Manejo Higiénico de Víveres: Manual del Instructor / SAGINES FRANCHINI, María Cristina, trad. / México, D.F. : Limusa (1976)
Manejo Higiénico de Víveres: Manual del Instructor [texto impreso] / SAGINES FRANCHINI, María Cristina, trad. . - México, D.F. : Limusa, 1976 . - 147 : grafs.
Título original en inglés: Applied Foodservice Sanitation, Instructors Guide
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