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Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos / WARD, Owen P. / Zaragoza : Acribia (1991)
Título : Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos Tipo de documento: texto impreso Autores: WARD, Owen P. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: XIII, 274 Il.: gráfs., tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0706-9 Precio: 150 Nota general: Título original en inglés: Fermentation biotechnology Palabras clave: ; INDUSTRIA ALIMENTARIA BIOTECNOLOGIA FERMENTACION BIOLOGIA MICROORGANISMOS MATERIAS PRIMAS BIOMASA COMPUESTOS QUIMICOS ADITIVOS PARA ALIMENTOS ENZIMAS TRATAMIENTO DE RESIDUOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19647 Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos [texto impreso] / WARD, Owen P. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. ; CALVO REVOLLAR, Miguel, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - XIII, 274 : gráfs., tbls., ilus.
ISBN : 978-84-200-0706-9 : 150
Título original en inglés: Fermentation biotechnology
Biotecnología de la Fermentación: Principios, Procesos y Productos
WARD, Owen P. - Zaragoza : Acribia - 1991
Título original en inglés: Fermentation biotechnology
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