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Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa willd) en los paises andinos / Angel Mujica Sanchez / Puno [Perú] : Universidad Nacional del Altiplano (2006)

Público ISBD Vista personalizada Título : Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa willd) en los paises andinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sanchez, Autor ; René Ortiz Romero,, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno [Perú] : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 113 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26736 Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa willd) en los paises andinos [texto impreso] / Angel Mujica Sanchez, Autor ; René Ortiz Romero,, Autor  . -  Primera edición . - Puno [Perú] : Universidad Nacional del Altiplano, 2006 . - 113 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26736 Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa willd) en los paises andinos Mujica Sanchez, AngelOrtiz Romero,, René - - Puno (Perú) : Universidad Nacional del Altiplano - 2006

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Catálogo de Tesis Universitaria en Camélidos Sudamericanos 1961 - 1998 / Angel Mujica Sanchez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Catálogo de Tesis Universitaria en Camélidos Sudamericanos 1961 - 1998 Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sanchez, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 59 p. Dimensiones: 22 cm. Clasificación: 343.31 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42872 Catálogo de Tesis Universitaria en Camélidos Sudamericanos 1961 - 1998 [texto impreso] / Angel Mujica Sanchez, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador ; Nora Luz Galvez Ilazaca, Compilador . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 1999 . - 59 p. ; 22 cm. Clasificación: 343.31 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42872 Catálogo de Tesis Universitaria en Camélidos Sudamericanos 1961 - 1998 Mujica Sanchez, AngelGalvez Ilazaca, Nora Luz ; Galvez Ilazaca, Nora Luz ; Galvez Ilazaca, Nora Luz - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 1999

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El Cultivo del amaranto (amaranthus Spp.): Producción, mejoramiento genético y utilización / Angel Mujica Sanchez / Puno : Perú. Universidad Nacional del Altiplano (1997)

Público ISBD Vista personalizada Título : El Cultivo del amaranto (amaranthus Spp.): Producción, mejoramiento genético y utilización Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sanchez, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor Editorial: Puno : Perú. Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 145 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos e ingresos de producción Clasificación: 333.914 Agua para generación de energía Nota de contenido: Origen y botánica de la especie -- Adaptación del amaranto en los países de América Latina -- Genética y mejoramiento genético -- Tecnología del cultivo -- Usos y formas de preparación -- Nutrición y composición química -- Transformación, agroindustria y utilización -- Perspectivas futuras y consideraciones finales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42871 El Cultivo del amaranto (amaranthus Spp.): Producción, mejoramiento genético y utilización [texto impreso] / Angel Mujica Sanchez, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor ; Marisol Berti Díaz, Autor . - Puno : Perú. Universidad Nacional del Altiplano, 1997 . - 145 páginas : ilustraciones, tablas. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos e ingresos de producción Clasificación: 333.914 Agua para generación de energía Nota de contenido: Origen y botánica de la especie -- Adaptación del amaranto en los países de América Latina -- Genética y mejoramiento genético -- Tecnología del cultivo -- Usos y formas de preparación -- Nutrición y composición química -- Transformación, agroindustria y utilización -- Perspectivas futuras y consideraciones finales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42871 El Cultivo del amaranto (amaranthus Spp.): Producción, mejoramiento genético y utilización Mujica Sanchez, AngelBerti Díaz, Marisol ; Berti Díaz, Marisol ; Berti Díaz, Marisol - - Puno : Perú. Universidad Nacional del Altiplano - 1997 Incluye referencias bibliográficas Origen y botánica de la especie -- Adaptación del amaranto en los países de América Latina -- Genética y mejoramiento genético -- Tecnología del cultivo -- Usos y formas de preparación -- Nutrición y composición química -- Transformación, agroindustria y utilización -- Perspectivas futuras y consideraciones finales

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Extracción de saponina de cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para uso industrial / Angel Mujica Sanchez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Extracción de saponina de cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para uso industrial : Phosocco quiuna - Quechua, Jiura Kcama - Aymara Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sanchez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 97 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Problema -- Planteamiento del problema -- Marco teórico -- Metodología de la investigación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76580 Extracción de saponina de cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para uso industrial : Phosocco quiuna - Quechua, Jiura Kcama - Aymara [texto impreso] / Angel Mujica Sanchez, Autor  . -  Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2012 . - 97 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm. Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Problema -- Planteamiento del problema -- Marco teórico -- Metodología de la investigación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76580 Extracción de saponina de cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para uso industrial Mujica Sanchez, Angel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2012 Incluye referencias bibliográficas, anexos Problema -- Planteamiento del problema -- Marco teórico -- Metodología de la investigación

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23-1667-01	633.171 M93	Libros	Bib. Esp. Ing Sistemas	Estanteria (Libros)	Disponible
01-556-01	633.171 M93	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
04-2505-01	633.171 M93	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
U28495-75385-01	633.171 M93	Libros	Biblioteca Central	Sala UNA ( Quinto Piso )	Consulta en sala Disponible
U28495-75386-02	633.171 M93	Libros	Biblioteca Central	Sala UNA ( Quinto Piso )	Consulta en sala Disponible

Quinua: chenopodium quinoa willd / Angel Mujica Sanchez / Santiago : s.e. (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Quinua: chenopodium quinoa willd : . ancestral cultivo andino, alimento del presente y futuro Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sanchez, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Juan IZQUIERDO ; Juan IZQUIERDO ; Juan IZQUIERDO Mención de edición: Primera edición Editorial: Santiago : s.e. Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 315 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 333.914 Agua para generación de energía Nota de contenido: Origen y descripción de la quinua -- Agronomía del cultivo de la quinua -- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos -- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua -- Plagas y enfermedades -- Mejoramiento genético, germoplasma y producción de semilla -- Resistencia a factores adversos de la quinua -- Valor nutritivo y usos de la quinua -- Postcosecha, transformación y agroindustria -- Aspectos económicos de la producción de quinua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40286 Quinua: chenopodium quinoa willd : . ancestral cultivo andino, alimento del presente y futuro [texto impreso] / Angel Mujica Sanchez, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Sven-Erik Jacobsen, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Jean Pierre Marathee, Editor científico ; Juan IZQUIERDO ; Juan IZQUIERDO ; Juan IZQUIERDO  . -  Primera edición . - Santiago : s.e., 2004 . - 315 páginas : ilustraciones, tablas ; 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 333.914 Agua para generación de energía Nota de contenido: Origen y descripción de la quinua -- Agronomía del cultivo de la quinua -- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos -- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua -- Plagas y enfermedades -- Mejoramiento genético, germoplasma y producción de semilla -- Resistencia a factores adversos de la quinua -- Valor nutritivo y usos de la quinua -- Postcosecha, transformación y agroindustria -- Aspectos económicos de la producción de quinua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40286 Quinua: chenopodium quinoa willd Mujica Sanchez, AngelJacobsen, Sven-Erik ; Jacobsen, Sven-Erik ; Jacobsen, Sven-Erik ; Pierre Marathee, Jean ; Pierre Marathee, Jean ; Pierre Marathee, Jean - - Santiago : s.e. - 2004 Origen y descripción de la quinua -- Agronomía del cultivo de la quinua -- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos -- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua -- Plagas y enfermedades -- Mejoramiento genético, germoplasma y producción de semilla -- Resistencia a factores adversos de la quinua -- Valor nutritivo y usos de la quinua -- Postcosecha, transformación y agroindustria -- Aspectos económicos de la producción de quinua.

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