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Control e Higiene de los Alimentos / LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan / Madrid : McGraw-Hill Interamericana (1999)

Título :	Control e Higiene de los Alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	LARRAÑAGA COLL, Ildefonso Juan ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M. ; CARBALLO FERNANDEZ, Julio M.
Editorial:	Madrid : McGraw-Hill Interamericana
Fecha de publicación:	1999
Colección:	Ciclo Formativo: Grado Superior
Número de páginas:	544
Il.:	tbls., gráfs., ilus.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-481-1417-6
Precio:	168
Palabras clave:	; ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTARIA INSPECCION DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD NORMAS DE CALIDAD
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23367

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
19998-60544-01	664.072 L26	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Control e Higiene de los Alimentos