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Autor Antonio Madrid |
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Título : Bebidas alcohólicas : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 312 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-44749-1 Nota general: Incluye anexo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Elaboración y composición de bebidas alcohólicas
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 663.1 Bebidas alcohólicas Nota de contenido: Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118847 Bebidas alcohólicas : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 312 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-44749-1
Incluye anexo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Elaboración y composición de bebidas alcohólicas
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 663.1 Bebidas alcohólicas Nota de contenido: Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118847
Bebidas alcohólicas
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
Incluye anexo
Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40070-91594-01 663.1 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) En procesos_tecnicos_09
Excluido de préstamo
Título : Certificados de ahorro energético : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, gráficos y tablas Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 159 páginas Il.: ilustraciones en color, diagrama Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-72209-3 Nota general: Incluye anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Consumo de energía
[Agneaux] Ecoeficiencia
[Agneaux] Eficiencia energéticoClasificación: 333.79 Energía Nota de contenido: Marco de la política energética y climática en España -- Compromiso de España con las políticas y medidas de ahorro y eficiencia energética -- Sistema nacional de obligaciones de eficiencia energética (SNOEE) -- Qué es el certificado energético -- Ejemplo de Certificado Energético -- Pacto Verde Europeo -- Plan del Objetivo Climático y los certificados de ahorro energético -- Qué es la descarbonización -- El sujeto delegado y las subastas de ahorro de energía -- Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (MOVES II), al programa PREE y al programa PRTR -- Plan +SE (Mas Seguridad Energética) -- Disposiciones generales -- Procedimiento básico para la certificación de la eficiencia energética de los edificios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118817 Certificados de ahorro energético : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, gráficos y tablas [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2023 . - 159 páginas : ilustraciones en color, diagrama ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-72209-3
Incluye anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Consumo de energía
[Agneaux] Ecoeficiencia
[Agneaux] Eficiencia energéticoClasificación: 333.79 Energía Nota de contenido: Marco de la política energética y climática en España -- Compromiso de España con las políticas y medidas de ahorro y eficiencia energética -- Sistema nacional de obligaciones de eficiencia energética (SNOEE) -- Qué es el certificado energético -- Ejemplo de Certificado Energético -- Pacto Verde Europeo -- Plan del Objetivo Climático y los certificados de ahorro energético -- Qué es la descarbonización -- El sujeto delegado y las subastas de ahorro de energía -- Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (MOVES II), al programa PREE y al programa PRTR -- Plan +SE (Mas Seguridad Energética) -- Disposiciones generales -- Procedimiento básico para la certificación de la eficiencia energética de los edificios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118817
Certificados de ahorro energético
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2023
Incluye anexos
Marco de la política energética y climática en España -- Compromiso de España con las políticas y medidas de ahorro y eficiencia energética -- Sistema nacional de obligaciones de eficiencia energética (SNOEE) -- Qué es el certificado energético -- Ejemplo de Certificado Energético -- Pacto Verde Europeo -- Plan del Objetivo Climático y los certificados de ahorro energético -- Qué es la descarbonización -- El sujeto delegado y las subastas de ahorro de energía -- Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (MOVES II), al programa PREE y al programa PRTR -- Plan +SE (Mas Seguridad Energética) -- Disposiciones generales -- Procedimiento básico para la certificación de la eficiencia energética de los edificios.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40049-91571-01 333.79 M14 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En procesos_tecnicos_09
Excluido de préstamo
Título : Congelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, diagramas de fabricación, tablas y gráficos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 243 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-55444-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos - Refrigeración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La conservación de alimentos -- Composición y valor nutritivo de los alimentos congelados -- La congelación y ultracongelación de alimentos -- La congelación combinada con el envasado en atmósfera modificada (EAM) y con la liofilización -- Producción de frio para la conservación de alimentos por refrigeración y congelación -- El frio mediante gases criogénicos -- Armarios, cámaras y túneles de congelación -- Congelación de la carne y de los productos cárnicos -- La congelación del pescado y productos derivados -- Congelación de frutas y verduras -- Preparación y congelación de platos cocinados y precocinados -- Congelación de productos lácteos, helados, ovoproductos, salsas y Zumos -- Congelación de productos de panadería, bollería y pastelería -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Forma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Soluciones a los ejercicios prácticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117635 Congelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, diagramas de fabricación, tablas y gráficos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 243 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-12-55444-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos - Refrigeración Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La conservación de alimentos -- Composición y valor nutritivo de los alimentos congelados -- La congelación y ultracongelación de alimentos -- La congelación combinada con el envasado en atmósfera modificada (EAM) y con la liofilización -- Producción de frio para la conservación de alimentos por refrigeración y congelación -- El frio mediante gases criogénicos -- Armarios, cámaras y túneles de congelación -- Congelación de la carne y de los productos cárnicos -- La congelación del pescado y productos derivados -- Congelación de frutas y verduras -- Preparación y congelación de platos cocinados y precocinados -- Congelación de productos lácteos, helados, ovoproductos, salsas y Zumos -- Congelación de productos de panadería, bollería y pastelería -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Forma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Soluciones a los ejercicios prácticos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117635
Congelación de alimentos
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
La conservación de alimentos -- Composición y valor nutritivo de los alimentos congelados -- La congelación y ultracongelación de alimentos -- La congelación combinada con el envasado en atmósfera modificada (EAM) y con la liofilización -- Producción de frio para la conservación de alimentos por refrigeración y congelación -- El frio mediante gases criogénicos -- Armarios, cámaras y túneles de congelación -- Congelación de la carne y de los productos cárnicos -- La congelación del pescado y productos derivados -- Congelación de frutas y verduras -- Preparación y congelación de platos cocinados y precocinados -- Congelación de productos lácteos, helados, ovoproductos, salsas y Zumos -- Congelación de productos de panadería, bollería y pastelería -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Forma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Soluciones a los ejercicios prácticos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39764-91128-01 664.02853 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Diccionario de términos lácteos : con esquemas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, etc Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 197 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-55443-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Diccionario - Productos lácteos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Diccionario de términos lácteos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117646 Diccionario de términos lácteos : con esquemas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, etc [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 197 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-55443-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Diccionario - Productos lácteos Clasificación: 637.14 Manual de industrias lácteas Nota de contenido: Diccionario de términos lácteos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117646
Diccionario de términos lácteos
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
Diccionario de términos lácteos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado R2103-91301-01 637.1403 M14 Libros Biblioteca Central Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) Disponible
Título : Diccionario de términos del agua : con esquemas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, etc Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 185 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-55446-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Diccionarios - Hidrología - Agua
[Agneaux] Recursos hídricos - TerminologíaClasificación: 550 Ciencias de la tierra Nota de contenido: Diccionario de términos del agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117647 Diccionario de términos del agua : con esquemas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, etc [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 185 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-55446-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Diccionarios - Hidrología - Agua
[Agneaux] Recursos hídricos - TerminologíaClasificación: 550 Ciencias de la tierra Nota de contenido: Diccionario de términos del agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117647
Diccionario de términos del agua
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
Diccionario de términos del agua.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado R2107-91297-01 550.03 M14 Libros Biblioteca Central Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) Disponible R2107-91298-02 550.03 M14 Libros Biblioteca Central Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) Disponible PermalinkAnálisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en las industrias agroalimentarias / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2021)
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