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Título : Epidemiología veterinaria : principios y métodos Tipo de documento: texto impreso Autores: S. Wayne Martin, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; José María Tarazona Vila, Traductor ; José María Tarazona Vila, Traductor ; José María Tarazona Vila, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xiv, 384 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0828-8 Nota general: Incluye indice alfabético. Título original en inglés: Veterinary epidemiology. Principles and methods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] INDUSTRIA - COMERCIO - PETRÓLEO
[Agneaux] PINTURA - ACUARELA
[Agneaux] PINTURA - TÉCNICASClasificación: 346.406 Nota de contenido: Conceptos epidemiológicos -- Métodos de muestreo -- Medida de la frecuencia de la enfermedad y de la producción -- Estudio de la enfermedad en poblaciones animales -- Epidemiología descriptiva -- Causalidad de la enfermedad -- Encuestas y estudios analíticos de observación -- Diseño de pruebas de campo -- Epidemiología teórica: Análisis y modelización de sistemas -- Economía de la sanidad animal -- Epidemiología aplicada -- Racionalidad, estrategias y conceptos del control de enfermedades animales -- Monitorización de la enfermedad y de la producción -- Investigaciones de campo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15828 Epidemiología veterinaria : principios y métodos [texto impreso] / S. Wayne Martin, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Alan H. Meek, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; Preben Willeberg, Autor ; José María Tarazona Vila, Traductor ; José María Tarazona Vila, Traductor ; José María Tarazona Vila, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1997 . - xiv, 384 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0828-8
Incluye indice alfabético. Título original en inglés: Veterinary epidemiology. Principles and methods
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] INDUSTRIA - COMERCIO - PETRÓLEO
[Agneaux] PINTURA - ACUARELA
[Agneaux] PINTURA - TÉCNICASClasificación: 346.406 Nota de contenido: Conceptos epidemiológicos -- Métodos de muestreo -- Medida de la frecuencia de la enfermedad y de la producción -- Estudio de la enfermedad en poblaciones animales -- Epidemiología descriptiva -- Causalidad de la enfermedad -- Encuestas y estudios analíticos de observación -- Diseño de pruebas de campo -- Epidemiología teórica: Análisis y modelización de sistemas -- Economía de la sanidad animal -- Epidemiología aplicada -- Racionalidad, estrategias y conceptos del control de enfermedades animales -- Monitorización de la enfermedad y de la producción -- Investigaciones de campo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15828
Epidemiología veterinaria
Martin, S. WayneMeek, Alan H. ; Meek, Alan H. ; Meek, Alan H. ; Willeberg, Preben ; Willeberg, Preben ; Willeberg, Preben - - Zaragoza : Acribia - 1997
Incluye indice alfabético. Título original en inglés: Veterinary epidemiology. Principles and methods
Conceptos epidemiológicos -- Métodos de muestreo -- Medida de la frecuencia de la enfermedad y de la producción -- Estudio de la enfermedad en poblaciones animales -- Epidemiología descriptiva -- Causalidad de la enfermedad -- Encuestas y estudios analíticos de observación -- Diseño de pruebas de campo -- Epidemiología teórica: Análisis y modelización de sistemas -- Economía de la sanidad animal -- Epidemiología aplicada -- Racionalidad, estrategias y conceptos del control de enfermedades animales -- Monitorización de la enfermedad y de la producción -- Investigaciones de campo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04-2128-01 636.08944 M26 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 13021-69108-02 636.08944 M26 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 13021-48207-01 636.08944 M26 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
Título : Especias y aromatizantes alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Donna R. Tainter, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: x, 251 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0813-4 Nota general: Incluye apéndice ,índice alfabético, 1Título original en inglés: Tainter: Spices and seasonings Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Nota de contenido: Regulaciones sobre especias de los estados -- Procesado de las especias -- Aspectos de calidad de las especias -- Las especias -- Extractos de especias -- Investigación recientes sobre especias -- Mezclas aromatizantes sencillas -- Aromatizantes de la carne -- Aromatizantes de los tentempiés -- Salsas y extractos -- Aromatizaciones étnicas -- Duplicación de mezclas aromatizantes y trucos del comercio Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19785 Especias y aromatizantes alimentarios [texto impreso] / Donna R. Tainter, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Anthony T. Grenis, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1996 . - x, 251 páginas : tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0813-4
Incluye apéndice ,índice alfabético, 1Título original en inglés: Tainter: Spices and seasonings
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Nota de contenido: Regulaciones sobre especias de los estados -- Procesado de las especias -- Aspectos de calidad de las especias -- Las especias -- Extractos de especias -- Investigación recientes sobre especias -- Mezclas aromatizantes sencillas -- Aromatizantes de la carne -- Aromatizantes de los tentempiés -- Salsas y extractos -- Aromatizaciones étnicas -- Duplicación de mezclas aromatizantes y trucos del comercio Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19785
Especias y aromatizantes alimentarios
Tainter, Donna R.Grenis, Anthony T. ; Grenis, Anthony T. ; Grenis, Anthony T. - - Zaragoza : Acribia - 1996
Incluye apéndice ,índice alfabético, 1Título original en inglés: Tainter: Spices and seasonings
Regulaciones sobre especias de los estados -- Procesado de las especias -- Aspectos de calidad de las especias -- Las especias -- Extractos de especias -- Investigación recientes sobre especias -- Mezclas aromatizantes sencillas -- Aromatizantes de la carne -- Aromatizantes de los tentempiés -- Salsas y extractos -- Aromatizaciones étnicas -- Duplicación de mezclas aromatizantes y trucos del comercio
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-3413-01 664.53 T15 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 16738-53709-01 664.53 T15 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Especias y Condimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: GERHART, Ulrich ; Carlos Bernaldo De Quiros ; Carlos Bernaldo De Quiros ; Carlos Bernaldo De Quiros Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1975 Colección: Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica Número de páginas: 158 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0363-4 Nota general: Título original en alemán: Gewurze und Wurzstoffe, bibliografía al final de cada capítulo, colección Palabras clave: ; ESPECIAS CONDIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9457 Especias y Condimentos [texto impreso] / GERHART, Ulrich ; Carlos Bernaldo De Quiros ; Carlos Bernaldo De Quiros ; Carlos Bernaldo De Quiros . - Zaragoza : Acribia, 1975 . - 158 : gráfs., ilus., tbls.. - (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica) .
ISBN : 978-84-200-0363-4
Título original en alemán: Gewurze und Wurzstoffe, bibliografía al final de cada capítulo, colección
Palabras clave: ; ESPECIAS CONDIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9457
Especias y Condimentos
GERHART, Ulrich - Zaragoza : Acribia - 1975
Título original en alemán: Gewurze und Wurzstoffe, bibliografía al final de cada capítulo, colección
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Título : Etología de los animales domésticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jensen, Per, Editor científico ; Buil López-Menchero, Tamar, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: ix, 239 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1032-8 Nota general: Título original en inglés: The ethology of domestic animals. an introductory text Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 591.5 Comportamiento Nota de contenido: Elementos básicos del comportamiento animal -- Conducta especie-especifica de los animales domésticos mas importantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25144 Etología de los animales domésticos [texto impreso] / Jensen, Per, Editor científico ; Buil López-Menchero, Tamar, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - ix, 239 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1032-8
Título original en inglés: The ethology of domestic animals. an introductory text
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 591.5 Comportamiento Nota de contenido: Elementos básicos del comportamiento animal -- Conducta especie-especifica de los animales domésticos mas importantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25144
Etología de los animales domésticos
Jensen, Per - Zaragoza : Acribia - 2004
Título original en inglés: The ethology of domestic animals. an introductory text
Elementos básicos del comportamiento animal -- Conducta especie-especifica de los animales domésticos mas importantes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 21604-63037-01 591.51 J39 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
Título : Evaluación de la carne en la cadena de producción Tipo de documento: texto impreso Autores: H. J. Swatland, Autor ; Antonio Vercet tormo, Traductor ; Antonio Vercet tormo, Traductor ; Antonio Vercet tormo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: xiii, 333 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0994-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: On line evaluation of meat Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Nota de contenido: Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal -- PH y calidad de la carne -- Sondas ópticas -- Propiedades electromecánicas de la ccarne -- Propiedades ópticas de la carne -- Propiedades eléctricas de la carne -- Color de la carne -- Predicción de la capacidad de detención de Agua -- Fluorescencia del tejido conectivo -- Evaluación en línea de la grasa -- Análisis de imagen por video -- Cocción y procesado -- Mejora y clasificación de los productos cánicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22221 Evaluación de la carne en la cadena de producción [texto impreso] / H. J. Swatland, Autor ; Antonio Vercet tormo, Traductor ; Antonio Vercet tormo, Traductor ; Antonio Vercet tormo, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2003 . - xiii, 333 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0994-0
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: On line evaluation of meat
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Nota de contenido: Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal -- PH y calidad de la carne -- Sondas ópticas -- Propiedades electromecánicas de la ccarne -- Propiedades ópticas de la carne -- Propiedades eléctricas de la carne -- Color de la carne -- Predicción de la capacidad de detención de Agua -- Fluorescencia del tejido conectivo -- Evaluación en línea de la grasa -- Análisis de imagen por video -- Cocción y procesado -- Mejora y clasificación de los productos cánicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22221
Evaluación de la carne en la cadena de producción
Swatland, H. J. - Zaragoza : Acribia - 2003
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: On line evaluation of meat
Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal -- PH y calidad de la carne -- Sondas ópticas -- Propiedades electromecánicas de la ccarne -- Propiedades ópticas de la carne -- Propiedades eléctricas de la carne -- Color de la carne -- Predicción de la capacidad de detención de Agua -- Fluorescencia del tejido conectivo -- Evaluación en línea de la grasa -- Análisis de imagen por video -- Cocción y procesado -- Mejora y clasificación de los productos cánicos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0273-01 664.929 S98 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 18954-58650-01 664.929 S98 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 18954-59723-02 664.929 S98 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible PermalinkPermalinkLa evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua Morales / Zaragoza : Acribia (2005)
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