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Control de la Calidad del Pescado / CONNELL, J. J. / Zaragoza : Acribia (1978)

Título :	Control de la Calidad del Pescado
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	CONNELL, J. J. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda ; Juan Antonio Ordoñez Pereda
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1978
Número de páginas:	236
Il.:	tbls., gráfs.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0418-1
Nota general:	Título original en inglés: Control of Fish Quality
Palabras clave:	; PRODUCTOS PESQUEROS CONTROL DE CALIDAD NORMAS DE CALIDAD ESPECIFICACIONES INSPECCION DE LOS ALIMENTOS TECNICAS DE EVALUACION ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONSERVACION DEL PESCADO
Clasificación:	323.43
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38437

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Control de la Calidad del Pescado