Higiene de la Carne / BRANDLY, Paul J. / México, D.F. : Continental (setiembre 1977)

Público ISBD Vista personalizada Título : Higiene de la Carne Tipo de documento: texto impreso Autores: BRANDLY, Paul J. ; MIGAKI, George ; MIGAKI, George ; MIGAKI, George Editorial: México, D.F. : Continental Fecha de publicación: setiembre 1977 Número de páginas: 773 Il.: tbls., ilus. Nota general: Título original en inglés: Meat Hygiene Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  DETERIORO DE LOS ALIMENTOS  CONTROL SANITARIO  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  ENFERMEDADES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8006 Higiene de la Carne [texto impreso] / BRANDLY, Paul J. ; MIGAKI, George ; MIGAKI, George ; MIGAKI, George . - México, D.F. : Continental, setiembre 1977 . - 773 : tbls., ilus. Título original en inglés: Meat Hygiene Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  DETERIORO DE LOS ALIMENTOS  CONTROL SANITARIO  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  ENFERMEDADES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8006 Higiene de la Carne BRANDLY, Paul J. - México, D.F. : Continental - setiembre 1977 Título original en inglés: Meat Hygiene

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