Información del autor
Autor Madrid Vicente, Antonio |
Documentos disponibles escritos por este autor (26)
Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa (2012)
Título : Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 294 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96709-87-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104199 Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa, 2012 . - 294 páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 27 cm.
ISBN : 978-84-96709-87-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104199
Restaurantes cafeterías bares y catering manual práctico
Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa - 2012
Los certificados de profesionalidad en hostelería restauración y turismo -- Recomendaciones a los manipuladores de bebidas y alimentos -- Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Carnes pescados y huevos -- Azúcares harinas panes pastas y productos de confitería y bollería -- Aceites grasas y frutos secos Café té cacao chocolate condimentos y especias -- Bebidas alcohólicas.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0173-01 641.572 M14 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0412-02 641.572 M14 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Tecnología de los aceites vegetales / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2020)
Título : Tecnología de los aceites vegetales : girasol,soja,maíz,palma,cártamo,sésamo,lino,olivo,allmendro,uva,ricino,colza,coco,cacahuete,algodón,jojoba,jatrofa,nuez,aguacate,etc Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 236 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-15237-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Clasificación: 665.35 Nota de contenido: Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112786 Tecnología de los aceites vegetales : girasol,soja,maíz,palma,cártamo,sésamo,lino,olivo,allmendro,uva,ricino,colza,coco,cacahuete,algodón,jojoba,jatrofa,nuez,aguacate,etc [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2020 . - 236 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-12-15237-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Clasificación: 665.35 Nota de contenido: Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112786
Tecnología de los aceites vegetales
Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2020
Incluye referencias bibliográficas
Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación).
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39208-90135-01 665.35 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 39208-90136-02 665.35 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Tecnología de la Impresión 3D / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2017)
Título : Tecnología de la Impresión 3D : La Fabrica del Futuro Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 404 p. Il.: gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-945558-2-4 Nota general: incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 378.1 Organización y actividades en educación superior Nota de contenido: La impresión 3D -- Matewriales y métodos utilizados en la impresión 3D -- Métodos utilizados en la impresión 3D con metales -- Tecnologías para la impresión 3D -- Fabricantes de impresoras 3D -- Aplicaciones de las impresoras 3D -- Impresión de joyas con tecnología 3D -- Aplicaciones médicas de la impresión 3D --La impresión 3D en el sector del automóvil -- Impresión 3D de alimentos -- La impresión 3D en el sector dde la arquitectura y la construcción -- Libros técnicos y científicos de interés para profesionales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100980 Tecnología de la Impresión 3D : La Fabrica del Futuro [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - 1a ed. . - Madrid : AMV Ediciones, 2017 . - 404 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-945558-2-4
incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 378.1 Organización y actividades en educación superior Nota de contenido: La impresión 3D -- Matewriales y métodos utilizados en la impresión 3D -- Métodos utilizados en la impresión 3D con metales -- Tecnologías para la impresión 3D -- Fabricantes de impresoras 3D -- Aplicaciones de las impresoras 3D -- Impresión de joyas con tecnología 3D -- Aplicaciones médicas de la impresión 3D --La impresión 3D en el sector del automóvil -- Impresión 3D de alimentos -- La impresión 3D en el sector dde la arquitectura y la construcción -- Libros técnicos y científicos de interés para profesionales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100980
Tecnología de la Impresión 3D
Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2017
incluye índice
La impresión 3D -- Matewriales y métodos utilizados en la impresión 3D -- Métodos utilizados en la impresión 3D con metales -- Tecnologías para la impresión 3D -- Fabricantes de impresoras 3D -- Aplicaciones de las impresoras 3D -- Impresión de joyas con tecnología 3D -- Aplicaciones médicas de la impresión 3D --La impresión 3D en el sector del automóvil -- Impresión 3D de alimentos -- La impresión 3D en el sector dde la arquitectura y la construcción -- Libros técnicos y científicos de interés para profesionales
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 22-4316-01 004.6 M14 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible Tecnología quesera / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa (1999)
Título : Tecnología quesera Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Editorial: Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 412 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 84-89922-15 Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18926 Tecnología quesera [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa, 1999 . - 412 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISSN : 84-89922-15
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18926
Tecnología quesera
Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones, Ediciones Mundi Prensa - 1999
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15958-52811-01 637.3 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Tratado de nutrición y dietética / Madrid Vicente, Antonio / Madrid [España] : AMV Ediciones (2013)
Título : Tratado de nutrición y dietética : un tratado completo, práctico y moderno Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 426 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-941980-7-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los Alimentos -- El gasto energético de las personas -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena -- alimentaria -- Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados: procesados, composición y valor nutritivo -- Aceites, grasas frutos secos: procesado, composición y valor nutritivo -- Las dietas y las pirámides nutricionales -- La alimentación en la edad adulta -- La alimentación en la tercera edad -- La alimentación del deportista -- La alimentación y el cáncer -- La lucha contra la obesidad. dietas de adelgazamiento -- Lucha contra el hambre en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96350 Tratado de nutrición y dietética : un tratado completo, práctico y moderno [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : AMV Ediciones, 2013 . - 426 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-941980-7-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los Alimentos -- El gasto energético de las personas -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena -- alimentaria -- Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados: procesados, composición y valor nutritivo -- Aceites, grasas frutos secos: procesado, composición y valor nutritivo -- Las dietas y las pirámides nutricionales -- La alimentación en la edad adulta -- La alimentación en la tercera edad -- La alimentación del deportista -- La alimentación y el cáncer -- La lucha contra la obesidad. dietas de adelgazamiento -- Lucha contra el hambre en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96350
Tratado de nutrición y dietética
Madrid Vicente, Antonio - Madrid (España) : AMV Ediciones - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los Alimentos -- El gasto energético de las personas -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena -- alimentaria -- Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados: procesados, composición y valor nutritivo -- Aceites, grasas frutos secos: procesado, composición y valor nutritivo -- Las dietas y las pirámides nutricionales -- La alimentación en la edad adulta -- La alimentación en la tercera edad -- La alimentación del deportista -- La alimentación y el cáncer -- La lucha contra la obesidad. dietas de adelgazamiento -- Lucha contra el hambre en el mundo.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0725-01 613.2 M14 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0904-02 613.2 M14 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Tratado de nutrición y dietética / Madrid Vicente, Antonio / Madrid [España] : AMV Ediciones (2013)
PermalinkTrazabilidad y seguridad alimentaria / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2021)
Permalink