Control de la Calidad del Pescado / CONNELL, J. J. / Zaragoza : Acribia (1978)

Público ISBD Vista personalizada Título : Control de la Calidad del Pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: CONNELL, J. J. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 236 Il.: tbls., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0418-1 Nota general: Título original en inglés: Control of Fish Quality Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS  CONTROL DE CALIDAD  NORMAS DE CALIDAD  ESPECIFICACIONES  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  TECNICAS DE EVALUACION  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  CONSERVACION DEL PESCADO Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38437 Control de la Calidad del Pescado [texto impreso] / CONNELL, J. J. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda . - Zaragoza : Acribia, 1978 . - 236 : tbls., gráfs. ISBN : 978-84-200-0418-1 Título original en inglés: Control of Fish Quality Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS  CONTROL DE CALIDAD  NORMAS DE CALIDAD  ESPECIFICACIONES  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  TECNICAS DE EVALUACION  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  CONSERVACION DEL PESCADO Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38437 Control de la Calidad del Pescado CONNELL, J. J. - Zaragoza : Acribia - 1978 Título original en inglés: Control of Fish Quality

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