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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana
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Evaluación físico química, microbiológica y de colorantes, en néctares que se expenden en la ciudad de Puno - 2006 / Adelaida Giovanna Viza Salas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
Título : Evaluación físico química, microbiológica y de colorantes, en néctares que se expenden en la ciudad de Puno - 2006 Tipo de documento: texto impreso Autores: Adelaida Giovanna Viza Salas, Autor ; Maryvel Viza Zanabria ; Maryvel Viza Zanabria ; Maryvel Viza Zanabria Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 106 páginas Il.: ilus., tbls., gráfs. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación titulada: “EVALUACIÓN FÍSICO - QUÍMICA; MICROBIOLÓGICA Y DE COLORANTES EN NÉCTARES QUE SE EXPENDEN EN LA CIUDAD DE PUNO - 2006”. Se realizó en el Laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Laboratorio de Investigación de Control de Calidad Ambiental de la Universidad Nacional del Altiplano. Con el objetivo de: Evaluar las características físico-químicas; microbiológicas y de colorantes en néctares que se expenden en la ciudad de Puno de acuerdo a los parámetros que exigen las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI y Normas Sanitarias Microbiológicas de los Alimentos - MINSA, para la elaboración de néctares. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y comparativo; la población estuvo constituida por 20 marcas de néctares expendidos en tres sectores diferentes de la ciudad donde se tomaron las muestras al azar. Los métodos y técnicas aplicados están de acuerdo a las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI, para el análisis físico- químico y de colorantes, para el análisis microbiológico mediante las Normas Sanitarias Microbiológicas de Alimentos - MINSA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58160 Evaluación físico química, microbiológica y de colorantes, en néctares que se expenden en la ciudad de Puno - 2006 [texto impreso] / Adelaida Giovanna Viza Salas, Autor ; Maryvel Viza Zanabria ; Maryvel Viza Zanabria ; Maryvel Viza Zanabria . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2006 . - 106 páginas : ilus., tbls., gráfs. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: La presente investigación titulada: “EVALUACIÓN FÍSICO - QUÍMICA; MICROBIOLÓGICA Y DE COLORANTES EN NÉCTARES QUE SE EXPENDEN EN LA CIUDAD DE PUNO - 2006”. Se realizó en el Laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Laboratorio de Investigación de Control de Calidad Ambiental de la Universidad Nacional del Altiplano. Con el objetivo de: Evaluar las características físico-químicas; microbiológicas y de colorantes en néctares que se expenden en la ciudad de Puno de acuerdo a los parámetros que exigen las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI y Normas Sanitarias Microbiológicas de los Alimentos - MINSA, para la elaboración de néctares. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y comparativo; la población estuvo constituida por 20 marcas de néctares expendidos en tres sectores diferentes de la ciudad donde se tomaron las muestras al azar. Los métodos y técnicas aplicados están de acuerdo a las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI, para el análisis físico- químico y de colorantes, para el análisis microbiológico mediante las Normas Sanitarias Microbiológicas de Alimentos - MINSA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58160
Evaluación físico química, microbiológica y de colorantes, en néctares que se expenden en la ciudad de Puno - 2006
La presente investigación titulada: “EVALUACIÓN FÍSICO - QUÍMICA; MICROBIOLÓGICA Y DE COLORANTES EN NÉCTARES QUE SE EXPENDEN EN LA CIUDAD DE PUNO - 2006”. Se realizó en el Laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Laboratorio de Investigación de Control de Calidad Ambiental de la Universidad Nacional del Altiplano. Con el objetivo de: Evaluar las características físico-químicas; microbiológicas y de colorantes en néctares que se expenden en la ciudad de Puno de acuerdo a los parámetros que exigen las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI y Normas Sanitarias Microbiológicas de los Alimentos - MINSA, para la elaboración de néctares. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y comparativo; la población estuvo constituida por 20 marcas de néctares expendidos en tres sectores diferentes de la ciudad donde se tomaron las muestras al azar. Los métodos y técnicas aplicados están de acuerdo a las Normas Técnicas Peruanas - INDECOPI, para el análisis físico- químico y de colorantes, para el análisis microbiológico mediante las Normas Sanitarias Microbiológicas de Alimentos - MINSA
Viza Salas, Adelaida Giovanna - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2006
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0166-01 T0166 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T10071-17248-01 T10071 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación físico-química y microbiológica de los quesos artesanales que se expenden en la ciudad de Puno-2013 / Astrid Kemely Aguilar Medina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
Título : Evaluación físico-química y microbiológica de los quesos artesanales que se expenden en la ciudad de Puno-2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Astrid Kemely Aguilar Medina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 102 páginas Il.: diagrs.; ils.;tbls. Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Atención primaria de la salud Clasificación: Resumen: Determina características físico-químicas y microbiológicas de quesos artesanales expendidos en ciudad de Puno. Estudio descriptivo y corte transversal, muestra constituida por 6 quesos artesanales con 5 muestras de cada uno de ellos de diversos lugares expendidos en la ciudad de Puno y la muestra control, seleccionados por conveniencia. Para determinar las características físico-químicas de los quesos; el método de Gerber, que determina la grasa láctea, el método de titulación, este método determina la acidez y la determinación de cloruros. Características microbiológicas de los quesos (Coliformes totales, mohos y levaduras, staphylococcus coagulosa). Los instrumentos utilizados fueron la ficha de análisis físico-química y microbiológica. Los resultados encontrados fueron comparados con los parámetros establecidos por la NTP (Norma Técnica Peruana) de INDECOPI-NTP 202.092-2008. Resultados: la acidez titulable: las 7 muestras analizadas, se encuentran dentro de los rangos normales. Con respecto a la grasa láctea los resultados de las 7 muestras presentan valores inferiores en comparación al valor de referencia que oscila de (28 a 33 %), solo la muestra control cumple con lo establecido y el resto no cumple. Análisis del NaCl, de las 7 muestras analizadas 3 de ellas si cumplen con las NTP, y 4 de ellas no cumplen. Las características microbiológicas de los quesos artesanales con respecto a coliformes totales se encontraron que las 7 muestras analizadas, cumplen con las NTP. En cuanto a los mohos y levaduras de las 7 muestras analizadas solo la muestra control, se encuentra en el rango permitido y el resto de las muestras se encuentran por debajo de lo establecido. Valores encontrados de staphylococcus coagulasa en los quesos artesanales, la muestra control cumple, y el resto de los quesos analizados se encuentran por debajo de lo establecido, ello en base a las NTP. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79534 Evaluación físico-química y microbiológica de los quesos artesanales que se expenden en la ciudad de Puno-2013 [texto impreso] / Astrid Kemely Aguilar Medina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 102 páginas : diagrs.; ils.;tbls. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Atención primaria de la salud Clasificación: Resumen: Determina características físico-químicas y microbiológicas de quesos artesanales expendidos en ciudad de Puno. Estudio descriptivo y corte transversal, muestra constituida por 6 quesos artesanales con 5 muestras de cada uno de ellos de diversos lugares expendidos en la ciudad de Puno y la muestra control, seleccionados por conveniencia. Para determinar las características físico-químicas de los quesos; el método de Gerber, que determina la grasa láctea, el método de titulación, este método determina la acidez y la determinación de cloruros. Características microbiológicas de los quesos (Coliformes totales, mohos y levaduras, staphylococcus coagulosa). Los instrumentos utilizados fueron la ficha de análisis físico-química y microbiológica. Los resultados encontrados fueron comparados con los parámetros establecidos por la NTP (Norma Técnica Peruana) de INDECOPI-NTP 202.092-2008. Resultados: la acidez titulable: las 7 muestras analizadas, se encuentran dentro de los rangos normales. Con respecto a la grasa láctea los resultados de las 7 muestras presentan valores inferiores en comparación al valor de referencia que oscila de (28 a 33 %), solo la muestra control cumple con lo establecido y el resto no cumple. Análisis del NaCl, de las 7 muestras analizadas 3 de ellas si cumplen con las NTP, y 4 de ellas no cumplen. Las características microbiológicas de los quesos artesanales con respecto a coliformes totales se encontraron que las 7 muestras analizadas, cumplen con las NTP. En cuanto a los mohos y levaduras de las 7 muestras analizadas solo la muestra control, se encuentra en el rango permitido y el resto de las muestras se encuentran por debajo de lo establecido. Valores encontrados de staphylococcus coagulasa en los quesos artesanales, la muestra control cumple, y el resto de los quesos analizados se encuentran por debajo de lo establecido, ello en base a las NTP. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79534
Evaluación físico-química y microbiológica de los quesos artesanales que se expenden en la ciudad de Puno-2013
Determina características físico-químicas y microbiológicas de quesos artesanales expendidos en ciudad de Puno. Estudio descriptivo y corte transversal, muestra constituida por 6 quesos artesanales con 5 muestras de cada uno de ellos de diversos lugares expendidos en la ciudad de Puno y la muestra control, seleccionados por conveniencia. Para determinar las características físico-químicas de los quesos; el método de Gerber, que determina la grasa láctea, el método de titulación, este método determina la acidez y la determinación de cloruros. Características microbiológicas de los quesos (Coliformes totales, mohos y levaduras, staphylococcus coagulosa). Los instrumentos utilizados fueron la ficha de análisis físico-química y microbiológica. Los resultados encontrados fueron comparados con los parámetros establecidos por la NTP (Norma Técnica Peruana) de INDECOPI-NTP 202.092-2008. Resultados: la acidez titulable: las 7 muestras analizadas, se encuentran dentro de los rangos normales. Con respecto a la grasa láctea los resultados de las 7 muestras presentan valores inferiores en comparación al valor de referencia que oscila de (28 a 33 %), solo la muestra control cumple con lo establecido y el resto no cumple. Análisis del NaCl, de las 7 muestras analizadas 3 de ellas si cumplen con las NTP, y 4 de ellas no cumplen. Las características microbiológicas de los quesos artesanales con respecto a coliformes totales se encontraron que las 7 muestras analizadas, cumplen con las NTP. En cuanto a los mohos y levaduras de las 7 muestras analizadas solo la muestra control, se encuentra en el rango permitido y el resto de las muestras se encuentran por debajo de lo establecido. Valores encontrados de staphylococcus coagulasa en los quesos artesanales, la muestra control cumple, y el resto de los quesos analizados se encuentran por debajo de lo establecido, ello en base a las NTP.
Aguilar Medina, Astrid Kemely - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0348-01 T0348 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T17963-24420-01 637.30287 A32 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación físico química y microbiológica del yugurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca, 2010 / Vivian Criss Colca Vargas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
Título : Evaluación físico química y microbiológica del yugurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca, 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Vivian Criss Colca Vargas, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 101 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD - ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Resumen: El objetivo general del presente trabajo de investigación titulado “Evaluación Físico Química y Microbiologíca del Yogurt Artesanal que se Expende en la Ciudad de Juliaca 2010”, fue evaluar las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures artesanales que se expenden en la ciudad de Juliaca de acuerdo a los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas; considerando los siguientes objetivos específicos:
a) Determinar y analizar las características físico-químicas de los yogures artesanales en envase y a granel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
b) Determinar y analizar las características microbiológicas de los yogures artesanales en envase y agranel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo físico-químico tales como: materia grasa láctea%, acidez titulable expresada en acido láctico%, Sólidos no grasos %, fueron realizados en el laboratorio de Evaluación Nutricional de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal a granel y 7 muestras del yogurt artesanal en envase recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca: Mercado Santa Bárbara, Mercado Cerro Colorado, Mercado Túpac Amaru, Mercado las Mercedes, los resultados cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo microbiológico: Mohos, Levaduras y Coliformes fueron realizados en el laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal en envase y 7 muestras del yogurt artesanal a agranel, recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca; los resultados no cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Luego de la evaluación de los análisis físico-químicos y microbiológicos, se concluye que el yogurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca no es de calidad sanitaria aceptable.
Palabras claves: Calidad sanitaria, yogurt artesanal, materia grasa láctea, acidez titulable, sólidos no grasos, coliformes, mohos, levaduras.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63651 Evaluación físico química y microbiológica del yugurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca, 2010 [texto impreso] / Vivian Criss Colca Vargas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2011 . - 101 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD - ROM.
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Idioma : Español (spa)
Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Resumen: El objetivo general del presente trabajo de investigación titulado “Evaluación Físico Química y Microbiologíca del Yogurt Artesanal que se Expende en la Ciudad de Juliaca 2010”, fue evaluar las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures artesanales que se expenden en la ciudad de Juliaca de acuerdo a los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas; considerando los siguientes objetivos específicos:
a) Determinar y analizar las características físico-químicas de los yogures artesanales en envase y a granel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
b) Determinar y analizar las características microbiológicas de los yogures artesanales en envase y agranel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo físico-químico tales como: materia grasa láctea%, acidez titulable expresada en acido láctico%, Sólidos no grasos %, fueron realizados en el laboratorio de Evaluación Nutricional de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal a granel y 7 muestras del yogurt artesanal en envase recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca: Mercado Santa Bárbara, Mercado Cerro Colorado, Mercado Túpac Amaru, Mercado las Mercedes, los resultados cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo microbiológico: Mohos, Levaduras y Coliformes fueron realizados en el laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal en envase y 7 muestras del yogurt artesanal a agranel, recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca; los resultados no cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Luego de la evaluación de los análisis físico-químicos y microbiológicos, se concluye que el yogurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca no es de calidad sanitaria aceptable.
Palabras claves: Calidad sanitaria, yogurt artesanal, materia grasa láctea, acidez titulable, sólidos no grasos, coliformes, mohos, levaduras.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63651
Evaluación físico química y microbiológica del yugurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca, 2010
El objetivo general del presente trabajo de investigación titulado “Evaluación Físico Química y Microbiologíca del Yogurt Artesanal que se Expende en la Ciudad de Juliaca 2010”, fue evaluar las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures artesanales que se expenden en la ciudad de Juliaca de acuerdo a los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas; considerando los siguientes objetivos específicos:
a) Determinar y analizar las características físico-químicas de los yogures artesanales en envase y a granel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
b) Determinar y analizar las características microbiológicas de los yogures artesanales en envase y agranel con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo físico-químico tales como: materia grasa láctea%, acidez titulable expresada en acido láctico%, Sólidos no grasos %, fueron realizados en el laboratorio de Evaluación Nutricional de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal a granel y 7 muestras del yogurt artesanal en envase recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca: Mercado Santa Bárbara, Mercado Cerro Colorado, Mercado Túpac Amaru, Mercado las Mercedes, los resultados cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Según el ensayo microbiológico: Mohos, Levaduras y Coliformes fueron realizados en el laboratorio de Microbiología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, se analizaron 7 muestras de yogurt artesanal en envase y 7 muestras del yogurt artesanal a agranel, recolectados de cuatro mercados de la ciudad de Juliaca; los resultados no cumplen con los parámetros establecidos por las Normas Técnicas Peruanas.
Luego de la evaluación de los análisis físico-químicos y microbiológicos, se concluye que el yogurt artesanal que se expende en la ciudad de Juliaca no es de calidad sanitaria aceptable.
Palabras claves: Calidad sanitaria, yogurt artesanal, materia grasa láctea, acidez titulable, sólidos no grasos, coliformes, mohos, levaduras.Colca Vargas, Vivian Criss - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2011
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0231-01 T0231 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T15014-21754-01 T15014 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación de la gestión administrativa del proyecto meriendas escolares, de la Cooperación Peruano Europea para Sud América, Capachica - Puno, 2010 / María Isabel Parrillo Onque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
Título : Evaluación de la gestión administrativa del proyecto meriendas escolares, de la Cooperación Peruano Europea para Sud América, Capachica - Puno, 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: María Isabel Parrillo Onque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 68 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64482 Evaluación de la gestión administrativa del proyecto meriendas escolares, de la Cooperación Peruano Europea para Sud América, Capachica - Puno, 2010 [texto impreso] / María Isabel Parrillo Onque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 68 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64482
Evaluación de la gestión administrativa del proyecto meriendas escolares, de la Cooperación Peruano Europea para Sud América, Capachica - Puno, 2010
Parrillo Onque, María Isabel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T15764-22136-01 T15764 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación de la gestión y el aporte alimentario nutricional del programa de complementación alimentaria en la Municipalidad Provincial de Huancané - 2008 / Gerson Grober Cañazaca Yujra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)
Título : Evaluación de la gestión y el aporte alimentario nutricional del programa de complementación alimentaria en la Municipalidad Provincial de Huancané - 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Gerson Grober Cañazaca Yujra, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 117 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60348 Evaluación de la gestión y el aporte alimentario nutricional del programa de complementación alimentaria en la Municipalidad Provincial de Huancané - 2008 [texto impreso] / Gerson Grober Cañazaca Yujra, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2009 . - 117 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60348
Evaluación de la gestión y el aporte alimentario nutricional del programa de complementación alimentaria en la Municipalidad Provincial de Huancané - 2008
Cañazaca Yujra, Gerson Grober - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2009
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0210-01 T0210 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T12041-18729-01 T12041 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleEvaluación de la gestión del programa de vaso de leche en la Municipalidad Distrital de Conima - Moho, Puno. 2010 / Juan Kenty Sucasaca Rojas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkEvaluación de la gestión del programa del vaso de leche de la Municipalidad Distrital de Paucarpata (Arequipa), periodo anual 2011 / Regina Shirley Cusihualpa Arróspide / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkEvaluación de la merienda escolar en centros educativos de las comunidades de Tacasaya, Totorani, Juncal - provincia de Puno, según pisos ecológicos 1997 (setiembre diciembre) / Gladys Hilda Yanarico Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
PermalinkEvaluación del estado metabólico en relación a la terapia nutricional en pacientes diabéticos internados en el Hospital III EsSalud Juliaca, 2014 / Regina Gutierrez Garate / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkEvaluación de la nutrición parenteral total en el paciente con pancreatitis aguda en el hospital III ESSALUD Puno durante los años 1999 - abril del 2002 / Alain Ignacio Chambi Zamalloa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2002)
PermalinkEvaluación nutricional y adecuación del menú servido a niños y adolescentes comensales del comedor Colibrí. Puno, mayo-octubre 1994 / Gladis Tacca Pumaccajia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1994)
PermalinkEvaluación del estado nutricional y sus complicaciones en pacientes diabéticos internados en el Hospital III EsSalud Juliaca, octubre 2014 - enero 2015 / Yéssica Rosmery Quispe Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkEvaluación de prácticas de lactancia materna, ablactancia y la influencia de la ocupación y grado de instrucción. Yunguyo marzo-junio 1993 / Benita Doris Delgado Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1993)
PermalinkEvaluación del régimen dietético y su adecuación a pacientes post operados de vólvulo del servicio de cirugía en el hospital general Carlos Monge Medrano Juliaca, marzo-mayo 1992 / Asunta María Bravo Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1992)
PermalinkEvaluación sensorial, composición nutricional y costos de preparación con variedades de cañihua Puno - Jun. Oct. 2002 / Giovanna Gutierrez Sila / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
PermalinkExtracción del aceite esencial de muña (Minthostachys mollis), y administración para el tratamiento de pacientes con gastritis crónica causado por helicobacter pylori, en el hospital regional Manuel Nuñez Butrón de Puno (mayo - noviembre 2010) / Sonia Marina Centeno Palomino / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkFactore que influyen en el nivel de consumo de alimentos andinos Quinua y Cañihua en los Estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno, 2010 / Denia Luz Mamani Turpo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkFactores de actividad física y nivel socioeconómico que influye en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de la Institución Educativa N° 42238 enrique Pallardelle de la Ciudad de Tacna - 2015 / Mariluz Poma Coronado / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkFactores asociados a la anemia en gestantes del servicio de gineco obstetricia del Hospital Hipolito Unanue, Tacna, 2018 Farfan Tapia, Hedelin Lessdy / Hedelin Lessdy Farfan Tapia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkFactores y barreras asociados a los hábitos de consumo de frutas y verduras en los estudiantes de la Escuela Profesional de Nutrición Humana de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno, 2020 / Nely Yudith Choque Chipana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2021)
PermalinkFactores que condicionan a la adherencia de la suplementación con sulfato ferroso y nivel de hemoglobina en gestantes del Centro de Salud Marangani-Canchis-Cusco / Everth Casa Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2021)
PermalinkFactores de disponibilidad alimentaria y estado nutricional en dos comunidades de la provincia de Yungay departamento de Ancash 1999 / Arturo Zaira Churata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
PermalinkFactores que influyen en la adecuación pondo estatural de escolares adolescentes de centros Educativos del Distrito de Puno 2001 / Gladis Cuellar Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkFactores que influyen en el bajo peso del recién nacido a término en el Hospital Regional Manuel Nuñez Butrón de la ciudad de Puno / María Lourdes Llano Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1994)
PermalinkFactores que influyen en el consumo del Tarwi (Lupinus mutabilis), en el poblador aymara de la zona baja de Ilave - 2018 / Zulma Nohelia Holguin Cuentas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkFactores que influyen en el estado nutricional de niños menores de 5 años de edad en la comunidad campesina de Santa Rosa de Yanaque - Acora Ambito de trabajo IIDSA-UNA-Puno-Octubre 1995 / José Antonio Tovar Vasquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1996)
PermalinkFactores que influyen en la rentabilidad en la producción del queso tipo paria en el distrito de Umachiri - Melgar - Puno 2015 / Lety Georgina Ccalla Arapa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkFactores que intervienen en la adherencia de la suplementación con micronutrientes y nivel de hemoglobina en niños de 6 a 36 meses de edad que asisten al Centro de Salud 4 Noviembre – Puno, 2017 / Gaby Yolanda Paredes Puma / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkFactores que intervienen en la eficacia de la distribución de las raciones alimenticias de los beneficiarios del programa del vaso de leche del Distrito de Sicuani - Cusco, 2011 / Ruth Condori Vera / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkFactores maternos y relación con el peso del recién nacido a termino en el Hospital Regional Manuel Nuñez Butron de Puno, Enero - Julio 2014 / Liliana Rojas Lopez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
Permalinkfactores predisponentes de enfermedades cardiovasculares en estudiantes universitarios de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno, Enero - Abril 2014 / Karina Virginia Bustinza Quiñonez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkFactores predisponentes y su relación con el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes de 14 a 17 años de la Gran Unidad Escolar las Mercedes de la ciudad de Juliaca, 2012 / Angela Yanet Mamani Lizarraga / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkFactores de riesgo de la densidad ósea de las personas adultas mayores del Centro de Atención Residencial San Salvador Puno - 2015 / Yesica Lilian Jiménez Calsina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkFactores de riesgo determinantes en la prevalencia de diabetes mellitus tipo II en adultos de la zona urbana del Distrito de Puno. junio - noviembre, 2013 / Zoraida Mabel Arpasi Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkFactores de riesgo para diabetes mellitus tipo dos en escolares con sobre peso y obesidad, de la Institución Educativa Primaria Gran Unidad Escolar "San Carlos", de la Ciudad de Puno 2017 / Luz Nardy Gordillo Ticona / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkFactores de riesgo en la enfermedad cardiovascular en mujeres de 40 - 50 años, que asisten al Centro de Salud 4 de noviembre de la Ciudad de Puno, 2012 / Maribel Apaza Campos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkFactores de riesgo de enfermedad cardiovascular prevalentes en adultos jóvenes de 25 a 35 años económicamente activos de la Ciudad de Puno 2005 / Vilma Deza Callata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
PermalinkFactores de riesgo que influyen en la desnutrición de escolares del primer grado de las E.E.P. de las zonas urbano marginales de la ciudad de Puno -(octubre: 1996 - octubre: 1997) / Eva Ruth Huanca Maquera / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
PermalinkFactores de riesgo materno en la gestación y peso insuficiente del recién nacido a término en el EE.SS. José Antonio Encinas, periodo 2016 / Clever Vargas Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkFactores de riesgo del síndrome metabólico en adultos de 30 a 60 años en relación al nivel socioeconómico de la población de Mazuco -Madre de Dios; octubre - diciembre 2013 / Sonia Maquera Nina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkFactores sociales, culturales y de saneamiento que influyen en el estado nutricional de niños de dos a cuatro años de estado de la Comunidad de Carabuco Distrito de Pusi, octubre 1998 - marzo 1999 / Gloria Ruelas Noa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
PermalinkFactores sociales y de saneamiento básico que influyen en el estado nutricional de los niños menores de 5 años en siete centros poblados afectados por la violencia política de la Provincia de Huanta -Ayacucho Febrero - Julio 2002 / Priscila Laura Escobedo Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkFactores socioalimentarios y saneamiento básico que influyen en el estado nutricional de niños menores de tres años en cinco Comunidades de la Provincia de Huanta Ayacucho / Semiona Marcosa Jota Cardenas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkFactores socioculturales, consumo alimentario y estado nutricional en relación con la insatisfacción corporal en estudiantes de la E.P. Nutrición Humana - 2014 / Olivia Elena Meza Torres / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkFactores socioculturales y lactancia materna exclusiva de madres adolescentes del Centro de Salud Santa Adriana. Juliaca 2016 / Mary Luz Condori Huanca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkFactores socioeconómicos, calidad nutricional del desayuno escolar y su relación con el estado nutricional de los niños de 3 a 5 años de la Institución Educativa Inicial Nº 294 Aziruni - Salcedo, Agosto - Diciembre 2012 / Peggy Fany Mamani Aquise / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkFactores socioeconómicos, culturales y de salud que influyen en el estado nutricional de los niños de 6 a 12 meses de edad en el Distrito de Asillo - 2007 / Milagros María Churata Melo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2008)
PermalinkFactores socioeconómicos que inciden en el consumo de pescado en las familias de la urbanización 3 de Mayo - Juliaca, 2014 / Limpida Francisca Esperilla Velásquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkFactores socioeconómicos que influyen en el consumo, fuentes de fibra dietaria en mujeres adultas de las comunidades y barrios del distrito de Ilave - 2000 / Martha Palle Ichuta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2001)
PermalinkFormulación, elaboración y análisis bromatológico de una barra de cereales andinos para niños Pre - Escolares de las IEI. N° 196 Glorioso San Carlos, IEI. N° 224 San José y CEI. N° 275 Llavini de la ciudad de Puno, 2014 / Katherine Angela Quispe Chura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
PermalinkFormulación y evaluación de una bebida isotónica natural en hidratación de atletas de resistencia de la selección de Puno, octubre - marzo 2011 / Blanca Adelaida Huarachi Núñez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkFrecuencia de consumo de alimentos cariogénicos e incidencia de caries dental en niños de 03 a 12 años de edad: estudio comparativo en las comunidades de uros Santa María y Huerta Huaraya de la Provincia de Puno, junio 1998 / Richard Eduardo Garambel Vilca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
PermalinkGestión del programa de comedores populares en el proceso de implementación de estrategias de seguridad alimentaria en la Municipalidad Provincial El Collao Puno - 2008 / Yeshyd Leon Mamani Llanqui / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkGrado de aceptabilidad, análisis microbiológico y composición química del Kefir, Puno 2012 - 2013 / Raisa Clorinda Camacho Chirinos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkGrado de deterioro de aceites comestibles utilizados en la preparación de alimentos sometidos a fritura en la ciudad de Juliaca - 2001 / Nelly Haydé Ali Vilca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (09 de julio 2002)
PermalinkGrado de instrucción de madres y conocimientos sobre alimentación complementaria en relación al estado nutricional de niños de 6 a 24 meses, que asisten al programa CRED del Hospital II - I Ilave - Puno 2011. / Livia Maritza Laqui Cutipa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkGrasa corporal y su relación con el consumo de alimentos procesados en adolescentes que asisten a la I. E. Leonard Euler, Puno abril - junio 2019 / Rosmery Alejandra Luque Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkHábitos alimentarios y la autopercepción de la imagen corporal durante la pandemia del Covid 19, en estudiantes del quinto grado del Colegio Glorioso Comercio 32 Juliaca - 2020 / Roxana Doris Japura Salamanca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2021)
PermalinkHábitos alimentarios y consumo alimentario en relación al estado nutricional de los choferes de la Empresa Virgen de Fátima de la Ciudad de Puno y Juliaca - 2014 / Hely Liliana Toledo Zela / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkHábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 / Sandra Erika Laura Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkHábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y No Estatal de la Ciudad de Puno Noviembre 2013 – Enero del 2014 / Lourdes Sosa Iberos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
PermalinkHábitos alimentarios y factores culturales relacionados con el estado nutricional de las mujeres embarazadas atendidas en el Centro de Salud I-3 de Chejoña y Establecimiento de Salud I-1 de Salcedo de la Ciudad de Puno. Diciembre del 2013 – Abril 2014 / Norma Quispe Chura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkHabitos alimentarios y estado nutricional de los niños de 01 a 04 años de edad de la Comunidad de Acopalca del Departamento de Ancash, Junio a Noviembre de 1998 / Ponciano Hipólito Ticona Lerma / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
PermalinkHábitos alimentarios, práctica de actividad física y el estado nutricional en la población de 9-11 años de la Institución Educativa Primaria 70718 Villa del Lago de Puno / Eddy Cesar Vasquez Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2021)
PermalinkHábitos alimentarios en relación al estado nutricional de los Estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno, 2011 / Lin Freiney Luque Machicao / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkHábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 / Betzabe Cynthia Quenta Huatta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkHemoglobina, hematocríto y consumo de hierro en mujeres gestantes que acuden al Hospital Regional Manuel Nuñez Butrón de la ciudad de Puno, junio-agosto 1994 / Adelayda Ochoa Diaz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1995)
PermalinkHigiene de manos y la relación con el estado nutricional de Pre-Escolares del Centro Educativo Inicial n° 303 Juliaca Octubre – Diciembre 2014 / Briguitte Geraldine Calla Arizaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkImpacto de la capacitación a madres en aspectos básicos de alimentación infantil en el estado nutricional de niños menores de 5 años del Distrito de Cajay Huari-Huaraz octubre 97 - noviembre 98 / Robert Semión Canaza Vega / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2000)
PermalinkImpacto nutricional en los niños beneficiarios de 2 – 6 años de edad del Programa Vaso de Leche en el ámbito urbano de la ciudad de Puno. junio 2012 – junio 2013 / Shirley Danitza Mamani Sucacahua / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
PermalinkImpacto nutricional del programa vaso de leche en niños beneficiarios de 0 - 6 años de edad de ámbito urbano y rural del distrito de Puno, Agosto 1996 - Agosto 1997 / Lily Dora Nuñez De La Torre Caller / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
PermalinkImpacto del programa vaso de leche en la situación nutricional de los niños menores de 5 años, distrito de Ilave, provincia del Collao, periodo 2012 - 2017 / Yesenia Milagros Ticona Chino / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
PermalinkImplementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, en el procesamiento de charqui de alpaca en la Microempresa COLQSAN Azángaro, Setiembre - Diciembre del 2002 / Elizabeth Sanca Aguilar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkImplementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos en el procesamiento del queso en la planta procesadora de alimentos La Moyita, Distrito de ayaviri, Provincia de Melgar, Agosto - Noviembre 2002 / Edith Duran Diaz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
PermalinkIncidencia de hipovitaminosis A en niños de 0-5 años de la Comunidad de Santa Rosa de Yanaque. (Distrito de Acora) diciembre 1994-febrero 1995 / Matilde Angela Sandoval Llanos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1995)
PermalinkÍndice de alimentación saludable en relación al estado nutricional de pacientes en tratamiento de Hemodiálisis de la clínica sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo, Puno 2015 / Lizbet Margarita López Montes de Oca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkIndice clicémico de los alimentos andinos: maiz, quinua, tarwi, haba, chuño y llacón / Maryleidy Nuñez Aroapaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
PermalinkIndice de masa corporal, comportamiento de la Glicemia y evolución clínica en el paciente crítico con patología abdominal de la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón - Puno, 2012 / Gallegos Loayza Magda Marilia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkIndice de pronóstico nutricional en paciente quirúrgico de cirugía abdominal del Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa, Julio - Noviembre 2010 / Carlos Augusto Cansaya Inofuente / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkInfluencia de la actitud de las madres mediante sesiones demostrativas de alimentación complementaria en el estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro Poblado de Jaylluhuaya, Puno. Abril - Diciembre del 2011 / Dennise Lozano Gamarra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkInfluencia de la adecuación nutricional de la dieta, de la actividad física y el estado nutricional de los docentes de la Universidad Nacional del Altiplano - Puno setiembre a diciembre 2011 / Kelly Tatiana Soto Diaz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkInfluencia de la alimentación y el estado nutricional en el desarrollo de habilidades básicas en la iniciación al cálculo, en niños y niñas de 5 años en instituciones educativas urbano marginales de la ciudad de Puno - 2009 / Sara Rut Cuentas Yupanqui / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkInfluencia del aporte de la ración en el estado nutricional de adultos varones beneficiarios del programa de alimentación complementaria comedores populares de la Municipalidad Provincial de Yunguyo, Enero - Setiembre, 2009 / Fredy Arucutipa Cruz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkInfluencia de la calidad de sueño en el riesgo cardiovascular de adultos de 40 A 60 años de la ciudad de Azángaro, octubre 2012, enero 2013 / Karina Ccaso Quecaño / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkInfluencia de la complementación dietética con cañihua sobre el nivel de hemoglobina de niños de 3 - 5 años de edad de la urbanización Taparachi - Juliaca de marzo a junio - 2010 / Vilma Frida Quispe Rodriguez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2010)
PermalinkInfluencia del conocimiento y el nivel socioeconómico en el estado nutricional de los niños menores de tres años de edad del distrito de Ilave 2004 / Milady Esther Lupaca Lupaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
PermalinkInfluencia del consumo alimentario y la actividad física en el indice de masa corporal (IMC) e indice cintura cadera (ICC) de los conductores de volquetes de la ciudad de Puno, 2014 / Milagros Chanini Cutiri / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
PermalinkInfluencia del consumo alimentario y actividad física en el estado nutricional de las mujeres en período postmenopausia que asisten al centro de salud Virgen de la Candelaria Puno - 2015 / Olga Raquel Bilbao Roque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkInfluencia del consumo de alimentos, actividad física y el nivel socioeconómico en el retraso estatural de adolescentes en los distritos de Mañazo y Vilque de la Provincia de Puno, Julio - Diciembre del 2010 / Guido Armando Zona Garnica / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkInfluencia del consumo dietético, estado nutricional y nivel socioeconómico en el rendimiento académico de los estudiantes del nivel primario estatal y particular, en la comunidad de Primer Choquechambi - Azangaro. 2010 / Maritza Ochochoque Calsina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkInfluencia del consumo dietético de vitamina A en las infecciones de niños de 06 meses y menores de 05 años del ámbito del hospital de Huancané, Julio - Setiembre del 2003 / Justino Apaza Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkInfluencia del consumo de la papilla instantánea en el estado nutricional y el nivel de hemoglobina en los niños de 6 - 36 meses de edad beneficiarios del programa integral de nutrición (PIN) del centro de salud Vallecito Junio - Octubre del 2012 / Humberto Javier Mamani Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkInfluencia de los desayunos escolares del PRONAA y el nivel socioeconómico en el estado nutricional de niños de 6 a 12 años de edad del distrito de Andahuaylas junio diciembre. 2010 / Brith Anni Pumacayo Olivares / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkInfluencia del ejercicio físico y consumo de calcio en el crecimiento estatural en escolares de 14 a 16 años de la I.E.S. "Nuestra Señora de Alta Gracia" de la ciudad de Ayaviri, 2015 / Neyva Brenda Calderón Figueroa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkInfluencia del estudio nutricional en el desarrollo psicomotor de los niños de 2 - 5 años de edad de los wawa utas del distritos de Juli, Mayo - Setiembre 1996 / Aurora Mamani Velasquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1996)
PermalinkInfluencia de los factores de almacenamiento en el contenido de yodo en la sal yodada que se expende en los principales centros de abasto de la ciudad de Puno, periodo diciembre 2004 - marzo - 2005 / Maritza Celia Saire Saire / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2005)
PermalinkInfluencia de la giardia lamblia en la absorción de grasas en niños de 3 a 6 años con diagnóstico de giardiasis de la Asociación Pro Vivienda del Distrito de Cusco, setiembre 2010 - enero del 2011 / Nancy Hancco Pucyura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkInfluencia del grado de estrés psicológico en el estado nutricional en estudiantes de la Escuela Profesional de Nutrición Humana de la Universidad Nacional del Altiplano de la ciduad de Puno, Marzo - Agosto 2012 / Madeleine Yanteh Silva Escarcena / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
PermalinkInfluencia de los hábitos alimentarios y actividad física en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares adolescentes de las instituciones educativas del Distrito Alto Alianza - Tacna, octubre 2012 - enero 2013 / Willian Elmer Dueñas Calizaya / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkInfluencia de hábitos alimentarios y consumo alimentario en el estado nutricional y niveles de hemoglobina en niños de 3 a 5 años de edad beneficiarios del Programa Vaso de Leche Cono Norte - Puno, 2013 / Yesenia Sumen Laura Vega / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
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