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Autor Francisco Javier Carballo García |
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Título : Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Harry Lawson, Autor ; Harry Lawson, Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor Mención de edición: Primera ediciòn Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xi, 333 pàginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0880-6 Nota general: Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19761 Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición [texto impreso] / Harry Lawson, Autor ; Harry Lawson, Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor . - Primera ediciòn . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xi, 333 pàginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0880-6
Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19761
Aceites y grasas alimentarios
Lawson, HarryLawson, Harry - - Zaragoza : Acribia - 1999
Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition
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Título : Manual de la leche de los mamíferos no bovinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Park, Young W., Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xi, 443 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 26 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1156-1 Nota general: Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Handbook of lick of non-bovine mammals Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 747.3 Decoración de elementos específicos
Nota de contenido: Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos -- Leche de cabra -- Leche de oveja -- Leche de búfala -- Leche de yegua -- Leche de camella -- Leche de yak -- Leche de reno -- Leche de cerda -- Leche de llama -- Leche de las especies minoritarias -- Leche humana. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31583 Manual de la leche de los mamíferos no bovinos [texto impreso] / Park, Young W., Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor . - Primera edición . - Acribia, 2006 . - xi, 443 páginas : ilustraciones, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-200-1156-1
Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Handbook of lick of non-bovine mammals
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 747.3 Decoración de elementos específicos
Nota de contenido: Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos -- Leche de cabra -- Leche de oveja -- Leche de búfala -- Leche de yegua -- Leche de camella -- Leche de yak -- Leche de reno -- Leche de cerda -- Leche de llama -- Leche de las especies minoritarias -- Leche humana. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31583
Manual de la leche de los mamíferos no bovinos
Park, Young W. - [S.l.] : Acribia - 2006
Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Handbook of lick of non-bovine mammals
Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos -- Leche de cabra -- Leche de oveja -- Leche de búfala -- Leche de yegua -- Leche de camella -- Leche de yak -- Leche de reno -- Leche de cerda -- Leche de llama -- Leche de las especies minoritarias -- Leche humana.
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