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Desarrollo de Productos de Papas Nativas / ALVAREZ M., María / Lima : Centro Internacional de la Papa (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Desarrollo de Productos de Papas Nativas Tipo de documento: texto impreso Autores: ALVAREZ M., María ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva Editorial: Lima : Centro Internacional de la Papa Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: XII, 108 Il.: grafs., diagrs., tbls, ISBN/ISSN/DL: 978-92-9060-199-9 Palabras clave: ; PAPAS  BIODIVERSIDAD  PRODUCION  MERCADO  PRODUCTOS PROCESADOS  MATERIA PRIMA  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11836 Desarrollo de Productos de Papas Nativas [texto impreso] / ALVAREZ M., María ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva . - Lima : Centro Internacional de la Papa, 1999 . - XII, 108 : grafs., diagrs., tbls,. ISBN : 978-92-9060-199-9 Palabras clave: ; PAPAS  BIODIVERSIDAD  PRODUCION  MERCADO  PRODUCTOS PROCESADOS  MATERIA PRIMA  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11836 Desarrollo de Productos de Papas Nativas ALVAREZ M., María - Lima : Centro Internacional de la Papa - 1999

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La Industria Moderna de Galletas y Pastelería / GIANOLA, G. / Madrid : Paraninfo (1985)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Industria Moderna de Galletas y Pastelería Tipo de documento: texto impreso Autores: GIANOLA, G. Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 271, <16> Il.: tbls.,ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-0533-4 Palabras clave: ; PRODUCTOS DE PANADERIA  TECNICAS DE PRODUCCION  MATERIA PRIMA  INDUSTRIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5872 La Industria Moderna de Galletas y Pastelería [texto impreso] / GIANOLA, G. . - Madrid : Paraninfo, 1985 . - 271, <16> : tbls.,ilus. ISBN : 978-84-283-0533-4 Palabras clave: ; PRODUCTOS DE PANADERIA  TECNICAS DE PRODUCCION  MATERIA PRIMA  INDUSTRIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5872 La Industria Moderna de Galletas y Pastelería GIANOLA, G. - Madrid : Paraninfo - 1985

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