Información de la editorial
Documentos disponibles de esta editorial (774)
Proteinas Alimentarias / Jean-Claude Cheftel / Zaragoza : Acribia (1989)
Título : Proteinas Alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: XVIII,346 Il.: ilus., tbls., grafs., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0649-9 Nota general: Título original en francés: Proleines Alimentaires Palabras clave: ; PROTEINAS ALIMENTOS AMINOACIDOS NUTRICION ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS HUEVO LECHE SANGRE TRIGO SOYA VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38166 Proteinas Alimentarias [texto impreso] / Jean-Claude Cheftel ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis ; CUQ, Jean-Louis . - Zaragoza : Acribia, 1989 . - XVIII,346 : ilus., tbls., grafs., diagrs.
ISBN : 978-84-200-0649-9
Título original en francés: Proleines Alimentaires
Proteinas Alimentarias
Cheftel, Jean-Claude - Zaragoza : Acribia - 1989
Título original en francés: Proleines Alimentaires
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Psicofarmacología veterinaria / Crowell-Davis, Sharon L. / Zaragoza : Acribia (2008)
Título : Psicofarmacología veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Crowell-Davis, Sharon L., Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xiv, 289 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1098-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Veterinary Psychopharmacology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Descriminación
[Agneaux] PSICOANALISIS Y FEMINISMOClasificación: Nota de contenido: Introducción -- Aminoácidos neurotransmisores: Glutamato, GABA, y farmacología de las benzodiazepinas -- Benzodiazepinas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Serotonina -- Inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina -- Azapironas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Acetilcolina, norepinefrina y dopamina -- Inhibidores de la monoaminooxidasa - Antipsicóticos - Estimulantes del SNC -- Antidepresivos tricíclicos -- Péptidos opioides endógenos -- Opiodes y antagonistas opioides -- Hormonas -- Terapia combinada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27991 Psicofarmacología veterinaria [texto impreso] / Crowell-Davis, Sharon L., Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Murray, Thomas, Autor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor ; María Rosario Moyano Slavago, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2008 . - xiv, 289 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1098-4
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Veterinary Psychopharmacology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Descriminación
[Agneaux] PSICOANALISIS Y FEMINISMOClasificación: Nota de contenido: Introducción -- Aminoácidos neurotransmisores: Glutamato, GABA, y farmacología de las benzodiazepinas -- Benzodiazepinas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Serotonina -- Inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina -- Azapironas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Acetilcolina, norepinefrina y dopamina -- Inhibidores de la monoaminooxidasa - Antipsicóticos - Estimulantes del SNC -- Antidepresivos tricíclicos -- Péptidos opioides endógenos -- Opiodes y antagonistas opioides -- Hormonas -- Terapia combinada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27991
Psicofarmacología veterinaria
Crowell-Davis, Sharon L.Murray, Thomas ; Murray, Thomas ; Murray, Thomas - - Zaragoza : Acribia - 2008
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Veterinary Psychopharmacology
Introducción -- Aminoácidos neurotransmisores: Glutamato, GABA, y farmacología de las benzodiazepinas -- Benzodiazepinas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Serotonina -- Inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina -- Azapironas -- Aminas biógenas neurotransmisoras: Acetilcolina, norepinefrina y dopamina -- Inhibidores de la monoaminooxidasa - Antipsicóticos - Estimulantes del SNC -- Antidepresivos tricíclicos -- Péptidos opioides endógenos -- Opiodes y antagonistas opioides -- Hormonas -- Terapia combinada.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 24173-68305-01 636.0895 C91 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 24173-70724-02 636.0895 C91 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 24173-84543-03 636.0895 C91 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Química de los Alimentos / BELITZ, Hans-Dieter / Zaragoza : Acribia (1988)
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Química de los Alimentos / FENNEMA, Owen R., dir. / Zaragoza : Acribia (1993)
Título : Química de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: FENNEMA, Owen R., dir. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: XII, 1095 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0733-5 Precio: 380 Nota general: Título original en inglés: Food Chemistry Palabras clave: ; CIENCIAS DE LA ALIMENTACION TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS NUTRICION HUMANA VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5927 Química de los Alimentos [texto impreso] / FENNEMA, Owen R., dir. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1993 . - XII, 1095 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0733-5 : 380
Título original en inglés: Food Chemistry
Palabras clave: ; CIENCIAS DE LA ALIMENTACION TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS NUTRICION HUMANA VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5927
Química de los Alimentos
FENNEMA, Owen R., dir. - Zaragoza : Acribia - 1993
Título original en inglés: Food Chemistry
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Química de los alimentos / Owen Fennema / Zaragoza : Acribia (2000)
Título : Química de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Owen Fennema, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xvi, 1258 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0914-8 Nota general: Título original en inglés: Food chemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la química de los alimentos -- Agua y hielo -- Sistemas dispersos: consideraciones básicas -- Carbohidratos -- Lípidos -- Aminoácidos, péptidos y proteinas -- Enzimas -- Vitaminas -- Minerales -- Colorantes -- Flavores -- Aditivos alimentarios -- Sustancias tóxicas -- Características de la leche -- Características de los tejidos musculares comestibles -- Características de los tejidos vegetales comestibles -- Resumen: integración conceptual. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21124 Química de los alimentos [texto impreso] / Owen Fennema, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xvi, 1258 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-200-0914-8
Título original en inglés: Food chemistry
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la química de los alimentos -- Agua y hielo -- Sistemas dispersos: consideraciones básicas -- Carbohidratos -- Lípidos -- Aminoácidos, péptidos y proteinas -- Enzimas -- Vitaminas -- Minerales -- Colorantes -- Flavores -- Aditivos alimentarios -- Sustancias tóxicas -- Características de la leche -- Características de los tejidos musculares comestibles -- Características de los tejidos vegetales comestibles -- Resumen: integración conceptual. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21124
Química de los alimentos
Fennema, Owen - Zaragoza : Acribia - 2000
Título original en inglés: Food chemistry
Introducción a la química de los alimentos -- Agua y hielo -- Sistemas dispersos: consideraciones básicas -- Carbohidratos -- Lípidos -- Aminoácidos, péptidos y proteinas -- Enzimas -- Vitaminas -- Minerales -- Colorantes -- Flavores -- Aditivos alimentarios -- Sustancias tóxicas -- Características de la leche -- Características de los tejidos musculares comestibles -- Características de los tejidos vegetales comestibles -- Resumen: integración conceptual.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1343-01 664.07 F36 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 17956-56734-01 664.07 F36 2000 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 17956-60843-02 664.07 F36 2000 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Química de los alimentos / Baltes, Werner / Zaragoza : Acribia (2007)
PermalinkQuímica de los alimentos / Hans-Dieter Belitz / Zaragoza : Acribia (2011)
PermalinkQuímica de los alimentos / Dominie W. S. Wong / Zaragoza : Acribia (1995)
PermalinkLa química del color / Chrstie, Robert M. / Zaragoza : Acribia (2001)
PermalinkQuímica y Física Lactológica / WALSTRA, Pieter / Zaragoza : Acribia (1986)
PermalinkQuímica del flavor del vino / Clarke, Ronald J. / Zaragoza : Acribia (2010)
PermalinkLa química orgánica / T. A. Geissman / Zaragoza : Acribia (1972)
PermalinkLa química verde / Colonna, Paúl, dir. / Zaragoza : Acribia (2010)
PermalinkRaciones para el ganado / Evans, R. E. / Zaragoza : Acribia (1962)
PermalinkEl Radiodiagnóstico en la Clínica de los Animales Pequeños / Jürgen Ficus Heinz / Zaragoza : Acribia (1980)
PermalinkRazas Modernas de Animales Domésticos / BRIGGS, Hilton M. / Zaragoza : Acribia (1971)
PermalinkRazas Modernas de Animales Domésticos / BRIGGS, Hilton M. / Zaragoza : Acribia (1971)
PermalinkRedefiniendo la nutrición mineral / Zaragoza : Acribia (2018)
PermalinkRefrigeración: Preguntas y Respuestas / ANDERSON, M.E. / Zaragoza : Acribia (1979)
PermalinkReología y análisis de la textura de los alimentos / Roudot, Alain-Claude / Zaragoza : Acribia (2004)
PermalinkRepeoducción del Cerdo / Hughes, P. E. / Zaragoza : Acribia (1984)
PermalinkReproducción de los animales / Zaragoza : Acribia (1984)
PermalinkReproducción de los Animales Domésticos / COLE, H.H., ed. / Zaragoza : Acribia (1984)
PermalinkReproducción de los Animales Domésticos / DERIVAUX, J. / Zaragoza : Acribia (1982)
PermalinkReproducción aviar / Etches, Robert J. / Zaragoza : Acribia (1998)
Permalink