Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales / SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad / México, D.F. : Limusa (1976)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 230 Il.: grafs., tbls., ilus. Nota general: Título original en inglés: Applied Foodservice Sanitation Texbook Palabras clave: ; MANUALES  SUPERVISORES  CONSEVACION DE ALIMENTOS  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  HIGIENE ALIMENTARIA  CONTROL DE PLAGAS  ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36669 Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales [texto impreso] / SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad . - México, D.F. : Limusa, 1976 . - 230 : grafs., tbls., ilus. Título original en inglés: Applied Foodservice Sanitation Texbook Palabras clave: ; MANUALES  SUPERVISORES  CONSEVACION DE ALIMENTOS  PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  HIGIENE ALIMENTARIA  CONTROL DE PLAGAS  ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36669 Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad - México, D.F. : Limusa - 1976 Título original en inglés: Applied Foodservice Sanitation Texbook

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