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Microbiología Lactología: Microbiología de los Productos Lacteos / ROBINSON, R.K. / Zaragoza : Acribia (1987)

Título :	Microbiología Lactología: Microbiología de los Productos Lacteos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	ROBINSON, R.K. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1987
Número de páginas:	2v., v.2, IX, 2
Il.:	gráfs., ilus., tbls.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0609-3
Nota general:	Título original en inglés: Dairy Micrbiology. The Microbiology of Milk Products
Palabras clave:	; PRODUCTOS LACTEOS MICROBIOLOGIA HELADOS MANTEQUILLA QUESO
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9556

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Microbiología Lactología: Microbiología de los Productos Lacteos