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Monograph: texto impreso

Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales / SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad / México, D.F. : Limusa (1976)

Título :	Manejo Higiénico de Viveres: Manual para Supervisores de Restaurantes Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	SANGINES FRANCHINI, María Cristina, trad
Editorial:	México, D.F. : Limusa
Fecha de publicación:	1976
Número de páginas:	230
Il.:	grafs., tbls., ilus.
Nota general:	Título original en inglés: Applied Foodservice Sanitation Texbook
Palabras clave:	; MANUALES SUPERVISORES CONSEVACION DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTARIA CONTROL DE PLAGAS ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36669

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