Bib. Esp. Cs. Salud
Refinar búsqueda
Casos clínicos en prostodoncia / Leila Jahangiri / Caracas : Amolca (2012)
Título : Casos clínicos en prostodoncia Tipo de documento: texto impreso Autores: Leila Jahangiri, Autor ; Marjan Moghadam, Autor ; R. Alessandro Lombardi, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Caracas : Amolca Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xiv, 258 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-755-059-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.69 Prostodoncia Nota de contenido: Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con sobredentadura mandibular retenida por dos implantes -- Tratamiento de un paciente con síndrome de combinación -- Tratamiento de un paciente edéntulo con atrofia severa del maxilar inferior -- Manejo de la displasia florida cemento-ósea (FCOD) -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis parcial removible retenida con implantes -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis fijas y removibles -- Manejo de la displasia ectodérmica I - sobredentadura -- Manejo de la displasia ectodérmica II - prótesis removible retenida por implantes -- Manejo de la displasia ectodérmica III - abordaje multidisciplinario -- Manejo de un incisivo central fracturado I - leve -- Manejo de un incisivo central fracturado II - moderado -- Manejo de un incisivo central fracturado III - severo -- Rehabilitación de dientes anteriores I - combinación de restauraciones de recubrimiento total y parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores II - restauraciones de recubrimiento parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores que necesitan extrusión ortodóntica -- Manejo de un apiñamiento severo - abordaje muntidisciplianario -- Manejo de un paciente con trasposición de un canino superior -- Manejo de un paciente con pérdida del soporte posterior -- Manejo de las consecuencias del edentulismo parcial -- Manejo del desgaste dentario I - resultado de una maloclusión dentaria -- manejo del desgaste dentario II - desgaste dentario localizado severo -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102217 Casos clínicos en prostodoncia [texto impreso] / Leila Jahangiri, Autor ; Marjan Moghadam, Autor ; R. Alessandro Lombardi, Traductor . - Primera edición . - Caracas : Amolca, 2012 . - xiv, 258 páginas : ilustraciones ; 29 cm.
ISBN : 978-958-755-059-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.69 Prostodoncia Nota de contenido: Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con sobredentadura mandibular retenida por dos implantes -- Tratamiento de un paciente con síndrome de combinación -- Tratamiento de un paciente edéntulo con atrofia severa del maxilar inferior -- Manejo de la displasia florida cemento-ósea (FCOD) -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis parcial removible retenida con implantes -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis fijas y removibles -- Manejo de la displasia ectodérmica I - sobredentadura -- Manejo de la displasia ectodérmica II - prótesis removible retenida por implantes -- Manejo de la displasia ectodérmica III - abordaje multidisciplinario -- Manejo de un incisivo central fracturado I - leve -- Manejo de un incisivo central fracturado II - moderado -- Manejo de un incisivo central fracturado III - severo -- Rehabilitación de dientes anteriores I - combinación de restauraciones de recubrimiento total y parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores II - restauraciones de recubrimiento parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores que necesitan extrusión ortodóntica -- Manejo de un apiñamiento severo - abordaje muntidisciplianario -- Manejo de un paciente con trasposición de un canino superior -- Manejo de un paciente con pérdida del soporte posterior -- Manejo de las consecuencias del edentulismo parcial -- Manejo del desgaste dentario I - resultado de una maloclusión dentaria -- manejo del desgaste dentario II - desgaste dentario localizado severo -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102217
Casos clínicos en prostodoncia
Jahangiri, LeilaMoghadam, Marjan - - Caracas : Amolca - 2012
Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con prótesis dentales convencionales -- Tratamiento de un paciente edéntulo con sobredentadura mandibular retenida por dos implantes -- Tratamiento de un paciente con síndrome de combinación -- Tratamiento de un paciente edéntulo con atrofia severa del maxilar inferior -- Manejo de la displasia florida cemento-ósea (FCOD) -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis parcial removible retenida con implantes -- Tratamiento de un paciente parcialmente edéntulo con prótesis fijas y removibles -- Manejo de la displasia ectodérmica I - sobredentadura -- Manejo de la displasia ectodérmica II - prótesis removible retenida por implantes -- Manejo de la displasia ectodérmica III - abordaje multidisciplinario -- Manejo de un incisivo central fracturado I - leve -- Manejo de un incisivo central fracturado II - moderado -- Manejo de un incisivo central fracturado III - severo -- Rehabilitación de dientes anteriores I - combinación de restauraciones de recubrimiento total y parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores II - restauraciones de recubrimiento parcial -- Rehabilitación de dientes anteriores que necesitan extrusión ortodóntica -- Manejo de un apiñamiento severo - abordaje muntidisciplianario -- Manejo de un paciente con trasposición de un canino superior -- Manejo de un paciente con pérdida del soporte posterior -- Manejo de las consecuencias del edentulismo parcial -- Manejo del desgaste dentario I - resultado de una maloclusión dentaria -- manejo del desgaste dentario II - desgaste dentario localizado severo --
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0347-01 617.69 J16 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Cerámicas, zirconio y CAD/CAM / Fabrizio Montagna / Caracas : Amolca (2013)
Título : Cerámicas, zirconio y CAD/CAM Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabrizio Montagna, Autor ; Maurizio Barbesi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Caracas : Amolca Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xiv, 445 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8760-25-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.675 Empastes incrustaciones Nota de contenido: Ciencia de los materiales dentales -- Técnica de laboratorio -- Procedimientos clínicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103114 Cerámicas, zirconio y CAD/CAM [texto impreso] / Fabrizio Montagna, Autor ; Maurizio Barbesi, Autor . - Primera edición . - Caracas : Amolca, 2013 . - xiv, 445 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-958-8760-25-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.675 Empastes incrustaciones Nota de contenido: Ciencia de los materiales dentales -- Técnica de laboratorio -- Procedimientos clínicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103114
Cerámicas, zirconio y CAD/CAM
Montagna, FabrizioBarbesi, Maurizio - - Caracas : Amolca - 2013
Ciencia de los materiales dentales -- Técnica de laboratorio -- Procedimientos clínicos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0280-01 617.675 M84 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible El ciclo de la vida / Guy R. Lefrancois / México, D.F. : International Thomson Editores (2001)
Título : El ciclo de la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Guy R. Lefrancois, Autor ; José Francisco Javier Dávila Martínez, Traductor Mención de edición: Sexta edición Editorial: México, D.F. : International Thomson Editores Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: xxxiii, 670 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-686-013-2 Nota general: Título original en inglés: The Lifespan; incluye referencias bibliográficas; glosario de términos Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 571.8 Reproducción, desarrollo, crecimiento Nota de contenido: El estudio del desarrollo humano -- Teoría del desarrollo en el ciclo vital -- Interacción de genética y contexto -- Desarrollo prenatal y nacimiento -- Desarrollo físico y congnoscitivo: infancia -- Desarrollo social: infancia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez temprana -- Desarrollosocial: niñez temprana -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez media -- Desarrollo social: niñez media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: adolescencia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta inicial -- Desarrollo Social: etapa adulta inicial -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta media -- Desarrollo social: etapa adulta media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta avanzada -- Desarrollo social: etapa adulta avanzada -- El proceso de morir. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21354 El ciclo de la vida [texto impreso] / Guy R. Lefrancois, Autor ; José Francisco Javier Dávila Martínez, Traductor . - Sexta edición . - México, D.F. : International Thomson Editores, 2001 . - xxxiii, 670 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-970-686-013-2
Título original en inglés: The Lifespan; incluye referencias bibliográficas; glosario de términos
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 571.8 Reproducción, desarrollo, crecimiento Nota de contenido: El estudio del desarrollo humano -- Teoría del desarrollo en el ciclo vital -- Interacción de genética y contexto -- Desarrollo prenatal y nacimiento -- Desarrollo físico y congnoscitivo: infancia -- Desarrollo social: infancia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez temprana -- Desarrollosocial: niñez temprana -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez media -- Desarrollo social: niñez media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: adolescencia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta inicial -- Desarrollo Social: etapa adulta inicial -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta media -- Desarrollo social: etapa adulta media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta avanzada -- Desarrollo social: etapa adulta avanzada -- El proceso de morir. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21354
El ciclo de la vida
Lefrancois, Guy R. - México, D.F. : International Thomson Editores - 2001
Título original en inglés: The Lifespan; incluye referencias bibliográficas; glosario de términos
El estudio del desarrollo humano -- Teoría del desarrollo en el ciclo vital -- Interacción de genética y contexto -- Desarrollo prenatal y nacimiento -- Desarrollo físico y congnoscitivo: infancia -- Desarrollo social: infancia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez temprana -- Desarrollosocial: niñez temprana -- Desarrollo físico y cognoscitivo: niñez media -- Desarrollo social: niñez media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: adolescencia -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta inicial -- Desarrollo Social: etapa adulta inicial -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta media -- Desarrollo social: etapa adulta media -- Desarrollo físico y cognoscitivo: etapa adulta avanzada -- Desarrollo social: etapa adulta avanzada -- El proceso de morir.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0167-01 571.8 L38 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 18164-57058-01 571.8 L38 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible CIE-10. Clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud / Organización Panamericana de la Salud / Washington : Organizacion Panamericaca de la Salud (1995)
Título : CIE-10. Clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Organización Panamericana de la Salud, Autor Mención de edición: Décima edición revisada Editorial: Washington : Organizacion Panamericaca de la Salud Fecha de publicación: 1995 Colección: Publicación Científica Número de páginas: Vol. 2: 183 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 927531554 Nota general: Título original en inglés: International Stistical Classification of Diseases and Related Health Pro Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Ética social - Perú Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Descripción de la clasificación estadística Internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud -- Cómo utilizar la CIE -- Reglas y orientaciones para la codificación de la mortalidad y de la morbilidad -- Presentación estadística -- Historia del desarrollo de la CIE -- Apéndice. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106466 CIE-10. Clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud [texto impreso] / Organización Panamericana de la Salud, Autor . - Décima edición revisada . - Washington : Organizacion Panamericaca de la Salud, 1995 . - Vol. 2: 183 páginas ; 23 cm. - (Publicación Científica) .
ISSN : 927531554
Título original en inglés: International Stistical Classification of Diseases and Related Health Pro
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Ética social - Perú Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Descripción de la clasificación estadística Internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud -- Cómo utilizar la CIE -- Reglas y orientaciones para la codificación de la mortalidad y de la morbilidad -- Presentación estadística -- Historia del desarrollo de la CIE -- Apéndice. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106466
CIE-10. Clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud
Organización Panamericana de la Salud - Washington : Organizacion Panamericaca de la Salud - 1995
Título original en inglés: International Stistical Classification of Diseases and Related Health Pro
Introducción -- Descripción de la clasificación estadística Internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud -- Cómo utilizar la CIE -- Reglas y orientaciones para la codificación de la mortalidad y de la morbilidad -- Presentación estadística -- Historia del desarrollo de la CIE -- Apéndice.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0288-01 616.007 O V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0347-01 616.007 O6 V.2 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud / Washington : Organización Panamericana de la Salud (1995)
Título : CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Décima edición Editorial: Washington : Organización Panamericana de la Salud Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: vi, 1157 páginas Dimensiones: 24 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Nota de agradecimiento -- Actualizaciones -- Cetros colaboradores de la OMS para la familia de clasificaciones internacionales -- Informe de la conferencia internacional para la décima revisión de la clasificación internacional de enfermedades -- Lista de categorías de tres caracteres -- Lista tabular de inclusiones y subcategorías de cuatro caracteres Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116325 CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud [texto impreso] . - Décima edición . - Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1995 . - vi, 1157 páginas ; 24 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Nota de agradecimiento -- Actualizaciones -- Cetros colaboradores de la OMS para la familia de clasificaciones internacionales -- Informe de la conferencia internacional para la décima revisión de la clasificación internacional de enfermedades -- Lista de categorías de tres caracteres -- Lista tabular de inclusiones y subcategorías de cuatro caracteres Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116325
CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud
Washington : Organización Panamericana de la Salud - 1995
Introducción -- Nota de agradecimiento -- Actualizaciones -- Cetros colaboradores de la OMS para la familia de clasificaciones internacionales -- Informe de la conferencia internacional para la décima revisión de la clasificación internacional de enfermedades -- Lista de categorías de tres caracteres -- Lista tabular de inclusiones y subcategorías de cuatro caracteres
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0287-01 616.007 O V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud / Organizacion Panamericaca de la Salud (Washington) (2008)
Título : CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Décima edición Editorial: Organizacion Panamericaca de la Salud (Washington) Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: iii, Vol. 2: 758 páginas Il.: Tablas Dimensiones: 28 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Ordenamiento general del índice -- Convenciones usadas en el índice -- Enfermedades y naturaleza de la lesión -- Causas externas de la lesión -- Tablas de medicamentos y productos químicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116327 CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud [texto impreso] . - Décima edición . - Organizacion Panamericaca de la Salud (Washington), 2008 . - iii, Vol. 2: 758 páginas : Tablas ; 28 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 616.007 Nota de contenido: Introducción -- Ordenamiento general del índice -- Convenciones usadas en el índice -- Enfermedades y naturaleza de la lesión -- Causas externas de la lesión -- Tablas de medicamentos y productos químicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116327
CIE-10 clasificación estadística internacional de enfermedades y problemas relacionados con la salud
[S.l.] : Organizacion Panamericaca de la Salud (Washington) - 2008
Introducción -- Ordenamiento general del índice -- Convenciones usadas en el índice -- Enfermedades y naturaleza de la lesión -- Causas externas de la lesión -- Tablas de medicamentos y productos químicos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0289-01 616.007 O V.3 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter / Zaragoza : Acribia (1995)
Título : Ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman N. Potter, Autor ; Joseph H. Hotchkiss, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: xiv, 667 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0891-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food Science Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Introducción: la ciencia de los alimentos como disiplina -- Características de la industria alimentaria -- Costituyente de los alimentos: propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los constituyentes alimentarios -- Operaciones unitarias en el procesado de alimentos -- Factores de calidad de los alimentos -- La alteración de los alimentos y su control -- Conservación por el calor -- Concervación y procesado por frío -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Procesado de los alimentos con irradiación, microondas y tratamiento óhmico -- La fermentación y otras aplicaciones de los microorganismos -- Leche y productos lácteos -- carne, aves y huevos -- Alimentos marinos -- Grasas, aceite y productos derivados -- Cereales, leguminosas semillas oleaginosas -- Hortalizas y frutas -- Bebidas -- Productos de cofetería y chocolates -- Principios del envasados de los alimentos -- Procesado de alimentos y medio ambiente -- Seguridad alimentaría, peligros y riesgos -- Legislación alimentaria y etiquetado nutricional -- Hambre, tecnología y necesidades mundiales de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21865 Ciencia de los alimentos [texto impreso] / Norman N. Potter, Autor ; Joseph H. Hotchkiss, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1995 . - xiv, 667 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-0891-2
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food Science
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Introducción: la ciencia de los alimentos como disiplina -- Características de la industria alimentaria -- Costituyente de los alimentos: propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los constituyentes alimentarios -- Operaciones unitarias en el procesado de alimentos -- Factores de calidad de los alimentos -- La alteración de los alimentos y su control -- Conservación por el calor -- Concervación y procesado por frío -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Procesado de los alimentos con irradiación, microondas y tratamiento óhmico -- La fermentación y otras aplicaciones de los microorganismos -- Leche y productos lácteos -- carne, aves y huevos -- Alimentos marinos -- Grasas, aceite y productos derivados -- Cereales, leguminosas semillas oleaginosas -- Hortalizas y frutas -- Bebidas -- Productos de cofetería y chocolates -- Principios del envasados de los alimentos -- Procesado de alimentos y medio ambiente -- Seguridad alimentaría, peligros y riesgos -- Legislación alimentaria y etiquetado nutricional -- Hambre, tecnología y necesidades mundiales de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21865
Ciencia de los alimentos
Potter, Norman N.Hotchkiss, Joseph H. - - Zaragoza : Acribia - 1995
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food Science
Introducción: la ciencia de los alimentos como disiplina -- Características de la industria alimentaria -- Costituyente de los alimentos: propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los constituyentes alimentarios -- Operaciones unitarias en el procesado de alimentos -- Factores de calidad de los alimentos -- La alteración de los alimentos y su control -- Conservación por el calor -- Concervación y procesado por frío -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Procesado de los alimentos con irradiación, microondas y tratamiento óhmico -- La fermentación y otras aplicaciones de los microorganismos -- Leche y productos lácteos -- carne, aves y huevos -- Alimentos marinos -- Grasas, aceite y productos derivados -- Cereales, leguminosas semillas oleaginosas -- Hortalizas y frutas -- Bebidas -- Productos de cofetería y chocolates -- Principios del envasados de los alimentos -- Procesado de alimentos y medio ambiente -- Seguridad alimentaría, peligros y riesgos -- Legislación alimentaria y etiquetado nutricional -- Hambre, tecnología y necesidades mundiales de alimentos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (4)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0508-01 664 P79 1999 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0822-02 664 P79 1995 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0110-01 664 P79 1999 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 18633-57873-01 664 P79 1999 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Ciencia de los alimentos / Jeantet, Romain / Zaragoza : Acribia (2010)
Título : Ciencia de los alimentos : Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; José Antonio Beltrán Gracia, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: Vol.1: xviii, 391 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1148-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30781 Ciencia de los alimentos : Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; José Antonio Beltrán Gracia, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2010 . - Vol.1: xviii, 391 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1148-6
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30781
Ciencia de los alimentos
Jeantet, RomainCroguennec, Thomas - - Zaragoza : Acribia - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab
El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (14)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15-1782-01 664.024 J31 V.1 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0136-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0476-02 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0510-03 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0749-04 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0800-01 664.024 J31 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 26-1735-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0633-04 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0632-03 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0823-05 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0014-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0299-02 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 26623-71969-01 664.024 J31 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26623-73321-02 664.024 J31 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Ciencia de los alimentos / Jeantet, Romain / Zaragoza [España] : Acribia (2010)
Título : Ciencia de los alimentos : bioquímica - microbiología - procesos - productos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Pierre Schuck, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: Vol. 2: xx, 475 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1149-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30782 Ciencia de los alimentos : bioquímica - microbiología - procesos - productos [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Pierre Schuck, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza [España] : Acribia, 2010 . - Vol. 2: xx, 475 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1149-3
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30782
Ciencia de los alimentos
Jeantet, RomainCroguennec, Thomas ; Schuck, Pierre - - Zaragoza (España) : Acribia - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech
De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (11)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15-1783-01 664.024 J31 V.2 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0132-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0477-02 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0511-03 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0750-04 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0799-01 664.024 J31 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 26-1736-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0824-02 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0170-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 26624-73323-02 664.024 J31 V.2 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26624-71970-01 664.024 J31 V.2 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible La ciencia de los alimentos / María Covadonga Torre Marina / Editorial Trillas (2012)
Título : La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: María Covadonga Torre Marina, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 164 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1159-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico, abreviaturas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: La cocina: detonador de la cultura -- Breves atecedentes históricos de la ciencias de los alimentos -- De lo crudo a lo cocido -- Cereales y legumiminosas -- Hortalizas y verduras -- Frutas -- Huevo -- Lácteos -- Carnes -- Pescados y mariscos Miscelánea. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94076 La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina [texto impreso] / María Covadonga Torre Marina, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 164 páginas : tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1159-5
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico, abreviaturas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: La cocina: detonador de la cultura -- Breves atecedentes históricos de la ciencias de los alimentos -- De lo crudo a lo cocido -- Cereales y legumiminosas -- Hortalizas y verduras -- Frutas -- Huevo -- Lácteos -- Carnes -- Pescados y mariscos Miscelánea. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94076
La ciencia de los alimentos
Torre Marina, María Covadonga - México, México : Editorial Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico, abreviaturas
La cocina: detonador de la cultura -- Breves atecedentes históricos de la ciencias de los alimentos -- De lo crudo a lo cocido -- Cereales y legumiminosas -- Hortalizas y verduras -- Frutas -- Huevo -- Lácteos -- Carnes -- Pescados y mariscos Miscelánea.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (5)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0505-01 641.3 T72 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0506-02 641.3 T72 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0507-03 641.3 T72 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0621-04 641.3 T72 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 12-0199-01 641.3 T72 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Drian A. Fox / México, D.F. : Limusa (2009)
Título : Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 457 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4257-4 Nota general: Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] CIENCIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182 Ciencia de los alimentos, nutrición y salud [texto impreso] / Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 2009 . - 457 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-18-4257-4
Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] CIENCIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Fox, Drian A.Cameron, Allan G. - - México, D.F. : Limusa - 2009
Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth
Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0509-01 641.3 F79 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 18008-56964-01 641.3 F79 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal / México : Pearson Educaccion (2015)
Título : La ciencia de los alimentos en la práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Salvador Badui Dergal, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México : Pearson Educaccion Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xviii, 317 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-32-3280-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Naturaleza química de los alimentos -- Percepción sensorial de los alimentos -- Alimentos y salud -- Presencia de agentes dañinos en los alimentos contaminación accidental o cruzada -- Preparación de los alimentos en la cocina -- Conservación industrial de los alimentos -- Aditivos -- clases de alimentos -- Bebidas no alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100138 La ciencia de los alimentos en la práctica [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor . - Segunda edición . - México : Pearson Educaccion, 2015 . - xviii, 317 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-607-32-3280-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Naturaleza química de los alimentos -- Percepción sensorial de los alimentos -- Alimentos y salud -- Presencia de agentes dañinos en los alimentos contaminación accidental o cruzada -- Preparación de los alimentos en la cocina -- Conservación industrial de los alimentos -- Aditivos -- clases de alimentos -- Bebidas no alcohólicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100138
La ciencia de los alimentos en la práctica
Badui Dergal, Salvador - México : Pearson Educaccion - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Naturaleza química de los alimentos -- Percepción sensorial de los alimentos -- Alimentos y salud -- Presencia de agentes dañinos en los alimentos contaminación accidental o cruzada -- Preparación de los alimentos en la cocina -- Conservación industrial de los alimentos -- Aditivos -- clases de alimentos -- Bebidas no alcohólicas.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0983-01 664.024 B14 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Ciencia bromatológica / José Bello Gutiérrez / Diaz de Santos (2000)
Título : Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Bello Gutiérrez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xviii, 577 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-447-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La ciencia de los alimentos -- Los alimentos -- Estudio bromatológico del agua -- Estudio bromatológico de la protaínas -- Estudio bromatológico de los carbohidratos -- Estudio bromatológico de los lípidos -- Uso de aditivos químicos en los alimentos -- Propiedades nutricionales -- Propiedades sensoriales -- Propiedades tecnológicas de los alimentos -- Propiedades saludables -- La calidad de los alimentos -- Estabilidad de los alimentos y tipos de alteraciones -- Las alteraciones físicas de los alimentos -- Las alteraciones de los lípidos de los alimentos -- El pardeamiento enzimático -- El pardeamiento no enzimático -- La alteración de origen microbiano -- Planteamiento general acerca de la conservación de los alimentos -- Conservación por aplicación de bajas temperaturas -- Conservación mediante aplicación de calor -- Conservación por reducción del contenido acuoso -- Nuevas tecnologías de conservación con fundamentos físicos -- La conservación por métodos químicos -- Factores que determinan la seguridad de los alimentos -- Enfermedades de origen biótico transmitidas por los alimentos -- Efectos tóxicos de algunos componentes alimentarios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91063 Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos [texto impreso] / José Bello Gutiérrez, Autor . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2000 . - xviii, 577 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-7978-447-8
Incluye referencias bibliográficas, índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La ciencia de los alimentos -- Los alimentos -- Estudio bromatológico del agua -- Estudio bromatológico de la protaínas -- Estudio bromatológico de los carbohidratos -- Estudio bromatológico de los lípidos -- Uso de aditivos químicos en los alimentos -- Propiedades nutricionales -- Propiedades sensoriales -- Propiedades tecnológicas de los alimentos -- Propiedades saludables -- La calidad de los alimentos -- Estabilidad de los alimentos y tipos de alteraciones -- Las alteraciones físicas de los alimentos -- Las alteraciones de los lípidos de los alimentos -- El pardeamiento enzimático -- El pardeamiento no enzimático -- La alteración de origen microbiano -- Planteamiento general acerca de la conservación de los alimentos -- Conservación por aplicación de bajas temperaturas -- Conservación mediante aplicación de calor -- Conservación por reducción del contenido acuoso -- Nuevas tecnologías de conservación con fundamentos físicos -- La conservación por métodos químicos -- Factores que determinan la seguridad de los alimentos -- Enfermedades de origen biótico transmitidas por los alimentos -- Efectos tóxicos de algunos componentes alimentarios Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91063
Ciencia bromatológica
Bello Gutiérrez, José - España : Diaz de Santos - 2000
Incluye referencias bibliográficas, índice
La ciencia de los alimentos -- Los alimentos -- Estudio bromatológico del agua -- Estudio bromatológico de la protaínas -- Estudio bromatológico de los carbohidratos -- Estudio bromatológico de los lípidos -- Uso de aditivos químicos en los alimentos -- Propiedades nutricionales -- Propiedades sensoriales -- Propiedades tecnológicas de los alimentos -- Propiedades saludables -- La calidad de los alimentos -- Estabilidad de los alimentos y tipos de alteraciones -- Las alteraciones físicas de los alimentos -- Las alteraciones de los lípidos de los alimentos -- El pardeamiento enzimático -- El pardeamiento no enzimático -- La alteración de origen microbiano -- Planteamiento general acerca de la conservación de los alimentos -- Conservación por aplicación de bajas temperaturas -- Conservación mediante aplicación de calor -- Conservación por reducción del contenido acuoso -- Nuevas tecnologías de conservación con fundamentos físicos -- La conservación por métodos químicos -- Factores que determinan la seguridad de los alimentos -- Enfermedades de origen biótico transmitidas por los alimentos -- Efectos tóxicos de algunos componentes alimentarios
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0009-01 664 B42 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 01-3222-01 664 B42 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible Ciencia y técnica en implantología inmediata / J. Alfredo Machín Muñiz / Editorial Ripano Médica (2007)
Título : Ciencia y técnica en implantología inmediata Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Alfredo Machín Muñiz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Ripano Médica Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: Tomo 2: 329-667 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 32 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-611-4355-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.9 Cirugía operatoria y campos especiales de la cirugía Nota de contenido: Ciencia ósea básica -- cicatrización ósea y de tejidos blandos que se producen tras una extracción -- Tratamiento de los defectos óseas y de la discrepancias alvéolo-implantarias -- Histodinamia de la carga inmediata. Biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata Provisional -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- en zonas de compromiso estético -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: protocolo DIEM -- Pr´tesis completas con carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilar -- Cirugía mínimamente invasiva -- Conclusiones en implantología inmediata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102887 Ciencia y técnica en implantología inmediata [texto impreso] / J. Alfredo Machín Muñiz, Autor . - Primera edición . - Editorial Ripano Médica, 2007 . - Tomo 2: 329-667 páginas : ilustraciones ; 32 cm.
ISBN : 978-84-611-4355-9
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.9 Cirugía operatoria y campos especiales de la cirugía Nota de contenido: Ciencia ósea básica -- cicatrización ósea y de tejidos blandos que se producen tras una extracción -- Tratamiento de los defectos óseas y de la discrepancias alvéolo-implantarias -- Histodinamia de la carga inmediata. Biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata Provisional -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- en zonas de compromiso estético -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: protocolo DIEM -- Pr´tesis completas con carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilar -- Cirugía mínimamente invasiva -- Conclusiones en implantología inmediata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102887
Ciencia y técnica en implantología inmediata
Machín Muñiz, J. Alfredo - Madrid, España : Editorial Ripano Médica - 2007
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias
Ciencia ósea básica -- cicatrización ósea y de tejidos blandos que se producen tras una extracción -- Tratamiento de los defectos óseas y de la discrepancias alvéolo-implantarias -- Histodinamia de la carga inmediata. Biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata Provisional -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- en zonas de compromiso estético -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: protocolo DIEM -- Pr´tesis completas con carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilar -- Cirugía mínimamente invasiva -- Conclusiones en implantología inmediata.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0507-01 617.9 M13 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0508-02 617.9 M13 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Ciencia y técnica en implantología inmediata / J. Alfredo Machín Muñiz / Editorial Ripano Médica (2007)
Título : Ciencia y técnica en implantología inmediata Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Alfredo Machín Muñiz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Ripano Médica Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: Tomo 1: 299 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 32 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-611-4354-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.9 Cirugía operatoria y campos especiales de la cirugía Nota de contenido: Ciencias ósea básicas -- Cicatrización ósea y de tejidos que se producen tras una extracción dentaria -- Tratamiento de los defectos óseos y de las discrepancias alvéolo-implantarias --Histodinamia de la carga inmediata biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: Protocolo DIEM -- Prótesis completas con carga inmediata definitiva -- Inconvenientes de la carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Nuevas tecnologías en implantología -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilarConclusiones en implantología inmediata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102917 Ciencia y técnica en implantología inmediata [texto impreso] / J. Alfredo Machín Muñiz, Autor . - Primera edición . - Editorial Ripano Médica, 2007 . - Tomo 1: 299 páginas : ilustraciones ; 32 cm.
ISBN : 978-84-611-4354-2
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.9 Cirugía operatoria y campos especiales de la cirugía Nota de contenido: Ciencias ósea básicas -- Cicatrización ósea y de tejidos que se producen tras una extracción dentaria -- Tratamiento de los defectos óseos y de las discrepancias alvéolo-implantarias --Histodinamia de la carga inmediata biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: Protocolo DIEM -- Prótesis completas con carga inmediata definitiva -- Inconvenientes de la carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Nuevas tecnologías en implantología -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilarConclusiones en implantología inmediata. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102917
Ciencia y técnica en implantología inmediata
Machín Muñiz, J. Alfredo - Madrid, España : Editorial Ripano Médica - 2007
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético de materias
Ciencias ósea básicas -- Cicatrización ósea y de tejidos que se producen tras una extracción dentaria -- Tratamiento de los defectos óseos y de las discrepancias alvéolo-implantarias --Histodinamia de la carga inmediata biomecánica -- Implantes inmediatos postextracción unitarios con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata provisional -- Prótesis parciales con carga inmediata sobre IIPE y hueso maduro -- Prótesis completas con carga inmediata mandibular: Protocolo DIEM -- Prótesis completas con carga inmediata definitiva -- Inconvenientes de la carga inmediata definitiva -- Aspectos estéticos en implantología inmediata -- Nuevas tecnologías en implantología -- Injertos óseos de metáfisis tibial -- Elevación de seno maxilarConclusiones en implantología inmediata.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0125-02 617.9 M13 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0124-01 617.9 M13 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Ciencia y tecnología de los alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones (2013)
Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; E. Esteire, Autor ; Javier M. Cenzano, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: Tomo 1: 420 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96709-07-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Seguridad alimentaria y nutricional. Trazabilidad. Sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control) -- Microbiología de los alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- La leche y los productos lácteos -- El queso -- Helados, granizados y horchatas -- El agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80201 Ciencia y tecnología de los alimentos [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor ; E. Esteire, Autor ; Javier M. Cenzano, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2013 . - Tomo 1: 420 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-96709-07-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Seguridad alimentaria y nutricional. Trazabilidad. Sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control) -- Microbiología de los alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- La leche y los productos lácteos -- El queso -- Helados, granizados y horchatas -- El agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80201
Ciencia y tecnología de los alimentos
Madrid Vicente, AntonioEsteire, E. ; Cenzano, Javier M. - - Madrid : AMV Ediciones - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Composición de los alimentos y bebidas -- Valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Seguridad alimentaria y nutricional. Trazabilidad. Sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control) -- Microbiología de los alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- La leche y los productos lácteos -- El queso -- Helados, granizados y horchatas -- El agua.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0936-01 664 M14 T.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0686-01 664 M14 T.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 29079-79436-01 664 M14 T.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Ciencia y tecnología de carne / Y. H. Hui / México, D.F. : Limusa,Grupo Noriega (2012)
Título : Ciencia y tecnología de carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Y. H. Hui, Compilador ; Isabel Guerrero, Compilador ; Marcelo Rosmini R., Compilador Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa,Grupo Noriega Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 634 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-6549-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice temático Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Manejo antemortem y matanza -- El músculo estriado -- Calidad de carne fresca y procesada -- Sanidad e inocuidad -- procesamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92496 Ciencia y tecnología de carne [texto impreso] / Y. H. Hui, Compilador ; Isabel Guerrero, Compilador ; Marcelo Rosmini R., Compilador . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa,Grupo Noriega, 2012 . - 634 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-968-18-6549-8
Incluye referencias bibliográficas, índice temático
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.9 Nota de contenido: Manejo antemortem y matanza -- El músculo estriado -- Calidad de carne fresca y procesada -- Sanidad e inocuidad -- procesamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92496
Ciencia y tecnología de carne
Hui, Y. H.Guerrero, Isabel - - México, D.F. : Limusa,Grupo Noriega - 2012
Incluye referencias bibliográficas, índice temático
Manejo antemortem y matanza -- El músculo estriado -- Calidad de carne fresca y procesada -- Sanidad e inocuidad -- procesamiento.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (4)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0751-01 664.9 H89 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 26-1990-01 664.9 H89 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0846-01 664.9 H89 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0061-01 664.902 H89 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Cirugía bucal / Cosme Gay Escoda / Bacelona : Océano (2012)
Título : Cirugía bucal Tipo de documento: texto impreso Autores: Cosme Gay Escoda, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bacelona : Océano Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: Vol.1: 353 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 29 cm. Material de acompañamiento: 1 CD-ROM ISBN/ISSN/DL: 978-84-15142-11-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Reaseguros
[Agneaux] Valores institucionalesClasificación: Nota de contenido: La Cirugía Bucal como especialidad. Principios básicos de la Cirugía Bucal -- Estudio clínico y radiológico del paciente -- Información y consentimiento -- Instrumental y material quirúrgico. Asepsia y esterilización -- La intervención quirúrgica. Estudios preoperatorios. Hemostasia -- Tiempos operatorios en Cirugía Bucal -- Técnicas anestésicas en Cirugía Bucal -- Principios básicos de la exodoncia -- Extracción de dientes permanentes en el maxilar superior y en la mandíbula -- Extracción de restos radiculares. Exodoncias complejas. Exodoncia quirúrgica. Odontosección -- Extracción de dientes erupcionados en posición ectópica. Exodoncias múltiples. Alveoloplastia. Extracción de dientes temporales -- Accidentes y complicaciones de la exodoncia -- Dientes incluidos. Causas de la inclusión dentaria. Posibilidades terapéuticas ante una inclusión dentaria.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82253 Cirugía bucal [texto impreso] / Cosme Gay Escoda, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor . - Primera edición . - Bacelona : Océano, 2012 . - Vol.1: 353 páginas : ilustraciones, diagramas ; 29 cm. + 1 CD-ROM.
ISBN : 978-84-15142-11-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Reaseguros
[Agneaux] Valores institucionalesClasificación: Nota de contenido: La Cirugía Bucal como especialidad. Principios básicos de la Cirugía Bucal -- Estudio clínico y radiológico del paciente -- Información y consentimiento -- Instrumental y material quirúrgico. Asepsia y esterilización -- La intervención quirúrgica. Estudios preoperatorios. Hemostasia -- Tiempos operatorios en Cirugía Bucal -- Técnicas anestésicas en Cirugía Bucal -- Principios básicos de la exodoncia -- Extracción de dientes permanentes en el maxilar superior y en la mandíbula -- Extracción de restos radiculares. Exodoncias complejas. Exodoncia quirúrgica. Odontosección -- Extracción de dientes erupcionados en posición ectópica. Exodoncias múltiples. Alveoloplastia. Extracción de dientes temporales -- Accidentes y complicaciones de la exodoncia -- Dientes incluidos. Causas de la inclusión dentaria. Posibilidades terapéuticas ante una inclusión dentaria.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82253
Cirugía bucal
Gay Escoda, CosmeBerini Aytés, Leonardo ; Berini Aytés, Leonardo ; Berini Aytés, Leonardo - - Bacelona : Océano - 2012
La Cirugía Bucal como especialidad. Principios básicos de la Cirugía Bucal -- Estudio clínico y radiológico del paciente -- Información y consentimiento -- Instrumental y material quirúrgico. Asepsia y esterilización -- La intervención quirúrgica. Estudios preoperatorios. Hemostasia -- Tiempos operatorios en Cirugía Bucal -- Técnicas anestésicas en Cirugía Bucal -- Principios básicos de la exodoncia -- Extracción de dientes permanentes en el maxilar superior y en la mandíbula -- Extracción de restos radiculares. Exodoncias complejas. Exodoncia quirúrgica. Odontosección -- Extracción de dientes erupcionados en posición ectópica. Exodoncias múltiples. Alveoloplastia. Extracción de dientes temporales -- Accidentes y complicaciones de la exodoncia -- Dientes incluidos. Causas de la inclusión dentaria. Posibilidades terapéuticas ante una inclusión dentaria.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0190-01 617.605 G32 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29424-80090-01 617.605 G32 V.1 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Cirugía Bucal / Elmo Palacios Alva / Lima : Universidad Inca Garcilaso de la Vega (2008)
Título : Cirugía Bucal Tipo de documento: texto impreso Autores: Elmo Palacios Alva, Autor ; Lizardo Sáenz Quiroz, Autor ; Gilmer Torres Ramos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad Inca Garcilaso de la Vega Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 336 Páginas Il.: Ilustraciones Dimensiones: 34 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-888-77-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Bioseguridad -- Historia clínica -- Anestesia local -- Principios Quirúrgicos -- Exodoncia -- Tratamiento quirúrgico de dientes incluidos e impactados -- Cirugía paraprotética -- Cirugía apical -- Cirugía bucal en pacientes niños. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98663 Cirugía Bucal [texto impreso] / Elmo Palacios Alva, Autor ; Lizardo Sáenz Quiroz, Autor ; Gilmer Torres Ramos, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad Inca Garcilaso de la Vega, 2008 . - 336 Páginas : Ilustraciones ; 34 cm.
ISBN : 978-9972-888-77-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Bioseguridad -- Historia clínica -- Anestesia local -- Principios Quirúrgicos -- Exodoncia -- Tratamiento quirúrgico de dientes incluidos e impactados -- Cirugía paraprotética -- Cirugía apical -- Cirugía bucal en pacientes niños. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98663
Cirugía Bucal
Palacios Alva, ElmoSáenz Quiroz, Lizardo ; Torres Ramos, Gilmer - - Lima : Universidad Inca Garcilaso de la Vega - 2008
Incluye referencias bibliográficas
Bioseguridad -- Historia clínica -- Anestesia local -- Principios Quirúrgicos -- Exodoncia -- Tratamiento quirúrgico de dientes incluidos e impactados -- Cirugía paraprotética -- Cirugía apical -- Cirugía bucal en pacientes niños.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (5)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0061-02 617.605 P17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0062-03 617.605 P17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0063-04 617.605 P17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0064-05 617.605 P17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0060-01 617.605 P17 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Cirugía bucal / Cosme Gay Escoda / Barcelona [España] : Océano
Título : Cirugía bucal Tipo de documento: texto impreso Autores: Cosme Gay Escoda, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona [España] : Océano Número de páginas: Vol. 2: 355-700 páginas Il.: Ilustraciones Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-15142-10-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Cordales incluidos. . Patología, clínica y tratamiento del tercer molar incluido -- Cordales incluidos. Exodoncia quirúrgica. Complicaciones -- Caninos incluidos. Patología, clínica y tratamiento -- Otras inclusiones dentarias. Mesiodens y otras dientes supernumerarios. Dientes temporales incluidos -- Tratmiento ortodómcico - quirúrgico de los incluidos -- Frenillos bucales -- La infección odontogénica: concepto, etiopatogenia, bacteriología y clínica -- Vías de propagación de la infección odontogénica -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115471 Cirugía bucal [texto impreso] / Cosme Gay Escoda, Autor ; Leonardo Berini Aytés, Autor . - Primera edición . - Barcelona [España] : Océano, [s.d.] . - Vol. 2: 355-700 páginas : Ilustraciones ; 29 cm.
ISBN : 978-84-15142-10-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Cordales incluidos. . Patología, clínica y tratamiento del tercer molar incluido -- Cordales incluidos. Exodoncia quirúrgica. Complicaciones -- Caninos incluidos. Patología, clínica y tratamiento -- Otras inclusiones dentarias. Mesiodens y otras dientes supernumerarios. Dientes temporales incluidos -- Tratmiento ortodómcico - quirúrgico de los incluidos -- Frenillos bucales -- La infección odontogénica: concepto, etiopatogenia, bacteriología y clínica -- Vías de propagación de la infección odontogénica -- Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115471
Cirugía bucal
Gay Escoda, CosmeBerini Aytés, Leonardo - - Barcelona (España) : Océano -
Cordales incluidos. . Patología, clínica y tratamiento del tercer molar incluido -- Cordales incluidos. Exodoncia quirúrgica. Complicaciones -- Caninos incluidos. Patología, clínica y tratamiento -- Otras inclusiones dentarias. Mesiodens y otras dientes supernumerarios. Dientes temporales incluidos -- Tratmiento ortodómcico - quirúrgico de los incluidos -- Frenillos bucales -- La infección odontogénica: concepto, etiopatogenia, bacteriología y clínica -- Vías de propagación de la infección odontogénica --
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0191-01 617.605 G32 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Cirugía bucal para el odontólogo de práctica general / Carlos Cava Vergiu / Lima [Perú] : Universidad de San Martín de Porres (2011)
Título : Cirugía bucal para el odontólogo de práctica general : equipo multidisciplinario de cirugía bucal y maxilofacial centro quirúrgico F.O. USMP Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Cava Vergiu, Autor ; José Robello Malatto, Autor ; Guido Guillinta Vallejos, Autor ; Atilio Santos Rivas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 178 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4088-13-1 Nota general: Incluye Referencias Bibliográficas. Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Cirugía Bucal y la Historia Clínica -- Examen de Laboratorio -- Exploración por Imágenes -- Biopsia en Cirugía Bucal -- Anestesia en Cirugía Bucal -- Actos Quirúrgicos -- Incisiones y Sutura -- Infecciones más Comunes en Cirugía Bucal -- Complicaciones y Procedimientos Quirúrgicos más Comunes -- Cirugía Bucal y las Especialidades Odontológicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76097 Cirugía bucal para el odontólogo de práctica general : equipo multidisciplinario de cirugía bucal y maxilofacial centro quirúrgico F.O. USMP [texto impreso] / Carlos Cava Vergiu, Autor ; José Robello Malatto, Autor ; Guido Guillinta Vallejos, Autor ; Atilio Santos Rivas, Autor . - Primera edición . - Lima [Perú] : Universidad de San Martín de Porres, 2011 . - 178 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
ISBN : 978-612-4088-13-1
Incluye Referencias Bibliográficas.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Cirugía Bucal y la Historia Clínica -- Examen de Laboratorio -- Exploración por Imágenes -- Biopsia en Cirugía Bucal -- Anestesia en Cirugía Bucal -- Actos Quirúrgicos -- Incisiones y Sutura -- Infecciones más Comunes en Cirugía Bucal -- Complicaciones y Procedimientos Quirúrgicos más Comunes -- Cirugía Bucal y las Especialidades Odontológicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76097
Cirugía bucal para el odontólogo de práctica general
Cava Vergiu, CarlosRobello Malatto, José ; Guillinta Vallejos, Guido ; Santos Rivas, Atilio - - Lima (Perú) : Universidad de San Martín de Porres - 2011
Incluye Referencias Bibliográficas.
Cirugía Bucal y la Historia Clínica -- Examen de Laboratorio -- Exploración por Imágenes -- Biopsia en Cirugía Bucal -- Anestesia en Cirugía Bucal -- Actos Quirúrgicos -- Incisiones y Sutura -- Infecciones más Comunes en Cirugía Bucal -- Complicaciones y Procedimientos Quirúrgicos más Comunes -- Cirugía Bucal y las Especialidades Odontológicas.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (7)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0055-01 617.605 C38 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0056-02 617.605 C38 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0057-03 617.605 C38 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0058-04 617.605 C38 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0192-06 617.605 CAV Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 27624-73501-01 617.605 C38 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 27624-78833-02 617.605 C38 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Cirugía bucal / Fernando Solé Besoaín / Caracas : Amolca (2012)
Título : Cirugía bucal : Para pregrados y el odontólogo general bases de la cirugía bucal Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Solé Besoaín, Autor ; Francisco Muñoz Thomson, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Caracas : Amolca Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 468 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-755-068-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Preoperatorio -- Manejo de emergencias médicas en la consulta odontológica -- Principios de cirugía -- Anestésicos locales -- Exodoncia -- Complicaciones de exodoncia -- Infección bucal y maxilofacial de origen odontogénico -- Cirugía de los dientes incluidos -- Cirugía pre protésica -- Traumatología detoalveolar -- Cirugía bucal pediátrica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104736 Cirugía bucal : Para pregrados y el odontólogo general bases de la cirugía bucal [texto impreso] / Fernando Solé Besoaín, Autor ; Francisco Muñoz Thomson, Autor . - Primera edición . - Caracas : Amolca, 2012 . - 468 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-958-755-068-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Preoperatorio -- Manejo de emergencias médicas en la consulta odontológica -- Principios de cirugía -- Anestésicos locales -- Exodoncia -- Complicaciones de exodoncia -- Infección bucal y maxilofacial de origen odontogénico -- Cirugía de los dientes incluidos -- Cirugía pre protésica -- Traumatología detoalveolar -- Cirugía bucal pediátrica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104736
Cirugía bucal
Solé Besoaín, FernandoMuñoz Thomson, Francisco - - Caracas : Amolca - 2012
Preoperatorio -- Manejo de emergencias médicas en la consulta odontológica -- Principios de cirugía -- Anestésicos locales -- Exodoncia -- Complicaciones de exodoncia -- Infección bucal y maxilofacial de origen odontogénico -- Cirugía de los dientes incluidos -- Cirugía pre protésica -- Traumatología detoalveolar -- Cirugía bucal pediátrica.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0212-01 617.605 S66 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Cirugía oral y maxilofacial / Antonio López Davis / Madrid : Médica Panamericana (2012)
Título : Cirugía oral y maxilofacial Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio López Davis, Autor ; Rafael Martín-Granizo López, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2012 Colección: Sociedade Española de Cirugía Oral y Maxilofacial Número de páginas: xxii, 840 páginas Il.: diagrama, ilustraciones Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-271-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.522059 Cirugía Nota de contenido: Generalidades en cirugía oral y maxilofacial -- Medicina oral -- Cirugía oral -- Implantologia. Prostodoncia -- Traumatología maxilofacial -- Articulación temporomandibular y dolor orofacial -- Tumores y patología cervicofacial -- Cirugía reconstructiva -- Cirugía plástica y estética -- Deformidades craneomaxilofaciales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82226 Cirugía oral y maxilofacial [texto impreso] / Antonio López Davis, Autor ; Rafael Martín-Granizo López, Autor . - Tercera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2012 . - xxii, 840 páginas : diagrama, ilustraciones ; 29 cm. - (Sociedade Española de Cirugía Oral y Maxilofacial) .
ISBN : 978-84-9835-271-9
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.522059 Cirugía Nota de contenido: Generalidades en cirugía oral y maxilofacial -- Medicina oral -- Cirugía oral -- Implantologia. Prostodoncia -- Traumatología maxilofacial -- Articulación temporomandibular y dolor orofacial -- Tumores y patología cervicofacial -- Cirugía reconstructiva -- Cirugía plástica y estética -- Deformidades craneomaxilofaciales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82226
Cirugía oral y maxilofacial
López Davis, AntonioMartín-Granizo López, Rafael - - Madrid : Médica Panamericana - 2012
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Generalidades en cirugía oral y maxilofacial -- Medicina oral -- Cirugía oral -- Implantologia. Prostodoncia -- Traumatología maxilofacial -- Articulación temporomandibular y dolor orofacial -- Tumores y patología cervicofacial -- Cirugía reconstructiva -- Cirugía plástica y estética -- Deformidades craneomaxilofaciales.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0269-01 617.522059 L87 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29408-80074-01 617.522059 L87 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Cirugía oral y maxilofacial contemporánea / James R. Hupp / Barcelona : Elsevier-Mosby (2010)
Título : Cirugía oral y maxilofacial contemporánea Tipo de documento: texto impreso Autores: James R. Hupp ; Edward Ellis III Mención de edición: Quinta edición Editorial: Barcelona : Elsevier-Mosby Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xiv, 713 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8086-417-6 Nota general: Título original en inglés: Contemporary Oral and Maxillofacial Surgery Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.522059 Cirugía Nota de contenido: Principios de cirugía -- Principios de la exodoncia -- Cirugía preprotésica y de implantes -- Infecciones -- Tratamiento de las lesiones patológica orales -- Traumatología oral y maxilofacial -- Deformidades dentofaciales -- Trastornos temporomandibulares y dolor facial -- Tratamiento del paciente hospitalizado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31441 Cirugía oral y maxilofacial contemporánea [texto impreso] / James R. Hupp ; Edward Ellis III . - Quinta edición . - Barcelona : Elsevier-Mosby, 2010 . - xiv, 713 páginas : ilustraciones, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-8086-417-6
Título original en inglés: Contemporary Oral and Maxillofacial Surgery
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.522059 Cirugía Nota de contenido: Principios de cirugía -- Principios de la exodoncia -- Cirugía preprotésica y de implantes -- Infecciones -- Tratamiento de las lesiones patológica orales -- Traumatología oral y maxilofacial -- Deformidades dentofaciales -- Trastornos temporomandibulares y dolor facial -- Tratamiento del paciente hospitalizado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31441
Cirugía oral y maxilofacial contemporánea
Hupp, James R. - Barcelona : Elsevier-Mosby - 2010
Título original en inglés: Contemporary Oral and Maxillofacial Surgery
Principios de cirugía -- Principios de la exodoncia -- Cirugía preprotésica y de implantes -- Infecciones -- Tratamiento de las lesiones patológica orales -- Traumatología oral y maxilofacial -- Deformidades dentofaciales -- Trastornos temporomandibulares y dolor facial -- Tratamiento del paciente hospitalizado.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0025-01 617.522059 H95 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0193-02 617.522059 H95 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 27219-72950-01 617.522059 H95 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Cirugía periapical / Peñarrocha Diago, Miguel / Barcelona : Lexus (2010)
Título : Cirugía periapical Tipo de documento: texto impreso Autores: Peñarrocha Diago, Miguel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Lexus Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xvi, 176 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9751-030-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Conceptos -- Indicaciones y consideraciones especiales -- Diagnóstico y diagnóstico diferencial -- Técnica quirúrgica -- Materiales de obturación retrógrada -- Cirugía periapical en distintas áreas -- Tratamiento postoperatorio -- Complicaciones y fracasos -- Pronóstico en cirugía periapical -- Cirugía periapical asociada a otros procedimientos y alternativas de tratamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101075 Cirugía periapical [texto impreso] / Peñarrocha Diago, Miguel, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Lexus, 2010 . - xvi, 176 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-9751-030-1
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.605 Cirugía Nota de contenido: Conceptos -- Indicaciones y consideraciones especiales -- Diagnóstico y diagnóstico diferencial -- Técnica quirúrgica -- Materiales de obturación retrógrada -- Cirugía periapical en distintas áreas -- Tratamiento postoperatorio -- Complicaciones y fracasos -- Pronóstico en cirugía periapical -- Cirugía periapical asociada a otros procedimientos y alternativas de tratamiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101075
Cirugía periapical
Peñarrocha Diago, Miguel - Barcelona : Lexus - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Conceptos -- Indicaciones y consideraciones especiales -- Diagnóstico y diagnóstico diferencial -- Técnica quirúrgica -- Materiales de obturación retrógrada -- Cirugía periapical en distintas áreas -- Tratamiento postoperatorio -- Complicaciones y fracasos -- Pronóstico en cirugía periapical -- Cirugía periapical asociada a otros procedimientos y alternativas de tratamiento.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0402-01 617.605 P42 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible