Título : |
Introducción a la fisiología y manipulación pos cosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Ron Wills, Autor ; Barry Mcglasson, Autor |
Mención de edición: |
Segunda edición |
Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
Fecha de publicación: |
1999 |
Número de páginas: |
240 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas |
Dimensiones: |
24 cm |
ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0892-9 |
Nota general: |
Incluye referencia bibliográfica al final de cada capitulo |
Idioma : |
Español (spa) |
Clasificación: |
631 Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales |
Nota de contenido: |
Introducción -- Estructura y composición -- Fisiología y bioquímica -- Efectos de la temperatura -- Perdida de agua y humedad -- Atmosfera de almacenamiento -- Tecnología del almacenamiento -- Alteraciones fisiológicas (Fisiopatia) -- Patología -- Valoración y gestión de la calidad -- Preparación para el mercado -- Embalaje (empaquetado) -- Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos -- |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21297 |
Introducción a la fisiología y manipulación pos cosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales [texto impreso] / Ron Wills, Autor ; Barry Mcglasson, Autor . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - 240 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0892-9 Incluye referencia bibliográfica al final de cada capitulo Idioma : Español ( spa)
Clasificación: |
631 Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales |
Nota de contenido: |
Introducción -- Estructura y composición -- Fisiología y bioquímica -- Efectos de la temperatura -- Perdida de agua y humedad -- Atmosfera de almacenamiento -- Tecnología del almacenamiento -- Alteraciones fisiológicas (Fisiopatia) -- Patología -- Valoración y gestión de la calidad -- Preparación para el mercado -- Embalaje (empaquetado) -- Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos -- |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21297 |
Introducción a la fisiología y manipulación pos cosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
Wills, RonMcglasson, Barry - -
Zaragoza : Acribia - 1999
Incluye referencia bibliográfica al final de cada capitulo
Introducción -- Estructura y composición -- Fisiología y bioquímica -- Efectos de la temperatura -- Perdida de agua y humedad -- Atmosfera de almacenamiento -- Tecnología del almacenamiento -- Alteraciones fisiológicas (Fisiopatia) -- Patología -- Valoración y gestión de la calidad -- Preparación para el mercado -- Embalaje (empaquetado) -- Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos --
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