Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos / CARR, J.G., ed. / London : Academic Press (1975)

Público ISBD Vista personalizada Título : Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. Editorial: London : Academic Press Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: XV, 415 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-0-12-160650-3 Palabras clave: ; BACTERIAS  ACIDO LACTICO  BEBIDAS  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172 Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos [texto impreso] / CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. . - London : Academic Press, 1975 . - XV, 415 : gráfs., ilus., tbls. ISBN : 978-0-12-160650-3 Palabras clave: ; BACTERIAS  ACIDO LACTICO  BEBIDAS  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172 Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos CARR, J.G., ed. - London : Academic Press - 1975

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