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Título : Biotecnología de la cerveza y de la malta Tipo de documento: texto impreso Autores: J. S. Hough, Autor ; Justino Burgos Gonzalez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: xiv 194 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0681-9 Nota general: Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración
[Agneaux] BiotecnologíaClasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780 Biotecnología de la cerveza y de la malta [texto impreso] / J. S. Hough, Autor ; Justino Burgos Gonzalez, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1990 . - xiv 194 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-0681-9
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración
[Agneaux] BiotecnologíaClasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19780
Biotecnología de la cerveza y de la malta
Hough, J. S. - Zaragoza : Acribia - 1990
Título original en inglés: The biotechnology of malting and brewing
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16733-53699-01 663.42 H78 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : De la caña al ron Tipo de documento: texto impreso Autores: Louis Fahrasmane, Actor ; Berthe Ganou-Parfait, Actor ; Sergio Fuentes Ramaekers, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: viii, 118 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1058-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en francés: De la canne au rhum Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.59 Brandy Nota de contenido: Generalidades -- Principios técnicos de fabricación y tipologia del ron -- El ron hoy en día. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26464 De la caña al ron [texto impreso] / Louis Fahrasmane, Actor ; Berthe Ganou-Parfait, Actor ; Sergio Fuentes Ramaekers, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - viii, 118 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1058-8
Incluye referencias bibliográficas. Título original en francés: De la canne au rhum
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.59 Brandy Nota de contenido: Generalidades -- Principios técnicos de fabricación y tipologia del ron -- El ron hoy en día. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26464
De la caña al ron
Fahrasmane, LouisGanou-Parfait, Berthe - - Zaragoza : Acribia - 2005
Incluye referencias bibliográficas. Título original en francés: De la canne au rhum
Generalidades -- Principios técnicos de fabricación y tipologia del ron -- El ron hoy en día.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0767-01 663.59 F14 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 22797-65083-01 663.59 F14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales Tipo de documento: texto impreso Autores: E. Denise Baxter, Autor ; Paul S. Hughes, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 154 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1021-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y bebidas
[Agneaux] Bebidas - ElaboraciónClasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24163 Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales [texto impreso] / E. Denise Baxter, Autor ; Paul S. Hughes, Autor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - xv, 154 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1021-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos y bebidas
[Agneaux] Bebidas - ElaboraciónClasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24163
Cerveza
Baxter, E. DeniseHughes, Paul S. - - Zaragoza : Acribia - 2004
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 20720-62370-01 663.42 B28 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Arica : Ediciones Parina Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 210 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-9120-03-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406 Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas [texto impreso] / Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor . - Primera edición . - Arica : Ediciones Parina, 2016 . - 210 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-956-9120-03-9
Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406
Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas
Pardo B., OrianaPizarro Torres, José Luis - - Arica : Ediciones Parina - 2016
Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos
Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37359-86646-01 663.30983 P26 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Teoría de redes eléctricas Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman Balabanian, Autor ; Theodore A. Bickart, Autor ; Julián Fernández Ferrer, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xx, 909 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-3001-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Electrical network theory Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración
[Agneaux] Bioquímica agroindustral
[Agneaux] Biotecnología de los alimentosClasificación: 543.08 curso experimental en química analítica Nota de contenido: Conceptos fundamentales -- Teoría de los grafos y ecuaciones de la red -- Funciones de red -- Ecuaciones de estado -- Soluciones integrales -- Representaciones de las funciones de red -- Fundamentos de las síntesis de las redes -- Parámetros de dispersión -- Grafos de dirección de la señal y realimentación -- Redes linealmente variables con el tiempo y redes no lineales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110528 Teoría de redes eléctricas [texto impreso] / Norman Balabanian, Autor ; Theodore A. Bickart, Autor ; Julián Fernández Ferrer, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Reverté, 2007 . - xx, 909 páginas : diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-291-3001-0
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Electrical network theory
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración
[Agneaux] Bioquímica agroindustral
[Agneaux] Biotecnología de los alimentosClasificación: 543.08 curso experimental en química analítica Nota de contenido: Conceptos fundamentales -- Teoría de los grafos y ecuaciones de la red -- Funciones de red -- Ecuaciones de estado -- Soluciones integrales -- Representaciones de las funciones de red -- Fundamentos de las síntesis de las redes -- Parámetros de dispersión -- Grafos de dirección de la señal y realimentación -- Redes linealmente variables con el tiempo y redes no lineales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110528
Teoría de redes eléctricas
Balabanian, NormanBickart, Theodore A. - - Barcelona : Reverté - 2007
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Electrical network theory
Conceptos fundamentales -- Teoría de los grafos y ecuaciones de la red -- Funciones de red -- Ecuaciones de estado -- Soluciones integrales -- Representaciones de las funciones de red -- Fundamentos de las síntesis de las redes -- Parámetros de dispersión -- Grafos de dirección de la señal y realimentación -- Redes linealmente variables con el tiempo y redes no lineales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 38588-88878-01 621.319 B17 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
