Título :	Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	RICHARDSON, Treva M. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad.
Editorial:	Buenos Aires : Marymar
Fecha de publicación:	1975
Colección:	Gastronomía
Número de páginas:	143
Il.:	ilu.
Nota general:	Título original en inglés: Sanitation for Food Service Workers, En biblioteca: v. 2
Palabras clave:	; NUTRICION HUMANA  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  ENFERMEDADES  HIGIENE ALIMENTARIA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36907

Gastronomía Profesional: Alimentos e Higiene [texto impreso] / RICHARDSON, Treva M. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. ; LANDES, Daniel, trad. . - Buenos Aires : Marymar, 1975 . - 143 : ilu.. - (Gastronomía) .
Título original en inglés: Sanitation for Food Service Workers, En biblioteca: v. 2

Palabras clave:	; NUTRICION HUMANA  ALIMENTOS  BACTERIOLOGIA  ENFERMEDADES  HIGIENE ALIMENTARIA
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36907