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Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) / Rosario Isabel Bravo Portocarrero / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2022)
Título : Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosario Isabel Bravo Portocarrero, Autor ; Saire Roenfi Guerra Lima, Autor ; Betsabe Leon Ttacca, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 69 páginas Il.: Ilustraciones en color, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-50-3911-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cañihua - Cereales andinos
[Agneaux] Cereales - Innovaciones tecnológicasClasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117889 Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) [texto impreso] / Rosario Isabel Bravo Portocarrero, Autor ; Saire Roenfi Guerra Lima, Autor ; Betsabe Leon Ttacca, Autor . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2022 . - 69 páginas : Ilustraciones en color, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-612-50-3911-8
Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Cañihua - Cereales andinos
[Agneaux] Cereales - Innovaciones tecnológicasClasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117889
Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)
Bravo Portocarrero, Rosario IsabelGuerra Lima, Saire Roenfi ; Leon Ttacca, Betsabe - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2022
Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69
Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39863-91346-01 633.1 B81 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 39863-91347-02 633.1 B81 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible El arroz, el algodonero y el tabaco / José Garcia Fernandez / Madrid : Dossat (1959)
Título : El arroz, el algodonero y el tabaco Tipo de documento: texto impreso Autores: José Garcia Fernandez Editorial: Madrid : Dossat Fecha de publicación: 1959 Número de páginas: xiv, 171 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37499 El arroz, el algodonero y el tabaco [texto impreso] / José Garcia Fernandez . - Madrid : Dossat, 1959 . - xiv, 171 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37499
El arroz, el algodonero y el tabaco
Garcia Fernandez, José - Madrid : Dossat - 1959
Incluye referencias bibliográficas
El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8062-2944-01 633.18 G23 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Arroz en los trópicos / CHANDLER, Robert F. / San José : IICA (1984)
Título : Arroz en los trópicos : guía para el desarrollo de programas nacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: CHANDLER, Robert F., Autor ; CAMACHO, Edilberto, trad., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: San José : IICA Fecha de publicación: 1984 Colección: Serie Investigación y Desarrollo Número de páginas: XVII, 280 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-92-9039-028-2 Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25768 Arroz en los trópicos : guía para el desarrollo de programas nacionales [texto impreso] / CHANDLER, Robert F., Autor ; CAMACHO, Edilberto, trad., Traductor . - Primera edición . - San José : IICA, 1984 . - XVII, 280 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. - (Serie Investigación y Desarrollo) .
ISBN : 978-92-9039-028-2
Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25768
Arroz en los trópicos
CHANDLER, Robert F. - San José : IICA - 1984
La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 22169-37559-01 633.18 Ch19 V.12 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Cañihua / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2019)
Título : Cañihua : alimento funcional (Chenopodium pallidicaule Aellen) Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 173 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4295-77-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - ASPECTOS NUTRICIONALES
[Agneaux] CEREALES - CAÑIHUAClasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Introducción -- Formas de consumo de la cañihua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113617 Cañihua : alimento funcional (Chenopodium pallidicaule Aellen) [texto impreso] / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2019 . - 173 páginas : ilustraciones, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-612-4295-77-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - ASPECTOS NUTRICIONALES
[Agneaux] CEREALES - CAÑIHUAClasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Introducción -- Formas de consumo de la cañihua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113617
Cañihua
Callohuanca Pariapaza, Manuel AlfredoQuispe Romero, Amalia Felícitas ; Mamani Mamani, Evaristo ; Yucra Sotomayor, Martha - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2019
Incluye referencias bibliográficas
Introducción -- Formas de consumo de la cañihua.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado U520-90466-01 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible U520-90467-02 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible U520-90468-03 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible U520-90469-04 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible U520-90470-05 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible U520-90471-06 633.1040985 C23 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible La Cebada / MOLINA CANO, José Luis / Madrid : Mundi Prensa (1989)
Título : La Cebada : morfología, fisiología, genética, agronomía y usos industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: MOLINA CANO, José Luis, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi Prensa Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 252 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-263-4 Nota general: Bibliografía al final de cada capítulo Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16720 La Cebada : morfología, fisiología, genética, agronomía y usos industriales [texto impreso] / MOLINA CANO, José Luis, Autor . - Primera edición . - Madrid : Mundi Prensa, 1989 . - 252 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-7114-263-4
Bibliografía al final de cada capítulo
Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16720
La Cebada
MOLINA CANO, José Luis - Madrid : Mundi Prensa - 1989
Bibliografía al final de cada capítulo
Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13840-49076-01 633.16 M81 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Cereales / LOPEZ BELLIDO, Luis / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1991)
PermalinkCereales y legumbres ecológicos / D. Younie / Zaragoza : Acribia (2005)
PermalinkCereales y Productos Derivados / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2003)
PermalinkCosechadoras de granos / Berlijn, Johan D. / México, D.F. : Trillas (mayo, 1996)
PermalinkDesecación y almacenamiento de granos / Berry, P. E. / Zaragoza : Acribia (1963)
PermalinkLa egiptología / Serge Sauneron / Barcelona : Oikos-Tau (1971)
PermalinkGranos andinos nutracéuticos, quinua, cañihua y kiwicha en Perú y Bolivia / Eulogio Rosas Zanabria Huisa / Puno : Corporación Meru (2017)
PermalinkIntroducción a la ciencia y la tecnología de cereales y de granos andinos / Ritva Repo Carrasco / Lima : [Editor no identificado] (1998)
PermalinkInvestigaciones sobre especies olvidadas y subutilizadas granos andinos / Rosario Isabel Bravo Portocarrero / Roma : Bioversity International (2010)
PermalinkLa kiwicha y su cultivo / Luis Sumar Kalinowski / Cusco : Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolomé de las Casas (1993)
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