Control e Higiene de los Alimentos / LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan / Madrid : McGraw-Hill Interamericana (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Control e Higiene de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. Editorial: Madrid : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 1999 Colección: Ciclo Formativo: Grado Superior Número de páginas: 544 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-1417-6 Precio: 168 Palabras clave: ; ALIMENTOS  HIGIENE ALIMENTARIA  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  CONTROL DE CALIDAD  NORMAS DE CALIDAD Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23367 Control e Higiene de los Alimentos [texto impreso] / LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. . - Madrid : McGraw-Hill Interamericana, 1999 . - 544 : tbls., gráfs., ilus.. - (Ciclo Formativo: Grado Superior) . ISBN : 978-84-481-1417-6 : 168 Palabras clave: ; ALIMENTOS  HIGIENE ALIMENTARIA  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  CONTROL DE CALIDAD  NORMAS DE CALIDAD Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23367 Control e Higiene de los Alimentos LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan - Madrid : McGraw-Hill Interamericana - 1999

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19998-60544-01	664.072 L26	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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