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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana
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Influencia de la violencia familiar en el estado nutricional en niños de 6 a 11 años de las familias de la ciudad de Puno, Marzo - Octubre 2002 / Maribel Zonia Cruz Velasquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Influencia de la violencia familiar en el estado nutricional en niños de 6 a 11 años de las familias de la ciudad de Puno, Marzo - Octubre 2002 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maribel Zonia Cruz Velasquez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 107, [6] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73208 Influencia de la violencia familiar en el estado nutricional en niños de 6 a 11 años de las familias de la ciudad de Puno, Marzo - Octubre 2002 [texto impreso] / Maribel Zonia Cruz Velasquez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 107, [6] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
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Influencia de la violencia familiar en el estado nutricional en niños de 6 a 11 años de las familias de la ciudad de Puno, Marzo - Octubre 2002
Cruz Velasquez, Maribel Zonia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
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DisponibleInfluencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar - Puno / Jorge Augusto Valenzuela Huanca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
Título : Influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar - Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Augusto Valenzuela Huanca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 148 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo de la investigación fue determinar la influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de los niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar Puno. La metodología usada fue de tipo descriptivo y de diseño longitudinal. La población y muestra fue seleccionada mediante el muestro no probabilístico por conveniencia el cual integró a 30 niños de 6 a 12 meses de edad suplementados con multimicronutrientes, el estudio acompañó a los niños hasta que cumplan 12 meses de edad para observar los resultados. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes se utilizó el método de la encuesta, la técnica de la entrevista y como instrumento el cuestionario de adherencia a la suplementación con multimicronutrientes. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el nivel de hemoglobina se aplicó el método bioquímico y la técnica de azidametahemoglobina. Para el análisis estadístico se trabajó con la prueba de t student. En los resultados se encontró que, las visitas domiciliarias si tuvieron influencia en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina (p = 0.000). En conclusión, las visitas domiciliarias como estrategia de monitoreo y vigilancia mejoraron el grado de adherencia e incrementaron el nivel de hemoglobina. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11222 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108920 Influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar - Puno [texto impreso] / Jorge Augusto Valenzuela Huanca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2019 . - 148 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El objetivo de la investigación fue determinar la influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de los niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar Puno. La metodología usada fue de tipo descriptivo y de diseño longitudinal. La población y muestra fue seleccionada mediante el muestro no probabilístico por conveniencia el cual integró a 30 niños de 6 a 12 meses de edad suplementados con multimicronutrientes, el estudio acompañó a los niños hasta que cumplan 12 meses de edad para observar los resultados. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes se utilizó el método de la encuesta, la técnica de la entrevista y como instrumento el cuestionario de adherencia a la suplementación con multimicronutrientes. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el nivel de hemoglobina se aplicó el método bioquímico y la técnica de azidametahemoglobina. Para el análisis estadístico se trabajó con la prueba de t student. En los resultados se encontró que, las visitas domiciliarias si tuvieron influencia en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina (p = 0.000). En conclusión, las visitas domiciliarias como estrategia de monitoreo y vigilancia mejoraron el grado de adherencia e incrementaron el nivel de hemoglobina. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11222 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108920
Influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar - Puno
El objetivo de la investigación fue determinar la influencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de los niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar Puno. La metodología usada fue de tipo descriptivo y de diseño longitudinal. La población y muestra fue seleccionada mediante el muestro no probabilístico por conveniencia el cual integró a 30 niños de 6 a 12 meses de edad suplementados con multimicronutrientes, el estudio acompañó a los niños hasta que cumplan 12 meses de edad para observar los resultados. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes se utilizó el método de la encuesta, la técnica de la entrevista y como instrumento el cuestionario de adherencia a la suplementación con multimicronutrientes. Para determinar el efecto de las visitas domiciliarias en el nivel de hemoglobina se aplicó el método bioquímico y la técnica de azidametahemoglobina. Para el análisis estadístico se trabajó con la prueba de t student. En los resultados se encontró que, las visitas domiciliarias si tuvieron influencia en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina (p = 0.000). En conclusión, las visitas domiciliarias como estrategia de monitoreo y vigilancia mejoraron el grado de adherencia e incrementaron el nivel de hemoglobina.
Valenzuela Huanca, Jorge Augusto - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2019
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DisponibleIngesta de ácido fólico en gestantes beneficiarias del programa del vaso de leche del Distrito de Muñani - Azangaro - Puno. septiembre 2013 / Elmer Hugo Machaca Laura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
Título : Ingesta de ácido fólico en gestantes beneficiarias del programa del vaso de leche del Distrito de Muñani - Azangaro - Puno. septiembre 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Elmer Hugo Machaca Laura, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 71 páginas Il.: tablas, mapas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Para evaluar la ingesta de ácido fólico en gestantes se utilizó el método de la encuesta, se empleó la técnica de la entrevista y los instrumentos utilizados fueron la encuesta alimentaria por recordatorio de 24 horas del día anterior, encuesta de frecuencia de consumo de alimentos, encuesta sobre consumo de medicamentos anti-folatos, hábitos de fumar y preguntas sobre el conocimiento del ácido fólico. Para el análisis de los datos se elaboró una base de datos con las distintas variables de estudio y se aplicó la estadística descriptiva, presentándose los datos como (media aritmética), mínimo y máximo para las variables cuantitativas, y como frecuencias y porcentajes para las variables cualitativas, sean de escala nominal u ordinal, utilizando Microsoft Office Excel 2007.Al analizar los resultados se identificaron las condiciones biológicas y sociodemográficas de las madres gestantes, donde un 60.0% fueron gestantes adultas jóvenes, el 26.7% adultas mayores y el 13.3% eran adolescentes. Un 31.1% tenía entre dos a tres hijos; el 17.8 % no tenían hijos, el 28.9 % tenían solo un hijo y el 22.2% de madres eran multíparas. El 28.9% tenían estudios secundarios, 8,9 % no culminaron dicho ciclo. El 13.3% de la muestra terminó la escuela primaria. Un 15.6 % fueron mujeres con estudios no universitarios completo (Institutos) y un 4.4% con estudios universitarios completos. Con respecto a la ingesta habitual de ácido fólico en el consumo de alimentos (folatos naturales y suplementos), en gestantes se identificó que el 68.9% de gestantes tuvo ingesta deficiente de AF y 24.4% ingesta adecuado. El resto presentó exceso (6.7%). El 20.0% mencionaron no consumir suplemento de AF, el 80% si consumió suplemento de AF. El 62.2% tiene una frecuencia baja de consumo de alimentos fuente de folatos, 31.1% tiene un consumo medio y 6.7% su consumo es alto. Se determinó los factores condicionantes de la ingesta y absorción del ácido fólico en gestantes, donde el 75.6% tienen un bajo consumo de bebidas alcohólicas, 15.5% tienen un consumo medio y nunca consumieron bebidas alcohólicas el 8.9%. El método de cocción más utilizado fue la fritura 42.2%, seguido por salteado 26,7 %, horno 11,1 % y parrilla 13.3%. Muy pocas mujeres utilizaron la ebullición 6.7%. El 15.6% tenía el hábito de fumar y no fumaban 84.4%. El 35.6% consumía anti-folatos y el 64.4% de las gestantes no consumía anti-folatos. Por último se identificó los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en su alimentación en las gestantes, el cual el 62.2% de las mujeres no tenía información respecto del ácido fólico, el 37.8% si tenían conocimiento. El 64.4% de las mujeres tienen un conocimiento inadecuado acerca de la importancia del consumo del ácido fólico, el 35.6%% tienen un conocimiento adecuado. El 28.9% de las mujeres tenían un conocimiento regular sobre los alimentos fuente de ácido fólico, 57.8% no conocían los alimentos fuente de ácido fólico (malo), mientras que sólo el 13.3% de las mujeres en estudio tenían conocimientos buenos. Los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en las gestantes si influyen en la adecuación de la ingesta de ácido fólico y frecuencia de consumo más no influye el consumo de suplemento de ácido fólico. Para la variable sobre los factores condicionantes de la absorción del ácido fólico se puede observar que la variable de la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas y hábitos de fumar no influye sobre los conocimientos de las gestantes; sí influye los métodos de cocción de los alimentos y consumo de medicamentos anti-folatos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86836 Ingesta de ácido fólico en gestantes beneficiarias del programa del vaso de leche del Distrito de Muñani - Azangaro - Puno. septiembre 2013 [texto impreso] / Elmer Hugo Machaca Laura, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2015 . - 71 páginas : tablas, mapas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Para evaluar la ingesta de ácido fólico en gestantes se utilizó el método de la encuesta, se empleó la técnica de la entrevista y los instrumentos utilizados fueron la encuesta alimentaria por recordatorio de 24 horas del día anterior, encuesta de frecuencia de consumo de alimentos, encuesta sobre consumo de medicamentos anti-folatos, hábitos de fumar y preguntas sobre el conocimiento del ácido fólico. Para el análisis de los datos se elaboró una base de datos con las distintas variables de estudio y se aplicó la estadística descriptiva, presentándose los datos como (media aritmética), mínimo y máximo para las variables cuantitativas, y como frecuencias y porcentajes para las variables cualitativas, sean de escala nominal u ordinal, utilizando Microsoft Office Excel 2007.Al analizar los resultados se identificaron las condiciones biológicas y sociodemográficas de las madres gestantes, donde un 60.0% fueron gestantes adultas jóvenes, el 26.7% adultas mayores y el 13.3% eran adolescentes. Un 31.1% tenía entre dos a tres hijos; el 17.8 % no tenían hijos, el 28.9 % tenían solo un hijo y el 22.2% de madres eran multíparas. El 28.9% tenían estudios secundarios, 8,9 % no culminaron dicho ciclo. El 13.3% de la muestra terminó la escuela primaria. Un 15.6 % fueron mujeres con estudios no universitarios completo (Institutos) y un 4.4% con estudios universitarios completos. Con respecto a la ingesta habitual de ácido fólico en el consumo de alimentos (folatos naturales y suplementos), en gestantes se identificó que el 68.9% de gestantes tuvo ingesta deficiente de AF y 24.4% ingesta adecuado. El resto presentó exceso (6.7%). El 20.0% mencionaron no consumir suplemento de AF, el 80% si consumió suplemento de AF. El 62.2% tiene una frecuencia baja de consumo de alimentos fuente de folatos, 31.1% tiene un consumo medio y 6.7% su consumo es alto. Se determinó los factores condicionantes de la ingesta y absorción del ácido fólico en gestantes, donde el 75.6% tienen un bajo consumo de bebidas alcohólicas, 15.5% tienen un consumo medio y nunca consumieron bebidas alcohólicas el 8.9%. El método de cocción más utilizado fue la fritura 42.2%, seguido por salteado 26,7 %, horno 11,1 % y parrilla 13.3%. Muy pocas mujeres utilizaron la ebullición 6.7%. El 15.6% tenía el hábito de fumar y no fumaban 84.4%. El 35.6% consumía anti-folatos y el 64.4% de las gestantes no consumía anti-folatos. Por último se identificó los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en su alimentación en las gestantes, el cual el 62.2% de las mujeres no tenía información respecto del ácido fólico, el 37.8% si tenían conocimiento. El 64.4% de las mujeres tienen un conocimiento inadecuado acerca de la importancia del consumo del ácido fólico, el 35.6%% tienen un conocimiento adecuado. El 28.9% de las mujeres tenían un conocimiento regular sobre los alimentos fuente de ácido fólico, 57.8% no conocían los alimentos fuente de ácido fólico (malo), mientras que sólo el 13.3% de las mujeres en estudio tenían conocimientos buenos. Los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en las gestantes si influyen en la adecuación de la ingesta de ácido fólico y frecuencia de consumo más no influye el consumo de suplemento de ácido fólico. Para la variable sobre los factores condicionantes de la absorción del ácido fólico se puede observar que la variable de la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas y hábitos de fumar no influye sobre los conocimientos de las gestantes; sí influye los métodos de cocción de los alimentos y consumo de medicamentos anti-folatos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86836
Ingesta de ácido fólico en gestantes beneficiarias del programa del vaso de leche del Distrito de Muñani - Azangaro - Puno. septiembre 2013
Para evaluar la ingesta de ácido fólico en gestantes se utilizó el método de la encuesta, se empleó la técnica de la entrevista y los instrumentos utilizados fueron la encuesta alimentaria por recordatorio de 24 horas del día anterior, encuesta de frecuencia de consumo de alimentos, encuesta sobre consumo de medicamentos anti-folatos, hábitos de fumar y preguntas sobre el conocimiento del ácido fólico. Para el análisis de los datos se elaboró una base de datos con las distintas variables de estudio y se aplicó la estadística descriptiva, presentándose los datos como (media aritmética), mínimo y máximo para las variables cuantitativas, y como frecuencias y porcentajes para las variables cualitativas, sean de escala nominal u ordinal, utilizando Microsoft Office Excel 2007.Al analizar los resultados se identificaron las condiciones biológicas y sociodemográficas de las madres gestantes, donde un 60.0% fueron gestantes adultas jóvenes, el 26.7% adultas mayores y el 13.3% eran adolescentes. Un 31.1% tenía entre dos a tres hijos; el 17.8 % no tenían hijos, el 28.9 % tenían solo un hijo y el 22.2% de madres eran multíparas. El 28.9% tenían estudios secundarios, 8,9 % no culminaron dicho ciclo. El 13.3% de la muestra terminó la escuela primaria. Un 15.6 % fueron mujeres con estudios no universitarios completo (Institutos) y un 4.4% con estudios universitarios completos. Con respecto a la ingesta habitual de ácido fólico en el consumo de alimentos (folatos naturales y suplementos), en gestantes se identificó que el 68.9% de gestantes tuvo ingesta deficiente de AF y 24.4% ingesta adecuado. El resto presentó exceso (6.7%). El 20.0% mencionaron no consumir suplemento de AF, el 80% si consumió suplemento de AF. El 62.2% tiene una frecuencia baja de consumo de alimentos fuente de folatos, 31.1% tiene un consumo medio y 6.7% su consumo es alto. Se determinó los factores condicionantes de la ingesta y absorción del ácido fólico en gestantes, donde el 75.6% tienen un bajo consumo de bebidas alcohólicas, 15.5% tienen un consumo medio y nunca consumieron bebidas alcohólicas el 8.9%. El método de cocción más utilizado fue la fritura 42.2%, seguido por salteado 26,7 %, horno 11,1 % y parrilla 13.3%. Muy pocas mujeres utilizaron la ebullición 6.7%. El 15.6% tenía el hábito de fumar y no fumaban 84.4%. El 35.6% consumía anti-folatos y el 64.4% de las gestantes no consumía anti-folatos. Por último se identificó los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en su alimentación en las gestantes, el cual el 62.2% de las mujeres no tenía información respecto del ácido fólico, el 37.8% si tenían conocimiento. El 64.4% de las mujeres tienen un conocimiento inadecuado acerca de la importancia del consumo del ácido fólico, el 35.6%% tienen un conocimiento adecuado. El 28.9% de las mujeres tenían un conocimiento regular sobre los alimentos fuente de ácido fólico, 57.8% no conocían los alimentos fuente de ácido fólico (malo), mientras que sólo el 13.3% de las mujeres en estudio tenían conocimientos buenos. Los conocimientos sobre la importancia del ácido fólico en las gestantes si influyen en la adecuación de la ingesta de ácido fólico y frecuencia de consumo más no influye el consumo de suplemento de ácido fólico. Para la variable sobre los factores condicionantes de la absorción del ácido fólico se puede observar que la variable de la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas y hábitos de fumar no influye sobre los conocimientos de las gestantes; sí influye los métodos de cocción de los alimentos y consumo de medicamentos anti-folatos.
Machaca Laura, Elmer Hugo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2015
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DisponibleIngesta dietética de omega 3 y su relación con los esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la Institución Educativa Secundaria “A – 28 PERÚ BIRF” - Azángaro, 2017 / Noemi Yaneth Vilcapaza Cari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
Título : Ingesta dietética de omega 3 y su relación con los esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la Institución Educativa Secundaria “A – 28 PERÚ BIRF” - Azángaro, 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Noemi Yaneth Vilcapaza Cari, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 73 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: Ingesta dietética de Omega 3 y su relación con los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF - Azángaro, 2017, surge ante la creciente deficiencia de aptitudes lógicas, y el escaso consumo de omega 3, en los estudiantes del nivel secundario de la región y el país. El tipo de investigación empleado fue descriptivo de corte transversal, cuyas variables son la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales. El objetivo general fue determinar la relación entre la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF, siendo la muestra de estudio, un número de 132 estudiantes. La recolección de datos se realizó, para la identificación del nivel de ingesta de Omega 3, mediante la aplicación de un registro de Frecuencia y cantidad de consumo en los estudiantes; seguidamente se les aplicó un test de esquemas mentales, propio de la etapa Operacional Formal, según la teoría de Piaget. Los datos fueron procesados mediante el programa estadísticos SPSS, que brindó cuadros simples y de doble entrada. Como resultado, se observó que el 92% tienen un “deficiente” consumo de omega 3, el 8% tiene un “normal” y el 1% tiene un “elevado” consumo de omega 3; se obtuvo también, en el test de esquemas mentales, que el 42% obtuvo un puntaje “deficiente”, el 42% obtuvo un puntaje “regular”, el 14% obtuvo un puntaje “bueno” y el 1% obtuvo un puntaje “muy bueno”. En cambio, se observó que de los estudiantes que tienen un “normal” y “elevado” consumo de omega 3, ninguno (0%) ha obtenido un puntaje “deficiente”. Se concluyó, que existe relación positiva moderada entre la ingesta dietética de omega 3 y los esquemas mentales, para la relación, a través de la correlación R de Pearson que indica la sig. (bilateral <= 0.05), lo que indica que se acepta la Hipótesis alterna y se rechaza la Hipótesis nula. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11867 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108936 Ingesta dietética de omega 3 y su relación con los esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la Institución Educativa Secundaria “A – 28 PERÚ BIRF” - Azángaro, 2017 [texto impreso] / Noemi Yaneth Vilcapaza Cari, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2019 . - 73 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación titulado: Ingesta dietética de Omega 3 y su relación con los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF - Azángaro, 2017, surge ante la creciente deficiencia de aptitudes lógicas, y el escaso consumo de omega 3, en los estudiantes del nivel secundario de la región y el país. El tipo de investigación empleado fue descriptivo de corte transversal, cuyas variables son la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales. El objetivo general fue determinar la relación entre la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF, siendo la muestra de estudio, un número de 132 estudiantes. La recolección de datos se realizó, para la identificación del nivel de ingesta de Omega 3, mediante la aplicación de un registro de Frecuencia y cantidad de consumo en los estudiantes; seguidamente se les aplicó un test de esquemas mentales, propio de la etapa Operacional Formal, según la teoría de Piaget. Los datos fueron procesados mediante el programa estadísticos SPSS, que brindó cuadros simples y de doble entrada. Como resultado, se observó que el 92% tienen un “deficiente” consumo de omega 3, el 8% tiene un “normal” y el 1% tiene un “elevado” consumo de omega 3; se obtuvo también, en el test de esquemas mentales, que el 42% obtuvo un puntaje “deficiente”, el 42% obtuvo un puntaje “regular”, el 14% obtuvo un puntaje “bueno” y el 1% obtuvo un puntaje “muy bueno”. En cambio, se observó que de los estudiantes que tienen un “normal” y “elevado” consumo de omega 3, ninguno (0%) ha obtenido un puntaje “deficiente”. Se concluyó, que existe relación positiva moderada entre la ingesta dietética de omega 3 y los esquemas mentales, para la relación, a través de la correlación R de Pearson que indica la sig. (bilateral <= 0.05), lo que indica que se acepta la Hipótesis alterna y se rechaza la Hipótesis nula. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11867 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108936
Ingesta dietética de omega 3 y su relación con los esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la Institución Educativa Secundaria “A – 28 PERÚ BIRF” - Azángaro, 2017
El presente trabajo de investigación titulado: Ingesta dietética de Omega 3 y su relación con los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF - Azángaro, 2017, surge ante la creciente deficiencia de aptitudes lógicas, y el escaso consumo de omega 3, en los estudiantes del nivel secundario de la región y el país. El tipo de investigación empleado fue descriptivo de corte transversal, cuyas variables son la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales. El objetivo general fue determinar la relación entre la ingesta dietética de Omega 3 y los Esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la IES A – 28 PERÚ BIRF, siendo la muestra de estudio, un número de 132 estudiantes. La recolección de datos se realizó, para la identificación del nivel de ingesta de Omega 3, mediante la aplicación de un registro de Frecuencia y cantidad de consumo en los estudiantes; seguidamente se les aplicó un test de esquemas mentales, propio de la etapa Operacional Formal, según la teoría de Piaget. Los datos fueron procesados mediante el programa estadísticos SPSS, que brindó cuadros simples y de doble entrada. Como resultado, se observó que el 92% tienen un “deficiente” consumo de omega 3, el 8% tiene un “normal” y el 1% tiene un “elevado” consumo de omega 3; se obtuvo también, en el test de esquemas mentales, que el 42% obtuvo un puntaje “deficiente”, el 42% obtuvo un puntaje “regular”, el 14% obtuvo un puntaje “bueno” y el 1% obtuvo un puntaje “muy bueno”. En cambio, se observó que de los estudiantes que tienen un “normal” y “elevado” consumo de omega 3, ninguno (0%) ha obtenido un puntaje “deficiente”. Se concluyó, que existe relación positiva moderada entre la ingesta dietética de omega 3 y los esquemas mentales, para la relación, a través de la correlación R de Pearson que indica la sig. (bilateral <= 0.05), lo que indica que se acepta la Hipótesis alterna y se rechaza la Hipótesis nula.
Vilcapaza Cari, Noemi Yaneth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2019
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DisponibleInseguridad alimentaria y estado nutricional en adultos mayores del Distrito de Zepita, Chucuito - Puno 2016 / Edith Tania Mamani Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
Título : Inseguridad alimentaria y estado nutricional en adultos mayores del Distrito de Zepita, Chucuito - Puno 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Edith Tania Mamani Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 74 páginas Il.: figuras, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Título de la investigación: “Inseguridad Alimentaria y Estado Nutricional en Adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito - 2016”. Objetivo: Determinar la asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado nutricional de los adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito – Puno 2016. Material y método: Investigación descriptiva de corte transversal, muestra seleccionada por muestreo probabilístico, constituida por 89 adultos mayores de ambos sexos, mayores de 65 años del distrito de Zepita; se determinó el nivel de inseguridad alimentaria en el hogar aplicando la Escala del Componente de Acceso de la Inseguridad Alimentaria en el Hogar (HFIAS). El estado nutricional se determinó a través de antropometría, se realizó el análisis estadístico utilizando el programa SPSS para realizar la prueba estadística Chi2 para la comprobación de las hipótesis. Resultados: El 56.18% presentan inseguridad alimentaria leve, 15.73% con Inseguridad alimentaria moderada, 7.83% con Inseguridad alimentaria severa y finalmente 20.22% con seguridad alimentaria. Respecto al estado nutricional se obtuvo; el 61.80% presentan Delgadez, 33.71% Normal, un 3.37% con Sobrepeso y el 1.12% tiene Obesidad. Los resultados de asociación fueron; en mujeres, la mayoría está influenciada con Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 35.7%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 14.6%, le sigue Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 6.3%, y solo un 18.8% tiene Seguridad alimentaria. En varones: Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 39.0%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 9.8%, Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 7.3% y solo el 22% tiene Seguridad alimentaria. Conclusión: SI existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores varones y NO existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores mujeres. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/11973 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109501 Inseguridad alimentaria y estado nutricional en adultos mayores del Distrito de Zepita, Chucuito - Puno 2016 [texto impreso] / Edith Tania Mamani Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2017 . - 74 páginas : figuras, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para optar Título Profesional de Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: Título de la investigación: “Inseguridad Alimentaria y Estado Nutricional en Adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito - 2016”. Objetivo: Determinar la asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado nutricional de los adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito – Puno 2016. Material y método: Investigación descriptiva de corte transversal, muestra seleccionada por muestreo probabilístico, constituida por 89 adultos mayores de ambos sexos, mayores de 65 años del distrito de Zepita; se determinó el nivel de inseguridad alimentaria en el hogar aplicando la Escala del Componente de Acceso de la Inseguridad Alimentaria en el Hogar (HFIAS). El estado nutricional se determinó a través de antropometría, se realizó el análisis estadístico utilizando el programa SPSS para realizar la prueba estadística Chi2 para la comprobación de las hipótesis. Resultados: El 56.18% presentan inseguridad alimentaria leve, 15.73% con Inseguridad alimentaria moderada, 7.83% con Inseguridad alimentaria severa y finalmente 20.22% con seguridad alimentaria. Respecto al estado nutricional se obtuvo; el 61.80% presentan Delgadez, 33.71% Normal, un 3.37% con Sobrepeso y el 1.12% tiene Obesidad. Los resultados de asociación fueron; en mujeres, la mayoría está influenciada con Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 35.7%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 14.6%, le sigue Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 6.3%, y solo un 18.8% tiene Seguridad alimentaria. En varones: Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 39.0%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 9.8%, Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 7.3% y solo el 22% tiene Seguridad alimentaria. Conclusión: SI existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores varones y NO existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores mujeres. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/11973 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109501
Inseguridad alimentaria y estado nutricional en adultos mayores del Distrito de Zepita, Chucuito - Puno 2016
Título de la investigación: “Inseguridad Alimentaria y Estado Nutricional en Adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito - 2016”. Objetivo: Determinar la asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado nutricional de los adultos mayores del distrito de Zepita, Chucuito – Puno 2016. Material y método: Investigación descriptiva de corte transversal, muestra seleccionada por muestreo probabilístico, constituida por 89 adultos mayores de ambos sexos, mayores de 65 años del distrito de Zepita; se determinó el nivel de inseguridad alimentaria en el hogar aplicando la Escala del Componente de Acceso de la Inseguridad Alimentaria en el Hogar (HFIAS). El estado nutricional se determinó a través de antropometría, se realizó el análisis estadístico utilizando el programa SPSS para realizar la prueba estadística Chi2 para la comprobación de las hipótesis. Resultados: El 56.18% presentan inseguridad alimentaria leve, 15.73% con Inseguridad alimentaria moderada, 7.83% con Inseguridad alimentaria severa y finalmente 20.22% con seguridad alimentaria. Respecto al estado nutricional se obtuvo; el 61.80% presentan Delgadez, 33.71% Normal, un 3.37% con Sobrepeso y el 1.12% tiene Obesidad. Los resultados de asociación fueron; en mujeres, la mayoría está influenciada con Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 35.7%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 14.6%, le sigue Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 6.3%, y solo un 18.8% tiene Seguridad alimentaria. En varones: Inseguridad alimentaria leve bajo el estado nutricional Delgadez con un 39.0%, Inseguridad alimentaria moderada bajo el estado nutricional Delgadez con un 9.8%, Inseguridad alimentaria Severa bajo el estado nutricional Delgadez con un 7.3% y solo el 22% tiene Seguridad alimentaria. Conclusión: SI existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores varones y NO existe asociación entre la inseguridad alimentaria y el estado de nutricional en adultos mayores mujeres.
Mamani Quispe, Edith Tania - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2017
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DisponibleIntervención educativa en alimentación complementaria en madres y el estado nutricional de niños de 6 a 24 meses del Centro de Salud Metropolitano de la Red de Salud - Puno 2012 / Anali Jessica Ticona Machaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkIntervención educativa a madres de niños menores de 5 años con anemia del Programa Articulado Nutricional Puno 2018 / Anne Sharmely Rodriguez Cuno / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkLimitaciones en el nivel de adherencia a la suplementación con multimicronutrientes en madres de niños (as) menores de 36 meses de los C.S. JAE y Vallecito Puno 2017 / Elizabeth Lucy Ccapa Mamani, / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkMejoramiento de la situación de salud y nutrición de las familias en el marco de seguridad alimentaria de la provincia de Huancasancos - Ayacucho 2002 - 2004 Programa de Nutrición Infantil ADRA -Perú / Veronica Llanos Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
PermalinkMétodo de anticoncepción hormonal como factor condicionante al estado nutricional de las usuarias del C.S. Acora. Noviembre de 1993 a Noviembre 1998 / Susy Estela Tebes Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
PermalinkNivel de actividad física y prevalencia de síndrome metabólico en adultos de la ciudad de Puno, 2017 / Rosa Mirian Bellido Casas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkNivel de conocimiento y aceptación de alimentos transgénicos en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria G.U.E. “Jose Antonio Encinas” de Juliaca, 2021 / Jeaneth Milany Mamani Zela / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2022)
PermalinkNivel de conocimiento de alimentación del preescolar y hábitos alimentarios de las madres en relación al estado nutricional de los niños de la Institución Educativa Inicial autentico Barrio Abajo Nº 366 del Distrito de Lampa 2014 / Marivel Jihuallanca Zevallos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkNivel de conocimiento de las normas técnicas para el manejo integral de residuos en el servicio de alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón – Puno, 2018 / Pedro Rolando Rodriguez Valero / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2020)
PermalinkNivel de conocimiento de los padres sobre el estado nutricional de los escolares con sobrepeso y obesidad de la I.E.P. Anna Jarvis Arequipa - 2017 / Mirian Diana Alarcon Esenarro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
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