Título :	Refrigeración y Congelado de Pescado
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	VALIENTE MORANTE, Oscar
Editorial:	Lima : Concytec
Fecha de publicación:	2001
Número de páginas:	368
Il.:	gráfs., ilus., tbls.
ISBN/ISSN/DL:	978-997-292680X-8
Precio:	80
Palabras clave:	; PRODUCTOS PESQUEROS  CONSERVACION DEL PESCADO  REFRIGERACION  CONGELACION
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532

Refrigeración y Congelado de Pescado [texto impreso] / VALIENTE MORANTE, Oscar . - Lima : Concytec, 2001 . - 368 : gráfs., ilus., tbls.
ISSN : 978-997-292680X-8 : 80

Palabras clave:	; PRODUCTOS PESQUEROS  CONSERVACION DEL PESCADO  REFRIGERACION  CONGELACION
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532