Título :	Alimentos congelados : tecnología y comercialización
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Karl Herrmann, Autor ; Carlos Bernaldo De Quiros, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1977
Número de páginas:	285 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0009-1
Nota general:	Título original en alemán: Tiefgefronrene lebensmittel
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación:	[Agneaux] ALIMENTOS - CONSERVAS
Clasificación:	664.028 Técnicas de conservación
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38247

Alimentos congelados : tecnología y comercialización [texto impreso] / Karl Herrmann, Autor ; Carlos Bernaldo De Quiros, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1977 . - 285 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0009-1
Título original en alemán: Tiefgefronrene lebensmittel
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)

Clasificación:	[Agneaux] ALIMENTOS - CONSERVAS
Clasificación:	664.028 Técnicas de conservación
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38247