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Efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca, sobre la calidad post des vitrificación y la tasa de preñez post transferencia en llamas / Dina Onofre Taca / 2022
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Título : Efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca, sobre la calidad post des vitrificación y la tasa de preñez post transferencia en llamas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Dina Onofre Taca, Autor Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 69 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca sobre la calidad y tasa de preñez en llamas. Treinta embriones en estadio de blastocisto eclosionado fueron recuperados no quirúrgicamente, mediante colectas repetidas, al día 7 post copula del macho, fueron distribuidos en tratamientos T1(n=15) y en el T2(n=15) embriones de grados 1 (excelente). Estos embriones fueron expuestos a solución de vitrificación para T1 (3.4 M de glicerol + 4.6 M etilenglicol). Y para el T2, (20% glicerol + 20% etilenglicol + 0.3 M sucrosa + 0.3 M xilosa + 3% PEG) en tres pasos, y después de ser cargados en pajillas de 0.25 ml fueron sumergidos en (N2L) a -196°C. Las pajillas fueron retiradas del N2 L y desvitrificadas en baño maría a 36°C por 1min y fueron colocados en pocillos que contenían soluciones de galactosa y sucrosa 0.5 M y 0.25 M para T1 y T2. Los datos fueron evaluados mediante la prueba de chi-cuadrado con el paquete estadístico SAS 9.4. Se recuperaron embriones frescos de grado 1 (excelente) con diámetro 678.75 µm y 723.14 µm para T1 y T2 respectivamente, posterior al proceso de vitrificación se realizó una segunda evaluación obteniendo embrión de grado II (bueno) con diámetro promedio 667 µm y 887.31 µm para T1 y T2 respectivamente, siendo esta (p>0.05). los cuales fueron transferidos a llamas receptoras sincronizadas, obteniendo una tasa de preñez de 33.33% (5/10) y 20% (3/15) a los 21 días post transferencia embrionaria para T1 y T2 (p>0.05). se observa que los embriones del T1 conservan mayor calidad y diámetro embrionario y por tanto mostraron mejor tasa de preñez que T2. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18502 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111388 Efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca, sobre la calidad post des vitrificación y la tasa de preñez post transferencia en llamas [documento electrónico] / Dina Onofre Taca, Autor . - 2022 . - 69 páginas : ilustraciones, tablas.
Para optar Título Profesional de Médico Veterinario y Zootecnista
Idioma : Español (spa)
Resumen: El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca sobre la calidad y tasa de preñez en llamas. Treinta embriones en estadio de blastocisto eclosionado fueron recuperados no quirúrgicamente, mediante colectas repetidas, al día 7 post copula del macho, fueron distribuidos en tratamientos T1(n=15) y en el T2(n=15) embriones de grados 1 (excelente). Estos embriones fueron expuestos a solución de vitrificación para T1 (3.4 M de glicerol + 4.6 M etilenglicol). Y para el T2, (20% glicerol + 20% etilenglicol + 0.3 M sucrosa + 0.3 M xilosa + 3% PEG) en tres pasos, y después de ser cargados en pajillas de 0.25 ml fueron sumergidos en (N2L) a -196°C. Las pajillas fueron retiradas del N2 L y desvitrificadas en baño maría a 36°C por 1min y fueron colocados en pocillos que contenían soluciones de galactosa y sucrosa 0.5 M y 0.25 M para T1 y T2. Los datos fueron evaluados mediante la prueba de chi-cuadrado con el paquete estadístico SAS 9.4. Se recuperaron embriones frescos de grado 1 (excelente) con diámetro 678.75 µm y 723.14 µm para T1 y T2 respectivamente, posterior al proceso de vitrificación se realizó una segunda evaluación obteniendo embrión de grado II (bueno) con diámetro promedio 667 µm y 887.31 µm para T1 y T2 respectivamente, siendo esta (p>0.05). los cuales fueron transferidos a llamas receptoras sincronizadas, obteniendo una tasa de preñez de 33.33% (5/10) y 20% (3/15) a los 21 días post transferencia embrionaria para T1 y T2 (p>0.05). se observa que los embriones del T1 conservan mayor calidad y diámetro embrionario y por tanto mostraron mejor tasa de preñez que T2. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18502 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111388
Efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca, sobre la calidad post des vitrificación y la tasa de preñez post transferencia en llamas
El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto de dos métodos de vitrificación de embriones de alpaca sobre la calidad y tasa de preñez en llamas. Treinta embriones en estadio de blastocisto eclosionado fueron recuperados no quirúrgicamente, mediante colectas repetidas, al día 7 post copula del macho, fueron distribuidos en tratamientos T1(n=15) y en el T2(n=15) embriones de grados 1 (excelente). Estos embriones fueron expuestos a solución de vitrificación para T1 (3.4 M de glicerol + 4.6 M etilenglicol). Y para el T2, (20% glicerol + 20% etilenglicol + 0.3 M sucrosa + 0.3 M xilosa + 3% PEG) en tres pasos, y después de ser cargados en pajillas de 0.25 ml fueron sumergidos en (N2L) a -196°C. Las pajillas fueron retiradas del N2 L y desvitrificadas en baño maría a 36°C por 1min y fueron colocados en pocillos que contenían soluciones de galactosa y sucrosa 0.5 M y 0.25 M para T1 y T2. Los datos fueron evaluados mediante la prueba de chi-cuadrado con el paquete estadístico SAS 9.4. Se recuperaron embriones frescos de grado 1 (excelente) con diámetro 678.75 µm y 723.14 µm para T1 y T2 respectivamente, posterior al proceso de vitrificación se realizó una segunda evaluación obteniendo embrión de grado II (bueno) con diámetro promedio 667 µm y 887.31 µm para T1 y T2 respectivamente, siendo esta (p>0.05). los cuales fueron transferidos a llamas receptoras sincronizadas, obteniendo una tasa de preñez de 33.33% (5/10) y 20% (3/15) a los 21 días post transferencia embrionaria para T1 y T2 (p>0.05). se observa que los embriones del T1 conservan mayor calidad y diámetro embrionario y por tanto mostraron mejor tasa de preñez que T2.
Onofre Taca, Dina - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0021 DET0021 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de dos tratamientos y cultivares de papa nativa (Solanum tuberosum ssp. Andígena) sobre las propiedades funcionales, estructurales y fisicoquímicas, en hojuelas / Charles Darwin Jove Halanoca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2021)
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Título : Efecto de dos tratamientos y cultivares de papa nativa (Solanum tuberosum ssp. Andígena) sobre las propiedades funcionales, estructurales y fisicoquímicas, en hojuelas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Charles Darwin Jove Halanoca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 135 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: Este proyecto se basó en determinar los efectos de los tratamientos mediante cocción por Fritura y Horneada en los Cultivares de Papa Nativa (Solanum tuberosum ssp. Andigena) Yana Lomo, Yana Paqusa y Puka Mama, sobre las propiedades Funcionales, Fisicoquímicos y Estructurales, elaboradas en forma de hojuelas. Los tratamientos fueron sometidas a temperatura constante de 180°C durante 8min. Por lo tanto, los resultados del tratamiento mediante la cocción en horno demuestran tener elevadas propiedades funcionales con el cultivar Yana Paqusa, radicales DPPH presentes al 0.91%, y Polifenoles Totales 288.607mg/100g ante el proceso de Fritura. Para las propiedades fisicoquímicas, el tratamiento mediante la cocción en Horno y el cultivar Yana Paqusa son altas en Proteínas 5.68%, Cenizas 4.10%, Fibra Cruda 1.54%, Humedad 5.12%, y Carbohidratos 78.70% en el cultivar Puka Mama, así mismo el contenido de Hierro 2.33mg/100g, Zinc 0.47mg/100g y Potasio 862.601mg/100g lidera el Cultivar Yana Lomo, pero en contenido de grasa supera el tratamiento por fritura con el cultivar Yana Lomo 10.79%. Las imágenes estructurales evaluadas mediante fritura tienen estructuras compactas levemente superiores al horneado, cuyas texturas confirman que son grupos homogéneos con mínimas diferencias en resistencia a la fracturabilidad siendo mayor el fritado con el cultivar Puka Mama 0.485MJ. Así mismo para el índice de color, los tratamientos de fritura y horneado disminuyen la cromaticidad con respecto a la fresca, el Cultivar Yana Paqusa y Yana Lomo varían entre los colores gris purpura-morado y el cultivar Puka Mama gris amarillenta, así mismo los cultivares Yana Lomo y Yana Paqusa tienen grupos homogéneos en tonalidad Hue, por lo tanto, estos tratamientos disminuyen la tonalidad de clara a oscura excepto en el Cultivar Puka Mama, finalmente los tratamientos y cultivares mostraron efectos significativos tanto en proceso de cocción como por fritura. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16204 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114391 Efecto de dos tratamientos y cultivares de papa nativa (Solanum tuberosum ssp. Andígena) sobre las propiedades funcionales, estructurales y fisicoquímicas, en hojuelas [documento electrónico] / Charles Darwin Jove Halanoca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2021 . - 135 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Este proyecto se basó en determinar los efectos de los tratamientos mediante cocción por Fritura y Horneada en los Cultivares de Papa Nativa (Solanum tuberosum ssp. Andigena) Yana Lomo, Yana Paqusa y Puka Mama, sobre las propiedades Funcionales, Fisicoquímicos y Estructurales, elaboradas en forma de hojuelas. Los tratamientos fueron sometidas a temperatura constante de 180°C durante 8min. Por lo tanto, los resultados del tratamiento mediante la cocción en horno demuestran tener elevadas propiedades funcionales con el cultivar Yana Paqusa, radicales DPPH presentes al 0.91%, y Polifenoles Totales 288.607mg/100g ante el proceso de Fritura. Para las propiedades fisicoquímicas, el tratamiento mediante la cocción en Horno y el cultivar Yana Paqusa son altas en Proteínas 5.68%, Cenizas 4.10%, Fibra Cruda 1.54%, Humedad 5.12%, y Carbohidratos 78.70% en el cultivar Puka Mama, así mismo el contenido de Hierro 2.33mg/100g, Zinc 0.47mg/100g y Potasio 862.601mg/100g lidera el Cultivar Yana Lomo, pero en contenido de grasa supera el tratamiento por fritura con el cultivar Yana Lomo 10.79%. Las imágenes estructurales evaluadas mediante fritura tienen estructuras compactas levemente superiores al horneado, cuyas texturas confirman que son grupos homogéneos con mínimas diferencias en resistencia a la fracturabilidad siendo mayor el fritado con el cultivar Puka Mama 0.485MJ. Así mismo para el índice de color, los tratamientos de fritura y horneado disminuyen la cromaticidad con respecto a la fresca, el Cultivar Yana Paqusa y Yana Lomo varían entre los colores gris purpura-morado y el cultivar Puka Mama gris amarillenta, así mismo los cultivares Yana Lomo y Yana Paqusa tienen grupos homogéneos en tonalidad Hue, por lo tanto, estos tratamientos disminuyen la tonalidad de clara a oscura excepto en el Cultivar Puka Mama, finalmente los tratamientos y cultivares mostraron efectos significativos tanto en proceso de cocción como por fritura. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16204 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114391
Efecto de dos tratamientos y cultivares de papa nativa (Solanum tuberosum ssp. Andígena) sobre las propiedades funcionales, estructurales y fisicoquímicas, en hojuelas
Este proyecto se basó en determinar los efectos de los tratamientos mediante cocción por Fritura y Horneada en los Cultivares de Papa Nativa (Solanum tuberosum ssp. Andigena) Yana Lomo, Yana Paqusa y Puka Mama, sobre las propiedades Funcionales, Fisicoquímicos y Estructurales, elaboradas en forma de hojuelas. Los tratamientos fueron sometidas a temperatura constante de 180°C durante 8min. Por lo tanto, los resultados del tratamiento mediante la cocción en horno demuestran tener elevadas propiedades funcionales con el cultivar Yana Paqusa, radicales DPPH presentes al 0.91%, y Polifenoles Totales 288.607mg/100g ante el proceso de Fritura. Para las propiedades fisicoquímicas, el tratamiento mediante la cocción en Horno y el cultivar Yana Paqusa son altas en Proteínas 5.68%, Cenizas 4.10%, Fibra Cruda 1.54%, Humedad 5.12%, y Carbohidratos 78.70% en el cultivar Puka Mama, así mismo el contenido de Hierro 2.33mg/100g, Zinc 0.47mg/100g y Potasio 862.601mg/100g lidera el Cultivar Yana Lomo, pero en contenido de grasa supera el tratamiento por fritura con el cultivar Yana Lomo 10.79%. Las imágenes estructurales evaluadas mediante fritura tienen estructuras compactas levemente superiores al horneado, cuyas texturas confirman que son grupos homogéneos con mínimas diferencias en resistencia a la fracturabilidad siendo mayor el fritado con el cultivar Puka Mama 0.485MJ. Así mismo para el índice de color, los tratamientos de fritura y horneado disminuyen la cromaticidad con respecto a la fresca, el Cultivar Yana Paqusa y Yana Lomo varían entre los colores gris purpura-morado y el cultivar Puka Mama gris amarillenta, así mismo los cultivares Yana Lomo y Yana Paqusa tienen grupos homogéneos en tonalidad Hue, por lo tanto, estos tratamientos disminuyen la tonalidad de clara a oscura excepto en el Cultivar Puka Mama, finalmente los tratamientos y cultivares mostraron efectos significativos tanto en proceso de cocción como por fritura.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T1040 DET1040 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre los parámetros productivos en la etapa de post larva a juveniles procedentes de ovas nacionales de Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris) / Gloria Cecilia Pfuño Ccuno / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología (2021)
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Título : Efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre los parámetros productivos en la etapa de post larva a juveniles procedentes de ovas nacionales de Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Gloria Cecilia Pfuño Ccuno, Autor ; Marisol Yanqui Yanqui, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 168 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciado en Biología Idioma : Español (spa) Resumen: La investigación se realizó en el Centro de Investigación y Producción de Bienes y Servicios - Chucuito, perteneciente a la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, durante los meses de junio a diciembre del 2020 y tuvo como objetivos: a) Evaluar el DOSTO® concentrate 500 con tratamientos de 0.3g/kg de alimento y 0.5g/kg de alimento, en el crecimiento y la mortalidad en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris. b) Determinar la ganancia de biomasa (GB), ganancia en peso individual (GPI), tasa de crecimiento específico (TCE), tasa de crecimiento absoluta (TCA), crecimiento relativo (CR), factor de condición (K), factor de conversión alimenticia (FCA), y sobrevivencia expresada en porcentaje (S), en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris producidas con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita. Se acondicionaron artesas para las unidades experimentales, luego se procedió con la siembra de post larvas debidamente estabulados con un peso promedio inicial de 0,09 g y talla promedio inicial de 2,4 cm, Los tratamientos estuvieron constituidos por dos grupos con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita en diferentes concentraciones (T = 0.3 g/kg y T = 0.5 g/kg) más un grupo control (G.C = 0). El cálculo de la ración diaria se determinó mediante tabla de Nicovita, el método utilizado fue el biométrico que se realizó cada 15 días y para determinar los parámetros productivos en estudio se aplicaron índices de productividad a partir de la biometría; cuyos resultados mostraron un incremento con el tratamiento (T= 0.3) alcanzando mayor crecimiento en peso (36.67g) y talla (16.1 cm) promedio al finalizar la evaluación, siendo significativa la diferencia (p>0.05) a partir de la séptima biometría; observándose un efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre el crecimiento. La mortalidad mostró una tendencia decreciente en función al tiempo, siendo mayor en el grupo control G.C = 0 (109 individuos, representa 21.8 % ) y menor en el T = 0.3 (12 individuos, representa 2.4 %); mostrando diferencias significativas (F:5.097; p<0.05). Con la inclusión de DOSTO® concentrate 500 tienen una incidencia sobre las variables morfométricas de peso y talla, debido a que presentaron una mejor respuesta de crecimiento en la etapa de post larva a juvenil. La ganancia de biomasa (GB) óptimo, fue con T = 0.3 g/kg donde se obtuvo 17.85 Kg, la ganancia de peso individual (GPI) mayor fue con T = 0.3 g/kg alcanzando 36.58 g, la tasa de crecimiento específico (TCE) máximo fue con T= 0.3 g/kg (2. 33%/dia), la tasa de crecimiento absoluto (TCA) fue superior con T = 0.3 g/kg (0.33 g/día), el crecimiento relativo (CR) promedio fue mejor con T = 0.5 g/kg (963.8%), el factor de conversión alimenticia (FCA) promedio más eficiente fue con T = 0.3 g/kg (0.5), el factor de condición (K) promedio superior se mostró en el Grupo Control (1.18) y menor con T = 0.3 g/kg (1.0) y en el porcentaje de sobrevivencia fue mejor con T = 0.3 g/kg (97.6 %). Las pruebas estadísticas aplicadas a los tratamientos (ANDEVA) mostraron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) en FCA y sobrevivencia; en los parámetros GB, GPI, y TCA, mostraron diferencias significativas (p>0.05) desde la séptima biometría. en cambio, para los parámetros de TCE y K, no mostraron diferencias estadísticas significativas (0.939<0.05), (0.103<0.05) respectivamente. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17251 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113471 Efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre los parámetros productivos en la etapa de post larva a juveniles procedentes de ovas nacionales de Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris) [documento electrónico] / Gloria Cecilia Pfuño Ccuno, Autor ; Marisol Yanqui Yanqui, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología, 2021 . - 168 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: La investigación se realizó en el Centro de Investigación y Producción de Bienes y Servicios - Chucuito, perteneciente a la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, durante los meses de junio a diciembre del 2020 y tuvo como objetivos: a) Evaluar el DOSTO® concentrate 500 con tratamientos de 0.3g/kg de alimento y 0.5g/kg de alimento, en el crecimiento y la mortalidad en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris. b) Determinar la ganancia de biomasa (GB), ganancia en peso individual (GPI), tasa de crecimiento específico (TCE), tasa de crecimiento absoluta (TCA), crecimiento relativo (CR), factor de condición (K), factor de conversión alimenticia (FCA), y sobrevivencia expresada en porcentaje (S), en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris producidas con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita. Se acondicionaron artesas para las unidades experimentales, luego se procedió con la siembra de post larvas debidamente estabulados con un peso promedio inicial de 0,09 g y talla promedio inicial de 2,4 cm, Los tratamientos estuvieron constituidos por dos grupos con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita en diferentes concentraciones (T = 0.3 g/kg y T = 0.5 g/kg) más un grupo control (G.C = 0). El cálculo de la ración diaria se determinó mediante tabla de Nicovita, el método utilizado fue el biométrico que se realizó cada 15 días y para determinar los parámetros productivos en estudio se aplicaron índices de productividad a partir de la biometría; cuyos resultados mostraron un incremento con el tratamiento (T= 0.3) alcanzando mayor crecimiento en peso (36.67g) y talla (16.1 cm) promedio al finalizar la evaluación, siendo significativa la diferencia (p>0.05) a partir de la séptima biometría; observándose un efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre el crecimiento. La mortalidad mostró una tendencia decreciente en función al tiempo, siendo mayor en el grupo control G.C = 0 (109 individuos, representa 21.8 % ) y menor en el T = 0.3 (12 individuos, representa 2.4 %); mostrando diferencias significativas (F:5.097; p<0.05). Con la inclusión de DOSTO® concentrate 500 tienen una incidencia sobre las variables morfométricas de peso y talla, debido a que presentaron una mejor respuesta de crecimiento en la etapa de post larva a juvenil. La ganancia de biomasa (GB) óptimo, fue con T = 0.3 g/kg donde se obtuvo 17.85 Kg, la ganancia de peso individual (GPI) mayor fue con T = 0.3 g/kg alcanzando 36.58 g, la tasa de crecimiento específico (TCE) máximo fue con T= 0.3 g/kg (2. 33%/dia), la tasa de crecimiento absoluto (TCA) fue superior con T = 0.3 g/kg (0.33 g/día), el crecimiento relativo (CR) promedio fue mejor con T = 0.5 g/kg (963.8%), el factor de conversión alimenticia (FCA) promedio más eficiente fue con T = 0.3 g/kg (0.5), el factor de condición (K) promedio superior se mostró en el Grupo Control (1.18) y menor con T = 0.3 g/kg (1.0) y en el porcentaje de sobrevivencia fue mejor con T = 0.3 g/kg (97.6 %). Las pruebas estadísticas aplicadas a los tratamientos (ANDEVA) mostraron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) en FCA y sobrevivencia; en los parámetros GB, GPI, y TCA, mostraron diferencias significativas (p>0.05) desde la séptima biometría. en cambio, para los parámetros de TCE y K, no mostraron diferencias estadísticas significativas (0.939<0.05), (0.103<0.05) respectivamente. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17251 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113471
Efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre los parámetros productivos en la etapa de post larva a juveniles procedentes de ovas nacionales de Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris)
La investigación se realizó en el Centro de Investigación y Producción de Bienes y Servicios - Chucuito, perteneciente a la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, durante los meses de junio a diciembre del 2020 y tuvo como objetivos: a) Evaluar el DOSTO® concentrate 500 con tratamientos de 0.3g/kg de alimento y 0.5g/kg de alimento, en el crecimiento y la mortalidad en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris. b) Determinar la ganancia de biomasa (GB), ganancia en peso individual (GPI), tasa de crecimiento específico (TCE), tasa de crecimiento absoluta (TCA), crecimiento relativo (CR), factor de condición (K), factor de conversión alimenticia (FCA), y sobrevivencia expresada en porcentaje (S), en la etapa de post larva a juveniles de trucha arco iris producidas con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita. Se acondicionaron artesas para las unidades experimentales, luego se procedió con la siembra de post larvas debidamente estabulados con un peso promedio inicial de 0,09 g y talla promedio inicial de 2,4 cm, Los tratamientos estuvieron constituidos por dos grupos con inclusión de DOSTO® concentrate 500 en alimento balanceado de la marca Nicovita en diferentes concentraciones (T = 0.3 g/kg y T = 0.5 g/kg) más un grupo control (G.C = 0). El cálculo de la ración diaria se determinó mediante tabla de Nicovita, el método utilizado fue el biométrico que se realizó cada 15 días y para determinar los parámetros productivos en estudio se aplicaron índices de productividad a partir de la biometría; cuyos resultados mostraron un incremento con el tratamiento (T= 0.3) alcanzando mayor crecimiento en peso (36.67g) y talla (16.1 cm) promedio al finalizar la evaluación, siendo significativa la diferencia (p>0.05) a partir de la séptima biometría; observándose un efecto del DOSTO® concentrate 500 sobre el crecimiento. La mortalidad mostró una tendencia decreciente en función al tiempo, siendo mayor en el grupo control G.C = 0 (109 individuos, representa 21.8 % ) y menor en el T = 0.3 (12 individuos, representa 2.4 %); mostrando diferencias significativas (F:5.097; p<0.05). Con la inclusión de DOSTO® concentrate 500 tienen una incidencia sobre las variables morfométricas de peso y talla, debido a que presentaron una mejor respuesta de crecimiento en la etapa de post larva a juvenil. La ganancia de biomasa (GB) óptimo, fue con T = 0.3 g/kg donde se obtuvo 17.85 Kg, la ganancia de peso individual (GPI) mayor fue con T = 0.3 g/kg alcanzando 36.58 g, la tasa de crecimiento específico (TCE) máximo fue con T= 0.3 g/kg (2. 33%/dia), la tasa de crecimiento absoluto (TCA) fue superior con T = 0.3 g/kg (0.33 g/día), el crecimiento relativo (CR) promedio fue mejor con T = 0.5 g/kg (963.8%), el factor de conversión alimenticia (FCA) promedio más eficiente fue con T = 0.3 g/kg (0.5), el factor de condición (K) promedio superior se mostró en el Grupo Control (1.18) y menor con T = 0.3 g/kg (1.0) y en el porcentaje de sobrevivencia fue mejor con T = 0.3 g/kg (97.6 %). Las pruebas estadísticas aplicadas a los tratamientos (ANDEVA) mostraron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) en FCA y sobrevivencia; en los parámetros GB, GPI, y TCA, mostraron diferencias significativas (p>0.05) desde la séptima biometría. en cambio, para los parámetros de TCE y K, no mostraron diferencias estadísticas significativas (0.939<0.05), (0.103<0.05) respectivamente.
Pfuño Ccuno, Gloria CeciliaYanqui Yanqui, Marisol - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología - 2021
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Título : Efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000-2019 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Olga Asuncion Quispe Nina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 62 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Economista Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000 - 2019. Para el análisis y estimación del modelo econométrico se consideró datos anuales del año 2000 al 2019 y las variables exportaciones tradicionales, exportaciones no tradicionales, importaciones de bienes de consumo, importaciones de insumos, importaciones de bienes de capital y Producto Bruto Interno real de la región Puno. Para ello se utilizó información obtenida del Banco Central de Reserva del Perú sucursal Puno. La estimación se realizó por el método de Mínimos Cuadrados Ordinarios, y el modelo de regresión logarítmica. Como resultado se obtuvo que, ante un incremento del 10% en las exportaciones tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.76% y ante un incremento del 10% en las exportaciones no tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.77%. De la misma manera, un incremento del 10% en las importaciones de bienes de consumo, el PBI incrementara en promedio 1.93% y un incremento del 10% en las importaciones de insumos, el PBI incrementara en promedio 1.82%. Mientras que un incremento del 10% en las importaciones de bienes de capital, el PBI disminuirá en promedio -1.04%. Asimismo, un incremento del 10% en las exportaciones mineras, el PBI incrementará en promedio 0.89%. Se concluye, que las exportaciones tradicionales y exportaciones no tradicionales tienen un efecto positivo en el PBI. Del mismo modo, las importaciones de bienes de consumo y las importaciones de insumos tienen un efecto positivo en el PBI. Mientras que las importaciones de bienes de capital tienen un efecto negativo en el PBI. Además, las exportaciones mineras tienen mayor aporte al crecimiento económico de la región Puno. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17817 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112917 Efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000-2019 [documento electrónico] / Olga Asuncion Quispe Nina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2022 . - 62 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000 - 2019. Para el análisis y estimación del modelo econométrico se consideró datos anuales del año 2000 al 2019 y las variables exportaciones tradicionales, exportaciones no tradicionales, importaciones de bienes de consumo, importaciones de insumos, importaciones de bienes de capital y Producto Bruto Interno real de la región Puno. Para ello se utilizó información obtenida del Banco Central de Reserva del Perú sucursal Puno. La estimación se realizó por el método de Mínimos Cuadrados Ordinarios, y el modelo de regresión logarítmica. Como resultado se obtuvo que, ante un incremento del 10% en las exportaciones tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.76% y ante un incremento del 10% en las exportaciones no tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.77%. De la misma manera, un incremento del 10% en las importaciones de bienes de consumo, el PBI incrementara en promedio 1.93% y un incremento del 10% en las importaciones de insumos, el PBI incrementara en promedio 1.82%. Mientras que un incremento del 10% en las importaciones de bienes de capital, el PBI disminuirá en promedio -1.04%. Asimismo, un incremento del 10% en las exportaciones mineras, el PBI incrementará en promedio 0.89%. Se concluye, que las exportaciones tradicionales y exportaciones no tradicionales tienen un efecto positivo en el PBI. Del mismo modo, las importaciones de bienes de consumo y las importaciones de insumos tienen un efecto positivo en el PBI. Mientras que las importaciones de bienes de capital tienen un efecto negativo en el PBI. Además, las exportaciones mineras tienen mayor aporte al crecimiento económico de la región Puno. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17817 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112917
Efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000-2019
En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de las exportaciones e importaciones en el crecimiento económico en la región Puno periodo 2000 - 2019. Para el análisis y estimación del modelo econométrico se consideró datos anuales del año 2000 al 2019 y las variables exportaciones tradicionales, exportaciones no tradicionales, importaciones de bienes de consumo, importaciones de insumos, importaciones de bienes de capital y Producto Bruto Interno real de la región Puno. Para ello se utilizó información obtenida del Banco Central de Reserva del Perú sucursal Puno. La estimación se realizó por el método de Mínimos Cuadrados Ordinarios, y el modelo de regresión logarítmica. Como resultado se obtuvo que, ante un incremento del 10% en las exportaciones tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.76% y ante un incremento del 10% en las exportaciones no tradicionales, el PBI incrementara en promedio 0.77%. De la misma manera, un incremento del 10% en las importaciones de bienes de consumo, el PBI incrementara en promedio 1.93% y un incremento del 10% en las importaciones de insumos, el PBI incrementara en promedio 1.82%. Mientras que un incremento del 10% en las importaciones de bienes de capital, el PBI disminuirá en promedio -1.04%. Asimismo, un incremento del 10% en las exportaciones mineras, el PBI incrementará en promedio 0.89%. Se concluye, que las exportaciones tradicionales y exportaciones no tradicionales tienen un efecto positivo en el PBI. Del mismo modo, las importaciones de bienes de consumo y las importaciones de insumos tienen un efecto positivo en el PBI. Mientras que las importaciones de bienes de capital tienen un efecto negativo en el PBI. Además, las exportaciones mineras tienen mayor aporte al crecimiento económico de la región Puno.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0385 DET0385 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de fitohormona enraizante y abono foliar orgánico sobre la producción del cultivo de orégano (Origanum vulgare L.) en la región agroecológica del CIP Camacani - Puno / Carla Ivonny Marca Choquecahua / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (2021)
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Título : Efecto de fitohormona enraizante y abono foliar orgánico sobre la producción del cultivo de orégano (Origanum vulgare L.) en la región agroecológica del CIP Camacani - Puno Tipo de documento: documento electrónico Autores: Carla Ivonny Marca Choquecahua, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 117 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación se realizó en el Centro de investigación y producción CIP – Camacani de la UNA Puno, durante la campaña agrícola 2017- 2018. Los objetivos fueron: Evaluar las características agronómicas del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno; Determinar el rendimiento de biomasa verde del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno. La investigación es del tipo experimental en campo. Se analizó los datos cuantitativos de cada variable de respuesta, para el cual se utilizó el Diseño de Bloque Completo al Azar, con un arreglo factorial de 3 niveles de eraizante (0.0%, 0.5% y 1.0%) por 3 dosis de abono foliar (0 litros, 2 litros y 3 litros de biol) y con 4 repeticiones, con un total de 36 unidades experimentales. Los resultados en características agronómicas indican que el mayor porcentaje de prendimiento de esquejes fue 93.67% con la dosis de Enraizante 1.0%. La mayor altura de planta fue de 27.50 cm al aplicar Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En días de floración del orégano el mayor fue de 67.67 días con las dosis de Enraizante 1.0%. En días de cosecha de planta el mayor es de 16.92 días con la dosis Enraizante 1.0%. Longitud de raíz la mayor longitud fue de 15.00 cm con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En número de esquejes por planta se obtuvo 35.50 esquejes con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En el rendimiento de biomasa en verde de orégano, el mejor rendimiento fue de 9678 kg/ha con la dosis Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Rendimiento seco (deshidratado total) se obtuvo un rendimiento de 2132.00 kg/ha con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Se concluye que aplicando el enraizante 1.0% mas 3 litros de biol favorecerá el enraizamiento y crecimiento de la planta del orégano, manifestándose en mejor rendimiento de biomasa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16588 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114153 Efecto de fitohormona enraizante y abono foliar orgánico sobre la producción del cultivo de orégano (Origanum vulgare L.) en la región agroecológica del CIP Camacani - Puno [documento electrónico] / Carla Ivonny Marca Choquecahua, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2021 . - 117 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El trabajo de investigación se realizó en el Centro de investigación y producción CIP – Camacani de la UNA Puno, durante la campaña agrícola 2017- 2018. Los objetivos fueron: Evaluar las características agronómicas del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno; Determinar el rendimiento de biomasa verde del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno. La investigación es del tipo experimental en campo. Se analizó los datos cuantitativos de cada variable de respuesta, para el cual se utilizó el Diseño de Bloque Completo al Azar, con un arreglo factorial de 3 niveles de eraizante (0.0%, 0.5% y 1.0%) por 3 dosis de abono foliar (0 litros, 2 litros y 3 litros de biol) y con 4 repeticiones, con un total de 36 unidades experimentales. Los resultados en características agronómicas indican que el mayor porcentaje de prendimiento de esquejes fue 93.67% con la dosis de Enraizante 1.0%. La mayor altura de planta fue de 27.50 cm al aplicar Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En días de floración del orégano el mayor fue de 67.67 días con las dosis de Enraizante 1.0%. En días de cosecha de planta el mayor es de 16.92 días con la dosis Enraizante 1.0%. Longitud de raíz la mayor longitud fue de 15.00 cm con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En número de esquejes por planta se obtuvo 35.50 esquejes con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En el rendimiento de biomasa en verde de orégano, el mejor rendimiento fue de 9678 kg/ha con la dosis Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Rendimiento seco (deshidratado total) se obtuvo un rendimiento de 2132.00 kg/ha con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Se concluye que aplicando el enraizante 1.0% mas 3 litros de biol favorecerá el enraizamiento y crecimiento de la planta del orégano, manifestándose en mejor rendimiento de biomasa. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16588 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114153
Efecto de fitohormona enraizante y abono foliar orgánico sobre la producción del cultivo de orégano (Origanum vulgare L.) en la región agroecológica del CIP Camacani - Puno
El trabajo de investigación se realizó en el Centro de investigación y producción CIP – Camacani de la UNA Puno, durante la campaña agrícola 2017- 2018. Los objetivos fueron: Evaluar las características agronómicas del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno; Determinar el rendimiento de biomasa verde del orégano con la aplicación combinada del enraizante ácido alfa naftalenacético (ANA) y abono foliar biol en condiciones agroecológicas del CIP Camacani – Puno. La investigación es del tipo experimental en campo. Se analizó los datos cuantitativos de cada variable de respuesta, para el cual se utilizó el Diseño de Bloque Completo al Azar, con un arreglo factorial de 3 niveles de eraizante (0.0%, 0.5% y 1.0%) por 3 dosis de abono foliar (0 litros, 2 litros y 3 litros de biol) y con 4 repeticiones, con un total de 36 unidades experimentales. Los resultados en características agronómicas indican que el mayor porcentaje de prendimiento de esquejes fue 93.67% con la dosis de Enraizante 1.0%. La mayor altura de planta fue de 27.50 cm al aplicar Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En días de floración del orégano el mayor fue de 67.67 días con las dosis de Enraizante 1.0%. En días de cosecha de planta el mayor es de 16.92 días con la dosis Enraizante 1.0%. Longitud de raíz la mayor longitud fue de 15.00 cm con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En número de esquejes por planta se obtuvo 35.50 esquejes con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. En el rendimiento de biomasa en verde de orégano, el mejor rendimiento fue de 9678 kg/ha con la dosis Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Rendimiento seco (deshidratado total) se obtuvo un rendimiento de 2132.00 kg/ha con la dosis de Enraizante 1.0% + Biol 3 litros. Se concluye que aplicando el enraizante 1.0% mas 3 litros de biol favorecerá el enraizamiento y crecimiento de la planta del orégano, manifestándose en mejor rendimiento de biomasa.
Marca Choquecahua, Carla Ivonny - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2021
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0887 DET0887 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del humus de lombriz (Eisenia foetida) mediante el uso de tres tipos de estiércol (ovino, vacuno y alpaca) en el cultivo de avena forrajera (Avena sativa L.) / Willian Rivas Valeriano Valeriano / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (2021)
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Título : Efecto del humus de lombriz (Eisenia foetida) mediante el uso de tres tipos de estiércol (ovino, vacuno y alpaca) en el cultivo de avena forrajera (Avena sativa L.) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Willian Rivas Valeriano Valeriano, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 101 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Sunimarca distrito de Ayaviri provincia de Melgar – Puno, durante la campaña agrícola 2019 – 2020. Los objetivos en estudio fueron: a) Determinar las características químicas (proteína cruda, fibra cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida) del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota, con respecto al tipo de humus de lombriz; b) Determinar el rendimiento de materia seca y materia verde del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota con respecto al tipo de humus de lombriz; c) Determinar el costo de producción y rentabilidad económica del humus de lombriz en el cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota. El tipo de investigación fue de enfoque cuantitativo de carácter experimental desarrollando investigación a nivel explicativo. Los factores en estudio fueron: tipos de humus de lombriz, siendo los niveles de variabilidad; humus de lombriz de ovino (HLO), humus de lombriz de vacuno (HLV), humus de lombriz de alpaca (HLA) y niveles de dosis de humus de lombriz, testigo cero toneladas por hectárea (A0), dosis dos toneladas por hectárea (A1) y dosis tres toneladas por hectárea (A2). El análisis estadístico empleado en el estudio fue el diseño completamente al azar, con un arreglo factorial de 3x3 (3 tipos de humus x 3 niveles de dosis) con 3 repeticiones, total 27 unidades experimentales. Los resultados demuestran para el contenido de proteína cruda (PC) en relación al tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 9.15 % PC; fibra cruda (FC) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se encuentra en un intervalo de 17.82 a 27.52 % FC; fibra detergente neutra (FDN) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), se muestra valores en un rango de 19.09 a 32.94 % FDN; fibra detergente ácida (FDA) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se muestran en un rango de 20.93 a 32.89 % FDA. Materia seca (MS) con respecto a tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 63.11 % MS; materia verde (MV) en relación a tipo de humus, el humus de lombriz de vacuno (HLV) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 6.10 kg/m2 (61 000 kg/ha) MV. Los costos de producción demuestran, la dosis tres toneladas por hectárea (A2) que alcanzó S/. 6105.00, tratamiento con el mayor costo; el testigo con dosis cero toneladas por hectárea (A0) alcanzó S/. 4605.00 tratamiento con el menor costo. Rentabilidad económica, ha obtenido el humus de lombriz de vacuno (HLV) con dos toneladas por hectárea (A1) logrando alcanzar 154.24 % de rentabilidad, y una relación de B/C de S/. 2.54. Por lo tanto, se concluye que el humus de lombriz es una alternativa para incrementar y mejora valores nutricionales, así mismo para obtener rendimientos altos de forraje; que brindan accesibilidad y disponibilidad de precios e insumos, para los productores ganaderos. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16471 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114230 Efecto del humus de lombriz (Eisenia foetida) mediante el uso de tres tipos de estiércol (ovino, vacuno y alpaca) en el cultivo de avena forrajera (Avena sativa L.) [documento electrónico] / Willian Rivas Valeriano Valeriano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2021 . - 101 páginas : ilustraciones, tablas.
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Resumen: El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Sunimarca distrito de Ayaviri provincia de Melgar – Puno, durante la campaña agrícola 2019 – 2020. Los objetivos en estudio fueron: a) Determinar las características químicas (proteína cruda, fibra cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida) del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota, con respecto al tipo de humus de lombriz; b) Determinar el rendimiento de materia seca y materia verde del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota con respecto al tipo de humus de lombriz; c) Determinar el costo de producción y rentabilidad económica del humus de lombriz en el cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota. El tipo de investigación fue de enfoque cuantitativo de carácter experimental desarrollando investigación a nivel explicativo. Los factores en estudio fueron: tipos de humus de lombriz, siendo los niveles de variabilidad; humus de lombriz de ovino (HLO), humus de lombriz de vacuno (HLV), humus de lombriz de alpaca (HLA) y niveles de dosis de humus de lombriz, testigo cero toneladas por hectárea (A0), dosis dos toneladas por hectárea (A1) y dosis tres toneladas por hectárea (A2). El análisis estadístico empleado en el estudio fue el diseño completamente al azar, con un arreglo factorial de 3x3 (3 tipos de humus x 3 niveles de dosis) con 3 repeticiones, total 27 unidades experimentales. Los resultados demuestran para el contenido de proteína cruda (PC) en relación al tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 9.15 % PC; fibra cruda (FC) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se encuentra en un intervalo de 17.82 a 27.52 % FC; fibra detergente neutra (FDN) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), se muestra valores en un rango de 19.09 a 32.94 % FDN; fibra detergente ácida (FDA) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se muestran en un rango de 20.93 a 32.89 % FDA. Materia seca (MS) con respecto a tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 63.11 % MS; materia verde (MV) en relación a tipo de humus, el humus de lombriz de vacuno (HLV) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 6.10 kg/m2 (61 000 kg/ha) MV. Los costos de producción demuestran, la dosis tres toneladas por hectárea (A2) que alcanzó S/. 6105.00, tratamiento con el mayor costo; el testigo con dosis cero toneladas por hectárea (A0) alcanzó S/. 4605.00 tratamiento con el menor costo. Rentabilidad económica, ha obtenido el humus de lombriz de vacuno (HLV) con dos toneladas por hectárea (A1) logrando alcanzar 154.24 % de rentabilidad, y una relación de B/C de S/. 2.54. Por lo tanto, se concluye que el humus de lombriz es una alternativa para incrementar y mejora valores nutricionales, así mismo para obtener rendimientos altos de forraje; que brindan accesibilidad y disponibilidad de precios e insumos, para los productores ganaderos. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16471 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114230
Efecto del humus de lombriz (Eisenia foetida) mediante el uso de tres tipos de estiércol (ovino, vacuno y alpaca) en el cultivo de avena forrajera (Avena sativa L.)
El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Sunimarca distrito de Ayaviri provincia de Melgar – Puno, durante la campaña agrícola 2019 – 2020. Los objetivos en estudio fueron: a) Determinar las características químicas (proteína cruda, fibra cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida) del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota, con respecto al tipo de humus de lombriz; b) Determinar el rendimiento de materia seca y materia verde del cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota con respecto al tipo de humus de lombriz; c) Determinar el costo de producción y rentabilidad económica del humus de lombriz en el cultivo de avena forrajera variedad Vilcanota. El tipo de investigación fue de enfoque cuantitativo de carácter experimental desarrollando investigación a nivel explicativo. Los factores en estudio fueron: tipos de humus de lombriz, siendo los niveles de variabilidad; humus de lombriz de ovino (HLO), humus de lombriz de vacuno (HLV), humus de lombriz de alpaca (HLA) y niveles de dosis de humus de lombriz, testigo cero toneladas por hectárea (A0), dosis dos toneladas por hectárea (A1) y dosis tres toneladas por hectárea (A2). El análisis estadístico empleado en el estudio fue el diseño completamente al azar, con un arreglo factorial de 3x3 (3 tipos de humus x 3 niveles de dosis) con 3 repeticiones, total 27 unidades experimentales. Los resultados demuestran para el contenido de proteína cruda (PC) en relación al tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 9.15 % PC; fibra cruda (FC) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se encuentra en un intervalo de 17.82 a 27.52 % FC; fibra detergente neutra (FDN) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), se muestra valores en un rango de 19.09 a 32.94 % FDN; fibra detergente ácida (FDA) con respecto a tipos de humus (HLO, HLV y HLV), los valores se muestran en un rango de 20.93 a 32.89 % FDA. Materia seca (MS) con respecto a tipo de humus, el humus de lombriz de ovino (HLO) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 63.11 % MS; materia verde (MV) en relación a tipo de humus, el humus de lombriz de vacuno (HLV) con una dosis de 3 t/ha (A2) alcanzó un valor de 6.10 kg/m2 (61 000 kg/ha) MV. Los costos de producción demuestran, la dosis tres toneladas por hectárea (A2) que alcanzó S/. 6105.00, tratamiento con el mayor costo; el testigo con dosis cero toneladas por hectárea (A0) alcanzó S/. 4605.00 tratamiento con el menor costo. Rentabilidad económica, ha obtenido el humus de lombriz de vacuno (HLV) con dos toneladas por hectárea (A1) logrando alcanzar 154.24 % de rentabilidad, y una relación de B/C de S/. 2.54. Por lo tanto, se concluye que el humus de lombriz es una alternativa para incrementar y mejora valores nutricionales, así mismo para obtener rendimientos altos de forraje; que brindan accesibilidad y disponibilidad de precios e insumos, para los productores ganaderos.
Valeriano Valeriano, Willian Rivas - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2021
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0936 DET0936 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de la intervención educativa de enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses del Centro de Salud Metropolitano, Ilave - 2020 / Lucy Betsaida Escobar Pari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Enfermería. Escuela Profesional de Enfermería (2022)
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Título : Efecto de la intervención educativa de enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses del Centro de Salud Metropolitano, Ilave - 2020 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Lucy Betsaida Escobar Pari, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Enfermería. Escuela Profesional de Enfermería Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 134 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciada en Enfermería Idioma : Español (spa) Resumen: La lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida, es de vital importancia siendo hoy en día considerada un objetivo de salud pública a nivel mundial, debido a que aporta todos los nutrientes necesarios, otorgando al lactante un completo desarrollo orgánico, físico y cerebral. Asimismo, permite al lactante presentar menor riesgo de contraer enfermedades infecciosas y menor incidencia. El estudio se realizó en el Centro de Salud Metropolitano del distrito de Ilave provincia el Collao, con el objetivo de determinar el efecto de la intervención educativa de Enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses. La investigación fue de enfoque cuantitativo de tipo experimental, con diseño pre-experimental con un solo grupo pre y post test. La población fue por 300 madres y la muestra estuvo constituida por 30 madres, la que fue obtenida mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, quienes cumplieron los criterios de inclusión y exclusión. La técnica utilizada fue una encuesta y el instrumento un cuestionario de 25 preguntas; con una confiabilidad mediante la técnica de kuder Richardson con un valor de 0.760. Los resultados obtenidos fueron: en el pre-test se obtuvo que el 50% tenía un nivel de conocimiento bajo y medio sobre lactancia materna exclusiva. Posterior a la aplicación de la intervención educativa se obtuvo en el pos-test que el 66.7% posee un nivel de conocimiento alto, el 30% un nivel de conocimiento medio y el 3.3% posee un nivel de conocimiento bajo. En conclusión, la intervención educativa de Enfermería – consejería tuvo un efecto positivo porque logró incrementar el nivel de conocimiento en las madres. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18388 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112089 Efecto de la intervención educativa de enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses del Centro de Salud Metropolitano, Ilave - 2020 [documento electrónico] / Lucy Betsaida Escobar Pari, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Enfermería. Escuela Profesional de Enfermería, 2022 . - 134 páginas : ilustraciones, tablas.
Para optar Título Profesional de Licenciada en Enfermería
Idioma : Español (spa)
Resumen: La lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida, es de vital importancia siendo hoy en día considerada un objetivo de salud pública a nivel mundial, debido a que aporta todos los nutrientes necesarios, otorgando al lactante un completo desarrollo orgánico, físico y cerebral. Asimismo, permite al lactante presentar menor riesgo de contraer enfermedades infecciosas y menor incidencia. El estudio se realizó en el Centro de Salud Metropolitano del distrito de Ilave provincia el Collao, con el objetivo de determinar el efecto de la intervención educativa de Enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses. La investigación fue de enfoque cuantitativo de tipo experimental, con diseño pre-experimental con un solo grupo pre y post test. La población fue por 300 madres y la muestra estuvo constituida por 30 madres, la que fue obtenida mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, quienes cumplieron los criterios de inclusión y exclusión. La técnica utilizada fue una encuesta y el instrumento un cuestionario de 25 preguntas; con una confiabilidad mediante la técnica de kuder Richardson con un valor de 0.760. Los resultados obtenidos fueron: en el pre-test se obtuvo que el 50% tenía un nivel de conocimiento bajo y medio sobre lactancia materna exclusiva. Posterior a la aplicación de la intervención educativa se obtuvo en el pos-test que el 66.7% posee un nivel de conocimiento alto, el 30% un nivel de conocimiento medio y el 3.3% posee un nivel de conocimiento bajo. En conclusión, la intervención educativa de Enfermería – consejería tuvo un efecto positivo porque logró incrementar el nivel de conocimiento en las madres. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18388 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112089
Efecto de la intervención educativa de enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses del Centro de Salud Metropolitano, Ilave - 2020
La lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida, es de vital importancia siendo hoy en día considerada un objetivo de salud pública a nivel mundial, debido a que aporta todos los nutrientes necesarios, otorgando al lactante un completo desarrollo orgánico, físico y cerebral. Asimismo, permite al lactante presentar menor riesgo de contraer enfermedades infecciosas y menor incidencia. El estudio se realizó en el Centro de Salud Metropolitano del distrito de Ilave provincia el Collao, con el objetivo de determinar el efecto de la intervención educativa de Enfermería en el nivel de conocimiento sobre lactancia materna exclusiva en madres con lactantes menores de 6 meses. La investigación fue de enfoque cuantitativo de tipo experimental, con diseño pre-experimental con un solo grupo pre y post test. La población fue por 300 madres y la muestra estuvo constituida por 30 madres, la que fue obtenida mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, quienes cumplieron los criterios de inclusión y exclusión. La técnica utilizada fue una encuesta y el instrumento un cuestionario de 25 preguntas; con una confiabilidad mediante la técnica de kuder Richardson con un valor de 0.760. Los resultados obtenidos fueron: en el pre-test se obtuvo que el 50% tenía un nivel de conocimiento bajo y medio sobre lactancia materna exclusiva. Posterior a la aplicación de la intervención educativa se obtuvo en el pos-test que el 66.7% posee un nivel de conocimiento alto, el 30% un nivel de conocimiento medio y el 3.3% posee un nivel de conocimiento bajo. En conclusión, la intervención educativa de Enfermería – consejería tuvo un efecto positivo porque logró incrementar el nivel de conocimiento en las madres.
Escobar Pari, Lucy Betsaida - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Enfermería. Escuela Profesional de Enfermería - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0112 DET0112 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre las propiedades funcionales y fisico-químicas de dos variedades de cañihua orgánica (Chenopodium Pallidicaule Aellen) / Edson Elvis Ibañez Bejar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2021)
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Título : Efecto del perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre las propiedades funcionales y fisico-químicas de dos variedades de cañihua orgánica (Chenopodium Pallidicaule Aellen) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Edson Elvis Ibañez Bejar, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 136 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: La cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) es un grano andino cultivado principalmente en la sierra andina, es buena fuente de proteína, fibra dietética, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y aceites. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del uso de las tecnologías de perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre los compuestos fenólicos totales (CFT), actividad antioxidante (AA) y propiedades fisicoquímicas de dos variedades de cañihua orgánica Cupi y Ramis. Los procesos tecnológicos se desarrollaron en la planta agroindustrial de Coopain Cabana Ltda., Las propiedades funcionales y químico proximal se desarrollaron en los laboratorios de cromatografía, espectrometría y química en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), se usó la metodología Folin Ciocalteu para determinar los CFT, metodología DPPH para la AA, los métodos universales de la Association of Analytical Communities (AOAC) para el análisis proximal y Ramírez (2012) para las propiedades físicas. Se determinó que la tecnología de perlado redujo la AA de las materias primas, mientras que el expandido hizo que se incrementaran para ambas variedades, teniendo un mejor resultado para Ramis expandida con 2129.67 µM Trolox eq/g.m.s. Por otro lado el perlado conservó los CFT para la variedad Ramis y redujo para la variedad Cupi, así mismo la tecnología de expandido conservó los CFT para la variedad Cupi e incrementó para la variedad Ramis con 245.33 mg Ac.Galico/100g.m.s. El contenido de la humedad, grasa y fibra fueron similares en ambas variedades cuando se aplicó el perlado, mientras que las cenizas y carbohidratos fueron diferentes. De igual manera al someterse al expandido el contenido de grasa, fibra y carbohidratos fueron similares para ambas variedades, mientras que las cenizas y humedad fueron diferentes. Las proteínas no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso, sin embargo, se conservaron cuando se perlaron y disminuyeron hasta en un 33.99% cuando se sometieron al expandido. La densidad real y porosidad fueron similares para ambas variedades cuando se expandieron y diferentes cuando se perlaron. La gravedad específica y densidad aparente no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17195 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113540 Efecto del perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre las propiedades funcionales y fisico-químicas de dos variedades de cañihua orgánica (Chenopodium Pallidicaule Aellen) [documento electrónico] / Edson Elvis Ibañez Bejar, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2021 . - 136 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: La cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) es un grano andino cultivado principalmente en la sierra andina, es buena fuente de proteína, fibra dietética, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y aceites. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del uso de las tecnologías de perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre los compuestos fenólicos totales (CFT), actividad antioxidante (AA) y propiedades fisicoquímicas de dos variedades de cañihua orgánica Cupi y Ramis. Los procesos tecnológicos se desarrollaron en la planta agroindustrial de Coopain Cabana Ltda., Las propiedades funcionales y químico proximal se desarrollaron en los laboratorios de cromatografía, espectrometría y química en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), se usó la metodología Folin Ciocalteu para determinar los CFT, metodología DPPH para la AA, los métodos universales de la Association of Analytical Communities (AOAC) para el análisis proximal y Ramírez (2012) para las propiedades físicas. Se determinó que la tecnología de perlado redujo la AA de las materias primas, mientras que el expandido hizo que se incrementaran para ambas variedades, teniendo un mejor resultado para Ramis expandida con 2129.67 µM Trolox eq/g.m.s. Por otro lado el perlado conservó los CFT para la variedad Ramis y redujo para la variedad Cupi, así mismo la tecnología de expandido conservó los CFT para la variedad Cupi e incrementó para la variedad Ramis con 245.33 mg Ac.Galico/100g.m.s. El contenido de la humedad, grasa y fibra fueron similares en ambas variedades cuando se aplicó el perlado, mientras que las cenizas y carbohidratos fueron diferentes. De igual manera al someterse al expandido el contenido de grasa, fibra y carbohidratos fueron similares para ambas variedades, mientras que las cenizas y humedad fueron diferentes. Las proteínas no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso, sin embargo, se conservaron cuando se perlaron y disminuyeron hasta en un 33.99% cuando se sometieron al expandido. La densidad real y porosidad fueron similares para ambas variedades cuando se expandieron y diferentes cuando se perlaron. La gravedad específica y densidad aparente no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17195 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113540
Efecto del perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre las propiedades funcionales y fisico-químicas de dos variedades de cañihua orgánica (Chenopodium Pallidicaule Aellen)
La cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) es un grano andino cultivado principalmente en la sierra andina, es buena fuente de proteína, fibra dietética, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y aceites. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del uso de las tecnologías de perlado en seco-húmedo y expandido por explosión sobre los compuestos fenólicos totales (CFT), actividad antioxidante (AA) y propiedades fisicoquímicas de dos variedades de cañihua orgánica Cupi y Ramis. Los procesos tecnológicos se desarrollaron en la planta agroindustrial de Coopain Cabana Ltda., Las propiedades funcionales y químico proximal se desarrollaron en los laboratorios de cromatografía, espectrometría y química en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), se usó la metodología Folin Ciocalteu para determinar los CFT, metodología DPPH para la AA, los métodos universales de la Association of Analytical Communities (AOAC) para el análisis proximal y Ramírez (2012) para las propiedades físicas. Se determinó que la tecnología de perlado redujo la AA de las materias primas, mientras que el expandido hizo que se incrementaran para ambas variedades, teniendo un mejor resultado para Ramis expandida con 2129.67 µM Trolox eq/g.m.s. Por otro lado el perlado conservó los CFT para la variedad Ramis y redujo para la variedad Cupi, así mismo la tecnología de expandido conservó los CFT para la variedad Cupi e incrementó para la variedad Ramis con 245.33 mg Ac.Galico/100g.m.s. El contenido de la humedad, grasa y fibra fueron similares en ambas variedades cuando se aplicó el perlado, mientras que las cenizas y carbohidratos fueron diferentes. De igual manera al someterse al expandido el contenido de grasa, fibra y carbohidratos fueron similares para ambas variedades, mientras que las cenizas y humedad fueron diferentes. Las proteínas no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso, sin embargo, se conservaron cuando se perlaron y disminuyeron hasta en un 33.99% cuando se sometieron al expandido. La densidad real y porosidad fueron similares para ambas variedades cuando se expandieron y diferentes cuando se perlaron. La gravedad específica y densidad aparente no fueron influenciadas cuando se interactuó variedad*proceso.
Ibañez Bejar, Edson Elvis - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2021
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0654 DET0654 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del pirofosfato ácido de sodio y ácido cítrico como pre tratamiento en el proceso de fritado en hojuelas de papa nativa (Solanum andigena) variedad Amachi / Katherine Yesenia Mamani Ramos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2022)
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Título : Efecto del pirofosfato ácido de sodio y ácido cítrico como pre tratamiento en el proceso de fritado en hojuelas de papa nativa (Solanum andigena) variedad Amachi Tipo de documento: documento electrónico Autores: Katherine Yesenia Mamani Ramos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 107 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de los compuestos bioactivos, evaluar sensorialmente y determinar la vida útil de las hojuelas fritas de papa nativa variedad Amachi con y sin cáscara sometidas a pre tratamientos con ácido cítrico (AC) y pirofostato ácido de sodio (PAS). Las papas nativas se recepcionaron, se seleccionaron, se lavaron, se desinfectaron, el 50 % de las papas fueron peladas y cortadas, mientras la otra mitad solo cortadas a un espesor de 1.75 mm, luego se colocaron a inmersión en AC al 0.25 % y 0.5 % durante 60 min y PAS al 0.25 y 0.5 % durante 30 min., el fritado se realizó con aceite de origen vegetal a una relación de aceite: producto de 6:1, con una temperatura de 170 ± 5°C y un tiempo de fritado de 80 s, se escurrió y agregó sal al 1 %. Se determino las antocianinas totales (AT) por el método de pH diferencial y los fenoles totales (FT) por espectrofotometría método Folin Ciocalteu, el análisis sensorial se realizó con una prueba afectiva con escala de 7 puntos y finalmente se determinó su vida útil. Los resultados se procesaron según objetivos: (I) DCA con la prueba de Tukey, (II) DCA con arreglo factorial 2Ax2Bx3C con la prueba de Tukey y (III y IV) DBCA con la prueba de Dunnett, todas a un nivel de significancia de (P<0.05). Se determinó como mejor pre tratamiento a las hojuelas fritas de papa nativa con cáscara sometidas con PAS al 0.5 % con 39.08 EQ Cya-3G mg/100 g seco de AT representando una pérdida del 9.89 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa y 264.24 EQ Ac. Gálico mg/100 g seco de FT representando una pérdida del 45.90 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa, con una calidad sensorial aceptable y una vida útil de 99 días. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17692 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113054 Efecto del pirofosfato ácido de sodio y ácido cítrico como pre tratamiento en el proceso de fritado en hojuelas de papa nativa (Solanum andigena) variedad Amachi [documento electrónico] / Katherine Yesenia Mamani Ramos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2022 . - 107 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de los compuestos bioactivos, evaluar sensorialmente y determinar la vida útil de las hojuelas fritas de papa nativa variedad Amachi con y sin cáscara sometidas a pre tratamientos con ácido cítrico (AC) y pirofostato ácido de sodio (PAS). Las papas nativas se recepcionaron, se seleccionaron, se lavaron, se desinfectaron, el 50 % de las papas fueron peladas y cortadas, mientras la otra mitad solo cortadas a un espesor de 1.75 mm, luego se colocaron a inmersión en AC al 0.25 % y 0.5 % durante 60 min y PAS al 0.25 y 0.5 % durante 30 min., el fritado se realizó con aceite de origen vegetal a una relación de aceite: producto de 6:1, con una temperatura de 170 ± 5°C y un tiempo de fritado de 80 s, se escurrió y agregó sal al 1 %. Se determino las antocianinas totales (AT) por el método de pH diferencial y los fenoles totales (FT) por espectrofotometría método Folin Ciocalteu, el análisis sensorial se realizó con una prueba afectiva con escala de 7 puntos y finalmente se determinó su vida útil. Los resultados se procesaron según objetivos: (I) DCA con la prueba de Tukey, (II) DCA con arreglo factorial 2Ax2Bx3C con la prueba de Tukey y (III y IV) DBCA con la prueba de Dunnett, todas a un nivel de significancia de (P<0.05). Se determinó como mejor pre tratamiento a las hojuelas fritas de papa nativa con cáscara sometidas con PAS al 0.5 % con 39.08 EQ Cya-3G mg/100 g seco de AT representando una pérdida del 9.89 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa y 264.24 EQ Ac. Gálico mg/100 g seco de FT representando una pérdida del 45.90 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa, con una calidad sensorial aceptable y una vida útil de 99 días. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17692 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113054
Efecto del pirofosfato ácido de sodio y ácido cítrico como pre tratamiento en el proceso de fritado en hojuelas de papa nativa (Solanum andigena) variedad Amachi
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de los compuestos bioactivos, evaluar sensorialmente y determinar la vida útil de las hojuelas fritas de papa nativa variedad Amachi con y sin cáscara sometidas a pre tratamientos con ácido cítrico (AC) y pirofostato ácido de sodio (PAS). Las papas nativas se recepcionaron, se seleccionaron, se lavaron, se desinfectaron, el 50 % de las papas fueron peladas y cortadas, mientras la otra mitad solo cortadas a un espesor de 1.75 mm, luego se colocaron a inmersión en AC al 0.25 % y 0.5 % durante 60 min y PAS al 0.25 y 0.5 % durante 30 min., el fritado se realizó con aceite de origen vegetal a una relación de aceite: producto de 6:1, con una temperatura de 170 ± 5°C y un tiempo de fritado de 80 s, se escurrió y agregó sal al 1 %. Se determino las antocianinas totales (AT) por el método de pH diferencial y los fenoles totales (FT) por espectrofotometría método Folin Ciocalteu, el análisis sensorial se realizó con una prueba afectiva con escala de 7 puntos y finalmente se determinó su vida útil. Los resultados se procesaron según objetivos: (I) DCA con la prueba de Tukey, (II) DCA con arreglo factorial 2Ax2Bx3C con la prueba de Tukey y (III y IV) DBCA con la prueba de Dunnett, todas a un nivel de significancia de (P<0.05). Se determinó como mejor pre tratamiento a las hojuelas fritas de papa nativa con cáscara sometidas con PAS al 0.5 % con 39.08 EQ Cya-3G mg/100 g seco de AT representando una pérdida del 9.89 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa y 264.24 EQ Ac. Gálico mg/100 g seco de FT representando una pérdida del 45.90 % respecto a las hojuelas crudas de papa nativa, con una calidad sensorial aceptable y una vida útil de 99 días.
Mamani Ramos, Katherine Yesenia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0443 DET0443 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam) / Yulisa Uscamayta Gutierrez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2022)
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Título : Efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Yulisa Uscamayta Gutierrez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 75 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: Las semillas de Moringa oleífera Lam, tienen numerosas propiedades nutraceúticas y funcionales tales como: Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y perfil de ácidos grasos. Es así que, el objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam). La variable experimental fue la potencia de microondas (0, 125, 250, 400, 550 y 700 W) y se evaluó compuestos fenólicos, capacidad antioxidante, flavonoides totales y ácidos grasos. Los resultados muestran que el calentamiento por microondas afectó significativamente sobre los compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y flavonoides totales. A medida que se incrementa la potencia de microondas la capacidad antioxidante disminuye en 550 W y luego aumenta en 700 W. Mientras que en compuestos fenólicos y flavonoides totales disminuyen en 250 W y luego aumentan ligeramente en 400 W y 550 W, finalmente aumentan a 700 W. Se obtuvo mayores valores a una potencia de 700 W, alcanzando a 82.067 mg EAG/100 g de muestra en compuestos fenólicos y 47.38 mg EQ /100 g de muestra en flavonoides totales. Por otro lado, en los ácidos grasos en aceite de moringa cruda y aceite de moringa sometido a calentamiento por microondas a 400 W, no se encontraron diferencia estadística significativa entre los tratamientos. Entre los ácidos grasos analizados se ha encontrado el ácido oleico en mayor cantidad con 52.11 % y 51.12 % para la muestra cruda y calentado a 400 W respectivamente. En conclusión, la potencia de microondas afectó significativamente en capacidad antioxidante, compuestos fenólicos, flavonoides totales y no afectó en el perfil de ácidos grasos al calentamiento en microondas en la muestra cruda y calentado a 400 W. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18371 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112131 Efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam) [documento electrónico] / Yulisa Uscamayta Gutierrez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2022 . - 75 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Las semillas de Moringa oleífera Lam, tienen numerosas propiedades nutraceúticas y funcionales tales como: Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y perfil de ácidos grasos. Es así que, el objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam). La variable experimental fue la potencia de microondas (0, 125, 250, 400, 550 y 700 W) y se evaluó compuestos fenólicos, capacidad antioxidante, flavonoides totales y ácidos grasos. Los resultados muestran que el calentamiento por microondas afectó significativamente sobre los compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y flavonoides totales. A medida que se incrementa la potencia de microondas la capacidad antioxidante disminuye en 550 W y luego aumenta en 700 W. Mientras que en compuestos fenólicos y flavonoides totales disminuyen en 250 W y luego aumentan ligeramente en 400 W y 550 W, finalmente aumentan a 700 W. Se obtuvo mayores valores a una potencia de 700 W, alcanzando a 82.067 mg EAG/100 g de muestra en compuestos fenólicos y 47.38 mg EQ /100 g de muestra en flavonoides totales. Por otro lado, en los ácidos grasos en aceite de moringa cruda y aceite de moringa sometido a calentamiento por microondas a 400 W, no se encontraron diferencia estadística significativa entre los tratamientos. Entre los ácidos grasos analizados se ha encontrado el ácido oleico en mayor cantidad con 52.11 % y 51.12 % para la muestra cruda y calentado a 400 W respectivamente. En conclusión, la potencia de microondas afectó significativamente en capacidad antioxidante, compuestos fenólicos, flavonoides totales y no afectó en el perfil de ácidos grasos al calentamiento en microondas en la muestra cruda y calentado a 400 W. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18371 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112131
Efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam)
Las semillas de Moringa oleífera Lam, tienen numerosas propiedades nutraceúticas y funcionales tales como: Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y perfil de ácidos grasos. Es así que, el objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la potencia de microondas sobre compuestos fenólicos en semillas de moringa y perfil de ácidos grasos en aceite de moringa (Moringa oleífera Lam). La variable experimental fue la potencia de microondas (0, 125, 250, 400, 550 y 700 W) y se evaluó compuestos fenólicos, capacidad antioxidante, flavonoides totales y ácidos grasos. Los resultados muestran que el calentamiento por microondas afectó significativamente sobre los compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y flavonoides totales. A medida que se incrementa la potencia de microondas la capacidad antioxidante disminuye en 550 W y luego aumenta en 700 W. Mientras que en compuestos fenólicos y flavonoides totales disminuyen en 250 W y luego aumentan ligeramente en 400 W y 550 W, finalmente aumentan a 700 W. Se obtuvo mayores valores a una potencia de 700 W, alcanzando a 82.067 mg EAG/100 g de muestra en compuestos fenólicos y 47.38 mg EQ /100 g de muestra en flavonoides totales. Por otro lado, en los ácidos grasos en aceite de moringa cruda y aceite de moringa sometido a calentamiento por microondas a 400 W, no se encontraron diferencia estadística significativa entre los tratamientos. Entre los ácidos grasos analizados se ha encontrado el ácido oleico en mayor cantidad con 52.11 % y 51.12 % para la muestra cruda y calentado a 400 W respectivamente. En conclusión, la potencia de microondas afectó significativamente en capacidad antioxidante, compuestos fenólicos, flavonoides totales y no afectó en el perfil de ácidos grasos al calentamiento en microondas en la muestra cruda y calentado a 400 W.
Uscamayta Gutierrez, Yulisa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0125 DET0125 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar - Puno, 2019 - 2020 / Limber Castro Chino / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2021)
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Título : Efecto de producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar - Puno, 2019 - 2020 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Limber Castro Chino, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 99 páginas Il.: tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo de este estudio es determinar el efecto del producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar – Puno, 2019 – 2020. La investigación fue de tipo correlacional y cuasi - experimental; la muestra estuvo conformado por 12 ratas cepa Wistar, pasando por un proceso de adaptación de 2 semanas, seguidamente se tomó un dosaje de hemoglobina de control, una vez obtenido los datos se procedió a elaborar una dieta deficitaria en hierro la cual se le brindo por 45 días, posteriormente se realizó un nuevo dosaje de hemoglobina con el fin de dividir las ratas aleatoriamente al azar teniendo un grupo control a la cual se le brindo una dieta control, dos grupos experimentales: el primer grupo se le suministro el producto lácteo enriquecido con granos andinos adicionado con 18 mg de Fe microencapsulado y el segundo grupo con 35 mg de Fe microencapsulado, este proceso duró 14 días, al día siguiente se le tomo el último dosaje de hemoglobina para conocer cuántos g/dL de hemoglobina incrementaron. Para el análisis de los resultados se utilizó la prueba estadística de Kruskal Wallis y la Chi cuadrada, obteniéndose los siguientes resultados: el promedio de incremento en el grupo control fue 0.45g/dL, en el primer grupo experimental fue de 3.63g/dL y el segundo grupo experimental fue de 2.63g/dL, a su vez, mediante la prueba estadística de Kruskal Wallis se obtuvo un P = 0.011 por lo que se acepta la hipótesis planteada, en conclusión la incorporación de hierro microencapsulado en el producto lácteo enriquecido con granos andinos tiene efecto en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16528 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114199 Efecto de producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar - Puno, 2019 - 2020 [documento electrónico] / Limber Castro Chino, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2021 . - 99 páginas : tablas.
Para optar Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: El objetivo de este estudio es determinar el efecto del producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar – Puno, 2019 – 2020. La investigación fue de tipo correlacional y cuasi - experimental; la muestra estuvo conformado por 12 ratas cepa Wistar, pasando por un proceso de adaptación de 2 semanas, seguidamente se tomó un dosaje de hemoglobina de control, una vez obtenido los datos se procedió a elaborar una dieta deficitaria en hierro la cual se le brindo por 45 días, posteriormente se realizó un nuevo dosaje de hemoglobina con el fin de dividir las ratas aleatoriamente al azar teniendo un grupo control a la cual se le brindo una dieta control, dos grupos experimentales: el primer grupo se le suministro el producto lácteo enriquecido con granos andinos adicionado con 18 mg de Fe microencapsulado y el segundo grupo con 35 mg de Fe microencapsulado, este proceso duró 14 días, al día siguiente se le tomo el último dosaje de hemoglobina para conocer cuántos g/dL de hemoglobina incrementaron. Para el análisis de los resultados se utilizó la prueba estadística de Kruskal Wallis y la Chi cuadrada, obteniéndose los siguientes resultados: el promedio de incremento en el grupo control fue 0.45g/dL, en el primer grupo experimental fue de 3.63g/dL y el segundo grupo experimental fue de 2.63g/dL, a su vez, mediante la prueba estadística de Kruskal Wallis se obtuvo un P = 0.011 por lo que se acepta la hipótesis planteada, en conclusión la incorporación de hierro microencapsulado en el producto lácteo enriquecido con granos andinos tiene efecto en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16528 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114199
Efecto de producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar - Puno, 2019 - 2020
El objetivo de este estudio es determinar el efecto del producto lácteo enriquecido con granos andinos y adición de hierro microencapsulado en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar – Puno, 2019 – 2020. La investigación fue de tipo correlacional y cuasi - experimental; la muestra estuvo conformado por 12 ratas cepa Wistar, pasando por un proceso de adaptación de 2 semanas, seguidamente se tomó un dosaje de hemoglobina de control, una vez obtenido los datos se procedió a elaborar una dieta deficitaria en hierro la cual se le brindo por 45 días, posteriormente se realizó un nuevo dosaje de hemoglobina con el fin de dividir las ratas aleatoriamente al azar teniendo un grupo control a la cual se le brindo una dieta control, dos grupos experimentales: el primer grupo se le suministro el producto lácteo enriquecido con granos andinos adicionado con 18 mg de Fe microencapsulado y el segundo grupo con 35 mg de Fe microencapsulado, este proceso duró 14 días, al día siguiente se le tomo el último dosaje de hemoglobina para conocer cuántos g/dL de hemoglobina incrementaron. Para el análisis de los resultados se utilizó la prueba estadística de Kruskal Wallis y la Chi cuadrada, obteniéndose los siguientes resultados: el promedio de incremento en el grupo control fue 0.45g/dL, en el primer grupo experimental fue de 3.63g/dL y el segundo grupo experimental fue de 2.63g/dL, a su vez, mediante la prueba estadística de Kruskal Wallis se obtuvo un P = 0.011 por lo que se acepta la hipótesis planteada, en conclusión la incorporación de hierro microencapsulado en el producto lácteo enriquecido con granos andinos tiene efecto en el incremento de los niveles de hemoglobina en ratas Wistar.
Castro Chino, Limber - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2021
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0915 DET0915 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la aldea infantil Niño San Salvador de Capachica-Puno, 2020 / Myrian Janneth Rocio Paucar Pancca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2022)
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Título : Efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la aldea infantil Niño San Salvador de Capachica-Puno, 2020 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Myrian Janneth Rocio Paucar Pancca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 102 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Objetivo: Evaluar el efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador de Capachica. Materiales y Métodos: Población de 32 niños, el programa se aplicó solo a 29 niños entre 4 a 12 años, quienes cumplían con los criterios de inclusión, para la recolección de datos se evaluó un pre y post-test sobre conocimiento de salud bucal, la higiene bucal utilizando IHOS de Green y Vermillon, frecuencia de caries activas según ICDAS, dieta cariogenica mediante el potencial cariogenico de Lipari y Andrade; la aplicación del programa consto en asesoría dietética e instrucción de técnica de cepillado, aplicación de fluoruro de diamino de plata al 38% en caries activas de esmalte y dentina (dentición decidua y molares permanentes) y aplicación de flúor barniz 5% en dientes anteriores permanentes con mancha blanca (dosis de ataque), control a los 30 y 60 días. Resultados: Antes de aplicar el programa el 3.4% tenía un nivel de conocimiento bueno sobre la salud oral, 55.2% regular ,y 69.0% malo; después de aplicar el programa el 69.0% conocimiento bueno, el 31.0% conocimiento regular ; la higiene oral mejoro después de aplicar el programa el 65.5% tuvieron un IHOS bueno, 34.5% regular; el potencial cariogenico disminuyo de nivel moderado a leve; respecto a la frecuencia de caries 403 piezas dentarias evaluadas con caries activas en esmalte y dentina disminuyo después de la aplicación del programa de 24.1% a 3.9% con caries activa (grado 1 y 2 según ICDAS), 22.8% a 2.7% con caries activa (grado 3 según ICDAS), 45.7% a 16.4% con caries activa (grado 4 y 5 según ICDAS).Conclusión: El programa vida sana en boca sana tuvo efecto positivo sobre la salud oral de los niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador Capachica. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17970 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112745 Efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la aldea infantil Niño San Salvador de Capachica-Puno, 2020 [documento electrónico] / Myrian Janneth Rocio Paucar Pancca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2022 . - 102 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Objetivo: Evaluar el efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador de Capachica. Materiales y Métodos: Población de 32 niños, el programa se aplicó solo a 29 niños entre 4 a 12 años, quienes cumplían con los criterios de inclusión, para la recolección de datos se evaluó un pre y post-test sobre conocimiento de salud bucal, la higiene bucal utilizando IHOS de Green y Vermillon, frecuencia de caries activas según ICDAS, dieta cariogenica mediante el potencial cariogenico de Lipari y Andrade; la aplicación del programa consto en asesoría dietética e instrucción de técnica de cepillado, aplicación de fluoruro de diamino de plata al 38% en caries activas de esmalte y dentina (dentición decidua y molares permanentes) y aplicación de flúor barniz 5% en dientes anteriores permanentes con mancha blanca (dosis de ataque), control a los 30 y 60 días. Resultados: Antes de aplicar el programa el 3.4% tenía un nivel de conocimiento bueno sobre la salud oral, 55.2% regular ,y 69.0% malo; después de aplicar el programa el 69.0% conocimiento bueno, el 31.0% conocimiento regular ; la higiene oral mejoro después de aplicar el programa el 65.5% tuvieron un IHOS bueno, 34.5% regular; el potencial cariogenico disminuyo de nivel moderado a leve; respecto a la frecuencia de caries 403 piezas dentarias evaluadas con caries activas en esmalte y dentina disminuyo después de la aplicación del programa de 24.1% a 3.9% con caries activa (grado 1 y 2 según ICDAS), 22.8% a 2.7% con caries activa (grado 3 según ICDAS), 45.7% a 16.4% con caries activa (grado 4 y 5 según ICDAS).Conclusión: El programa vida sana en boca sana tuvo efecto positivo sobre la salud oral de los niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador Capachica. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17970 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112745
Efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la aldea infantil Niño San Salvador de Capachica-Puno, 2020
Objetivo: Evaluar el efecto del programa vida sana en boca sana en la salud oral de niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador de Capachica. Materiales y Métodos: Población de 32 niños, el programa se aplicó solo a 29 niños entre 4 a 12 años, quienes cumplían con los criterios de inclusión, para la recolección de datos se evaluó un pre y post-test sobre conocimiento de salud bucal, la higiene bucal utilizando IHOS de Green y Vermillon, frecuencia de caries activas según ICDAS, dieta cariogenica mediante el potencial cariogenico de Lipari y Andrade; la aplicación del programa consto en asesoría dietética e instrucción de técnica de cepillado, aplicación de fluoruro de diamino de plata al 38% en caries activas de esmalte y dentina (dentición decidua y molares permanentes) y aplicación de flúor barniz 5% en dientes anteriores permanentes con mancha blanca (dosis de ataque), control a los 30 y 60 días. Resultados: Antes de aplicar el programa el 3.4% tenía un nivel de conocimiento bueno sobre la salud oral, 55.2% regular ,y 69.0% malo; después de aplicar el programa el 69.0% conocimiento bueno, el 31.0% conocimiento regular ; la higiene oral mejoro después de aplicar el programa el 65.5% tuvieron un IHOS bueno, 34.5% regular; el potencial cariogenico disminuyo de nivel moderado a leve; respecto a la frecuencia de caries 403 piezas dentarias evaluadas con caries activas en esmalte y dentina disminuyo después de la aplicación del programa de 24.1% a 3.9% con caries activa (grado 1 y 2 según ICDAS), 22.8% a 2.7% con caries activa (grado 3 según ICDAS), 45.7% a 16.4% con caries activa (grado 4 y 5 según ICDAS).Conclusión: El programa vida sana en boca sana tuvo efecto positivo sobre la salud oral de los niños de la Aldea Infantil Niño San Salvador Capachica.
Paucar Pancca, Myrian Janneth Rocio - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0314 DET0314 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto de reguladores de crecimiento en cultivo in vitro de dos variedades de piña (Ananas comosus (L.) Merr.) / Rossi Gorettin Mestas Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (2020)
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Título : Efecto de reguladores de crecimiento en cultivo in vitro de dos variedades de piña (Ananas comosus (L.) Merr.) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Rossi Gorettin Mestas Flores, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 138 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación se realizó en el distrito, provincia y región Puno, en la Universidad Nacional del Altiplano a 3826 msnm, en Ananas comosus (L.) Merr. especie con alta demanda comercial y muchos beneficios nutricionales y nutraceuticos. La estrecha base genética de la piña, el sistema convencional para obtener material de plantación con calidad fitosanitaria es ineficiente, deficiencia biológica de semilla botánica y los elevados costos de producción, generaron el desarrollo del presente trabajo. Los objetivos fueron: determinar la mejor dosis de reguladores de crecimiento en diferentes concentraciones en dos variedades de piña, establecer el método de desinfección para obtener brotes vivos a partir de yema apical del raquis floral de la infrutescencia, determinar el efecto de inducción de germinación de semilla botánica. El material procede de la UNALM, las variedades de piña fueron MD-2 y Samba, evaluadas y conducidas bajo el diseño DCA con un arreglo factorial 5 x 2 y 5 repeticiones haciendo un total de 50 unidades experimentales, se usó la prueba de significancia de Tukey al 0.05 de probabilidad y efectos simples. Los resultados fueron: la var. MD-2 obtuvo 3cm de ABE con el T2, y 1.4 cm de DBE con el mismo T2, también se obtuvo 0.4 cm de LBRE con el T2 y T3 (ANA 0.5 mg, BAP 2.2mg y B9 8mg), el mejor resultado de desinfección fue la dosis de T2(2gr detergente, 1.5% de NaCLO/100ml agua destilada, 5min y benlate 0.62mg/250ml), al 58% de viabilidad y la mejor tasa de inducción de germinación de semilla botánica de piña fue de 1.57 semillas germinadas con var. Samba T2 (en agua hirviendo durante 2 min, a una temperatura 28°C), lo que indica su estrecha base genética determina su germinación. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16773 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113955 Efecto de reguladores de crecimiento en cultivo in vitro de dos variedades de piña (Ananas comosus (L.) Merr.) [documento electrónico] / Rossi Gorettin Mestas Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2020 . - 138 páginas : ilustraciones, tablas.
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Resumen: El trabajo de investigación se realizó en el distrito, provincia y región Puno, en la Universidad Nacional del Altiplano a 3826 msnm, en Ananas comosus (L.) Merr. especie con alta demanda comercial y muchos beneficios nutricionales y nutraceuticos. La estrecha base genética de la piña, el sistema convencional para obtener material de plantación con calidad fitosanitaria es ineficiente, deficiencia biológica de semilla botánica y los elevados costos de producción, generaron el desarrollo del presente trabajo. Los objetivos fueron: determinar la mejor dosis de reguladores de crecimiento en diferentes concentraciones en dos variedades de piña, establecer el método de desinfección para obtener brotes vivos a partir de yema apical del raquis floral de la infrutescencia, determinar el efecto de inducción de germinación de semilla botánica. El material procede de la UNALM, las variedades de piña fueron MD-2 y Samba, evaluadas y conducidas bajo el diseño DCA con un arreglo factorial 5 x 2 y 5 repeticiones haciendo un total de 50 unidades experimentales, se usó la prueba de significancia de Tukey al 0.05 de probabilidad y efectos simples. Los resultados fueron: la var. MD-2 obtuvo 3cm de ABE con el T2, y 1.4 cm de DBE con el mismo T2, también se obtuvo 0.4 cm de LBRE con el T2 y T3 (ANA 0.5 mg, BAP 2.2mg y B9 8mg), el mejor resultado de desinfección fue la dosis de T2(2gr detergente, 1.5% de NaCLO/100ml agua destilada, 5min y benlate 0.62mg/250ml), al 58% de viabilidad y la mejor tasa de inducción de germinación de semilla botánica de piña fue de 1.57 semillas germinadas con var. Samba T2 (en agua hirviendo durante 2 min, a una temperatura 28°C), lo que indica su estrecha base genética determina su germinación. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16773 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113955
Efecto de reguladores de crecimiento en cultivo in vitro de dos variedades de piña (Ananas comosus (L.) Merr.)
El trabajo de investigación se realizó en el distrito, provincia y región Puno, en la Universidad Nacional del Altiplano a 3826 msnm, en Ananas comosus (L.) Merr. especie con alta demanda comercial y muchos beneficios nutricionales y nutraceuticos. La estrecha base genética de la piña, el sistema convencional para obtener material de plantación con calidad fitosanitaria es ineficiente, deficiencia biológica de semilla botánica y los elevados costos de producción, generaron el desarrollo del presente trabajo. Los objetivos fueron: determinar la mejor dosis de reguladores de crecimiento en diferentes concentraciones en dos variedades de piña, establecer el método de desinfección para obtener brotes vivos a partir de yema apical del raquis floral de la infrutescencia, determinar el efecto de inducción de germinación de semilla botánica. El material procede de la UNALM, las variedades de piña fueron MD-2 y Samba, evaluadas y conducidas bajo el diseño DCA con un arreglo factorial 5 x 2 y 5 repeticiones haciendo un total de 50 unidades experimentales, se usó la prueba de significancia de Tukey al 0.05 de probabilidad y efectos simples. Los resultados fueron: la var. MD-2 obtuvo 3cm de ABE con el T2, y 1.4 cm de DBE con el mismo T2, también se obtuvo 0.4 cm de LBRE con el T2 y T3 (ANA 0.5 mg, BAP 2.2mg y B9 8mg), el mejor resultado de desinfección fue la dosis de T2(2gr detergente, 1.5% de NaCLO/100ml agua destilada, 5min y benlate 0.62mg/250ml), al 58% de viabilidad y la mejor tasa de inducción de germinación de semilla botánica de piña fue de 1.57 semillas germinadas con var. Samba T2 (en agua hirviendo durante 2 min, a una temperatura 28°C), lo que indica su estrecha base genética determina su germinación.
Mestas Flores, Rossi Gorettin - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2020
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0813 DET0813 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del tiempo de germinación de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre el contenido de proteína, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial / Claudia Corina Mamani Ponce / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2021)
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Título : Efecto del tiempo de germinación de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre el contenido de proteína, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial Tipo de documento: documento electrónico Autores: Claudia Corina Mamani Ponce, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 108 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo, determinar el efecto de la variedad y tiempo de germinado sobre el contenido proteico, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial de tres variedades de quinua. En la primera etapa se realizó el estudio de germinación con granos de quinua previamente limpiadas y seleccionadas en una germinadora a una humedad 40 a 45 % y a una temperatura de 22 °C. En donde las variables experimentales fueron: variedad de quinua (Blanca de Juli, Salcedo Inia y Negra Collana) y tiempo de germinado (1, 2, 3, 4 y 5 días). Se evaluaron el contenido de proteína y ácido ascórbico. En la segunda etapa se elaboró una bebida tipo néctar en donde las variables experimentales fueron: variedades y harina de quinua (germinada y sin germinar). En esta etapa se evaluaron la digestibilidad proteica in vitro que fue determinada con la AOAC 920.152 2019, y evaluación sensorial (color, sabor, olor, apariencia general y consistencia) con 20 panelistas semi entrenados aplicando la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis. La bebida fue elaborada utilizando la harina de quinua germinada, estandarizado (pH=3,8 y °Brix=12.4), seguido por el proceso pasteurización a temperatura de ebullición por 5 min luego fue envasado en caliente y finalmente enfriado. Los experimentos fueron conducidos bajo el diseño completamente al azar. Los resultados mostraron que la variedad de quinua no influye sobre el contenido de proteína y ácido ascórbico y el tiempo de germinado afectó de manera independiente sobre el contenido de proteína, siendo el mejor tratamiento a los tres días en las tres variedades de quinua. Por otra parte, los resultados de la elaboración de bebida mostraron que las variedades y harina quinua (germinada y sin germinar) afectaron sobre la digestibilidad proteica in vitro y la aceptabilidad. En conclusión, se ha obtenido una bebida aceptable y digestible con alto contenido de proteína, que sería una alternativa para la salud humana. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17325 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113414 Efecto del tiempo de germinación de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre el contenido de proteína, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial [documento electrónico] / Claudia Corina Mamani Ponce, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2021 . - 108 páginas : ilustraciones, tablas.
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Resumen: El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo, determinar el efecto de la variedad y tiempo de germinado sobre el contenido proteico, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial de tres variedades de quinua. En la primera etapa se realizó el estudio de germinación con granos de quinua previamente limpiadas y seleccionadas en una germinadora a una humedad 40 a 45 % y a una temperatura de 22 °C. En donde las variables experimentales fueron: variedad de quinua (Blanca de Juli, Salcedo Inia y Negra Collana) y tiempo de germinado (1, 2, 3, 4 y 5 días). Se evaluaron el contenido de proteína y ácido ascórbico. En la segunda etapa se elaboró una bebida tipo néctar en donde las variables experimentales fueron: variedades y harina de quinua (germinada y sin germinar). En esta etapa se evaluaron la digestibilidad proteica in vitro que fue determinada con la AOAC 920.152 2019, y evaluación sensorial (color, sabor, olor, apariencia general y consistencia) con 20 panelistas semi entrenados aplicando la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis. La bebida fue elaborada utilizando la harina de quinua germinada, estandarizado (pH=3,8 y °Brix=12.4), seguido por el proceso pasteurización a temperatura de ebullición por 5 min luego fue envasado en caliente y finalmente enfriado. Los experimentos fueron conducidos bajo el diseño completamente al azar. Los resultados mostraron que la variedad de quinua no influye sobre el contenido de proteína y ácido ascórbico y el tiempo de germinado afectó de manera independiente sobre el contenido de proteína, siendo el mejor tratamiento a los tres días en las tres variedades de quinua. Por otra parte, los resultados de la elaboración de bebida mostraron que las variedades y harina quinua (germinada y sin germinar) afectaron sobre la digestibilidad proteica in vitro y la aceptabilidad. En conclusión, se ha obtenido una bebida aceptable y digestible con alto contenido de proteína, que sería una alternativa para la salud humana. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/17325 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113414
Efecto del tiempo de germinación de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre el contenido de proteína, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo, determinar el efecto de la variedad y tiempo de germinado sobre el contenido proteico, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial de tres variedades de quinua. En la primera etapa se realizó el estudio de germinación con granos de quinua previamente limpiadas y seleccionadas en una germinadora a una humedad 40 a 45 % y a una temperatura de 22 °C. En donde las variables experimentales fueron: variedad de quinua (Blanca de Juli, Salcedo Inia y Negra Collana) y tiempo de germinado (1, 2, 3, 4 y 5 días). Se evaluaron el contenido de proteína y ácido ascórbico. En la segunda etapa se elaboró una bebida tipo néctar en donde las variables experimentales fueron: variedades y harina de quinua (germinada y sin germinar). En esta etapa se evaluaron la digestibilidad proteica in vitro que fue determinada con la AOAC 920.152 2019, y evaluación sensorial (color, sabor, olor, apariencia general y consistencia) con 20 panelistas semi entrenados aplicando la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis. La bebida fue elaborada utilizando la harina de quinua germinada, estandarizado (pH=3,8 y °Brix=12.4), seguido por el proceso pasteurización a temperatura de ebullición por 5 min luego fue envasado en caliente y finalmente enfriado. Los experimentos fueron conducidos bajo el diseño completamente al azar. Los resultados mostraron que la variedad de quinua no influye sobre el contenido de proteína y ácido ascórbico y el tiempo de germinado afectó de manera independiente sobre el contenido de proteína, siendo el mejor tratamiento a los tres días en las tres variedades de quinua. Por otra parte, los resultados de la elaboración de bebida mostraron que las variedades y harina quinua (germinada y sin germinar) afectaron sobre la digestibilidad proteica in vitro y la aceptabilidad. En conclusión, se ha obtenido una bebida aceptable y digestible con alto contenido de proteína, que sería una alternativa para la salud humana.
Mamani Ponce, Claudia Corina - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2021
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0602 DET0602 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Efecto del tipo de neumático de tractor agrícola en la compactación y rendimiento de tracción en el CIP Illpa UNA - Puno / Fenry Villasante Pomari / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (2020)
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Título : Efecto del tipo de neumático de tractor agrícola en la compactación y rendimiento de tracción en el CIP Illpa UNA - Puno Tipo de documento: documento electrónico Autores: Fenry Villasante Pomari, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 82 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Idioma : Español (spa) Resumen: La investigación se realizó en el CIP ILLPA, UNA- PUNO, ubicado en el kilómetro 18 de la carretera Puno – Juliaca. Long. Oeste 70º 4’ 50”. Latitud Sur 15º 42’ 30”, con altitud de 3820 msnm., con una extensión superficial de 409.246 ha. Siendo los objetivos en estudio: a) Determinar la diferencia de densidad aparente, porosidad y patinamiento en un Mollisol por efecto del tráfico de 02 tipos de cobertura de neumáticos de tractor agrícola radial y convencional, b) Determinar la presión mecánica que ejercen estos dos tipos de coberturas radiales y convencionales del tractor agrícola en un Mollisol. La investigación fue bajo un enfoque cuantitativo de corte experimental desarrollando un tipo de investigación a nivel explicativo. El tractor usado fue de marca New Holland de doble tracción, Modelo TD05DPLUS 2014. Los variables independiente fueron: Tipo de neumático (convencional y radial), Carga de motor (1000, 1500 y 2000 rpm) y suelos (Rompe y Rotación). Las variables de respuesta fueron: densidad aparente (gr/cm3), porosidad total (%), Patinamiento (%) y Presión mecánica (kg/cm2). Los resultados obtenidos fueron: a) En la densidad aparente el tipo de neumático Convencional fue estadísticamente diferente, teniendo una densidad aparente de 1.51 g/cm3, siendo superior al neumático radial, mientras que en él % de porosidad total el neumático radial en el suelo de rotación obtuvo 47.57%, el cual es superior a los 45.01% del neumático convencional. En cuanto al porcentaje de patinamiento el tratamiento, conformado por tipo de neumático convencional más la carga de motor de 2000 rpm más el suelo Rotación tuvo mayor porcentaje de patinamiento con 5.34%, seguido de tipo de neumático Radial con 5.21%. b) En la presión mecánica, el neumático convencional tuvo mayor presión mecánica con 0.88 kg/cm2 (86.30 KPa) mientras que el neumático radial tuvo menor presión mecánica con 0.71 kg/cm2 (69.63 KPa). En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16867 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113826 Efecto del tipo de neumático de tractor agrícola en la compactación y rendimiento de tracción en el CIP Illpa UNA - Puno [documento electrónico] / Fenry Villasante Pomari, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2020 . - 82 páginas : ilustraciones, tablas.
Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo
Idioma : Español (spa)
Resumen: La investigación se realizó en el CIP ILLPA, UNA- PUNO, ubicado en el kilómetro 18 de la carretera Puno – Juliaca. Long. Oeste 70º 4’ 50”. Latitud Sur 15º 42’ 30”, con altitud de 3820 msnm., con una extensión superficial de 409.246 ha. Siendo los objetivos en estudio: a) Determinar la diferencia de densidad aparente, porosidad y patinamiento en un Mollisol por efecto del tráfico de 02 tipos de cobertura de neumáticos de tractor agrícola radial y convencional, b) Determinar la presión mecánica que ejercen estos dos tipos de coberturas radiales y convencionales del tractor agrícola en un Mollisol. La investigación fue bajo un enfoque cuantitativo de corte experimental desarrollando un tipo de investigación a nivel explicativo. El tractor usado fue de marca New Holland de doble tracción, Modelo TD05DPLUS 2014. Los variables independiente fueron: Tipo de neumático (convencional y radial), Carga de motor (1000, 1500 y 2000 rpm) y suelos (Rompe y Rotación). Las variables de respuesta fueron: densidad aparente (gr/cm3), porosidad total (%), Patinamiento (%) y Presión mecánica (kg/cm2). Los resultados obtenidos fueron: a) En la densidad aparente el tipo de neumático Convencional fue estadísticamente diferente, teniendo una densidad aparente de 1.51 g/cm3, siendo superior al neumático radial, mientras que en él % de porosidad total el neumático radial en el suelo de rotación obtuvo 47.57%, el cual es superior a los 45.01% del neumático convencional. En cuanto al porcentaje de patinamiento el tratamiento, conformado por tipo de neumático convencional más la carga de motor de 2000 rpm más el suelo Rotación tuvo mayor porcentaje de patinamiento con 5.34%, seguido de tipo de neumático Radial con 5.21%. b) En la presión mecánica, el neumático convencional tuvo mayor presión mecánica con 0.88 kg/cm2 (86.30 KPa) mientras que el neumático radial tuvo menor presión mecánica con 0.71 kg/cm2 (69.63 KPa). En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/16867 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113826
Efecto del tipo de neumático de tractor agrícola en la compactación y rendimiento de tracción en el CIP Illpa UNA - Puno
La investigación se realizó en el CIP ILLPA, UNA- PUNO, ubicado en el kilómetro 18 de la carretera Puno – Juliaca. Long. Oeste 70º 4’ 50”. Latitud Sur 15º 42’ 30”, con altitud de 3820 msnm., con una extensión superficial de 409.246 ha. Siendo los objetivos en estudio: a) Determinar la diferencia de densidad aparente, porosidad y patinamiento en un Mollisol por efecto del tráfico de 02 tipos de cobertura de neumáticos de tractor agrícola radial y convencional, b) Determinar la presión mecánica que ejercen estos dos tipos de coberturas radiales y convencionales del tractor agrícola en un Mollisol. La investigación fue bajo un enfoque cuantitativo de corte experimental desarrollando un tipo de investigación a nivel explicativo. El tractor usado fue de marca New Holland de doble tracción, Modelo TD05DPLUS 2014. Los variables independiente fueron: Tipo de neumático (convencional y radial), Carga de motor (1000, 1500 y 2000 rpm) y suelos (Rompe y Rotación). Las variables de respuesta fueron: densidad aparente (gr/cm3), porosidad total (%), Patinamiento (%) y Presión mecánica (kg/cm2). Los resultados obtenidos fueron: a) En la densidad aparente el tipo de neumático Convencional fue estadísticamente diferente, teniendo una densidad aparente de 1.51 g/cm3, siendo superior al neumático radial, mientras que en él % de porosidad total el neumático radial en el suelo de rotación obtuvo 47.57%, el cual es superior a los 45.01% del neumático convencional. En cuanto al porcentaje de patinamiento el tratamiento, conformado por tipo de neumático convencional más la carga de motor de 2000 rpm más el suelo Rotación tuvo mayor porcentaje de patinamiento con 5.34%, seguido de tipo de neumático Radial con 5.21%. b) En la presión mecánica, el neumático convencional tuvo mayor presión mecánica con 0.88 kg/cm2 (86.30 KPa) mientras que el neumático radial tuvo menor presión mecánica con 0.71 kg/cm2 (69.63 KPa).
Villasante Pomari, Fenry - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2020
Para optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo
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