Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso / Noemiro Vera Valderrama / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1981)

Público ISBD Vista personalizada Título : Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Noemiro Vera Valderrama, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 399 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  PRODUCTOS LACTEOS  QUESO  PROCESAMIENTO DE LA LECHE  PRODUCCION  COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298 Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso [texto impreso] / Noemiro Vera Valderrama, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1981 . - 399 páginas : ilustraciones, diagramas ; 30 cm. Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  PRODUCTOS LACTEOS  QUESO  PROCESAMIENTO DE LA LECHE  PRODUCCION  COSTOS DE PRODUCCION Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69298 Estudio comparativo de los diferentes medios de maceración del cuajar de cordero en la elaboración de queso Vera Valderrama, Noemiro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 1981 Para Optar el Grado Titulo Profesional : Médico Veterinario y Zootecnista Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO.

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