Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene / RICHARDSON, Treva M. / Buenos Aires : Marymar (1975)

Público ISBD Vista personalizada Título : Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene Tipo de documento: texto impreso Autores: RICHARDSON, Treva M. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. Editorial: Buenos Aires : Marymar Fecha de publicación: 1975 Colección: Gastronomía Número de páginas: 143 Il.: ilu. Nota general: Título original en inglés: Sanitation for Food Service Workers, En biblioteca: v. 2 Palabras clave: ; NUTRICION HUMANA  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  ENFERMEDADES  HIGIENE ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36907 Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene [texto impreso] / RICHARDSON, Treva M. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. . - Buenos Aires : Marymar, 1975 . - 143 : ilu.. - (Gastronomía) . Título original en inglés: Sanitation for Food Service Workers, En biblioteca: v. 2 Palabras clave: ; NUTRICION HUMANA  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  ENFERMEDADES  HIGIENE ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36907 Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene RICHARDSON, Treva M. - Buenos Aires : Marymar - 1975 Título original en inglés: Sanitation for Food Service Workers, En biblioteca: v. 2

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