Bib. Esp. Turismo
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Título : Manual del Franquiciado Tipo de documento: texto impreso Autores: Alonso Mariano Prieto, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Alianza Editorial Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 500 paginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8356-078-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.8708 Negocios en franquicia Nota de contenido: La franquicia términos y consideraciones generales -- El precontrato de franquicia Marco jurídico de acuerdo -- La selección del franquiciado de candidatura -- Los planes de asistencia apertura y explotación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103389 Manual del Franquiciado [texto impreso] / Alonso Mariano Prieto, Autor . - Primera edición . - Madrid : Alianza Editorial, 2010 . - 500 paginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-8356-078-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.8708 Negocios en franquicia Nota de contenido: La franquicia términos y consideraciones generales -- El precontrato de franquicia Marco jurídico de acuerdo -- La selección del franquiciado de candidatura -- Los planes de asistencia apertura y explotación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103389
Manual del Franquiciado
Prieto, Alonso Mariano - Madrid : Alianza Editorial - 2010
Incluye referencias bibliográficas
La franquicia términos y consideraciones generales -- El precontrato de franquicia Marco jurídico de acuerdo -- La selección del franquiciado de candidatura -- Los planes de asistencia apertura y explotación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14-0717-01 658.870802 P86 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 12-0250-01 658.8708 P86 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual de gestión del patrimonio cultural Tipo de documento: texto impreso Autores: María Ángeles Querol, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Akal Madrid España Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 541 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-460-3108-6 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Conceptos -- La gestión del patrimonio cultural y sus mecanismos -- Los tipos de patrimonio cultural. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105650 Manual de gestión del patrimonio cultural [texto impreso] / María Ángeles Querol, Autor . - Primera edición . - Akal Madrid España, 2010 . - 541 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-460-3108-6
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Conceptos -- La gestión del patrimonio cultural y sus mecanismos -- Los tipos de patrimonio cultural. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105650
Manual de gestión del patrimonio cultural
Querol, María Ángeles - [S.l.] : Akal Madrid España - 2010
Conceptos -- La gestión del patrimonio cultural y sus mecanismos -- Los tipos de patrimonio cultural.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0559-01 363.69 Q34 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0853-02 363.69 Q34 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual de Gestión Pública : Pautas para la Aplicación de los Sistemas Administrativos Tipo de documento: texto impreso Autores: Walter Andía Valencia, Autor Mención de edición: 3a ed. Editorial: Lima : El Saber Librería Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 394 p. Il.: diagrs.; tbls. Dimensiones: 24.4 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-1139-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 793.74 Juegos y recreaciones matemáticos Nota de contenido: Gestión pública -- Sistema de planeamiento estratégico -- Administración financiera del sector público -- Sistema nacional de presupuesto -- Sistema nacional de tesorería -- Sistema nacional de endeudamiento -- Sistema nacional de contabilidad -- Sistema nacional de inversión pública -- Sistema nacional de abastecimiento -- Sistema nacional de control -- Sistema nacional de personal -- Sistema nacional de racionalización -- Sistema nacional de informática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85559 Manual de Gestión Pública : Pautas para la Aplicación de los Sistemas Administrativos [texto impreso] / Walter Andía Valencia, Autor . - 3a ed. . - Lima : El Saber Librería Editorial, 2013 . - 394 p. : diagrs.; tbls. ; 24.4 cm.
ISBN : 978-612-00-1139-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 793.74 Juegos y recreaciones matemáticos Nota de contenido: Gestión pública -- Sistema de planeamiento estratégico -- Administración financiera del sector público -- Sistema nacional de presupuesto -- Sistema nacional de tesorería -- Sistema nacional de endeudamiento -- Sistema nacional de contabilidad -- Sistema nacional de inversión pública -- Sistema nacional de abastecimiento -- Sistema nacional de control -- Sistema nacional de personal -- Sistema nacional de racionalización -- Sistema nacional de informática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85559
Manual de Gestión Pública
Andía Valencia, Walter - Lima : El Saber Librería Editorial - 2013
Gestión pública -- Sistema de planeamiento estratégico -- Administración financiera del sector público -- Sistema nacional de presupuesto -- Sistema nacional de tesorería -- Sistema nacional de endeudamiento -- Sistema nacional de contabilidad -- Sistema nacional de inversión pública -- Sistema nacional de abastecimiento -- Sistema nacional de control -- Sistema nacional de personal -- Sistema nacional de racionalización -- Sistema nacional de informática
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0978-01 351.85 A86M Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 25-6187-01 351.85 A59 Libros Bib. Esp. Derecho Estanteria (Libros) Disponible 12-0055-01 351.85 A59 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual de Guías de Turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Thalía Romo Martinez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 192 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tabla Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1223-3 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Turismo y cultura -- La profesión de guía de turismo -- Estructura y dinámica de grupos -- La visita guiada -- El cliente -- Metodología de la enseñanza para el guía de turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104167 Manual de Guías de Turismo [texto impreso] / Thalía Romo Martinez, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 192 páginas : ilustraciones diagramas, tabla ; 25.cm.
ISBN : 978-607-17-1223-3
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Turismo y cultura -- La profesión de guía de turismo -- Estructura y dinámica de grupos -- La visita guiada -- El cliente -- Metodología de la enseñanza para el guía de turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104167
Manual de Guías de Turismo
Romo Martinez, Thalía - México, México : Editorial Trillas - 2012
incluye referencias bibliográficas
Turismo y cultura -- La profesión de guía de turismo -- Estructura y dinámica de grupos -- La visita guiada -- El cliente -- Metodología de la enseñanza para el guía de turismo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0154-01 910.202 R81 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0771-02 910.202 R81 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Manual de higiene y seguridad alimentaria de hostelería / Carlos Felipe Tablado / Madrid : International Thomson Editores (2004)
Título : Manual de higiene y seguridad alimentaria de hostelería Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Felipe Tablado, Autor ; Jesús Felipe Gallegos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : International Thomson Editores Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 754 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2885-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: El codex alimentarius -- Principios generales del sistema APPCC -- La gestión de personal en la higiene alimentaria -- Proeevedores recepción de mercancía -- Almacenamientos de mercancía -- preparación y manipulación de alimentos -- Métodos de cocinado cocción y recalentamiento -- Infestaciones plagas y peligros -- El agua potable -- Las intoxicaciones y emergencias -- legislación básica de higiene alimentaria -- El libro blanco sobre la seguridad alimentaria -- Vocabulario de higiene alimentaria. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24530 Manual de higiene y seguridad alimentaria de hostelería [texto impreso] / Carlos Felipe Tablado, Autor ; Jesús Felipe Gallegos, Autor . - Primera edición . - Madrid : International Thomson Editores, 2004 . - xv, 754 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-2885-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: El codex alimentarius -- Principios generales del sistema APPCC -- La gestión de personal en la higiene alimentaria -- Proeevedores recepción de mercancía -- Almacenamientos de mercancía -- preparación y manipulación de alimentos -- Métodos de cocinado cocción y recalentamiento -- Infestaciones plagas y peligros -- El agua potable -- Las intoxicaciones y emergencias -- legislación básica de higiene alimentaria -- El libro blanco sobre la seguridad alimentaria -- Vocabulario de higiene alimentaria. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24530
Manual de higiene y seguridad alimentaria de hostelería
Tablado, Carlos Felipe - Madrid : International Thomson Editores - 2004
Incluye referencias bibliográficas
El codex alimentarius -- Principios generales del sistema APPCC -- La gestión de personal en la higiene alimentaria -- Proeevedores recepción de mercancía -- Almacenamientos de mercancía -- preparación y manipulación de alimentos -- Métodos de cocinado cocción y recalentamiento -- Infestaciones plagas y peligros -- El agua potable -- Las intoxicaciones y emergencias -- legislación básica de higiene alimentaria -- El libro blanco sobre la seguridad alimentaria -- Vocabulario de higiene alimentaria.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0998-01 642.502 T11 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 21053-61871-01 642.502 T11 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Manual Para Meseros Tipo de documento: texto impreso Autores: Sondra J. Dahmer, Autor ; kahl W. kurt, Autor ; kahl W. kurt, Autor ; kahl W. kurt, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 112 p. Il.: ilustraciones.; tablas. Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-4477-7 Nota general: Incluye: Notas bibliográficos Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Los meseros -- Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos -- Antes de la llegada de los clientes -- El servicio inicial -- Servicio de alimentos -- Servicio de bar y vinos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98031 Manual Para Meseros [texto impreso] / Sondra J. Dahmer, Autor ; kahl W. kurt, Autor ; kahl W. kurt, Autor ; kahl W. kurt, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Trillas, 1993 . - 112 p. : ilustraciones.; tablas. ; 28 cm.
ISBN : 978-968-24-4477-7
Incluye: Notas bibliográficos
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Los meseros -- Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos -- Antes de la llegada de los clientes -- El servicio inicial -- Servicio de alimentos -- Servicio de bar y vinos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98031
Manual Para Meseros
Dahmer, Sondra J.kurt, kahl W. ; kurt, kahl W. ; kurt, kahl W. - - México, D.F. : Trillas - 1993
Incluye: Notas bibliográficos
Los meseros -- Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos -- Antes de la llegada de los clientes -- El servicio inicial -- Servicio de alimentos -- Servicio de bar y vinos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0123-01 642.6 D16 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallegos / Madrid : International Thomson Editores (2011)
Título : Manual práctico de cafetería y bar Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Felipe Gallegos, Autor Mención de edición: Onceavo edición reimpreso Editorial: Madrid : International Thomson Editores Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xii, 402 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2918-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Mise en place partes de la misma -- Desayunos -- Servicio de plancha -- Platos combinados y menús del día --Recetario de compelería -- Peculiaridades del servicio -- Normas de higuiene y cualidades del profesional -- Neorrestauración -- Los nuevos caminos de la restauración -- Algunos concejos útiles en imágenes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29603 Manual práctico de cafetería y bar [texto impreso] / Jesús Felipe Gallegos, Autor . - Onceavo edición reimpreso . - Madrid : International Thomson Editores, 2011 . - xii, 402 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-2918-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Mise en place partes de la misma -- Desayunos -- Servicio de plancha -- Platos combinados y menús del día --Recetario de compelería -- Peculiaridades del servicio -- Normas de higuiene y cualidades del profesional -- Neorrestauración -- Los nuevos caminos de la restauración -- Algunos concejos útiles en imágenes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29603
Manual práctico de cafetería y bar
Gallegos, Jesús Felipe - Madrid : International Thomson Editores - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Mise en place partes de la misma -- Desayunos -- Servicio de plancha -- Platos combinados y menús del día --Recetario de compelería -- Peculiaridades del servicio -- Normas de higuiene y cualidades del profesional -- Neorrestauración -- Los nuevos caminos de la restauración -- Algunos concejos útiles en imágenes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0891-02 647.95 G15B Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0448-01 647.95 G15B Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 25632-70248-01 647.95 G15B Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Manual práctico de comercio exterior / Martín Martín, Miguel Angel / Madrid : Fundación Confemental (2011)
Título : Manual práctico de comercio exterior : para saber cómo vender en el exterior Tipo de documento: texto impreso Autores: Martín Martín, Miguel Angel, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Fundación Confemental Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 514 pàginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-92735-73-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 621.3678 Tecnología de sensores remotos Nota de contenido: Introducción al comercio exterior -- Marketing internacional -- Investigación de mercados -- Dirección de ventas internacionales -- Control de cambios, mercados de divisas y financiación -- Organización económica y comercial de la UE -- Contratación internacional -- Transporte internacional -- Código aduanero -- Fiscalidad internacional -- Medios de cobro y pago internacionales -- Instituciones del comercio exterior en España -- Organismos internacionales -- Incoterms 2010 -- Anexos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95272 Manual práctico de comercio exterior : para saber cómo vender en el exterior [texto impreso] / Martín Martín, Miguel Angel, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor ; Martínez Gormaz, Ricardo, Autor . - Tercera edición . - Madrid : Fundación Confemental, 2011 . - 514 pàginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-92735-73-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 621.3678 Tecnología de sensores remotos Nota de contenido: Introducción al comercio exterior -- Marketing internacional -- Investigación de mercados -- Dirección de ventas internacionales -- Control de cambios, mercados de divisas y financiación -- Organización económica y comercial de la UE -- Contratación internacional -- Transporte internacional -- Código aduanero -- Fiscalidad internacional -- Medios de cobro y pago internacionales -- Instituciones del comercio exterior en España -- Organismos internacionales -- Incoterms 2010 -- Anexos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95272
Manual práctico de comercio exterior
Martín Martín, Miguel AngelMartínez Gormaz, Ricardo ; Martínez Gormaz, Ricardo ; Martínez Gormaz, Ricardo - - Madrid : Fundación Confemental - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Introducción al comercio exterior -- Marketing internacional -- Investigación de mercados -- Dirección de ventas internacionales -- Control de cambios, mercados de divisas y financiación -- Organización económica y comercial de la UE -- Contratación internacional -- Transporte internacional -- Código aduanero -- Fiscalidad internacional -- Medios de cobro y pago internacionales -- Instituciones del comercio exterior en España -- Organismos internacionales -- Incoterms 2010 -- Anexos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 005-7738-01 382.102 M26 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 12-0149-01 382.102 M26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Manual práctico de Derechos del consumidor en el sector turístico / Braulio Antuña / Septem Ediciones (Oviedo) (2008)
Título : Manual práctico de Derechos del consumidor en el sector turístico Tipo de documento: texto impreso Autores: Braulio Antuña, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Septem Ediciones (Oviedo) Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 289 páginas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96491-80-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 364.15554 Abuso infantil Nota de contenido: La orden del sector turístico en las comunidades autónomas -- Establecimientos turísticos II -- Establecimientos turísticos III -- Establecimientos turísticos IV -- Establecimientos turísticos V -- De la intermediación turística -- El turismo activo -- Inspección turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105831 Manual práctico de Derechos del consumidor en el sector turístico [texto impreso] / Braulio Antuña, Autor . - Primera edición . - Septem Ediciones (Oviedo), 2008 . - 289 páginas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-96491-80-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 364.15554 Abuso infantil Nota de contenido: La orden del sector turístico en las comunidades autónomas -- Establecimientos turísticos II -- Establecimientos turísticos III -- Establecimientos turísticos IV -- Establecimientos turísticos V -- De la intermediación turística -- El turismo activo -- Inspección turística. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105831
Manual práctico de Derechos del consumidor en el sector turístico
Antuña, Braulio - [S.l.] : Septem Ediciones (Oviedo) - 2008
La orden del sector turístico en las comunidades autónomas -- Establecimientos turísticos II -- Establecimientos turísticos III -- Establecimientos turísticos IV -- Establecimientos turísticos V -- De la intermediación turística -- El turismo activo -- Inspección turística.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0523-01 348.21 A62 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0647-02 348.21 A62 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual practico de restaurante Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Felipe Gallegos, Autor Mención de edición: décima edición Editorial: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 407 paginas Il.: ilustraciones;diagramas; tablas. Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2512-7 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Mise en place del restaurante partes de la misma -- Montaje de mesas -- Operaciones previas al servicio -- Servicio de mesas -- Servicios de bebidas --Transporte de manjares al comedor --Consomés sopas y cremas características y servicio --Pastas italianas características al servicio -- Pescados y mariscos características y servicio -- En saladas características y servicio -- Preparación de platos especiales a la vista del cliente -- Los buffets en el restaurante -- Banquetes -- Vnos y manjares -- Ordenación turística de los restaurantes -- Ordenación turística de los restaurantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104088 Manual practico de restaurante [texto impreso] / Jesús Felipe Gallegos, Autor . - décima edición . - Ediciones Paraninfo, 2010 . - 407 paginas : ilustraciones;diagramas; tablas. ; 22 cm.
ISBN : 978-84-283-2512-7
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Mise en place del restaurante partes de la misma -- Montaje de mesas -- Operaciones previas al servicio -- Servicio de mesas -- Servicios de bebidas --Transporte de manjares al comedor --Consomés sopas y cremas características y servicio --Pastas italianas características al servicio -- Pescados y mariscos características y servicio -- En saladas características y servicio -- Preparación de platos especiales a la vista del cliente -- Los buffets en el restaurante -- Banquetes -- Vnos y manjares -- Ordenación turística de los restaurantes -- Ordenación turística de los restaurantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104088
Manual practico de restaurante
Gallegos, Jesús Felipe - [S.l.] : Ediciones Paraninfo - 2010
incluye referencias bibliográficas
Mise en place del restaurante partes de la misma -- Montaje de mesas -- Operaciones previas al servicio -- Servicio de mesas -- Servicios de bebidas --Transporte de manjares al comedor --Consomés sopas y cremas características y servicio --Pastas italianas características al servicio -- Pescados y mariscos características y servicio -- En saladas características y servicio -- Preparación de platos especiales a la vista del cliente -- Los buffets en el restaurante -- Banquetes -- Vnos y manjares -- Ordenación turística de los restaurantes -- Ordenación turística de los restaurantes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0103-01 647.95 G15 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0697-02 647.95 G15 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0999-03 647.95 G15 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual práctico del SIAF Tipo de documento: texto impreso Autores: Velásquez Torres, María Luisa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Entrelíneas Fecha de publicación: 2011 Colección: Centro de Estudios Gubernamentales Número de páginas: 950 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24.7 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-46045-4-6 Nota general: Incluye casos práctico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] PERÚ - TRATADOS COMERCIALES
[Agneaux] Privatización - Perú
[Agneaux] TRADUCCIÓN E INTERPRETACIÓNClasificación: 709.03 Periodo moderno, 1500 Nota de contenido: El sistema integrado de administración financiera -- Tipos de operación utilizados en el sistema integrado de administración financiera-SIAF -- Tipos de proceso de selección más utilizados en el SIAF -- La ejecución presupuestaria en el ejercicio 2011 gobierno nacional, regional y local -- La programación del calendario de pagos y los ajustes internos en la PCA -- Certificación, compromiso anual y ejecución del gasto -- Viáticos registrados en el SIAF -- Rendiciones y reasignaciones realizadas en el SIAF -- Ingresos registrados en el SIAF -- Registro del código de cuenta interbancaria-CCI -- Reportes obtenidos del sistema integrado de administración financiera -- Cambios en el módulo administrativo del SIAF -- Cambios en el módulo contable del SIAF -- Cambios en el sistema integrado de gestión administrativa-SIGA -- Clasificadores de gastos enlazados al tipo de operación -- Clasificadores de ingresos enlazados al tipo de operación -- Terminología gubernamental -- Marco legal-SIAF 2011. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80599 Manual práctico del SIAF [texto impreso] / Velásquez Torres, María Luisa, Autor . - Primera edición . - Lima : Entrelíneas, 2011 . - 950 páginas : ilustraciones, tablas ; 24.7 cm.. - (Centro de Estudios Gubernamentales) .
ISBN : 978-612-46045-4-6
Incluye casos práctico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] PERÚ - TRATADOS COMERCIALES
[Agneaux] Privatización - Perú
[Agneaux] TRADUCCIÓN E INTERPRETACIÓNClasificación: 709.03 Periodo moderno, 1500 Nota de contenido: El sistema integrado de administración financiera -- Tipos de operación utilizados en el sistema integrado de administración financiera-SIAF -- Tipos de proceso de selección más utilizados en el SIAF -- La ejecución presupuestaria en el ejercicio 2011 gobierno nacional, regional y local -- La programación del calendario de pagos y los ajustes internos en la PCA -- Certificación, compromiso anual y ejecución del gasto -- Viáticos registrados en el SIAF -- Rendiciones y reasignaciones realizadas en el SIAF -- Ingresos registrados en el SIAF -- Registro del código de cuenta interbancaria-CCI -- Reportes obtenidos del sistema integrado de administración financiera -- Cambios en el módulo administrativo del SIAF -- Cambios en el módulo contable del SIAF -- Cambios en el sistema integrado de gestión administrativa-SIGA -- Clasificadores de gastos enlazados al tipo de operación -- Clasificadores de ingresos enlazados al tipo de operación -- Terminología gubernamental -- Marco legal-SIAF 2011. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80599
Manual práctico del SIAF
Velásquez Torres, María Luisa - Lima : Entrelíneas - 2011
Incluye casos práctico
El sistema integrado de administración financiera -- Tipos de operación utilizados en el sistema integrado de administración financiera-SIAF -- Tipos de proceso de selección más utilizados en el SIAF -- La ejecución presupuestaria en el ejercicio 2011 gobierno nacional, regional y local -- La programación del calendario de pagos y los ajustes internos en la PCA -- Certificación, compromiso anual y ejecución del gasto -- Viáticos registrados en el SIAF -- Rendiciones y reasignaciones realizadas en el SIAF -- Ingresos registrados en el SIAF -- Registro del código de cuenta interbancaria-CCI -- Reportes obtenidos del sistema integrado de administración financiera -- Cambios en el módulo administrativo del SIAF -- Cambios en el módulo contable del SIAF -- Cambios en el sistema integrado de gestión administrativa-SIGA -- Clasificadores de gastos enlazados al tipo de operación -- Clasificadores de ingresos enlazados al tipo de operación -- Terminología gubernamental -- Marco legal-SIAF 2011.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 06-4694-02 657.835 V39 Libros Bib. Esp. Contabilidad Estanteria (Libros) Disponible 06-4693-01 657.835 V39 Libros Bib. Esp. Contabilidad Estanteria (Libros) Disponible 06-5384-03 657.835 V39 Libros Bib. Esp. Contabilidad Estanteria (Libros) Disponible 005-7762-01 657.0218 V39 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-7766-05 657.0218 V39 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-7765-04 657.0218 V39 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-7764-03 657.0218 V39 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-7763-02 657.0218 V39 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 12-0007-01 657.835 V39 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual de Preparacion de Viajes Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Lesur, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 96 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-5850-7 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Planificación de viaje -- Los compañeros de viaje -- Diversas maneras de viaje -- Preparación para partir -- El viaje. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109328 Manual de Preparacion de Viajes [texto impreso] / Luis Lesur, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 1999 . - 96 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
ISBN : 978-968-24-5850-7
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Planificación de viaje -- Los compañeros de viaje -- Diversas maneras de viaje -- Preparación para partir -- El viaje. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109328
Manual de Preparacion de Viajes
Lesur, Luis - México, México : Editorial Trillas - 1999
Planificación de viaje -- Los compañeros de viaje -- Diversas maneras de viaje -- Preparación para partir -- El viaje.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0991-01 910.202 L51 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Manual de proyectos de inversión para el sector público / Walter Andía Valencia / Lima : Librería Editorial El Saber (2012)
Título : Manual de proyectos de inversión para el sector público : nuevos conceptos y análisis sectorial del SNIP Tipo de documento: texto impreso Autores: Walter Andía Valencia, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Lima : Librería Editorial El Saber Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 395 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-0442-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Inferencia estadística
[Agneaux] Patrimonio cultural - PerúNota de contenido: El sistema nacional de inversión pública y los proyectos de inversión -- La cooperación técnica internacional y los proyectos de inversión -- Identificación de los proyectos de inversión -- El marco lógico -- Formulación de proyectos de inversión -- Evaluación de proyectos -- Consultas mas frecuentes del SNIP -- Caso de aplicacion Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78763 Manual de proyectos de inversión para el sector público : nuevos conceptos y análisis sectorial del SNIP [texto impreso] / Walter Andía Valencia, Autor . - Segunda edición . - Lima : Librería Editorial El Saber, 2012 . - 395 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-612-00-0442-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Inferencia estadística
[Agneaux] Patrimonio cultural - PerúNota de contenido: El sistema nacional de inversión pública y los proyectos de inversión -- La cooperación técnica internacional y los proyectos de inversión -- Identificación de los proyectos de inversión -- El marco lógico -- Formulación de proyectos de inversión -- Evaluación de proyectos -- Consultas mas frecuentes del SNIP -- Caso de aplicacion Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78763
Manual de proyectos de inversión para el sector público
Andía Valencia, Walter - Lima : Librería Editorial El Saber - 2012
El sistema nacional de inversión pública y los proyectos de inversión -- La cooperación técnica internacional y los proyectos de inversión -- Identificación de los proyectos de inversión -- El marco lógico -- Formulación de proyectos de inversión -- Evaluación de proyectos -- Consultas mas frecuentes del SNIP -- Caso de aplicacion
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-1560-01 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-1561-02 332.6A59M Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 32-2405-01 658.40402 A59 Libros Bib. Esp. Ing Civil Estanteria (Libros) Disponible 32-2406-02 658.40402 A59 Libros Bib. Esp. Ing Civil Estanteria (Libros) Disponible 005-8708-01 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-8746-02 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-8889-03 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-8887-04 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-8888-05 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 01-3598-01 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 11-0086-01 332.6 A59M 2012 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) Disponible 11-0476-02 332.6 A59M 2012 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_14
Excluido de préstamo12-0001-01 332.6 A59M Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual psicología social para el turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristina M. Petit, Autor ; María Soledad Graglia, Autor ; María Soledad Graglia, Autor ; María Soledad Graglia, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Córdoba : Brujas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 165 p. Il.: diagrs.; ils. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-247-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos, trabajos de prácticos Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Psicología social y turismo -- Sociabilización -- Aportes de las teorías psicológicas a los procesos de intercambio social -- Grupo y Liderazgo -- Mecánismo de la percepción -- Actividad de la motivación -- Persuación y cambio de actitud Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84941 Manual psicología social para el turismo [texto impreso] / Cristina M. Petit, Autor ; María Soledad Graglia, Autor ; María Soledad Graglia, Autor ; María Soledad Graglia, Autor . - 1a ed. . - Córdoba : Brujas, 2011 . - 165 p. : diagrs.; ils. ; 23 cm.
ISBN : 978-987-591-247-2
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos, trabajos de prácticos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Psicología social y turismo -- Sociabilización -- Aportes de las teorías psicológicas a los procesos de intercambio social -- Grupo y Liderazgo -- Mecánismo de la percepción -- Actividad de la motivación -- Persuación y cambio de actitud Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84941
Manual psicología social para el turismo
Petit, Cristina M.Graglia, María Soledad ; Graglia, María Soledad ; Graglia, María Soledad - - Córdoba : Brujas - 2011
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos, trabajos de prácticos
Psicología social y turismo -- Sociabilización -- Aportes de las teorías psicológicas a los procesos de intercambio social -- Grupo y Liderazgo -- Mecánismo de la percepción -- Actividad de la motivación -- Persuación y cambio de actitud
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0807-01 338.4791 P48 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-0808-02 338.4791 P48 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-1467-03 338.4791 P48 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 12-0152-01 338.4791 P48 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0224-02 338.4791 P48 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manual de recepción y atención al cliente Tipo de documento: texto impreso Autores: José Antonio Dorado, Autor ; Javier Cerra, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2000 Colección: Hostelería y Turismo Número de páginas: 316 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-232-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Pequeñas y medianas empresas - Artesanía Clasificación: 658.159 Administración financiera en empresas de alcances y tipos específicos Nota de contenido: El hotel conceptos básicos -- Reservas -- Mostrador -- Mano corriente -- Caja --Créditos -- Atención al cliente. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24572 Manual de recepción y atención al cliente [texto impreso] / José Antonio Dorado, Autor ; Javier Cerra, Autor . - Segunda edición . - Madrid : Síntesis, 2000 . - 316 páginas : diagramas, tablas ; 25.cm. - (Hostelería y Turismo) .
ISBN : 978-84-7738-232-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Pequeñas y medianas empresas - Artesanía Clasificación: 658.159 Administración financiera en empresas de alcances y tipos específicos Nota de contenido: El hotel conceptos básicos -- Reservas -- Mostrador -- Mano corriente -- Caja --Créditos -- Atención al cliente. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24572
Manual de recepción y atención al cliente
Dorado, José AntonioCerra, Javier - - Madrid : Síntesis - 2000
Incluye referencias bibliográficas
El hotel conceptos básicos -- Reservas -- Mostrador -- Mano corriente -- Caja --Créditos -- Atención al cliente.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0813-02 658.15937 D92M Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0623-01 658.15937 D92M Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 21091-61892-01 658.15937 D92M Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible