Título : |
Marketing y gestión de la restauración |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Michel Rochat, Autor |
Mención de edición: |
Primera edición |
Editorial: |
Barcelona : Gestión |
Fecha de publicación: |
2000 |
Número de páginas: |
347 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
23 cm |
ISBN/ISSN/DL: |
978-84-8088-448-8 |
Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Marketing et gestion de la restauration |
Idioma : |
Español (spa) |
Clasificación: |
380 Comercio, comunicaciones, transporte |
Nota de contenido: |
Aspectos generales de la restauración -- Los recursos humanos en la restauración -- El marketing de restauración -- El proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta -- Operaciones, análisis y procedimientos de gestión -- Estudio de casos. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22835 |
Marketing y gestión de la restauración [texto impreso] / Michel Rochat, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Gestión, 2000 . - 347 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-8088-448-8 Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Marketing et gestion de la restauration Idioma : Español ( spa)
Clasificación: |
380 Comercio, comunicaciones, transporte |
Nota de contenido: |
Aspectos generales de la restauración -- Los recursos humanos en la restauración -- El marketing de restauración -- El proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta -- Operaciones, análisis y procedimientos de gestión -- Estudio de casos. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22835 |
Marketing y gestión de la restauración
Rochat, Michel -
Barcelona : Gestión - 2000
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Marketing et gestion de la restauration
Aspectos generales de la restauración -- Los recursos humanos en la restauración -- El marketing de restauración -- El proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta -- Operaciones, análisis y procedimientos de gestión -- Estudio de casos.
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