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Autor Tomas Augusto Mamani Calixto |
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Diagnostico para el desarrollo económico territorial del distrito de Cabanillas – provincia de San Roman - 2010 / Tomas Augusto Mamani Calixto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (2011)
Título : Diagnostico para el desarrollo económico territorial del distrito de Cabanillas – provincia de San Roman - 2010 Tipo de documento: texto impreso Autores: Tomas Augusto Mamani Calixto, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 70 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Especialista en Desarrollo Económico Territorial Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación fue ejecutado en el distrito de Cabanillas, que se ubica en la Provincia de San Román, Región de Puno, durante los meses de mayo a junio del 2010. El objetivo principal fue el de: elaborar el diagnóstico para el Desarrollo Económico Territorial del Distrito de Cabanillas y los objetivos específicos fueron: a) Sistematizar información sobre la evolución de las actividades económicas y b) Proponer estrategias que promuevan el Desarrollo Económico Territorial del distrito. Para el primer caso se establece que en el distrito la principal actividad es la agrícola, para lo cual se cuenta con una superficie de 126,706 Hás, cultivándose productos como la papa, cebada forrajera., avena forrajera y quinua, al respecto es necesario señalar que usualmente se presentan pérdidas debido a circunstancias climáticas como pueden ser granizadas y excesivas precipitaciones pluviales. En orden subsiguiente la actividad ganadera, se ubica como segunda actividad económica de importancia, es necesario señalar que en el distrito existe predominio en la producción de ganado ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). De otro lado algunas familias se dedican a la elaboración de quesos, actividad que se realiza de forma incipiente y artesanal. Para el segundo caso se define que las estrategias para promover el DET, se ubican en el contexto de: la institucionalidad del DET, en el sector de finanzas, de servicios de desarrollo empresarial, para la mejora de la empleabilidad, para promover incentivos de la inversión, para el desarrollo de redes y de ordenamiento territorial. Finalmente se arriba a la conclusión general de que existen potencialidades como la permanente producción agrícola, generando productos como la papa, cebada y avena forrajera, quinua y de otro lado la producción pecuaria mediante la crianza de ganado: ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). Por lo que existe materia prima suficiente para reactivar y dinamizar la economía local, para lo cual deberá iniciarse un proceso de planificación estratégica basado en la participación pública y privada que oriente y defina un proceso sostenible de DET del distrito. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82438 Diagnostico para el desarrollo económico territorial del distrito de Cabanillas – provincia de San Roman - 2010 [texto impreso] / Tomas Augusto Mamani Calixto, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2011 . - 70 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Título Profesional de: Especialista en Desarrollo Económico Territorial
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación fue ejecutado en el distrito de Cabanillas, que se ubica en la Provincia de San Román, Región de Puno, durante los meses de mayo a junio del 2010. El objetivo principal fue el de: elaborar el diagnóstico para el Desarrollo Económico Territorial del Distrito de Cabanillas y los objetivos específicos fueron: a) Sistematizar información sobre la evolución de las actividades económicas y b) Proponer estrategias que promuevan el Desarrollo Económico Territorial del distrito. Para el primer caso se establece que en el distrito la principal actividad es la agrícola, para lo cual se cuenta con una superficie de 126,706 Hás, cultivándose productos como la papa, cebada forrajera., avena forrajera y quinua, al respecto es necesario señalar que usualmente se presentan pérdidas debido a circunstancias climáticas como pueden ser granizadas y excesivas precipitaciones pluviales. En orden subsiguiente la actividad ganadera, se ubica como segunda actividad económica de importancia, es necesario señalar que en el distrito existe predominio en la producción de ganado ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). De otro lado algunas familias se dedican a la elaboración de quesos, actividad que se realiza de forma incipiente y artesanal. Para el segundo caso se define que las estrategias para promover el DET, se ubican en el contexto de: la institucionalidad del DET, en el sector de finanzas, de servicios de desarrollo empresarial, para la mejora de la empleabilidad, para promover incentivos de la inversión, para el desarrollo de redes y de ordenamiento territorial. Finalmente se arriba a la conclusión general de que existen potencialidades como la permanente producción agrícola, generando productos como la papa, cebada y avena forrajera, quinua y de otro lado la producción pecuaria mediante la crianza de ganado: ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). Por lo que existe materia prima suficiente para reactivar y dinamizar la economía local, para lo cual deberá iniciarse un proceso de planificación estratégica basado en la participación pública y privada que oriente y defina un proceso sostenible de DET del distrito. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82438
Diagnostico para el desarrollo económico territorial del distrito de Cabanillas – provincia de San Roman - 2010
El presente trabajo de investigación fue ejecutado en el distrito de Cabanillas, que se ubica en la Provincia de San Román, Región de Puno, durante los meses de mayo a junio del 2010. El objetivo principal fue el de: elaborar el diagnóstico para el Desarrollo Económico Territorial del Distrito de Cabanillas y los objetivos específicos fueron: a) Sistematizar información sobre la evolución de las actividades económicas y b) Proponer estrategias que promuevan el Desarrollo Económico Territorial del distrito. Para el primer caso se establece que en el distrito la principal actividad es la agrícola, para lo cual se cuenta con una superficie de 126,706 Hás, cultivándose productos como la papa, cebada forrajera., avena forrajera y quinua, al respecto es necesario señalar que usualmente se presentan pérdidas debido a circunstancias climáticas como pueden ser granizadas y excesivas precipitaciones pluviales. En orden subsiguiente la actividad ganadera, se ubica como segunda actividad económica de importancia, es necesario señalar que en el distrito existe predominio en la producción de ganado ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). De otro lado algunas familias se dedican a la elaboración de quesos, actividad que se realiza de forma incipiente y artesanal. Para el segundo caso se define que las estrategias para promover el DET, se ubican en el contexto de: la institucionalidad del DET, en el sector de finanzas, de servicios de desarrollo empresarial, para la mejora de la empleabilidad, para promover incentivos de la inversión, para el desarrollo de redes y de ordenamiento territorial. Finalmente se arriba a la conclusión general de que existen potencialidades como la permanente producción agrícola, generando productos como la papa, cebada y avena forrajera, quinua y de otro lado la producción pecuaria mediante la crianza de ganado: ovino, vacuno y camélido (alpaca y llama). Por lo que existe materia prima suficiente para reactivar y dinamizar la economía local, para lo cual deberá iniciarse un proceso de planificación estratégica basado en la participación pública y privada que oriente y defina un proceso sostenible de DET del distrito.
Mamani Calixto, Tomas Augusto - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2011
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DisponibleEfecto del fermentado sobre las características fisicoquímicas y fitoquímicas del filtrante de hojas de yacón (Polymnia sonchifolia Edlicher y Poepping) / Tomas Augusto Mamani Calixto / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2009)
Título : Efecto del fermentado sobre las características fisicoquímicas y fitoquímicas del filtrante de hojas de yacón (Polymnia sonchifolia Edlicher y Poepping) Tipo de documento: texto impreso Autores: Tomas Augusto Mamani Calixto, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 91 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de la fermentación de las hojas de Yacón (Polymnia sonchifolia), sobre las características fisicoquímicas en dos morfotipos, antes y después del proceso de fermentación, así también se evaluaron las características fitoquímicas (basadas en la capacidad antioxidante), de las hojas de Yacón y del te filtrado (infusión) proveniente del filtrante. El desarrollo del trabajo experimental se llevó acabo en los laboratorios de Pastas y harinas de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial y en el Laboratorio de Pastos y Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA - Puno, realizándose los análisis en el Laboratorio de Fitoquímica del Instituto de Biotecnología de la UNALM - Lima. A partir de la experimentación sobre dos morfotipos, morado (b1) y blanco (b2), ambos con fermentación (a2) y sin fermentación (a1), las características fisicoquímicas variaron antes y después por efecto de la fermentación de las hojas de Yacón, respecto de la cantidad de humedad, carbohidratos y pH, así también por efecto de la fermentación existe variación entre los morfotipos respecto de la cantidad de grasas, carbohidratos y fibra. Las características fitoquímicas, de igual manera son influenciadas por la fermentación, siendo el morfotipo morado fermentado (T3) el que presenta mayor capacidad antioxidante con un promedio de 5376.5 µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de los demás tratamientos ( T1, T2 y T4), en tanto que el te filtrado (infusión) de hojas de Yacón ( T3F), producto del tratamiento T3, presenta mejor capacidad antioxidante con un promedio de 134.41µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de las demás muestras (T1F, T2F y T4F ). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60471 Efecto del fermentado sobre las características fisicoquímicas y fitoquímicas del filtrante de hojas de yacón (Polymnia sonchifolia Edlicher y Poepping) [texto impreso] / Tomas Augusto Mamani Calixto, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2009 . - 91 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Resumen: En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de la fermentación de las hojas de Yacón (Polymnia sonchifolia), sobre las características fisicoquímicas en dos morfotipos, antes y después del proceso de fermentación, así también se evaluaron las características fitoquímicas (basadas en la capacidad antioxidante), de las hojas de Yacón y del te filtrado (infusión) proveniente del filtrante. El desarrollo del trabajo experimental se llevó acabo en los laboratorios de Pastas y harinas de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial y en el Laboratorio de Pastos y Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA - Puno, realizándose los análisis en el Laboratorio de Fitoquímica del Instituto de Biotecnología de la UNALM - Lima. A partir de la experimentación sobre dos morfotipos, morado (b1) y blanco (b2), ambos con fermentación (a2) y sin fermentación (a1), las características fisicoquímicas variaron antes y después por efecto de la fermentación de las hojas de Yacón, respecto de la cantidad de humedad, carbohidratos y pH, así también por efecto de la fermentación existe variación entre los morfotipos respecto de la cantidad de grasas, carbohidratos y fibra. Las características fitoquímicas, de igual manera son influenciadas por la fermentación, siendo el morfotipo morado fermentado (T3) el que presenta mayor capacidad antioxidante con un promedio de 5376.5 µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de los demás tratamientos ( T1, T2 y T4), en tanto que el te filtrado (infusión) de hojas de Yacón ( T3F), producto del tratamiento T3, presenta mejor capacidad antioxidante con un promedio de 134.41µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de las demás muestras (T1F, T2F y T4F ). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60471
Efecto del fermentado sobre las características fisicoquímicas y fitoquímicas del filtrante de hojas de yacón (Polymnia sonchifolia Edlicher y Poepping)
En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de la fermentación de las hojas de Yacón (Polymnia sonchifolia), sobre las características fisicoquímicas en dos morfotipos, antes y después del proceso de fermentación, así también se evaluaron las características fitoquímicas (basadas en la capacidad antioxidante), de las hojas de Yacón y del te filtrado (infusión) proveniente del filtrante. El desarrollo del trabajo experimental se llevó acabo en los laboratorios de Pastas y harinas de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial y en el Laboratorio de Pastos y Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNA - Puno, realizándose los análisis en el Laboratorio de Fitoquímica del Instituto de Biotecnología de la UNALM - Lima. A partir de la experimentación sobre dos morfotipos, morado (b1) y blanco (b2), ambos con fermentación (a2) y sin fermentación (a1), las características fisicoquímicas variaron antes y después por efecto de la fermentación de las hojas de Yacón, respecto de la cantidad de humedad, carbohidratos y pH, así también por efecto de la fermentación existe variación entre los morfotipos respecto de la cantidad de grasas, carbohidratos y fibra. Las características fitoquímicas, de igual manera son influenciadas por la fermentación, siendo el morfotipo morado fermentado (T3) el que presenta mayor capacidad antioxidante con un promedio de 5376.5 µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de los demás tratamientos ( T1, T2 y T4), en tanto que el te filtrado (infusión) de hojas de Yacón ( T3F), producto del tratamiento T3, presenta mejor capacidad antioxidante con un promedio de 134.41µmol Trolox Equiv./100g de materia seca, respecto de las demás muestras (T1F, T2F y T4F ).
Mamani Calixto, Tomas Augusto - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2009
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T02-0101-01 T0101 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible T12152 T12152 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
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