Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección / WILLS, R.H.H. / Zaragoza : Acribia (1984)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección Tipo de documento: texto impreso Autores: WILLS, R.H.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 195 Il.: grafs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0550-8 Nota general: Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  FRUTAS  HORTALIZAS  FISIOLOGIA  BIOQUIMICA  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO  TRANSPORTE  REFRIGERACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5992 Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección [texto impreso] / WILLS, R.H.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. . - Zaragoza : Acribia, 1984 . - 195 : grafs., ilus., tbls. ISBN : 978-84-200-0550-8 Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA  FRUTAS  HORTALIZAS  FISIOLOGIA  BIOQUIMICA  COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO  TRANSPORTE  REFRIGERACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5992 Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección WILLS, R.H.H. - Zaragoza : Acribia - 1984 Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v

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