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Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería / CERRA, Javier / Madrid : Paraninfo (1992)

Título :	Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	CERRA, Javier
Editorial:	Madrid : Paraninfo
Fecha de publicación:	1992
Número de páginas:	3 tomos, tomo 3
Il.:	diagrs., grafs., maps., tbls.
Palabras clave:	; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ALIMENTACION BEBIDAS VINO
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9020

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Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Vinos, Gestión de Restaurante y Cafetería