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Administre sus Proyectos !Fácil! / Sunny Baker / México, D.F. : Prentice Hall Hispanoamericana (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Administre sus Proyectos !Fácil! Tipo de documento: texto impreso Autores: Sunny Baker, Autor ; Kim Baker, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Prentice Hall Hispanoamericana Fecha de publicación: 1999 Colección: Serie !Facil! Número de páginas: xxiv, 324 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-17-0280-2 Nota general: Título original en inglés: CIG to projet management Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 658.4032 Teoría y análisis de sistemas Nota de contenido: El poder de la administración de proyectos -- La fase de iniciación del proyecto -- La fase de planeación de proyectos -- La fase de ejecución -- La fase de control -- La fase de cierre -- El capital final. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21055 Administre sus Proyectos !Fácil! [texto impreso] / Sunny Baker, Autor ; Kim Baker, Traductor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Prentice Hall Hispanoamericana, 1999 . - xxiv, 324 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. - (Serie !Facil!) . ISBN : 978-970-17-0280-2 Título original en inglés: CIG to projet management Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 658.4032 Teoría y análisis de sistemas Nota de contenido: El poder de la administración de proyectos -- La fase de iniciación del proyecto -- La fase de planeación de proyectos -- La fase de ejecución -- La fase de control -- La fase de cierre -- El capital final. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21055 Administre sus Proyectos !Fácil! Baker, Sunny - México, D.F. : Prentice Hall Hispanoamericana - 1999 Título original en inglés: CIG to projet management El poder de la administración de proyectos -- La fase de iniciación del proyecto -- La fase de planeación de proyectos -- La fase de ejecución -- La fase de control -- La fase de cierre -- El capital final.

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17892-56721-01	658.4032 B17	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

La automatización de la fabricación de alimentos y bebidas / I. McFarlane / Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones (1997)

Público ISBD Vista personalizada Título : La automatización de la fabricación de alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: I. McFarlane, Autor ; A. López Gómez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xi, 276 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-92-2 Nota general: Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786 La automatización de la fabricación de alimentos y bebidas [texto impreso] / I. McFarlane, Autor ; A. López Gómez, Traductor  . -  Primera edición . - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 1997 . - xi, 276 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-87440-92-2 Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19786 La automatización de la fabricación de alimentos y bebidas McFarlane, I. - Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones - 1997 Título original en inglés: Automatic control of food manufacturing processes

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Calculo y diseño en la ingeniería de los alimentos. Transmisión de calor / Ibarz, Albert / Zaragoza : Acribia (2023)

Público ISBD Vista personalizada Título : Calculo y diseño en la ingeniería de los alimentos. Transmisión de calor Tipo de documento: texto impreso Autores: Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: Vol. 2: viii, 308 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1295-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conducción de calor -- Convección de calor -- Radiación -- Refrigeración y congelación -- Procesado térmico -- Evaporación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117524 Calculo y diseño en la ingeniería de los alimentos. Transmisión de calor [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2023 . - Vol. 2: viii, 308 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1295-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conducción de calor -- Convección de calor -- Radiación -- Refrigeración y congelación -- Procesado térmico -- Evaporación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117524 Calculo y diseño en la ingeniería de los alimentos. Transmisión de calor Ibarz, AlbertIbarz, Raquel ; Garvín, Alfonso - - Zaragoza : Acribia - 2023 Conducción de calor -- Convección de calor -- Radiación -- Refrigeración y congelación -- Procesado térmico -- Evaporación.

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39785-91151-01	664.02 I24 V.2	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
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39785-91724-03	664.02 I24 V.2	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Elaboración de café, té, cacao y chocolate / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2021)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de café, té, cacao y chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 229 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-30931-7 Nota general: Incluye anexos: norma de calidad para el café; reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de té y derivados; norma para el chocolate y los productos del chocolate. soluciones a los casos prácticos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y bebidas [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 665.92 Chocolate: procesamiento comercial, bebidas Nota de contenido: El café -- Proceso de elaboración del café -- Tipos de café y sucedáneos -- Elaboración del café instantáneo -- Elaboración y tipos de cacao -- El chocolate -- Té y derivados -- Higiene, limpieza y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114636 Elaboración de café, té, cacao y chocolate [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2021 . - 229 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-12-30931-7 Incluye anexos: norma de calidad para el café; reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de té y derivados; norma para el chocolate y los productos del chocolate. soluciones a los casos prácticos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y bebidas [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 665.92 Chocolate: procesamiento comercial, bebidas Nota de contenido: El café -- Proceso de elaboración del café -- Tipos de café y sucedáneos -- Elaboración del café instantáneo -- Elaboración y tipos de cacao -- El chocolate -- Té y derivados -- Higiene, limpieza y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114636 Elaboración de café, té, cacao y chocolate Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2021 Incluye anexos: norma de calidad para el café; reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de té y derivados; norma para el chocolate y los productos del chocolate. soluciones a los casos prácticos El café -- Proceso de elaboración del café -- Tipos de café y sucedáneos -- Elaboración del café instantáneo -- Elaboración y tipos de cacao -- El chocolate -- Té y derivados -- Higiene, limpieza y desinfección.

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39457-90708-01	665.92 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
39457-91253-02	665.92 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Manual del envasado de alimentos y bebidas / R. Coles / Madrid : AMV Ediciones/Mundi-Prensa (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual del envasado de alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: R. Coles, Autor ; D. Mcdowell, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones/Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 311 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-95-2 Nota general: Título original en inglés: Food packaging technology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: El envasado de alimentos y bebidas: estrategia,ddiseño y desarrollo -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas -- Envasado de alimentos y bebidas en envases de vidrio -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas -- Envases de papel y cartón -- Envasado activo -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificada (EAM) -- Ley de envasado y residuos de envases. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26402 Manual del envasado de alimentos y bebidas [texto impreso] / R. Coles, Autor ; D. Mcdowell, Traductor  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones/Mundi-Prensa, 2004 . - 311 páginas : ilustraciones ; 24 cm. ISBN : 978-84-89922-95-2 Título original en inglés: Food packaging technology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos - Procesos y elaboración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: El envasado de alimentos y bebidas: estrategia,ddiseño y desarrollo -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas -- Envasado de alimentos y bebidas en envases de vidrio -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas -- Envases de papel y cartón -- Envasado activo -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificada (EAM) -- Ley de envasado y residuos de envases. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26402 Manual del envasado de alimentos y bebidas Coles, R. - Madrid : AMV Ediciones/Mundi-Prensa - 2004 Título original en inglés: Food packaging technology El envasado de alimentos y bebidas: estrategia,ddiseño y desarrollo -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas -- Envasado de alimentos y bebidas en envases de vidrio -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas -- Envases de papel y cartón -- Envasado activo -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificada (EAM) -- Ley de envasado y residuos de envases.

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02-0674-01	664.28 C75	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
22740-65058-01	664.28 C75	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
22740-65059-02	664.28 C75	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Texto Deteriorado Excluido de préstamo

Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2022)

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Procesado térmico y envasado de los alimentos / Zaragoza : Acribia (1994)

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Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M. J. Lewis / Zaragoza : Acribia (1993)

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