Título :	Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed.
Editorial:	London : Academic Press
Fecha de publicación:	1975
Número de páginas:	XV, 415
Il.:	gráfs., ilus., tbls.
ISBN/ISSN/DL:	978-0-12-160650-3
Palabras clave:	; BACTERIAS  ACIDO LACTICO  BEBIDAS  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  PECES
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172

Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos [texto impreso] / CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. . - London : Academic Press, 1975 . - XV, 415 : gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-0-12-160650-3

Palabras clave:	; BACTERIAS  ACIDO LACTICO  BEBIDAS  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  PRODUCTOS LACTEOS  CARNE  PECES
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172