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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana
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Influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E.P. N° 70718 Villa del Lago, Puno / Yeny Elizabeth Chambilla Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E.P. N° 70718 Villa del Lago, Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Yeny Elizabeth Chambilla Apaza, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 87, [08] páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título el Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E. P. N° 70718 Villa del Lago, Puno 2018. El método es de tipo descriptivo, explicativo y analítico. La muestra se determinó mediante el muestreo probabilístico con un total de 64 niños. La información fue obtenida mediante un cuestionario realizada a las madres de los escolares acerca de los patrones alimentarios y frecuencia de consumo alimentario usando el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumento encuesta. Al escolar se le realizó la evaluación nutricional utilizando las medidas antropométricas con los indicadores de índice de masa corporal y talla para la edad, usando el método antropométrico y la técnica del pesado y tallado. El nivel de hemoglobina se determinó mediante el método análisis bioquímico y la técnica Venzett, haciendo el uso de hemoglobinómetro hemocue portátil para la obtención de la muestra y la lectura del resultado. El procesamiento de datos se determinó mediante el programa SPSS versión 25, y la prueba de chi-cuadrada Pearson. Los resultados obtenidos indican que las madres de familia tienen un patrón alimentario, regular es el 67.2%, bueno 29.7%, Deficiente 3.1%. En la frecuencia del consumo alimentario de las madres, el consumo diario es el 39.1% huevos, tubérculos 38.3%, verduras 52.9%, azucares 89.1% y aceites 39.1%. interdiario los cereales (arroz 39.1% y fideo 39.1%), los lácteos (leche fresca 25.0% y leche evaporada 26.6%). semanal (el cereal andino quinua con 45.3%, trigo 37.5%), carnes y derivados (el 56.3% pescados, viseras 28.1% y 21.3% carnes), leguminosas 36.5%, frutas 40.1%, y oleaginosos 41.2%. Mensual, queso 31.3% y Misceláneos 26.6%. La evaluación nutricional del escolar mediante el indicador del índice de masa corporal, el 75% se encuentra normal y el 25% presenta sobre peso. En el indicador talla para la edad el 89.1% talla normal, el 9.4% tiene talla baja y 1.6%. una talla baja severa. El nivel de hemoglobina del escolar el 67.2% normal, el 18.8%, presenta anemia leve y 14.1% con anemia moderada. En conclusión, no existe relación entre los patrones alimentarios de la madre con el estado nutricional y el nivel de hemoglobina de los escolares con un valor de significancia p = 0.102 en el estado nutricional y p = 0.437. en el nivel de hemoglobina. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9474 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112130 Influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E.P. N° 70718 Villa del Lago, Puno [texto impreso] / Yeny Elizabeth Chambilla Apaza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 87, [08] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E. P. N° 70718 Villa del Lago, Puno 2018. El método es de tipo descriptivo, explicativo y analítico. La muestra se determinó mediante el muestreo probabilístico con un total de 64 niños. La información fue obtenida mediante un cuestionario realizada a las madres de los escolares acerca de los patrones alimentarios y frecuencia de consumo alimentario usando el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumento encuesta. Al escolar se le realizó la evaluación nutricional utilizando las medidas antropométricas con los indicadores de índice de masa corporal y talla para la edad, usando el método antropométrico y la técnica del pesado y tallado. El nivel de hemoglobina se determinó mediante el método análisis bioquímico y la técnica Venzett, haciendo el uso de hemoglobinómetro hemocue portátil para la obtención de la muestra y la lectura del resultado. El procesamiento de datos se determinó mediante el programa SPSS versión 25, y la prueba de chi-cuadrada Pearson. Los resultados obtenidos indican que las madres de familia tienen un patrón alimentario, regular es el 67.2%, bueno 29.7%, Deficiente 3.1%. En la frecuencia del consumo alimentario de las madres, el consumo diario es el 39.1% huevos, tubérculos 38.3%, verduras 52.9%, azucares 89.1% y aceites 39.1%. interdiario los cereales (arroz 39.1% y fideo 39.1%), los lácteos (leche fresca 25.0% y leche evaporada 26.6%). semanal (el cereal andino quinua con 45.3%, trigo 37.5%), carnes y derivados (el 56.3% pescados, viseras 28.1% y 21.3% carnes), leguminosas 36.5%, frutas 40.1%, y oleaginosos 41.2%. Mensual, queso 31.3% y Misceláneos 26.6%. La evaluación nutricional del escolar mediante el indicador del índice de masa corporal, el 75% se encuentra normal y el 25% presenta sobre peso. En el indicador talla para la edad el 89.1% talla normal, el 9.4% tiene talla baja y 1.6%. una talla baja severa. El nivel de hemoglobina del escolar el 67.2% normal, el 18.8%, presenta anemia leve y 14.1% con anemia moderada. En conclusión, no existe relación entre los patrones alimentarios de la madre con el estado nutricional y el nivel de hemoglobina de los escolares con un valor de significancia p = 0.102 en el estado nutricional y p = 0.437. en el nivel de hemoglobina. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9474 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112130
Influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E.P. N° 70718 Villa del Lago, Puno
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de los patrones alimentarios de la madre en relación con el estado nutricional y anemia del escolar de 6 a 12 años de la I.E. P. N° 70718 Villa del Lago, Puno 2018. El método es de tipo descriptivo, explicativo y analítico. La muestra se determinó mediante el muestreo probabilístico con un total de 64 niños. La información fue obtenida mediante un cuestionario realizada a las madres de los escolares acerca de los patrones alimentarios y frecuencia de consumo alimentario usando el método descriptivo, la técnica de la entrevista y el instrumento encuesta. Al escolar se le realizó la evaluación nutricional utilizando las medidas antropométricas con los indicadores de índice de masa corporal y talla para la edad, usando el método antropométrico y la técnica del pesado y tallado. El nivel de hemoglobina se determinó mediante el método análisis bioquímico y la técnica Venzett, haciendo el uso de hemoglobinómetro hemocue portátil para la obtención de la muestra y la lectura del resultado. El procesamiento de datos se determinó mediante el programa SPSS versión 25, y la prueba de chi-cuadrada Pearson. Los resultados obtenidos indican que las madres de familia tienen un patrón alimentario, regular es el 67.2%, bueno 29.7%, Deficiente 3.1%. En la frecuencia del consumo alimentario de las madres, el consumo diario es el 39.1% huevos, tubérculos 38.3%, verduras 52.9%, azucares 89.1% y aceites 39.1%. interdiario los cereales (arroz 39.1% y fideo 39.1%), los lácteos (leche fresca 25.0% y leche evaporada 26.6%). semanal (el cereal andino quinua con 45.3%, trigo 37.5%), carnes y derivados (el 56.3% pescados, viseras 28.1% y 21.3% carnes), leguminosas 36.5%, frutas 40.1%, y oleaginosos 41.2%. Mensual, queso 31.3% y Misceláneos 26.6%. La evaluación nutricional del escolar mediante el indicador del índice de masa corporal, el 75% se encuentra normal y el 25% presenta sobre peso. En el indicador talla para la edad el 89.1% talla normal, el 9.4% tiene talla baja y 1.6%. una talla baja severa. El nivel de hemoglobina del escolar el 67.2% normal, el 18.8%, presenta anemia leve y 14.1% con anemia moderada. En conclusión, no existe relación entre los patrones alimentarios de la madre con el estado nutricional y el nivel de hemoglobina de los escolares con un valor de significancia p = 0.102 en el estado nutricional y p = 0.437. en el nivel de hemoglobina.
Chambilla Apaza, Yeny Elizabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleInfluencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli - Puno. Junio - Octubre 2009 / Gaby Margoth Claros Alfaro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)
Título : Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli - Puno. Junio - Octubre 2009 Tipo de documento: texto impreso Autores: Gaby Margoth Claros Alfaro, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 104 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación titulado “Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli – Puno. Junio – Octubre 2009”; tuvo por objetivos determinar la influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios, determinar los niveles de presión arterial, brindar un suplemento de potasio dietario, determinar los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual y determinar la influencia del potasio dietario sobre los niveles de presión arterial.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformado por 24 pacientes de la tercera edad con diagnóstico de hipertensión arterial, los que fueron distribuidos en un grupo control y dos grupos experimentales; el método empleado fue auscultatorio, dietético y el recordatorio de 24 horas, como técnicas se utilizó la medición de los niveles de presión arterial, ingesta dietética y la entrevista.
Los resultados indican que los niveles de presión arterial sistólica y diastólica disminuyeron significativamente a partir del tercer y séptimo día en comparación con el grupo control donde los niveles de presión arterial sistólica y diastólica se mantienen alterados y por encima de los grupos experimentales. Se brindo al grupo experimental 1 la cantidad de 563.6 mg/día de potasio dietario en promedio y al grupo experimental 2 se le brindo la cantidad promedio de 336.6 mg/día de potasio dietario. Los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual en el grupo experimental 1 es de 2015.3 mg/día en promedio y en el grupo experimental 2 es de 2018.8 mg/día de potasio, en el grupo control esta ingesta es de 2016.9 mg/día.
Estadísticamente la suplementación de potasio dietario influye de manera significativa en la disminución de la presión arterial sistólica y diastólica de los pacientes ambulatorios que asisten al hospital de Juli con un nivel de significancia del 5%.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61438 Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli - Puno. Junio - Octubre 2009 [texto impreso] / Gaby Margoth Claros Alfaro, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2009 . - 104 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo de investigación titulado “Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli – Puno. Junio – Octubre 2009”; tuvo por objetivos determinar la influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios, determinar los niveles de presión arterial, brindar un suplemento de potasio dietario, determinar los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual y determinar la influencia del potasio dietario sobre los niveles de presión arterial.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformado por 24 pacientes de la tercera edad con diagnóstico de hipertensión arterial, los que fueron distribuidos en un grupo control y dos grupos experimentales; el método empleado fue auscultatorio, dietético y el recordatorio de 24 horas, como técnicas se utilizó la medición de los niveles de presión arterial, ingesta dietética y la entrevista.
Los resultados indican que los niveles de presión arterial sistólica y diastólica disminuyeron significativamente a partir del tercer y séptimo día en comparación con el grupo control donde los niveles de presión arterial sistólica y diastólica se mantienen alterados y por encima de los grupos experimentales. Se brindo al grupo experimental 1 la cantidad de 563.6 mg/día de potasio dietario en promedio y al grupo experimental 2 se le brindo la cantidad promedio de 336.6 mg/día de potasio dietario. Los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual en el grupo experimental 1 es de 2015.3 mg/día en promedio y en el grupo experimental 2 es de 2018.8 mg/día de potasio, en el grupo control esta ingesta es de 2016.9 mg/día.
Estadísticamente la suplementación de potasio dietario influye de manera significativa en la disminución de la presión arterial sistólica y diastólica de los pacientes ambulatorios que asisten al hospital de Juli con un nivel de significancia del 5%.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61438
Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli - Puno. Junio - Octubre 2009
El trabajo de investigación titulado “Influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios con hipertensión arterial que asisten al hospital de Juli – Puno. Junio – Octubre 2009”; tuvo por objetivos determinar la influencia del potasio dietario suplementado en el tratamiento de pacientes ambulatorios, determinar los niveles de presión arterial, brindar un suplemento de potasio dietario, determinar los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual y determinar la influencia del potasio dietario sobre los niveles de presión arterial.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformado por 24 pacientes de la tercera edad con diagnóstico de hipertensión arterial, los que fueron distribuidos en un grupo control y dos grupos experimentales; el método empleado fue auscultatorio, dietético y el recordatorio de 24 horas, como técnicas se utilizó la medición de los niveles de presión arterial, ingesta dietética y la entrevista.
Los resultados indican que los niveles de presión arterial sistólica y diastólica disminuyeron significativamente a partir del tercer y séptimo día en comparación con el grupo control donde los niveles de presión arterial sistólica y diastólica se mantienen alterados y por encima de los grupos experimentales. Se brindo al grupo experimental 1 la cantidad de 563.6 mg/día de potasio dietario en promedio y al grupo experimental 2 se le brindo la cantidad promedio de 336.6 mg/día de potasio dietario. Los niveles de ingesta de potasio en la dieta habitual en el grupo experimental 1 es de 2015.3 mg/día en promedio y en el grupo experimental 2 es de 2018.8 mg/día de potasio, en el grupo control esta ingesta es de 2016.9 mg/día.
Estadísticamente la suplementación de potasio dietario influye de manera significativa en la disminución de la presión arterial sistólica y diastólica de los pacientes ambulatorios que asisten al hospital de Juli con un nivel de significancia del 5%.Claros Alfaro, Gaby Margoth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2009
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DisponibleInfluencia del programa de mejoramiento nutricional en la recuperación de los niños desnutridos de 8 meses a 5 años de edad en seis comunidades de la provincia de Azángaro / Wilber Gutierrez Romero / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
Título : Influencia del programa de mejoramiento nutricional en la recuperación de los niños desnutridos de 8 meses a 5 años de edad en seis comunidades de la provincia de Azángaro Tipo de documento: texto impreso Autores: Wilber Gutierrez Romero, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 82, [9] páginas Il.: tablas Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75215 Influencia del programa de mejoramiento nutricional en la recuperación de los niños desnutridos de 8 meses a 5 años de edad en seis comunidades de la provincia de Azángaro [texto impreso] / Wilber Gutierrez Romero, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1998 . - 82, [9] páginas : tablas.
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Gutierrez Romero, Wilber - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1998
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DisponibleInfluencia de la publicidad alimentaria televisiva y preferencias alimentarias del adolescente escolar de 15 a 17 años de la ciudad de Juliaca -2001 / Edith Apaza Aguilar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Título : Influencia de la publicidad alimentaria televisiva y preferencias alimentarias del adolescente escolar de 15 a 17 años de la ciudad de Juliaca -2001 Tipo de documento: texto impreso Autores: Edith Apaza Aguilar, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 70 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71573 Influencia de la publicidad alimentaria televisiva y preferencias alimentarias del adolescente escolar de 15 a 17 años de la ciudad de Juliaca -2001 [texto impreso] / Edith Apaza Aguilar, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 70 páginas : tablas ; 30 cm.
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Influencia de la publicidad alimentaria televisiva y preferencias alimentarias del adolescente escolar de 15 a 17 años de la ciudad de Juliaca -2001
Apaza Aguilar, Edith - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2003
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DisponibleInfluencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de estudiantes escolares de la Institución Educativa Primaria de Coata, octubre - diciembre 2017 / Yusemia Velasquez Yujra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
Título : Influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de estudiantes escolares de la Institución Educativa Primaria de Coata, octubre - diciembre 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Yusemia Velasquez Yujra, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 95 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Los seres humanos tenemos derechos. Uno de ellos es la alimentación, lo cual requiere tener un abastecimiento constante para vivir; por ello se requiere tener seguridad alimentaria principalmente la disponibilidad y acceso a los alimentos para luego cubrir los demás componentes de la seguridad alimentaria y nutricional. Esta investigación lleva por título INFLUENCIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES ESCOLARES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIMARIA DE COATA, OCTUBRE - DICIEMBRE 2017, tuvo como objetivo determinar la influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de escolares de la institución educativa primaria de Coata.
El estudiode tipo descriptivorelacional y de corte transversal,se trabajó con una muestra de 120 estudiantes de los cuales 61 fueron niñas y 59 niños, para la recolección de datos de la variable seguridad alimentaria en hogaresse utilizó la técnica entrevista, cuyo instrumento fue una encuesta versión adaptada de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria; y para la variable estado nutricional, se utilizó las medidas antropométricas. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de la Chi cuadrada que permitió establecer la relación entre variables. Los resultados fueron: inseguridad alimentaria sin hambre 39.2 %;inseguridad alimentaria con hambre moderado 26.7 %; inseguridad alimentaria con hambre severa obtuvo un valor de 5.8% y la seguridad alimentaria obtuvo 28.3% de la población en estudio. El 35% de los niños tuvo desnutrición crónica; 2.5% desnutrición aguda 11.7 % sobrepeso; 1.7 % obesidad. Se concluye que el estado nutricional según indicador antropométrico T/E y P/T está relacionada con la seguridad alimentaria en los niños(as) escolares de la institución educativa primaria de Coata; entre las que tienen significancia estadística(<0,05). Esto probablemente sea debido a la poca variedad, calidad de alimentos. Por otro lado, también se encontró que la principal preocupación de estas familias fue el factor climático ya que estas afectaban a sus cosechas. En conclusiones más de la mitad de la población estudiada presentó inseguridad alimentaria en sus distintos niveles, hubo presencia de desnutrición crónica y desnutrición aguda además incremento de sobrepeso y obesidad en escolares de la institución educativa primaria de Coata.En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/10845 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107912 Influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de estudiantes escolares de la Institución Educativa Primaria de Coata, octubre - diciembre 2017 [texto impreso] / Yusemia Velasquez Yujra, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 95 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: Los seres humanos tenemos derechos. Uno de ellos es la alimentación, lo cual requiere tener un abastecimiento constante para vivir; por ello se requiere tener seguridad alimentaria principalmente la disponibilidad y acceso a los alimentos para luego cubrir los demás componentes de la seguridad alimentaria y nutricional. Esta investigación lleva por título INFLUENCIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES ESCOLARES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIMARIA DE COATA, OCTUBRE - DICIEMBRE 2017, tuvo como objetivo determinar la influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de escolares de la institución educativa primaria de Coata.
El estudiode tipo descriptivorelacional y de corte transversal,se trabajó con una muestra de 120 estudiantes de los cuales 61 fueron niñas y 59 niños, para la recolección de datos de la variable seguridad alimentaria en hogaresse utilizó la técnica entrevista, cuyo instrumento fue una encuesta versión adaptada de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria; y para la variable estado nutricional, se utilizó las medidas antropométricas. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de la Chi cuadrada que permitió establecer la relación entre variables. Los resultados fueron: inseguridad alimentaria sin hambre 39.2 %;inseguridad alimentaria con hambre moderado 26.7 %; inseguridad alimentaria con hambre severa obtuvo un valor de 5.8% y la seguridad alimentaria obtuvo 28.3% de la población en estudio. El 35% de los niños tuvo desnutrición crónica; 2.5% desnutrición aguda 11.7 % sobrepeso; 1.7 % obesidad. Se concluye que el estado nutricional según indicador antropométrico T/E y P/T está relacionada con la seguridad alimentaria en los niños(as) escolares de la institución educativa primaria de Coata; entre las que tienen significancia estadística(<0,05). Esto probablemente sea debido a la poca variedad, calidad de alimentos. Por otro lado, también se encontró que la principal preocupación de estas familias fue el factor climático ya que estas afectaban a sus cosechas. En conclusiones más de la mitad de la población estudiada presentó inseguridad alimentaria en sus distintos niveles, hubo presencia de desnutrición crónica y desnutrición aguda además incremento de sobrepeso y obesidad en escolares de la institución educativa primaria de Coata.En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/10845 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107912
Influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de estudiantes escolares de la Institución Educativa Primaria de Coata, octubre - diciembre 2017
Los seres humanos tenemos derechos. Uno de ellos es la alimentación, lo cual requiere tener un abastecimiento constante para vivir; por ello se requiere tener seguridad alimentaria principalmente la disponibilidad y acceso a los alimentos para luego cubrir los demás componentes de la seguridad alimentaria y nutricional. Esta investigación lleva por título INFLUENCIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES ESCOLARES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIMARIA DE COATA, OCTUBRE - DICIEMBRE 2017, tuvo como objetivo determinar la influencia de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de escolares de la institución educativa primaria de Coata.
El estudiode tipo descriptivorelacional y de corte transversal,se trabajó con una muestra de 120 estudiantes de los cuales 61 fueron niñas y 59 niños, para la recolección de datos de la variable seguridad alimentaria en hogaresse utilizó la técnica entrevista, cuyo instrumento fue una encuesta versión adaptada de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria; y para la variable estado nutricional, se utilizó las medidas antropométricas. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de la Chi cuadrada que permitió establecer la relación entre variables. Los resultados fueron: inseguridad alimentaria sin hambre 39.2 %;inseguridad alimentaria con hambre moderado 26.7 %; inseguridad alimentaria con hambre severa obtuvo un valor de 5.8% y la seguridad alimentaria obtuvo 28.3% de la población en estudio. El 35% de los niños tuvo desnutrición crónica; 2.5% desnutrición aguda 11.7 % sobrepeso; 1.7 % obesidad. Se concluye que el estado nutricional según indicador antropométrico T/E y P/T está relacionada con la seguridad alimentaria en los niños(as) escolares de la institución educativa primaria de Coata; entre las que tienen significancia estadística(<0,05). Esto probablemente sea debido a la poca variedad, calidad de alimentos. Por otro lado, también se encontró que la principal preocupación de estas familias fue el factor climático ya que estas afectaban a sus cosechas. En conclusiones más de la mitad de la población estudiada presentó inseguridad alimentaria en sus distintos niveles, hubo presencia de desnutrición crónica y desnutrición aguda además incremento de sobrepeso y obesidad en escolares de la institución educativa primaria de Coata.Velasquez Yujra, Yusemia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T25106-31609-01 T25106 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleInfluencia de la televisión en el estado nutricional y hábitos alimentarios en niños de 3 a 5 años de la I.E.I. N° 294 Aziruni - Puno, en el período octubre 2014 - enero 2015 / Yenny Luz Holguín Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkInfluencia del tipo de lactancia sobre el estado de nutrición en niños comprendidos de 00 a 04 meses de edad asistentes del Hospital de Apoyo de Ilave / Javier Arcata Alvarado / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (15 setiembre 2002)
PermalinkInfluencia del tratamiento dietético en la recuperación de pacientes con síndrome metabólico del programa reforma de vida renovada del Hospital II EsSalud Ilo agosto - noviembre 2015 / Ana Ludgarda Gallegos Montalico / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
PermalinkInfluencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las Comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla Amantaní Puno. octubre 2008 - mayo 2009 / Giovana Guimeth Casazola Choquepata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)
PermalinkInfluencia de la violencia familiar en el estado nutricional de los estudiantes de la Institución Educativa Primaria N° 72070 del distrito de San Juan de Salinas - Azángaro - Puno Junio - Diciembre 2011 / Naldy Basilia Mamani Coa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)
PermalinkInfluencia de la violencia familiar en el estado nutricional en niños de 6 a 11 años de las familias de la ciudad de Puno, Marzo - Octubre 2002 / Maribel Zonia Cruz Velasquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
PermalinkInfluencia de las visitas domiciliarias en el grado de adherencia a los multimicronutrientes y nivel de hemoglobina de niños de 6 a 12 meses de edad, del Centro de Salud Simón Bolívar - Puno / Jorge Augusto Valenzuela Huanca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkIngesta de ácido fólico en gestantes beneficiarias del programa del vaso de leche del Distrito de Muñani - Azangaro - Puno. septiembre 2013 / Elmer Hugo Machaca Laura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkIngesta dietética de omega 3 y su relación con los esquemas mentales de los estudiantes del primer grado de la Institución Educativa Secundaria “A – 28 PERÚ BIRF” - Azángaro, 2017 / Noemi Yaneth Vilcapaza Cari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkInseguridad alimentaria y estado nutricional en adultos mayores del Distrito de Zepita, Chucuito - Puno 2016 / Edith Tania Mamani Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkIntervención educativa en alimentación complementaria en madres y el estado nutricional de niños de 6 a 24 meses del Centro de Salud Metropolitano de la Red de Salud - Puno 2012 / Anali Jessica Ticona Machaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)
PermalinkIntervención educativa a madres de niños menores de 5 años con anemia del Programa Articulado Nutricional Puno 2018 / Anne Sharmely Rodriguez Cuno / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)
PermalinkLimitaciones en el nivel de adherencia a la suplementación con multimicronutrientes en madres de niños (as) menores de 36 meses de los C.S. JAE y Vallecito Puno 2017 / Elizabeth Lucy Ccapa Mamani, / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkMejoramiento de la situación de salud y nutrición de las familias en el marco de seguridad alimentaria de la provincia de Huancasancos - Ayacucho 2002 - 2004 Programa de Nutrición Infantil ADRA -Perú / Veronica Llanos Condori / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
PermalinkMétodo de anticoncepción hormonal como factor condicionante al estado nutricional de las usuarias del C.S. Acora. Noviembre de 1993 a Noviembre 1998 / Susy Estela Tebes Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1998)
PermalinkNivel de actividad física y prevalencia de síndrome metabólico en adultos de la ciudad de Puno, 2017 / Rosa Mirian Bellido Casas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
PermalinkNivel de conocimiento y aceptación de alimentos transgénicos en adolescentes de la Institución Educativa Secundaria G.U.E. “Jose Antonio Encinas” de Juliaca, 2021 / Jeaneth Milany Mamani Zela / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2022)
PermalinkNivel de conocimiento de alimentación del preescolar y hábitos alimentarios de las madres en relación al estado nutricional de los niños de la Institución Educativa Inicial autentico Barrio Abajo Nº 366 del Distrito de Lampa 2014 / Marivel Jihuallanca Zevallos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
PermalinkNivel de conocimiento de las normas técnicas para el manejo integral de residuos en el servicio de alimentación del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón – Puno, 2018 / Pedro Rolando Rodriguez Valero / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2020)
PermalinkNivel de conocimiento de los padres sobre el estado nutricional de los escolares con sobrepeso y obesidad de la I.E.P. Anna Jarvis Arequipa - 2017 / Mirian Diana Alarcon Esenarro / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
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