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Dulces elaborados con azucar y chocolate / Cakebread, Sidney / Zaragoza : Acribia (1981)

Público ISBD Vista personalizada Título : Dulces elaborados con azucar y chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Cakebread, Sidney, Autor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 85 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0465-5 Nota general: Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Palabras clave: PREPARACION DE ALIMENTOS  AZUCAR  CHOCOLATE  ALMACENAMIENTO Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38419 Dulces elaborados con azucar y chocolate [texto impreso] / Cakebread, Sidney, Autor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor ; María Pilar Escudero Aragón, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1981 . - 85 páginas : diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0465-5 Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Palabras clave: PREPARACION DE ALIMENTOS  AZUCAR  CHOCOLATE  ALMACENAMIENTO Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38419 Dulces elaborados con azucar y chocolate Cakebread, Sidney - Zaragoza : Acribia - 1981 Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery

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El manejo de los residuos sólidos urbanos convencionales y no convencionales / Rogelio Abburrá / Córdoba : Encuentro Grupo Editor (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : El manejo de los residuos sólidos urbanos convencionales y no convencionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogelio Abburrá, Autor ; Rubèn Dario Sbarato, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 107 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1432-39-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Clasificación de los materiales peligrosos -- Determinación de estructuras mediante métodos físicos -- Cromatografía -- Residuos peligrosos -- Aspectos Toxicológicos y ambientales de sustancias -- Sistema integrado de registración, Certificación y control ambiental. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91863 El manejo de los residuos sólidos urbanos convencionales y no convencionales [texto impreso] / Rogelio Abburrá, Autor ; Rubèn Dario Sbarato, Autor  . -  Primera edición . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2009 . - 107 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-987-1432-39-4 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Clasificación de los materiales peligrosos -- Determinación de estructuras mediante métodos físicos -- Cromatografía -- Residuos peligrosos -- Aspectos Toxicológicos y ambientales de sustancias -- Sistema integrado de registración, Certificación y control ambiental. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91863 El manejo de los residuos sólidos urbanos convencionales y no convencionales Abburrá, RogelioSbarato, Rubèn Dario - - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2009 Incluye referencias bibliográficas Clasificación de los materiales peligrosos -- Determinación de estructuras mediante métodos físicos -- Cromatografía -- Residuos peligrosos -- Aspectos Toxicológicos y ambientales de sustancias -- Sistema integrado de registración, Certificación y control ambiental.

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15-2401-03	628.42 A16	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
32-1649-01	363.728 A12	Libros	Bib. Esp. Ing Civil	Estanteria (Libros)	Disponible
32-1650-02	363.728 A12	Libros	Bib. Esp. Ing Civil	Estanteria (Libros)	Disponible
36-2553-01	628.42 A16	Libros	Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica	Estanteria (Libros)	Disponible
30-3001-01	628.42 A16	Libros	Bib. Esp. Ing Metalúrgica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1747-01	628.42 A16	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
04-3039-01	ABB	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible

Manual del azucar de caña / SPENCER / Barcelona : Montaner y Simón (1967)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual del azucar de caña Tipo de documento: texto impreso Autores: SPENCER ; George P. Meade, Traductor ; George P. Meade, Traductor ; George P. Meade, Traductor Editorial: Barcelona : Montaner y Simón Fecha de publicación: 1967 Número de páginas: xvii, 940 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Nota general: Título original en ingles: Cane sugar handbook Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38411 Manual del azucar de caña [texto impreso] / SPENCER ; George P. Meade, Traductor ; George P. Meade, Traductor ; George P. Meade, Traductor . - Barcelona : Montaner y Simón, 1967 . - xvii, 940 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. Título original en ingles: Cane sugar handbook Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38411 Manual del azucar de caña SPENCER - Barcelona : Montaner y Simón - 1967 Título original en ingles: Cane sugar handbook

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Manual del Azúcar de Caña / James C. P. Chen / México, D.F. : Limusa Noriega (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual del Azúcar de Caña : para Fabricantes de Azúcar de Caña y Químicos especializados Tipo de documento: texto impreso Autores: James C. P. Chen, Autor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Noriega Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 1200 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-3662-7 Nota general: Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Caña de azúcar y azúcar -- Resumen del proceso de fabricación del azúcar de caña crudo -- Extracción del jugo -- Bagazo y su aprovechamiento -- Purificación del jugo: I reacciones de clarificación y control -- Purificación del jugo: II equipo y procedimientos especiales de clarificación -- tratamiento de los lodos y el jugo clarificado -- Reactivos químicos que se utilizan en la producción de azúcar -- Calefacción y evaporación -- Cristalización del azúcar -- Cristalización con agitación o en movimiento -- Purga, envasado y almacenamiento del azúcar -- Mieles o melazas finales y jarabes comestibles -- Criterios de calidad del azúcar crudo -- Aspectos microbiológicos de la manufactura y la refinación del azúcar -- Refinación del azúcar de caña: I introducción, afinación, clarificación -- Refinación del azúcar de caña: II decoloración -- La polarimetría en el análisis azucarero -- Métodos de doble polarización -- Métodos químicos para el análisis azucarero -- Determinación de la densidad y los sólidos totales -- Determinación de las cenizas -- pH -- Color y turbiedad en los productos del azúcar -- Muestreo y promedios -- Análisis de la caña de azúcar -- Análisis del jugo -- Análisis de jarabes, masa cocida y mieles -- Análisis de azúcares -- Análisis del azúcar refinado -- Análisis del bagazo y de la cachaza -- Efluentes de agua de desecho y emisión de contaminantes atmosféricos en la industria azucarera -- Reactivos especiales de laboratorio -- Técnicas analíticas para azúcares y no azúcares -- Definiciones y térmicos que se utilizan en el control de la fábrica de azúcar -- Controles químico y del proceso -- Cálculos en los ingenios azucareros -- Métodos para la compra de caña -- Conservación de la energía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97692 Manual del Azúcar de Caña : para Fabricantes de Azúcar de Caña y Químicos especializados [texto impreso] / James C. P. Chen, Autor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa Noriega, 1991 . - 1200 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-968-18-3662-7 Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Caña de azúcar y azúcar -- Resumen del proceso de fabricación del azúcar de caña crudo -- Extracción del jugo -- Bagazo y su aprovechamiento -- Purificación del jugo: I reacciones de clarificación y control -- Purificación del jugo: II equipo y procedimientos especiales de clarificación -- tratamiento de los lodos y el jugo clarificado -- Reactivos químicos que se utilizan en la producción de azúcar -- Calefacción y evaporación -- Cristalización del azúcar -- Cristalización con agitación o en movimiento -- Purga, envasado y almacenamiento del azúcar -- Mieles o melazas finales y jarabes comestibles -- Criterios de calidad del azúcar crudo -- Aspectos microbiológicos de la manufactura y la refinación del azúcar -- Refinación del azúcar de caña: I introducción, afinación, clarificación -- Refinación del azúcar de caña: II decoloración -- La polarimetría en el análisis azucarero -- Métodos de doble polarización -- Métodos químicos para el análisis azucarero -- Determinación de la densidad y los sólidos totales -- Determinación de las cenizas -- pH -- Color y turbiedad en los productos del azúcar -- Muestreo y promedios -- Análisis de la caña de azúcar -- Análisis del jugo -- Análisis de jarabes, masa cocida y mieles -- Análisis de azúcares -- Análisis del azúcar refinado -- Análisis del bagazo y de la cachaza -- Efluentes de agua de desecho y emisión de contaminantes atmosféricos en la industria azucarera -- Reactivos especiales de laboratorio -- Técnicas analíticas para azúcares y no azúcares -- Definiciones y térmicos que se utilizan en el control de la fábrica de azúcar -- Controles químico y del proceso -- Cálculos en los ingenios azucareros -- Métodos para la compra de caña -- Conservación de la energía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97692 Manual del Azúcar de Caña Chen, James C. P. - México, D.F. : Limusa Noriega - 1991 Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook Caña de azúcar y azúcar -- Resumen del proceso de fabricación del azúcar de caña crudo -- Extracción del jugo -- Bagazo y su aprovechamiento -- Purificación del jugo: I reacciones de clarificación y control -- Purificación del jugo: II equipo y procedimientos especiales de clarificación -- tratamiento de los lodos y el jugo clarificado -- Reactivos químicos que se utilizan en la producción de azúcar -- Calefacción y evaporación -- Cristalización del azúcar -- Cristalización con agitación o en movimiento -- Purga, envasado y almacenamiento del azúcar -- Mieles o melazas finales y jarabes comestibles -- Criterios de calidad del azúcar crudo -- Aspectos microbiológicos de la manufactura y la refinación del azúcar -- Refinación del azúcar de caña: I introducción, afinación, clarificación -- Refinación del azúcar de caña: II decoloración -- La polarimetría en el análisis azucarero -- Métodos de doble polarización -- Métodos químicos para el análisis azucarero -- Determinación de la densidad y los sólidos totales -- Determinación de las cenizas -- pH -- Color y turbiedad en los productos del azúcar -- Muestreo y promedios -- Análisis de la caña de azúcar -- Análisis del jugo -- Análisis de jarabes, masa cocida y mieles -- Análisis de azúcares -- Análisis del azúcar refinado -- Análisis del bagazo y de la cachaza -- Efluentes de agua de desecho y emisión de contaminantes atmosféricos en la industria azucarera -- Reactivos especiales de laboratorio -- Técnicas analíticas para azúcares y no azúcares -- Definiciones y térmicos que se utilizan en el control de la fábrica de azúcar -- Controles químico y del proceso -- Cálculos en los ingenios azucareros -- Métodos para la compra de caña -- Conservación de la energía.

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Manual para ingenieros azucareros (la sucrerie descannes) / E. Hugot / México, D.F. : Continental (1964)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual para ingenieros azucareros (la sucrerie descannes) Tipo de documento: texto impreso Autores: E. Hugot, Autor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor Editorial: México, D.F. : Continental Fecha de publicación: 1964 Número de páginas: 803 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Nota general: Título original en ingles: La Sucrerie de Cannes Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38407 Manual para ingenieros azucareros (la sucrerie descannes) [texto impreso] / E. Hugot, Autor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor ; Carlos Ruiz Coutiño, Traductor . - México, D.F. : Continental, 1964 . - 803 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. Título original en ingles: La Sucrerie de Cannes Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 363.728 Desechos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38407 Manual para ingenieros azucareros (la sucrerie descannes) Hugot, E. - México, D.F. : Continental - 1964 Título original en ingles: La Sucrerie de Cannes

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8905-5438-01	664.102 H88	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Reto Final del Agro Azucarero Peruano / Orlando Velásquez Benítes / Trujillo : Normas Legales (1998)

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Riesgos biológicos y bioseguridad / Francisco Álvarez Heredia / Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones (2010)

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Tratado de reciclado y recuperación de productos de los residuos / Seoánez Calvo, Mariano / Madrid : Mundi-Prensa (2000)

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