Efecto de fermentos lácticos y temperatura en mezclas de leche de vaca y ovino, sobre algunas características del queso paria Chuquibambilla / Anthony Martín Carcausto Velasquez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2003)
Efecto de fermentos lácticos y temperatura en mezclas de leche de vaca y ovino, sobre algunas características del queso paria Chuquibambilla [texto impreso] / Anthony Martín Carcausto Velasquez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2003 . - 62, [11] páginas : tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional de: Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa)
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