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Información del autor
Autor CONNELL, J. J. |
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Título : Control de la Calidad del Pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: CONNELL, J. J. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 236 Il.: tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0418-1 Nota general: Título original en inglés: Control of Fish Quality Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS CONTROL DE CALIDAD NORMAS DE CALIDAD ESPECIFICACIONES INSPECCION DE LOS ALIMENTOS TECNICAS DE EVALUACION ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONSERVACION DEL PESCADO Clasificación: 664.9497 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38437 Control de la Calidad del Pescado [texto impreso] / CONNELL, J. J. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda . - Zaragoza : Acribia, 1978 . - 236 : tbls., gráfs.
ISBN : 978-84-200-0418-1
Título original en inglés: Control of Fish Quality
Control de la Calidad del Pescado
CONNELL, J. J. - Zaragoza : Acribia - 1978
Título original en inglés: Control of Fish Quality
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