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Abejas: explotación y enfermedades / Borchert, Alfred / Zaragoza : Acribia (1962)

Público ISBD Vista personalizada Título : Abejas: explotación y enfermedades Tipo de documento: texto impreso Autores: Borchert, Alfred ; Cordero del Campillo, Miguel, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1962 Número de páginas: 163 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 22 cm Nota general: Título original en alemán: Bienenzucht und Bekampfung von Bienenkrankheiten Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 638.1 Cría de abejas Nota de contenido: El enjambre -- Enfermedades de las abejas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38143 Abejas: explotación y enfermedades [texto impreso] / Borchert, Alfred ; Cordero del Campillo, Miguel, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1962 . - 163 páginas : ilustraciones ; 22 cm. Título original en alemán: Bienenzucht und Bekampfung von Bienenkrankheiten Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 638.1 Cría de abejas Nota de contenido: El enjambre -- Enfermedades de las abejas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38143 Abejas: explotación y enfermedades Borchert, Alfred - Zaragoza : Acribia - 1962 Título original en alemán: Bienenzucht und Bekampfung von Bienenkrankheiten El enjambre -- Enfermedades de las abejas.

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8663-3932-01	638.1 B74	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Aceites y grasas alimentarios / Harry Lawson / Zaragoza : Acribia (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Harry Lawson, Autor ; Harry Lawson, Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor Mención de edición: Primera ediciòn Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xi, 333 pàginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0880-6 Nota general: Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19761 Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición [texto impreso] / Harry Lawson, Autor ; Harry Lawson, Autor ; Francisco Javier Carballo García, Traductor  . -  Primera ediciòn . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xi, 333 pàginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0880-6 Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19761 Aceites y grasas alimentarios Lawson, HarryLawson, Harry - - Zaragoza : Acribia - 1999 Título original en inglés: Food oils and fats. Tecnology, utilization, and nutrition

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16715-53692-01	664.3 L31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Acuicultura para veterinarios / Lydia Brow / Zaragoza : Acribia (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Acuicultura para veterinarios : producción y clínica de peces Tipo de documento: texto impreso Autores: Lydia Brow, Autor ; Ignacio de Blas Giral, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xiv, 445 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0924-7 Nota general: Título original en inglés: Aquaculture for Veterinarians: Fish Husbandry and Medicine Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 639.8 Acuicultura Nota de contenido: Anatomía y fisiología básicas -- Bases de la producción en piscifactoría -- Sistemas de acuicultura -- Aspectos medioambientales de la acuicultura -- Principios de diagnóstico de enfermedades -- Enfermedades en acuicultura -- Terapéutica en acuicultura -- Nutrición en acuicultura -- Anestesia -- Aspectos relativos al bienestar y la medicina veterinaria en organismos acuáticos -- Legislación que afecta a los peces cultivados -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Noruega -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Escocia -- Enfoque veterinario de la cría de la trucha -- Enfoque veterinario de la cría del pez gato -- Enfoque veterinario de la cría del langostino marino -- Enfoque veterinario de la cría de la carpa -- Enfoque veterinario de la cría anguilas -- Enfoque veterinaria de la cría del rodaballo -- Enfoque veterinario de la cría del halibut -- Enfoque veterinario de la cría del bacalao -- Enfoque veterinario de la cría de peces ornamentales -- Enfoque veterinario de la Cría de la dorada y la lubina -- Enfoque veterinario de la cría de peces para pesca deportiva. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21299 Acuicultura para veterinarios : producción y clínica de peces [texto impreso] / Lydia Brow, Autor ; Ignacio de Blas Giral, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xiv, 445 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-200-0924-7 Título original en inglés: Aquaculture for Veterinarians: Fish Husbandry and Medicine Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 639.8 Acuicultura Nota de contenido: Anatomía y fisiología básicas -- Bases de la producción en piscifactoría -- Sistemas de acuicultura -- Aspectos medioambientales de la acuicultura -- Principios de diagnóstico de enfermedades -- Enfermedades en acuicultura -- Terapéutica en acuicultura -- Nutrición en acuicultura -- Anestesia -- Aspectos relativos al bienestar y la medicina veterinaria en organismos acuáticos -- Legislación que afecta a los peces cultivados -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Noruega -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Escocia -- Enfoque veterinario de la cría de la trucha -- Enfoque veterinario de la cría del pez gato -- Enfoque veterinario de la cría del langostino marino -- Enfoque veterinario de la cría de la carpa -- Enfoque veterinario de la cría anguilas -- Enfoque veterinaria de la cría del rodaballo -- Enfoque veterinario de la cría del halibut -- Enfoque veterinario de la cría del bacalao -- Enfoque veterinario de la cría de peces ornamentales -- Enfoque veterinario de la Cría de la dorada y la lubina -- Enfoque veterinario de la cría de peces para pesca deportiva. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21299 Acuicultura para veterinarios Brow, Lydia - Zaragoza : Acribia - 2000 Título original en inglés: Aquaculture for Veterinarians: Fish Husbandry and Medicine Anatomía y fisiología básicas -- Bases de la producción en piscifactoría -- Sistemas de acuicultura -- Aspectos medioambientales de la acuicultura -- Principios de diagnóstico de enfermedades -- Enfermedades en acuicultura -- Terapéutica en acuicultura -- Nutrición en acuicultura -- Anestesia -- Aspectos relativos al bienestar y la medicina veterinaria en organismos acuáticos -- Legislación que afecta a los peces cultivados -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Noruega -- Enfoque veterinario de la cría del salmón en Escocia -- Enfoque veterinario de la cría de la trucha -- Enfoque veterinario de la cría del pez gato -- Enfoque veterinario de la cría del langostino marino -- Enfoque veterinario de la cría de la carpa -- Enfoque veterinario de la cría anguilas -- Enfoque veterinaria de la cría del rodaballo -- Enfoque veterinario de la cría del halibut -- Enfoque veterinario de la cría del bacalao -- Enfoque veterinario de la cría de peces ornamentales -- Enfoque veterinario de la Cría de la dorada y la lubina -- Enfoque veterinario de la cría de peces para pesca deportiva.

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15-1765-01	639.8 B84	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Disponible
04-2203-01	639.8 B84	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
04-2322-02	639.8 B84	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
18113-57063-01	639.8 B84	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
18113-57818-02	639.8 B84	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / Jean-Louis Multon / Zaragoza : Acribia (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Louis Multon, Actor ; León Villanúa Fungairiño, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xxix, 806 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0897-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en francés: Additps et auxiliaires de fabrication dans les industries agro.alimentaires Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Aditivos con finalidad nutritiva: vitaminas, oligoelementos, suplementos diversos; interés y riesgos -- Aditivos de conservación: aditivos conservantes (antibacterianos, antifúgicos) -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos y agentes depresores de la actividad del agua -- Aditivos antiendurecedores -- Aditivos que mejoran las propiedades sensoriales: papel de los aditivos en el mantenimiento y mejora de las propiedades organolépticas de los alimentos -- Aromatizantes y aditivos exaltadores del gusto -- Polioles -- La polidextrosa mejorada (Litesse) -- Edulcorantes con alto poder endulzante -- Colorantes alimentarios -- Los agentes espesantes y gelificantes de naturaleza glucídica -- Agentes emulgentes -- Los aditivos antiapelmazantes y antiaglomerantes -- Auxiliares tecnológicos de fabricación: la utilización de las enzimas en tecnología alimentaria -- Agentes de clarificación y estabilización de las bebidas -- Espumas y antiespumas: principios generales -- Los desmoldeadores -- Otros auxiliares tecnológicos -- Utilización de los aditivos y coadyuvantes por las principales industrias agroalimentarias:charcutería, salazones, platos cocinados y productos derivados de la carne -- Conservas alimentarias -- Productos de cocción industrial: panificación fina, panes tostados, galletería, pastelería -- Productos dietéticos y de regímenes (productos alimenticios y bebidas destinadas a alimentación particular) -- Los aditivos utilizados en los productos lácteos -- Industrias de grasas (margarinería)-- Confitería, mermeladas, frutas en almíbar -- Bebidas (vino, cerveza, zumo de frutas, soda, etc.) -- Aditivos y suplementos en alimentación animal -- Conservas y semiconservas de pescados, productos del mar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22048 Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias [texto impreso] / Jean-Louis Multon, Actor ; León Villanúa Fungairiño, Traductor  . -  Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xxix, 806 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0897-4 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en francés: Additps et auxiliaires de fabrication dans les industries agro.alimentaires Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Aditivos con finalidad nutritiva: vitaminas, oligoelementos, suplementos diversos; interés y riesgos -- Aditivos de conservación: aditivos conservantes (antibacterianos, antifúgicos) -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos y agentes depresores de la actividad del agua -- Aditivos antiendurecedores -- Aditivos que mejoran las propiedades sensoriales: papel de los aditivos en el mantenimiento y mejora de las propiedades organolépticas de los alimentos -- Aromatizantes y aditivos exaltadores del gusto -- Polioles -- La polidextrosa mejorada (Litesse) -- Edulcorantes con alto poder endulzante -- Colorantes alimentarios -- Los agentes espesantes y gelificantes de naturaleza glucídica -- Agentes emulgentes -- Los aditivos antiapelmazantes y antiaglomerantes -- Auxiliares tecnológicos de fabricación: la utilización de las enzimas en tecnología alimentaria -- Agentes de clarificación y estabilización de las bebidas -- Espumas y antiespumas: principios generales -- Los desmoldeadores -- Otros auxiliares tecnológicos -- Utilización de los aditivos y coadyuvantes por las principales industrias agroalimentarias:charcutería, salazones, platos cocinados y productos derivados de la carne -- Conservas alimentarias -- Productos de cocción industrial: panificación fina, panes tostados, galletería, pastelería -- Productos dietéticos y de regímenes (productos alimenticios y bebidas destinadas a alimentación particular) -- Los aditivos utilizados en los productos lácteos -- Industrias de grasas (margarinería)-- Confitería, mermeladas, frutas en almíbar -- Bebidas (vino, cerveza, zumo de frutas, soda, etc.) -- Aditivos y suplementos en alimentación animal -- Conservas y semiconservas de pescados, productos del mar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22048 Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias Multon, Jean-Louis - Zaragoza : Acribia - 2000 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en francés: Additps et auxiliaires de fabrication dans les industries agro.alimentaires Aditivos con finalidad nutritiva: vitaminas, oligoelementos, suplementos diversos; interés y riesgos -- Aditivos de conservación: aditivos conservantes (antibacterianos, antifúgicos) -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos y agentes depresores de la actividad del agua -- Aditivos antiendurecedores -- Aditivos que mejoran las propiedades sensoriales: papel de los aditivos en el mantenimiento y mejora de las propiedades organolépticas de los alimentos -- Aromatizantes y aditivos exaltadores del gusto -- Polioles -- La polidextrosa mejorada (Litesse) -- Edulcorantes con alto poder endulzante -- Colorantes alimentarios -- Los agentes espesantes y gelificantes de naturaleza glucídica -- Agentes emulgentes -- Los aditivos antiapelmazantes y antiaglomerantes -- Auxiliares tecnológicos de fabricación: la utilización de las enzimas en tecnología alimentaria -- Agentes de clarificación y estabilización de las bebidas -- Espumas y antiespumas: principios generales -- Los desmoldeadores -- Otros auxiliares tecnológicos -- Utilización de los aditivos y coadyuvantes por las principales industrias agroalimentarias:charcutería, salazones, platos cocinados y productos derivados de la carne -- Conservas alimentarias -- Productos de cocción industrial: panificación fina, panes tostados, galletería, pastelería -- Productos dietéticos y de regímenes (productos alimenticios y bebidas destinadas a alimentación particular) -- Los aditivos utilizados en los productos lácteos -- Industrias de grasas (margarinería)-- Confitería, mermeladas, frutas en almíbar -- Bebidas (vino, cerveza, zumo de frutas, soda, etc.) -- Aditivos y suplementos en alimentación animal -- Conservas y semiconservas de pescados, productos del mar.

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02-0692-02	664 M89 2000	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0193-01	664 M89 2000	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0818-03	664 M89 2000	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
18799-56831-04	664 M89 2000	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
18799-58090-01	664 M89 2000	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
18799-58278-02	664 M89 2000	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
18799-62376-03	664 M89 2000	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Aditivos e ingredientes / Ulrich Gerhardt / Zaragoza : Acribia (1980)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aditivos e ingredientes Tipo de documento: texto impreso Autores: Ulrich Gerhardt, Actor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1980 Colección: Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica Número de páginas: Vol. 12: 148 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0448-8 Nota general: Incluye índice alfabético. Título original en alemán: Zusatzstoffe und Zutaten Als Kutterhilfsmitell, Emulgatoren und Stabilisatoren für fleischerzeugnisse Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Aditivos -- Emulsionantes -- Estabilizadores: estabilizadores exentos de proteínas vegetales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39350 Aditivos e ingredientes [texto impreso] / Ulrich Gerhardt, Actor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - Vol. 12: 148 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica) . ISBN : 978-84-200-0448-8 Incluye índice alfabético. Título original en alemán: Zusatzstoffe und Zutaten Als Kutterhilfsmitell, Emulgatoren und Stabilisatoren für fleischerzeugnisse Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Aditivos -- Emulsionantes -- Estabilizadores: estabilizadores exentos de proteínas vegetales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39350 Aditivos e ingredientes Gerhardt, Ulrich - Zaragoza : Acribia - 1980 Incluye índice alfabético. Título original en alemán: Zusatzstoffe und Zutaten Als Kutterhilfsmitell, Emulgatoren und Stabilisatoren für fleischerzeugnisse Aditivos -- Emulsionantes -- Estabilizadores: estabilizadores exentos de proteínas vegetales.

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26-0971-01	664.929 G39 V.12	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0190-01	664.929 G39 V.12	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
9757-33264-01	664.929 G39 V.12	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
9757-33265-02	664.929 G39 V.12	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
9757-32765-03	664.929 G39 V.12	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
9757-33266-07	664.929 G39 V.12	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

ADN recombinante y biotecnología / Helen Kreuzer / Zaragoza : Acribia (2003)

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Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine / Zaragoza : Acribia (2023)

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La agricultura biológica. Técnicas eficaces y no contaminantes / Catherine de Silguy / Zaragoza : Acribia (1998)

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El ahumado / Klement Mohler / Zaragoza : Acribia (1980)

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Alimentación de animales de peletería / Aitken, F. C. / Zaragoza : Acribia (1962)

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Alimentación del caballo / Wolter, R. / Zaragoza : Acribia (1977)

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Alimentación del cerdo / Cunha, T. J. / Zaragoza : Acribia (1960)

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Alimentación científica de las gallinas / H. W. Titus / Zaragoza : Acribia (1960)

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Alimentación de lechones / Lucas, I. A. M. / Zaragoza : Acribia (1967)

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Alimentación y nutrición del conejo / Peter R. Cheeke / Zaragoza : Acribia (1987)

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