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Autor Francisco de la Torre |
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Título : Administracion Hotelera 1 : División cuartos Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco de la Torre, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 102 Páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-5179-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 545 análisis cuantitativo Nota de contenido: Antecedentes de la industria hotelera -- Establecimiento de alojamiento -- Departamento de recepción -- El conmutador -- Departamento de ama de llaves -- Departamento de ingeniería -- Departamento de mantenimiento y redecoración -- Departamento de ventas -- Departamento de alimentos y bebidas -- Departamento de contabilidad -- Departamento de personal -- Departamento de seguridad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105407 Administracion Hotelera 1 : División cuartos [texto impreso] / Francisco de la Torre, Autor . - Tercera edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 102 Páginas : ilustraciones, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-968-24-5179-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 545 análisis cuantitativo Nota de contenido: Antecedentes de la industria hotelera -- Establecimiento de alojamiento -- Departamento de recepción -- El conmutador -- Departamento de ama de llaves -- Departamento de ingeniería -- Departamento de mantenimiento y redecoración -- Departamento de ventas -- Departamento de alimentos y bebidas -- Departamento de contabilidad -- Departamento de personal -- Departamento de seguridad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105407
Administracion Hotelera 1
Torre, Francisco de la - México, México : Editorial Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Antecedentes de la industria hotelera -- Establecimiento de alojamiento -- Departamento de recepción -- El conmutador -- Departamento de ama de llaves -- Departamento de ingeniería -- Departamento de mantenimiento y redecoración -- Departamento de ventas -- Departamento de alimentos y bebidas -- Departamento de contabilidad -- Departamento de personal -- Departamento de seguridad.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0507-01 658.15937 T72 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0607-02 658.15937 T72 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Administración Hotelera 2 : Alimentos y Bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco de la Torre, Autor Mención de edición: Tercera edición reimpreso Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 181 páginas Il.: ilustraciones. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7370-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 545 análisis cuantitativo Nota de contenido: El servicio de alimentos y bebidas como renglón importante de la hotelería -- La cocina -- Planeación del menú -- El personal al servicio de alimentos -- El servicio en el comedor -- El servicio en el cuarto -- El servicio en los centros nocturnos -- Los alimentos -- El servicio en el bar -- Las bebidas -- El departamento de compra y el almacén -- Control de costos y contabilidad -- Organización de un banquete Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84256 Administración Hotelera 2 : Alimentos y Bebidas [texto impreso] / Francisco de la Torre, Autor . - Tercera edición reimpreso . - México : Trillas, 2012 . - 181 páginas : ilustraciones. ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-7370-8
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 545 análisis cuantitativo Nota de contenido: El servicio de alimentos y bebidas como renglón importante de la hotelería -- La cocina -- Planeación del menú -- El personal al servicio de alimentos -- El servicio en el comedor -- El servicio en el cuarto -- El servicio en los centros nocturnos -- Los alimentos -- El servicio en el bar -- Las bebidas -- El departamento de compra y el almacén -- Control de costos y contabilidad -- Organización de un banquete Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84256
Administración Hotelera 2
Torre, Francisco de la - México : Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
El servicio de alimentos y bebidas como renglón importante de la hotelería -- La cocina -- Planeación del menú -- El personal al servicio de alimentos -- El servicio en el comedor -- El servicio en el cuarto -- El servicio en los centros nocturnos -- Los alimentos -- El servicio en el bar -- Las bebidas -- El departamento de compra y el almacén -- Control de costos y contabilidad -- Organización de un banquete
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-1456-01 658.15937 T72 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0505-01 658.15937 T72 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0608-02 658.15937 T72 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Sistemas de transportación turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco de la Torre, Autor Mención de edición: Segunda edición reimpresa Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2011 Colección: Trillas Turismo Número de páginas: 231 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7441-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico, índice onomástico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Desarrollo económico Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: Los medios de transporte -- La infraestructura turística -- La supraestructura turística -- La transportación terrestre en automóvil -- La transportación terrestre en autobús o autocar -- El transporte en ferrocarril -- La transportación aérea -- El servicio a pasajeros en la cabina -- La transportación acuática en transoceánicos -- La transportación acuática en crucero -- La transportación acuática en los transbordadores -- La transportación espacial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75703 Sistemas de transportación turística [texto impreso] / Francisco de la Torre, Autor . - Segunda edición reimpresa . - México, D.F. : Trillas, 2011 . - 231 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. - (Trillas Turismo) .
ISBN : 978-968-24-7441-5
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico, índice onomástico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Desarrollo económico Clasificación: 338.47 Servicios y productos específicos Nota de contenido: Los medios de transporte -- La infraestructura turística -- La supraestructura turística -- La transportación terrestre en automóvil -- La transportación terrestre en autobús o autocar -- El transporte en ferrocarril -- La transportación aérea -- El servicio a pasajeros en la cabina -- La transportación acuática en transoceánicos -- La transportación acuática en crucero -- La transportación acuática en los transbordadores -- La transportación espacial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75703
Sistemas de transportación turística
Torre, Francisco de la - México, D.F. : Trillas - 2011
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico, índice onomástico
Los medios de transporte -- La infraestructura turística -- La supraestructura turística -- La transportación terrestre en automóvil -- La transportación terrestre en autobús o autocar -- El transporte en ferrocarril -- La transportación aérea -- El servicio a pasajeros en la cabina -- La transportación acuática en transoceánicos -- La transportación acuática en crucero -- La transportación acuática en los transbordadores -- La transportación espacial.
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