Universidad Nacional del Altiplano
Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria
Centro de Recursos para el Aprendizaje
Infraestructura moderna al servicio de la investigación
Espacios para el Estudio e Investigación
Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes
Lago Titicaca, Patrimonio Cultural
La universidad más importante del altiplano peruano
Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional
Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas
Fachada de la Biblioteca Central UNAP
Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones
Colecciones Especializadas
Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento
Edificio Central Universitario
Formando profesionales desde 1856
Biblioteca Central UNAP
Un espacio emblemático de nuestra universidad
Personal del Sistema de Bibliotecas
Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad
Islas Flotantes de los Uros
Preservando la riqueza cultural del altiplano
Información del autor
Autor Antonio Madrid |
Documentos disponibles escritos por este autor (30)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAlimentos naturales, ecológicos, superalimentas y IV GAMA / Máximo Madrid / Madrid [España] : AMV Ediciones (2024)
Título : Alimentos naturales, ecológicos, superalimentas y IV GAMA : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Máximo Madrid, Autor ; Manuel Navarro, Autor ; Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 231 páginas Il.: ilustraciones en colores, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-92264-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos naturales
[Agneaux] Alimentos saludables
[Agneaux] Prevención de la salud y alimentosClasificación: 641.302 Alimentos saludables Nota de contenido: Alimentos naturales y alimentos mínimamente procesados -- Los alimentos en general -- Superalimentas -- Agricultura y alimentos ecológicos -- Componentes de los alimentos -- Valor antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119983 Alimentos naturales, ecológicos, superalimentas y IV GAMA : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Máximo Madrid, Autor ; Manuel Navarro, Autor ; Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : AMV Ediciones, 2024 . - 231 páginas : ilustraciones en colores, diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-12-92264-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos naturales
[Agneaux] Alimentos saludables
[Agneaux] Prevención de la salud y alimentosClasificación: 641.302 Alimentos saludables Nota de contenido: Alimentos naturales y alimentos mínimamente procesados -- Los alimentos en general -- Superalimentas -- Agricultura y alimentos ecológicos -- Componentes de los alimentos -- Valor antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119983
Alimentos naturales, ecológicos, superalimentas y IV GAMA
Madrid, MáximoNavarro, Manuel ; Madrid, Antonio - - Madrid (España) : AMV Ediciones - 2024
Alimentos naturales y alimentos mínimamente procesados -- Los alimentos en general -- Superalimentas -- Agricultura y alimentos ecológicos -- Componentes de los alimentos -- Valor antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40391-92085-01 641.302 M14 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en las industrias agroalimentarias / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2021)
Título : Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en las industrias agroalimentarias : con diagramas de flujo y ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 222 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-30938-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: El Sistema de Análisis y Puntos Críticos de Control (APPCC) -- Norma de calidad del yogur para facilitar la implantación del sistema APPCC -- Norma de calidad para los quesos y quesos fundidos para facilitar el APPCC -- Indicaciones de calidad del Queso Manchego para facilitar el APPCC -- Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana. Denominaciones de venta y definición de los productos -- Normas de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios, para facilitar el APPCC -- Norma de calidad de la cuajada. Para ayudar a implantar el sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche pasteurizada para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche esterilizada UHT para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad del envasado aséptico de la leche para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Normas de calidad de la nata para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la mantequilla para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de los derivados cárnicos para implementar el APPCC -- Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Para facilitar el APPCC -- Especificaciones del pescado y productos de la pesca para facilitar el APPCC -- Seguridad alimentaria y nutricional Trazabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114612 Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en las industrias agroalimentarias : con diagramas de flujo y ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2021 . - 222 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-30938-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: El Sistema de Análisis y Puntos Críticos de Control (APPCC) -- Norma de calidad del yogur para facilitar la implantación del sistema APPCC -- Norma de calidad para los quesos y quesos fundidos para facilitar el APPCC -- Indicaciones de calidad del Queso Manchego para facilitar el APPCC -- Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana. Denominaciones de venta y definición de los productos -- Normas de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios, para facilitar el APPCC -- Norma de calidad de la cuajada. Para ayudar a implantar el sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche pasteurizada para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche esterilizada UHT para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad del envasado aséptico de la leche para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Normas de calidad de la nata para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la mantequilla para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de los derivados cárnicos para implementar el APPCC -- Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Para facilitar el APPCC -- Especificaciones del pescado y productos de la pesca para facilitar el APPCC -- Seguridad alimentaria y nutricional Trazabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114612
Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en las industrias agroalimentarias
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2021
El Sistema de Análisis y Puntos Críticos de Control (APPCC) -- Norma de calidad del yogur para facilitar la implantación del sistema APPCC -- Norma de calidad para los quesos y quesos fundidos para facilitar el APPCC -- Indicaciones de calidad del Queso Manchego para facilitar el APPCC -- Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana. Denominaciones de venta y definición de los productos -- Normas de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios, para facilitar el APPCC -- Norma de calidad de la cuajada. Para ayudar a implantar el sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche pasteurizada para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la leche esterilizada UHT para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad del envasado aséptico de la leche para la correcta aplicación del sistema APPCC -- Normas de calidad de la nata para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de la mantequilla para la aplicación del sistema APPCC -- Indicaciones de calidad de los derivados cárnicos para implementar el APPCC -- Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Para facilitar el APPCC -- Especificaciones del pescado y productos de la pesca para facilitar el APPCC -- Seguridad alimentaria y nutricional Trazabilidad.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39446-90696-01 664.07 M14A Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Autoconsumo solar : con el decreto sobre autoconsumo, completo y comentado Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 244 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-944398-6-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 669.142 Acero para Herramientas Nota de contenido: Real Decreto 900/2015, de 9 de Octubre, por el que se regulan las condiciones administrativas, técnicas y económicas de las modalidades de suministros de energía eléctrica con autoconsumo y de producción con autoconsumo. Edición comentada -- La electricidad : generación y aplicaciones -- La energía solar y su aprovechamiento -- La energía solar fotovoltaica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102799 Autoconsumo solar : con el decreto sobre autoconsumo, completo y comentado [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2016 . - 244 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-944398-6-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 669.142 Acero para Herramientas Nota de contenido: Real Decreto 900/2015, de 9 de Octubre, por el que se regulan las condiciones administrativas, técnicas y económicas de las modalidades de suministros de energía eléctrica con autoconsumo y de producción con autoconsumo. Edición comentada -- La electricidad : generación y aplicaciones -- La energía solar y su aprovechamiento -- La energía solar fotovoltaica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102799
Autoconsumo solar
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2016
Real Decreto 900/2015, de 9 de Octubre, por el que se regulan las condiciones administrativas, técnicas y económicas de las modalidades de suministros de energía eléctrica con autoconsumo y de producción con autoconsumo. Edición comentada -- La electricidad : generación y aplicaciones -- La energía solar y su aprovechamiento -- La energía solar fotovoltaica.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 36-2489-01 621.47 M14 Libros Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica Estanteria (Libros) Disponible 30-0044-01 621.47 M14 Libros Bib. Esp. Ing Metalúrgica Estanteria (Libros) Disponible
Título : Bebidas alcohólicas : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 312 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-44749-1 Nota general: Incluye anexo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Elaboración y composición de bebidas alcohólicas
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 663.1 Bebidas alcohólicas Nota de contenido: Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118847 Bebidas alcohólicas : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 312 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-44749-1
Incluye anexo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Elaboración y composición de bebidas alcohólicas
[Agneaux] Industria alimentariaClasificación: 663.1 Bebidas alcohólicas Nota de contenido: Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118847
Bebidas alcohólicas
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
Incluye anexo
Bebidas alcohólicas -- La vid -- La elaboración de vino -- Elaboración del vino tintos -- Elaboración de vinos blancos y rosados -- Elaboración de vinos espumosos y cavas -- La cerveza -- La sidra -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración de coñac -- El brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- El anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- El pacharán -- Elaboración del pisco -- El sake japonés -- Otras bebidas alcohólicas de alta graduación.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40070-91594-01 663.1 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : La biomasa energética : manual técnico: con diagramas de flujo, tablas, casos prácticos resueltos y otras ilustraciones, para la formación de profesionales en esta materia Tipo de documento: texto impreso Autores: Javier M. Cenzano, Autor ; Inma C. Castillo, Autor ; Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 322 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-09542-5 Nota general: Incluye glosario de términos energéticos; soluciones a los casos prácticos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] BIOMASA - ENERGÍA
[Agneaux] Fuentes de energíaClasificación: 333.9539 Biomasa Nota de contenido: La biomasa y sus aplicaciones energéticas -- La biomasa y sus procesos de transformación -- Gas metano, biodiésel y bioetanol -- Plantas de biogás a partir de residuos -- Nuevos desarrollos en el sector de la biomasa energética -- Otros procesos de producción de biomasas energéticas -- Calderas y estufas de biomasa -- La biomasa como combustible -- Consumo de biocarburantes en España y en el mundo -- biocombustibles de segunda generación (la jatrofa) -- Plan de acción de la unión europea sobre la biomasa -- Proyecto forestal en el desierto del Sáhara (Sahara forest project) -- La transición energética. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112565 La biomasa energética : manual técnico: con diagramas de flujo, tablas, casos prácticos resueltos y otras ilustraciones, para la formación de profesionales en esta materia [texto impreso] / Javier M. Cenzano, Autor ; Inma C. Castillo, Autor ; Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2020 . - 322 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-12-09542-5
Incluye glosario de términos energéticos; soluciones a los casos prácticos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] BIOMASA - ENERGÍA
[Agneaux] Fuentes de energíaClasificación: 333.9539 Biomasa Nota de contenido: La biomasa y sus aplicaciones energéticas -- La biomasa y sus procesos de transformación -- Gas metano, biodiésel y bioetanol -- Plantas de biogás a partir de residuos -- Nuevos desarrollos en el sector de la biomasa energética -- Otros procesos de producción de biomasas energéticas -- Calderas y estufas de biomasa -- La biomasa como combustible -- Consumo de biocarburantes en España y en el mundo -- biocombustibles de segunda generación (la jatrofa) -- Plan de acción de la unión europea sobre la biomasa -- Proyecto forestal en el desierto del Sáhara (Sahara forest project) -- La transición energética. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112565
La biomasa energética
Cenzano, Javier M.Castillo, Inma C. ; Madrid, Antonio - - Madrid : AMV Ediciones - 2020
Incluye glosario de términos energéticos; soluciones a los casos prácticos
La biomasa y sus aplicaciones energéticas -- La biomasa y sus procesos de transformación -- Gas metano, biodiésel y bioetanol -- Plantas de biogás a partir de residuos -- Nuevos desarrollos en el sector de la biomasa energética -- Otros procesos de producción de biomasas energéticas -- Calderas y estufas de biomasa -- La biomasa como combustible -- Consumo de biocarburantes en España y en el mundo -- biocombustibles de segunda generación (la jatrofa) -- Plan de acción de la unión europea sobre la biomasa -- Proyecto forestal en el desierto del Sáhara (Sahara forest project) -- La transición energética.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39147-90005-01 333.9539 C46 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 39147-90006-02 333.9539 C46 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible PermalinkPermalinkPermalinkEl cambio climático explicado para los que no creen en el cambio climático / Antonio Madrid / AMV Ediciones (2015)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink

