Título : |
Perfil Lipídico y Tipo de Alimentación como Factores de Riesgo Cardiovascular Determinado por el Índice Aterogénico en Pobladores del Distrito de Jauja - Junín 2015 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Karem Lisseth Luque Ticona, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología |
Fecha de publicación: |
2015 |
Número de páginas: |
99 p. |
Il.: |
gráfs.; ils.; tbls. |
Dimensiones: |
30 cm. |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional de Licenciado en Biología |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El estudio se realizó en el laboratorio de Servicios Preventivos en la Salud “AA”, con el objetivo de determinar la relación entre el perfil lipídico y el tipo de alimentación como factores de riesgo cardiovascular en los pobladores del distrito de Jauja, Región Junín, durante los meses de enero, febrero y marzo del 2015. Los objetivos específicos fueron: Determinar la concentración de colesterol total, triglicéridos, lipoproteínas de alta densidad (HDL-C), lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), según sexo y grupo etáreo. Evaluar el índice aterogénico según sexo y grupo etáreo. Determinar la relación entre el perfil lipídico y tipo de alimentación como factor de riesgo cardiovascular. Se aplicó el método colorimétrico para la determinación de colesterol total, HDL-C, y triglicéridos, el índice aterogénico (riesgo aterogénico), así mismo se aplicó una ficha de entrevista para la obtención de factores epidemiológicos. De igual manera se empleó la estadística descriptiva, el análisis de varianza (ANDEVA), prueba de Duncan y el análisis estadístico del Ji Cuadrado. Los resultados en relación a los niveles de perfil lipídico tuvieron promedios similares en ambos sexos; Colesterol total (219.93 ± 46.79, 217.89 ± 49.17), HDL-C (41.18 ± 10.75, 41.18 ± 11.08), LDL-C (178.75 ± 41.15, 176.71 ± 43.05) y triglicéridos (205.91 ± 53.73, 205.88 ± 55.40) para el sexo femenino y masculino respectivamente, de igual manera en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) obtuvimos para el colesterol total (212.62 ± 48.15, 220.88 ± 50.29 y 120.95 ± 40.74), HDL-C (38.58 ± 9.22, 41.13 ± 11.74 y 41.72 ± 9.79), LDL-C (174.04 ± 42.56, 179.05 ± 43.65 y 179.23 ± 37.01) y triglicéridos (192.92 ± 46.08, 209.13 ± 58.68 y 208.61 ± 48.95) respectivamente, encontrándose también que los promedios sobrepasan los valores normales; el índice aterogénico con respecto al sexo determinó que, el grupo que presenta mayor riesgo cardiovascular fue el sexo femenino (79.32%), sin embargo no existe amplia diferencia significativa con respecto al sexo masculino (71.68%), al igual que en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) los valores con riesgo aterogénico elevado fueron (79.17%, 75.49% y 78.64%) respectivamente. En el tipo y frecuencia de alimentación relacionados a la aterogenicidad se encontró que los pobladores con mayor ingesta de grasas monoinsaturadas presentan un riesgo elevado de aterogenicidad, y el consumo de vegetales reduce significativamente el riesgo aterogénico en los pobladores entrevistados. Se concluye que el consumo de carne de cordero (80%) se relaciona con el mayor riesgo aterogénico, mientras que el consumo de carne de pescado (33.3%) reduce dicho riesgo, así como también el consumo de papa (85.96%) y fideos (74.51%) en grandes cantidades están muy relacionados con el riesgo aterogénico y en cuanto al modo de consumo de alimentos en frituras (86.88%) poseen más riesgo aterogénico que los que consumen en medio disolvente (61.21%). |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86756 |
Perfil Lipídico y Tipo de Alimentación como Factores de Riesgo Cardiovascular Determinado por el Índice Aterogénico en Pobladores del Distrito de Jauja - Junín 2015 [texto impreso] / Karem Lisseth Luque Ticona, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología, 2015 . - 99 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 30 cm. + 01 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional de Licenciado en Biología Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El estudio se realizó en el laboratorio de Servicios Preventivos en la Salud “AA”, con el objetivo de determinar la relación entre el perfil lipídico y el tipo de alimentación como factores de riesgo cardiovascular en los pobladores del distrito de Jauja, Región Junín, durante los meses de enero, febrero y marzo del 2015. Los objetivos específicos fueron: Determinar la concentración de colesterol total, triglicéridos, lipoproteínas de alta densidad (HDL-C), lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), según sexo y grupo etáreo. Evaluar el índice aterogénico según sexo y grupo etáreo. Determinar la relación entre el perfil lipídico y tipo de alimentación como factor de riesgo cardiovascular. Se aplicó el método colorimétrico para la determinación de colesterol total, HDL-C, y triglicéridos, el índice aterogénico (riesgo aterogénico), así mismo se aplicó una ficha de entrevista para la obtención de factores epidemiológicos. De igual manera se empleó la estadística descriptiva, el análisis de varianza (ANDEVA), prueba de Duncan y el análisis estadístico del Ji Cuadrado. Los resultados en relación a los niveles de perfil lipídico tuvieron promedios similares en ambos sexos; Colesterol total (219.93 ± 46.79, 217.89 ± 49.17), HDL-C (41.18 ± 10.75, 41.18 ± 11.08), LDL-C (178.75 ± 41.15, 176.71 ± 43.05) y triglicéridos (205.91 ± 53.73, 205.88 ± 55.40) para el sexo femenino y masculino respectivamente, de igual manera en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) obtuvimos para el colesterol total (212.62 ± 48.15, 220.88 ± 50.29 y 120.95 ± 40.74), HDL-C (38.58 ± 9.22, 41.13 ± 11.74 y 41.72 ± 9.79), LDL-C (174.04 ± 42.56, 179.05 ± 43.65 y 179.23 ± 37.01) y triglicéridos (192.92 ± 46.08, 209.13 ± 58.68 y 208.61 ± 48.95) respectivamente, encontrándose también que los promedios sobrepasan los valores normales; el índice aterogénico con respecto al sexo determinó que, el grupo que presenta mayor riesgo cardiovascular fue el sexo femenino (79.32%), sin embargo no existe amplia diferencia significativa con respecto al sexo masculino (71.68%), al igual que en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) los valores con riesgo aterogénico elevado fueron (79.17%, 75.49% y 78.64%) respectivamente. En el tipo y frecuencia de alimentación relacionados a la aterogenicidad se encontró que los pobladores con mayor ingesta de grasas monoinsaturadas presentan un riesgo elevado de aterogenicidad, y el consumo de vegetales reduce significativamente el riesgo aterogénico en los pobladores entrevistados. Se concluye que el consumo de carne de cordero (80%) se relaciona con el mayor riesgo aterogénico, mientras que el consumo de carne de pescado (33.3%) reduce dicho riesgo, así como también el consumo de papa (85.96%) y fideos (74.51%) en grandes cantidades están muy relacionados con el riesgo aterogénico y en cuanto al modo de consumo de alimentos en frituras (86.88%) poseen más riesgo aterogénico que los que consumen en medio disolvente (61.21%). |
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Perfil Lipídico y Tipo de Alimentación como Factores de Riesgo Cardiovascular Determinado por el Índice Aterogénico en Pobladores del Distrito de Jauja - Junín 2015
El estudio se realizó en el laboratorio de Servicios Preventivos en la Salud “AA”, con el objetivo de determinar la relación entre el perfil lipídico y el tipo de alimentación como factores de riesgo cardiovascular en los pobladores del distrito de Jauja, Región Junín, durante los meses de enero, febrero y marzo del 2015. Los objetivos específicos fueron: Determinar la concentración de colesterol total, triglicéridos, lipoproteínas de alta densidad (HDL-C), lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), según sexo y grupo etáreo. Evaluar el índice aterogénico según sexo y grupo etáreo. Determinar la relación entre el perfil lipídico y tipo de alimentación como factor de riesgo cardiovascular. Se aplicó el método colorimétrico para la determinación de colesterol total, HDL-C, y triglicéridos, el índice aterogénico (riesgo aterogénico), así mismo se aplicó una ficha de entrevista para la obtención de factores epidemiológicos. De igual manera se empleó la estadística descriptiva, el análisis de varianza (ANDEVA), prueba de Duncan y el análisis estadístico del Ji Cuadrado. Los resultados en relación a los niveles de perfil lipídico tuvieron promedios similares en ambos sexos; Colesterol total (219.93 ± 46.79, 217.89 ± 49.17), HDL-C (41.18 ± 10.75, 41.18 ± 11.08), LDL-C (178.75 ± 41.15, 176.71 ± 43.05) y triglicéridos (205.91 ± 53.73, 205.88 ± 55.40) para el sexo femenino y masculino respectivamente, de igual manera en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) obtuvimos para el colesterol total (212.62 ± 48.15, 220.88 ± 50.29 y 120.95 ± 40.74), HDL-C (38.58 ± 9.22, 41.13 ± 11.74 y 41.72 ± 9.79), LDL-C (174.04 ± 42.56, 179.05 ± 43.65 y 179.23 ± 37.01) y triglicéridos (192.92 ± 46.08, 209.13 ± 58.68 y 208.61 ± 48.95) respectivamente, encontrándose también que los promedios sobrepasan los valores normales; el índice aterogénico con respecto al sexo determinó que, el grupo que presenta mayor riesgo cardiovascular fue el sexo femenino (79.32%), sin embargo no existe amplia diferencia significativa con respecto al sexo masculino (71.68%), al igual que en los grupos etáreos (17 – 40, 41 – 60 y 61 – 80) los valores con riesgo aterogénico elevado fueron (79.17%, 75.49% y 78.64%) respectivamente. En el tipo y frecuencia de alimentación relacionados a la aterogenicidad se encontró que los pobladores con mayor ingesta de grasas monoinsaturadas presentan un riesgo elevado de aterogenicidad, y el consumo de vegetales reduce significativamente el riesgo aterogénico en los pobladores entrevistados. Se concluye que el consumo de carne de cordero (80%) se relaciona con el mayor riesgo aterogénico, mientras que el consumo de carne de pescado (33.3%) reduce dicho riesgo, así como también el consumo de papa (85.96%) y fideos (74.51%) en grandes cantidades están muy relacionados con el riesgo aterogénico y en cuanto al modo de consumo de alimentos en frituras (86.88%) poseen más riesgo aterogénico que los que consumen en medio disolvente (61.21%).
Luque Ticona, Karem Lisseth -
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