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Elaboración casera de carne y embutidos / Schiffner Eberhard / Zaragoza : Acribia
Título : Elaboración casera de carne y embutidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Schiffner Eberhard, Autor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Número de páginas: x, 291 páginas Il.: ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0804-2 Nota general: Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Ciencia política - Estudio y disciplina Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16690 Elaboración casera de carne y embutidos [texto impreso] / Schiffner Eberhard, Autor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor . - Zaragoza : Acribia, [s.d.] . - x, 291 páginas : ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-0804-2
Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Ciencia política - Estudio y disciplina Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16690
Elaboración casera de carne y embutidos
Schiffner Eberhard - Zaragoza : Acribia -
Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13813-49221-01 664.9 S29 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Elaboración casera de vinos / Wolfgang Vogel / Zaragoza : Acribia (2003)
Título : Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Vogel ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: ix, 146 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1002-1 Nota general: Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] GERENCIA GENERAL Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24047 Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas [texto impreso] / Wolfgang Vogel ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2003 . - ix, 146 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1002-1
Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: [Agneaux] GERENCIA GENERAL Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24047
Elaboración casera de vinos
Vogel, Wolfgang - Zaragoza : Acribia - 2003
Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine
Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 20616-60649-01 663.2 V82 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 20616-85701-02 663.2 V82 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz / Zaragoza : Acribia (1997)
Título : Elaboración de quesos de oveja y de cabra Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Scholz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xii, 145 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0825-7 Nota general: Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16711 Elaboración de quesos de oveja y de cabra [texto impreso] / Wolfgang Scholz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1997 . - xii, 145 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0825-7
Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16711
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
Scholz, Wolfgang - Zaragoza : Acribia - 1997
Título original en alemán: Kase aus schaf-und ziegenmilch
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13832-49220-01 637.3 S29 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Elementos de bromatología descriptiva / Vollmer Gunter / Zaragoza : Acribia (1999)
Título : Elementos de bromatología descriptiva Tipo de documento: texto impreso Autores: Vollmer Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Maria Marcela González Gross, Traductor ; Maria Marcela González Gross, Traductor ; Maria Marcela González Gross, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xxvii, 644 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0877-6 Nota general: Título original en alemán: Lebensm. helfuhrer. Incluye referencias bibliográficas. índice analítico Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la química de los alimentos (nutrición, aditivos, riesgos, etiquetado) -- Frutas, verduras y hortalizas, legumbres -- Cereales productos de panadería y pastelería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Alimentos nuevos -- Carnes y embutidos -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) -- Huevos, leche y quesos -- Grasas y comestibles finos -- Especias, sustancias aromatizantes y vinagres -- Agua potable y agua mineral -- Café, té, cacao -- Zumos y refrescos -- Bebidas alcohólicas -- Alimentos especiales y alimentos dietéticos -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18823 Elementos de bromatología descriptiva [texto impreso] / Vollmer Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Josst Gunter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Schenker Dieter, Autor ; Maria Marcela González Gross, Traductor ; Maria Marcela González Gross, Traductor ; Maria Marcela González Gross, Traductor . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xxvii, 644 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0877-6
Título original en alemán: Lebensm. helfuhrer. Incluye referencias bibliográficas. índice analítico
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la química de los alimentos (nutrición, aditivos, riesgos, etiquetado) -- Frutas, verduras y hortalizas, legumbres -- Cereales productos de panadería y pastelería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Alimentos nuevos -- Carnes y embutidos -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) -- Huevos, leche y quesos -- Grasas y comestibles finos -- Especias, sustancias aromatizantes y vinagres -- Agua potable y agua mineral -- Café, té, cacao -- Zumos y refrescos -- Bebidas alcohólicas -- Alimentos especiales y alimentos dietéticos -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18823
Elementos de bromatología descriptiva
Gunter, VollmerGunter, Josst ; Gunter, Josst ; Gunter, Josst ; Dieter, Schenker ; Dieter, Schenker ; Dieter, Schenker - - Zaragoza : Acribia - 1999
Título original en alemán: Lebensm. helfuhrer. Incluye referencias bibliográficas. índice analítico
Introducción a la química de los alimentos (nutrición, aditivos, riesgos, etiquetado) -- Frutas, verduras y hortalizas, legumbres -- Cereales productos de panadería y pastelería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Alimentos nuevos -- Carnes y embutidos -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) -- Huevos, leche y quesos -- Grasas y comestibles finos -- Especias, sustancias aromatizantes y vinagres -- Agua potable y agua mineral -- Café, té, cacao -- Zumos y refrescos -- Bebidas alcohólicas -- Alimentos especiales y alimentos dietéticos --
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-3702-01 664.072 V85 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 15865-52680-01 664.072 V85 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 15865-57867-02 664.072 V85 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Elementos de Energía Nuclear / CAHEN, G. / Zaragoza : Acribia (1964)
Título : Elementos de Energía Nuclear Tipo de documento: texto impreso Autores: CAHEN, G. ; TREILLE P. ; TREILLE P. ; TREILLE P. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1964 Número de páginas: XIX, 414 Il.: tbls., grafs., ilus. Nota general: Título original en francés: Precis D'energi Nucleaire Palabras clave: ; ENERGIA NUCLEAR REACTORES NUCLEARES RADIACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32614 Elementos de Energía Nuclear [texto impreso] / CAHEN, G. ; TREILLE P. ; TREILLE P. ; TREILLE P. . - Zaragoza : Acribia, 1964 . - XIX, 414 : tbls., grafs., ilus.
Título original en francés: Precis D'energi Nucleaire
Palabras clave: ; ENERGIA NUCLEAR REACTORES NUCLEARES RADIACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32614
Elementos de Energía Nuclear
CAHEN, G. - Zaragoza : Acribia - 1964
Título original en francés: Precis D'energi Nucleaire
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3559-2520-00 3559 Libros Biblioteca Central Sala Histórica ( Primer Piso) Disponible Elementos de fisiología / L.L. Langley / Zaragoza : Acribia (1964)
PermalinkElementos de Microbiología General: Introducción a la Biología de los Microorganismos / HAWKER, L.E. / Zaragoza : Acribia (1964)
PermalinkElementos de Microbiología Lactológica / HENNEBERG, W. / Zaragoza : Acribia (1971)
PermalinkElementos de microbiología veterinaria / P. J. Quinn / Zaragoza : Acribia (2005)
PermalinkElementos de Nutrición Animal / BERGNER, Hans / Zaragoza : Acribia (1970)
PermalinkElementos de tecnología farmaceutica / Alfred Darr / Zaragoza : Acribia (1982)
PermalinkEmbalaje de los alimentos de gran consumo / G. Bureau / Zaragoza : Acribia (1995)
PermalinkEmbriología / Gnther Michel / Zaragoza : Acribia (1980)
PermalinkEmbriología y Anatomía Veterinaria, Vol. 1. Embriología General, conceptos generales del aparato locomotor regional axil, miembro torácio y miembro pelviano / Salvador Climent Peris / Zaragoza : Acribia (2013)
PermalinkEmbriología y Anatomía Veterinaria, Vol. 2. Aparato respiratorio, digestivo y urogenital SNC y órganos de los sentidos / Salvador Climent Peris / Zaragoza : Acribia (2013)
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