Propuesta de plan de HACCP para la producción de queso fresco de la Planta Quesera Zegarra / Juan Luis Condori Balta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2006)
Propuesta de plan de HACCP para la producción de queso fresco de la Planta Quesera Zegarra [texto impreso] / Juan Luis Condori Balta . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2006 . - 143 páginas : tablas ; 30 cm.
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T02-0009-01 | T0009 | Informe de Aplicación Práctica | Bib. Esp. Ing. Agroind. | Estanteria (Tesis) | Disponible |
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