Refrigeración y Congelado de Pescado / VALIENTE MORANTE, Oscar / Lima : Concytec (2001)

Público ISBD Vista personalizada Título : Refrigeración y Congelado de Pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: VALIENTE MORANTE, Oscar Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 368 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-997-292680X-8 Precio: 80 Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS  CONSERVACION DEL PESCADO  REFRIGERACION  CONGELACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532 Refrigeración y Congelado de Pescado [texto impreso] / VALIENTE MORANTE, Oscar . - Lima : Concytec, 2001 . - 368 : gráfs., ilus., tbls. ISSN : 978-997-292680X-8 : 80 Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS  CONSERVACION DEL PESCADO  REFRIGERACION  CONGELACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532 Refrigeración y Congelado de Pescado VALIENTE MORANTE, Oscar - Lima : Concytec - 2001

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19235-58856-01	664.941 V21	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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