Título :	Teoría y Práctica del Secado Solar
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Lima : UNI
Fecha de publicación:	1991
Número de páginas:	254
Il.:	tbls., grafs., diagrs., ilus.
Nota general:	Bibliografía al final de cada capítulo
Palabras clave:	; ALIMENTOS DESECADOS  SECADO  CONSERVACION DE ALIMENTOS
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38415

Teoría y Práctica del Secado Solar [texto impreso] . - Lima : UNI, 1991 . - 254 : tbls., grafs., diagrs., ilus.
Bibliografía al final de cada capítulo

Palabras clave:	; ALIMENTOS DESECADOS  SECADO  CONSERVACION DE ALIMENTOS
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38415