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Título : Cocinar una historia natural de la transformación Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael Pollan, Autor ; Juan Castilla Plaza, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Debate Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 475 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9992-365-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.55 Cocina para ahorrar dinero y tiempo Nota de contenido: Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96658 Cocinar una historia natural de la transformación [texto impreso] / Michael Pollan, Autor ; Juan Castilla Plaza, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Debate, 2014 . - 475 páginas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-9992-365-9
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.55 Cocina para ahorrar dinero y tiempo Nota de contenido: Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96658
Cocinar una historia natural de la transformación
Pollan, Michael - Barcelona : Debate - 2014
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético.
Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0758-01 641.55 P75 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible
Título : Diccionario de las artes Tipo de documento: texto impreso Autores: Félix de Azúa, Autor Mención de edición: Primera edición reimpresión Editorial: Barcelona : Debate Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 335 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9992-003-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; índice onomástico; apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Seguridad ocupacional industrial Clasificación: 320.6 Elaboración Políticas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76604 Diccionario de las artes [texto impreso] / Félix de Azúa, Autor . - Primera edición reimpresión . - Barcelona : Debate, 2011 . - 335 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9992-003-0
Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; índice onomástico; apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Seguridad ocupacional industrial Clasificación: 320.6 Elaboración Políticas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76604
Diccionario de las artes
Azúa, Félix de - Barcelona : Debate - 2011
Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; índice onomástico; apéndice
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado R2444-75473-01 700.3 A99 Referencia Biblioteca Central Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) Disponible
Título : Verdad : cómo los distintos lados de cada historia configuran nuestra realidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Hector Macdonald, Autor ; Eduardo Hojman, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Debate Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 366 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9992-804-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético; apéndice. Titulo original en inglés: Truth Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 121 Epistemología (Teoría del conocimiento) Nota de contenido: Complejidad -- Historia -- Contexto -- Números -- Relato -- Moralidad -- Deseabilidad -- Valor económico -- Definiciones -- Construcciones sociales -- Nombres -- Predicciones -- Creencias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110621 Verdad : cómo los distintos lados de cada historia configuran nuestra realidad [texto impreso] / Hector Macdonald, Autor ; Eduardo Hojman, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Debate, 2018 . - 366 páginas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-9992-804-3
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético; apéndice. Titulo original en inglés: Truth
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 121 Epistemología (Teoría del conocimiento) Nota de contenido: Complejidad -- Historia -- Contexto -- Números -- Relato -- Moralidad -- Deseabilidad -- Valor económico -- Definiciones -- Construcciones sociales -- Nombres -- Predicciones -- Creencias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110621
Verdad
Macdonald, Hector - Barcelona : Debate - 2018
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético; apéndice. Titulo original en inglés: Truth
Complejidad -- Historia -- Contexto -- Números -- Relato -- Moralidad -- Deseabilidad -- Valor económico -- Definiciones -- Construcciones sociales -- Nombres -- Predicciones -- Creencias.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 38602-88892-01 121 M12 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
