Desarrollo de Productos de Papas Nativas / ALVAREZ M., María / Lima : Centro Internacional de la Papa (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Desarrollo de Productos de Papas Nativas Tipo de documento: texto impreso Autores: ALVAREZ M., María ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva Editorial: Lima : Centro Internacional de la Papa Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: XII, 108 Il.: grafs., diagrs., tbls, ISBN/ISSN/DL: 978-92-9060-199-9 Palabras clave: ; PAPAS  BIODIVERSIDAD  PRODUCION  MERCADO  PRODUCTOS PROCESADOS  MATERIA PRIMA  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11836 Desarrollo de Productos de Papas Nativas [texto impreso] / ALVAREZ M., María ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva ; REPO C., Ritva . - Lima : Centro Internacional de la Papa, 1999 . - XII, 108 : grafs., diagrs., tbls,. ISBN : 978-92-9060-199-9 Palabras clave: ; PAPAS  BIODIVERSIDAD  PRODUCION  MERCADO  PRODUCTOS PROCESADOS  MATERIA PRIMA  TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11836 Desarrollo de Productos de Papas Nativas ALVAREZ M., María - Lima : Centro Internacional de la Papa - 1999

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