Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Información del autor

Autor KENT, N.L.

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura / KENT, N.L. / Zaragoza : Acribia (1987)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura
Tipo de documento: texto impreso
Autores: KENT, N.L. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad.
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1987
Número de páginas: XII, 221
Il.: ilus., gráfs., tbls., diagrs.
Nota general: Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A
Palabras clave: ; CEREALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TRIGO HARINA PAN VALOR NUTRITIVO CEBADA AVENA ARROZ MAIZ
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9289

Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura [texto impreso] / KENT, N.L. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. ; GONZALEZ ALONSO, Mariano, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - XII, 221 : ilus., gráfs., tbls., diagrs.
Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A
Palabras clave: ; CEREALES TECNOLOGIA ALIMENTARIA TRIGO HARINA PAN VALOR NUTRITIVO CEBADA AVENA ARROZ MAIZ
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9289

Tecnología de los Cereales: Introducción para Estudiantes de Ciencia de los Alimentos y Agricultura

KENT, N.L. - Zaragoza : Acribia - 1987
Título original en inglés: Technology of Cereals. An Introduction for Students of Food Science and A

Ejemplares

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
ningún ejemplar